走進(jìn)1600畝黃鱔王國(guó)，年產(chǎn)成鱔百萬(wàn)斤、苗種千萬(wàn)尾！

李齊財(cái)

　　都說(shuō)養(yǎng)黃鱔賺大錢(qián)，他3畝塘起家，發(fā)展到1600畝黃鱔王國(guó)，年產(chǎn)成鱔百萬(wàn)斤、苗種千萬(wàn)尾！

　　2006年，他探索出了“二年段”黃鱔養(yǎng)殖模式；2014年，他攻破了黃鱔養(yǎng)殖業(yè)難以逾越的屏障——人工育苗。

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 李齊財(cái)

　　養(yǎng)殖面積1600畝，年產(chǎn)成鱔100萬(wàn)斤、苗種1000萬(wàn)尾，他是湖北“養(yǎng)鱔大王”。

　　回憶起黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)歷，羅旭初記憶猶新。2002年，在廣東闖蕩多年的羅旭初帶著56萬(wàn)3千塊錢(qián)的積蓄回到家鄉(xiāng)湖北省荊州市公安縣養(yǎng)殖黃鱔。第一年投了6萬(wàn)3千塊錢(qián)，養(yǎng)殖3畝黃鱔，羅旭初清楚地記得這批鱔魚(yú)年底賣(mài)了8萬(wàn)5千塊錢(qián)，賺了兩萬(wàn)二。第一次試水成功后，第二年他擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，把剩下的50萬(wàn)全部投了進(jìn)去，加了400多個(gè)網(wǎng)箱，那一年遭受暴雨襲擊，大部分鱔魚(yú)被洪水沖走，虧了將近40萬(wàn)......

　　遭遇巨大失敗，羅旭初心情跌入谷底，但并沒(méi)有對(duì)養(yǎng)殖黃鱔失掉信心，2004年，羅旭初重振旗鼓再次養(yǎng)殖鱔魚(yú)。平時(shí)生活非常簡(jiǎn)單的他，把全部精力都投入到了黃鱔養(yǎng)殖上，不斷摸索養(yǎng)殖技術(shù)。

　　2006年，羅旭初探索出了“二年段”的黃鱔養(yǎng)殖模式，即當(dāng)年收購(gòu)的鱔種，飼養(yǎng)至次年底出售。與一年養(yǎng)鱔模式相比，增加了一年的養(yǎng)殖時(shí)間，提高了成鱔規(guī)格，提升了黃鱔的品質(zhì)和價(jià)值。該模式在荊州、仙桃、武漢等地均有應(yīng)用，目前公安縣推廣該模式網(wǎng)箱養(yǎng)鱔約15萬(wàn)口，年總產(chǎn)量達(dá)750萬(wàn)斤。可以說(shuō)，整個(gè)公安縣黃鱔產(chǎn)業(yè)的興起與壯大，與羅旭初個(gè)人的貢獻(xiàn)有著直接關(guān)系。

　　攻破人工育苗，年產(chǎn)苗種千萬(wàn)尾

　　多年來(lái)，黃鱔養(yǎng)殖業(yè)苗種來(lái)源幾乎全部依靠野生捕撈，而野生捕撈苗因其來(lái)源紛繁復(fù)雜，質(zhì)量良莠不齊，通常呈現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)慢、抗病力差、成活率低、開(kāi)口率不高等諸多局限性。苗種問(wèn)題是黃鱔養(yǎng)殖業(yè)一直無(wú)法逾越的屏障。大量養(yǎng)殖成本被白白耗在苗種上，縱使成鱔價(jià)格高揚(yáng)，養(yǎng)殖戶也難以獲得理想的收益。

