【在線交流】粵海飼料張璐博士做客中國水產頻道（8月23日10點）

張璐/通威

回復 217# xfish

目前加州鱸魚膨化料推廣遇到一些問題，后期長得慢，病害多，加州鱸飼料市場雖大，但是也遇到瓶頸，不知您對加州鱸魚料下一步的前景如何看待？
   
關于加州鱸料我們最近有一些關注，不過不多，具體我在之前回復ZWT_2002時已經講過了。

L.C

張博士：
現在，飼料添加劑也風生水起，大小品牌都不少。你怎樣看待這些產品？哪些產品確實有效？

L.C

回復 213# 張璐/粵海


    哦哦！謝謝您張博士，感謝您的詳細回答！

any

抓緊時間再提一個問題，未來海水魚料配方的原料選擇、營養水平的發展方向等，張博您怎么看？

十二少

哇，大家問題不斷，張博士忙不過來

張璐/通威

回復 225# 貓撲石斑


為了吸引客戶眼球，目前飼料包裝袋大多設計精美，飼料產品成本也因此增加。從月餅行業的發 展來看，包裝經歷了簡單——奢華——簡單從而回歸到重視產品本質的軌跡。飼料行業是否也有必要進行 這方面的成本壓縮？   

您的意見很好！我也認為在飼料包裝袋方面我們投入的成本太大了！目前在高檔料飼料包裝袋要占掉100多元成本，而在淡水魚料也要用掉幾十塊錢，如果能夠把這個成本生下來加到飼料原料成本上去對養殖戶無疑是一件好事！同時由于飼料品種、版式和型號過多，每年會造成大量的包裝袋浪費，對企業造成很大的損失，我的意見是最好能做通用型的包裝袋。現在市場上也有個別企業在這樣做了.....

水寶寶

有網友請教張博士：

做水產飼料配方時，如何減少對魚類肝膽的損傷？

張璐/通威

回復 226# 水調歌頭


張博能否簡單地跟我們介紹一下這幾個流派，他們的主要觀點是什么？支撐他們的理論基礎又是什么？   

呵呵，不好意思，這方面并沒有一個成型的說法，只不過是我近些年來的個人感受罷了，也只是在自己心中大體有個判斷，不好妄下結論......

張璐/通威

回復 227# kook

當前，海水魚料市場主要由海鱸、金鯧兩條魚支撐，其它養殖品種如石斑魚等，即使養殖量大， 但飼料遲遲沒有量上的增長，甚至被質疑其可行性。師兄前面也說技術上還存在待突破的，但是出現這樣的局面，是否包含著兩層意思，一是企業不重視，二是想重視，但缺技術或擔心花費大精力開拓出新市場后卻被同行跟隨甚至淘汰？不知道這么理解是否正確？
   
呵呵，您說的有一定道理，其實現在石斑料做得好的除了少數一兩個臺灣和大陸企業外其他企業很少涉足。個人認為主要還是在于企業關注度不夠，至于有了市場后該如何“保江山”那就是后話了。

張璐/通威

回復 228# fannyfay

張博士：
    如果要讀繼續深造讀博士，學校和導師方面有什么好的建議。
    謝謝！

呵呵，不知道您是想學什么專業呢？您碩士階段的專業是什么？目前水產領域甚至在水產營養領域都有很多大牌專家可供選擇

蔓延

來晚了，晚上多喝了幾杯

請問張博士
曾被稱為“不死魚”的羅非魚，在高溫季節暴發的鏈球菌一直未能很好的解決，是否能從飼料配方上進行調整來解決呢？？？

jiaolinw

張博士：
      近幾年大家對水產料添加外源性氨基酸關注較多，想請教您對此的看法，目前粵海是否已有實際應用？

蔓延

有朋友說，僅憑魚類的需要去決定飼料中蛋白質的含量是不切實際的，張博對這個問題怎么看呢？之前也有專家說現在魚類的很多蛋白標準需要重新評估，您的觀點是什么？？？

張璐/通威

回復 232# 水族館妖精


海水魚養殖品種繁多，但主流飼料是海鱸、金鯧，從理論上來講，各品種對營養需求應該是不同的。海水魚料這種“通用型”的局面未來是否需要改變？   

確實，不同品種對營養的要求不同，而且金鯧魚和鱸魚差別還是比較大的，目前我們的金鯧魚料和海鱸料是分開來做配方和添加劑的，鑒于歷史因素金鯧魚料分為專門的金鯧魚料和海水魚料兩個品種，不過都是同樣的金鯧魚料配方。而海鱸料則是沿用以前的“海水魚料”包裝袋，但是在海鱸料仍然存在此種類似的問題，就是我們“海水魚料”的海鱸料還喂到了珠三角美國紅魚和黃鰭鯛的嘴里。
細化是可以的，在有些量大的品種可以做到這一點，但是也要考慮其可操作性，有的小品種只能兼顧，除非廠家有足夠的人力和物力，并且確實想在該品種有所突破。

水寶寶

請教張博士：

飼料從中間開發發燙是什么原因造成的？

syusuke

回復 214# 張璐/粵海


    恩恩，謝謝張博士，我看回之前的記錄~辛苦了

張璐/通威

回復 234# 我愛龜

請問張老師，如何在飼料里邊添加藥物，可以在網箱養殖里面有防病作用

您好！首先，一般大型集團化公司在水產飼料里不會添加任何藥物。如果想在飼料中添加藥物防病的話主要看您想防治哪些方面的疾病？
目前在養殖過程中養殖戶自己投喂的藥餌主要是在飼料中添加抗生素類，也有的會添加大蒜素、中草藥類產品。

張璐/通威

回復 239# fishery

張博     您好！     1：我想問下，你設計海水魚飼料配方，一年的蛋白與脂肪含量是否隨季節變化     2：有效磷含量是多少，隨著季節與魚體生長有變化嗎

  
您好！您應該是飼料企業的同行吧？
1.我做的海水魚料配方，蛋白和脂肪的變化會隨著養殖階段及季節變化稍微調整。
2.有效磷的概念要看您怎么看，不同的專家會有不同的看法；隨著季節和魚體生長速度以及魚體本身的大小會有相應的變化，不過做不到太精細。不知道這樣的回答您是否滿意？

水寶寶

張博士，我這里還有幾個網友的問題，一并問了：

1、做水產飼料配方時，如何減少對魚類肝膽的損傷？

2、海水料中賴氨酸含量多少合適？

張璐/通威

回復 235# 我愛龜


還有一個問題：單體氨基酸的使用效果如何？幾種不同生產工藝的氨基酸在使用上有差異嗎？   

據我個人的經驗和近些年來的實驗效果：單體氨基酸在不同的種類，如魚和蝦表現出不同的效果，甚至在不同的魚種上也表現出差異，但是總體來講在魚上還是有一定作用，不同類型的氨基酸在養殖效果上確實表現出差異。
雖然氨基酸表現出一定效果，但是具體性價比和其它相比怎樣還有待繼續評估。