順德龜鱉怎么打造品牌？

貓撲石斑

都說我們國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)該從量的追求跨越到對質(zhì)的追求上來了，那么對于品質(zhì)的追求，一方面要做好
養(yǎng)殖的管理規(guī)范，同時也需要通過品牌來提升產(chǎn)品的價格，才能更好地去做好品質(zhì)。
那么在打造品牌的過程中，水產(chǎn)品應(yīng)該如何去做呢？今天參加了順德的龜鱉發(fā)展論壇，上面一些演講的老
師還有來自浙江、湖南的養(yǎng)殖區(qū)代表，也談到了這方面的問題，其中做法也各有不同，想跟大家討論一下
。
今天第一個作報告的嘉賓，順德職院的邱榮加在談到品牌的建設(shè)時舉了兩個例子，一個是陽澄湖大閘蟹，
一個是王老吉。
他認為，陽澄湖大閘蟹的推廣雖然已經(jīng)非常理想，但是它的做法是在做一個地區(qū)性的品牌，從長遠的角度
來講，難以做大，因為養(yǎng)殖面積始終只能受限于陽澄湖；而王老吉則不同，他的工廠可以開到世界各地，
可以無限的做大。
那么到底其它地方怎么做品牌呢？是學(xué)習(xí)陽澄湖這個水產(chǎn)的現(xiàn)成例子，還是做王老吉這樣
的企業(yè)品牌呢？
現(xiàn)場了解了一下，好像兩種做法都有，像湖南漢壽的代表介紹，他們的做法就是以漢壽甲魚的品牌去銷售
，而且在全國各地建立了直營店，不面向農(nóng)貿(mào)市場，而且對使用這個品牌的養(yǎng)殖者有嚴格的規(guī)定，可以說
其模式頗像陽澄湖大閘蟹，發(fā)展好像也非常的不錯。
而浙江的甲魚品牌打造就非常不同，杭州的同行介紹，他們多以公司打造自己的品牌為主，因為地區(qū)的養(yǎng)
殖戶即使依靠合作社，依然是松散的管理，難以統(tǒng)一規(guī)范，所以一些養(yǎng)殖規(guī)模較大的公司會選擇自己打造
品牌。
而對比兩者的不同，不難發(fā)現(xiàn)原因，漢壽之所以采用地區(qū)性品牌，是因為漢壽可以說是甲魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地
，近年來又取得了“中國甲魚之鄉(xiāng)”，“甲魚地理產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”等榮譽，自然要在此做文章；而江浙所聞名
的則是其的規(guī)模大，占全國約一半的產(chǎn)量，溫室甲魚養(yǎng)殖的模式，那么一部分公司選擇走差異化路線，采
用仿生態(tài)養(yǎng)殖的模式，來打造品牌。
拋開龜鱉來說，現(xiàn)在我們知道做水產(chǎn)品品牌的，其主力應(yīng)該還是企業(yè)，大湖水殖的大湖魚、通威的通威魚
、國聯(lián)的國聯(lián)禮蝦等等。。。而一些什么取得產(chǎn)品地理標(biāo)志的地區(qū)性養(yǎng)殖品種的品牌打造，很多都是不溫
不火，就如白蕉海鱸地理標(biāo)志，可是品牌并未很大的提升產(chǎn)品價值，更不用說茂名的什么羅非魚之都，也
就是那么一叫了。
所以盡管今天會上，也有嘉賓說，順德龜鱉要做出品牌，需要成立一些專業(yè)的合作社，進而聯(lián)合成立龜鱉養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)公司，通過統(tǒng)一苗種、管理、飼料等等環(huán)節(jié)，最終打造品牌，但是最終可能還是人越多事情越難辦。。。

羅非魚88

做品牌是每個搞名優(yōu)水產(chǎn)品的企業(yè)家應(yīng)該考慮的問題

ping

地區(qū)性品牌應(yīng)該比企業(yè)品牌更難一點，因為不單單靠地方的大集團大企業(yè)，還有團結(jié)地方所有大大小小的養(yǎng)殖戶啊，而且受地域限制，一個地方的資源是有限的……

kook

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    這是從品質(zhì)方面的考慮，可是打造品牌同樣需要很多的對外的投入，說白了知名度也要靠宣傳的，靠扶持的，如果是地區(qū)性的達到一定的規(guī)模后容易得到當(dāng)?shù)卣�府部門的這種支持，可是如果是單個的企業(yè)，則更多的是靠企業(yè)自己的投入。