　　和所有養(yǎng)鱔人一樣，羅旭初剛開(kāi)始也是依靠購(gòu)買(mǎi)野生苗進(jìn)行養(yǎng)殖，他發(fā)現(xiàn)從外面買(mǎi)回來(lái)的野生苗每一批都有一部分不健康的，于是他把這部分不健康的苗種撈出來(lái)丟棄在養(yǎng)殖場(chǎng)旁邊的小塘里面。第二年，羅旭初意外發(fā)現(xiàn)前一年投到小塘里的黃鱔苗種發(fā)育成熟了，并且開(kāi)始產(chǎn)卵。這引起了他的興趣，經(jīng)過(guò)連續(xù)幾個(gè)晚上的通宵觀察，羅旭初摸清了黃鱔產(chǎn)卵的規(guī)律，最終突破了黃鱔人工育苗大關(guān)。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上野生黃鱔苗價(jià)高達(dá)46元/斤，羅旭初覺(jué)察到了當(dāng)中的巨大商機(jī)，2014年，羅旭初將養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模從原來(lái)的400畝擴(kuò)大到1600畝，開(kāi)始自繁自養(yǎng)。

　　目前羅旭初的黃鱔苗種年產(chǎn)量1000萬(wàn)尾，養(yǎng)殖場(chǎng)消化200萬(wàn)尾，余下的800萬(wàn)尾對(duì)外銷售，主要銷往湖南華容、常德、江西等地。

　　成活率大大提高，且做到全年都有成鱔出售

　　比起野生苗，使用人工繁殖苗進(jìn)行養(yǎng)殖，成活率大大提高。羅旭初介紹，2014年以前他用野生苗養(yǎng)殖的時(shí)候，成活率只有30%，用人工繁殖苗養(yǎng)殖之后，成活率能達(dá)到98-99%。之前用野生苗養(yǎng)殖的時(shí)候，光苗種成本就占到總成本的70%，而現(xiàn)在，苗種成本只占到總成本的30%左右。成活率提高之后，養(yǎng)殖成本大大降低，現(xiàn)在羅旭初養(yǎng)殖黃鱔的成本控制在15塊/斤以內(nèi)。

　　受制于氣候原因，野生苗一般7月份以后才能投放苗種，養(yǎng)殖時(shí)間段是固定的，所以存在年底成鱔集中上市的現(xiàn)象。成鱔集中上市時(shí)期，價(jià)格就低得多，最高價(jià)差7-8元/斤。而使用人工苗則可以提前投放，做到成鱔提前上市，并且可以順利越冬，如果當(dāng)年價(jià)格不好，可以存到第二年待價(jià)出售。經(jīng)過(guò)合理設(shè)計(jì)，不同規(guī)格的苗種搭配放養(yǎng)，現(xiàn)在羅旭初的養(yǎng)殖場(chǎng)做到了全年都有鱔魚(yú)出售。

　　苗種市場(chǎng)存在貓膩

　　苗種是整個(gè)養(yǎng)殖活動(dòng)的源頭，拿不到好苗種，養(yǎng)殖成功就無(wú)從談起。“現(xiàn)在黃鱔苗種市場(chǎng)非常混亂，如果養(yǎng)殖戶拿不到好苗種，我不建議養(yǎng)殖。由于苗種市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，市面上有些苗種販子專門(mén)鉆空子，苗價(jià)下跌的時(shí)候，他們進(jìn)購(gòu)苗種，然后將其放入冷藏室，等過(guò)幾天苗價(jià)上漲的時(shí)候，再往外面賣(mài)。這種經(jīng)過(guò)冷藏的苗種，買(mǎi)回去是養(yǎng)不活的，從外觀上也很難分辨，上當(dāng)受騙的養(yǎng)殖戶特別多。”羅旭初向筆者透露道。

　　除了苗種之外，飼料也是需要關(guān)注的一點(diǎn)。“在流通市場(chǎng)，成鱔的價(jià)格跟其體色、體形有關(guān)系，體形和色澤接近野生黃鱔的更走俏。公安這塊市場(chǎng)以前很多黃鱔飼料品牌，魚(yú)龍混雜，部分廠家的飼料養(yǎng)殖出的鱔魚(yú)體色黑、體形短，這種黃鱔在市場(chǎng)上不受認(rèn)可。經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)之后，很多廠家慢慢退出了。”羅旭初介紹道。