南美白對蝦的健康養(yǎng)殖技術(shù)

南美白對蝦的健康養(yǎng)殖技術(shù)

南美白對蝦又稱凡納對蝦、萬氏對蝦，俗稱白對蝦，屬于對蝦科，是一種熱帶型的大型對蝦。南美白對蝦具有適應(yīng)性廣，抗病能力強，生長迅速，對飼料蛋白含量要求低，出肉率高，離水存活時間長的特點，是集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。

健康養(yǎng)殖就是要求在養(yǎng)殖過程中必須保持良好的水環(huán)境，避免與減少病原體的入侵和環(huán)境污染，減少化學(xué)藥品的使用，提倡科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理措施，走病害綜合防治之路。

一、生物學(xué)特性

1、形態(tài)特征

    體色呈淺青灰色，甲殼薄而透明，身體不具顏色斑紋。第一至第三步足的上肢十分發(fā)達，第四至第五步足具雛形外肢。成蝦最大體長可達24厘米。

2、生活習(xí)性

    在自然海區(qū)中，南美白對蝦一般生活在水深72米以內(nèi)的淺海區(qū)，底質(zhì)為泥質(zhì)。成蝦多生活于離岸較近的沿海水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口地區(qū)覓食生長。白天一般都潛伏在海底，傍晚活動頻繁。南美白對蝦生長的最適水溫在23-34攝氏度，鹽度0-40，pH值7.7-8.3，溶解氧要求2毫克/升以上，氨氮小于0.2毫克/升，硫化氫小于0.1毫克/升，亞硝酸鹽0.01毫克/升。

3、食性

    仔蝦時期，以浮游植物和浮游動物為食。幼蝦及成蝦時期為雜食性，對營養(yǎng)要求低，餌料的蛋白質(zhì)含量25-30％即可滿足正常生長需要。人工養(yǎng)殖中，豆餅、花生餅及人工配合餌料均可攝食。晝伏夜出，以夜間攝食為主。

4、蛻殼與生長

    南美白對蝦一生需要經(jīng)歷十幾次蛻殼，完成幼體的變態(tài)和生長。幼蝦4-6天蛻殼一次，15克以上大蝦約兩星期蛻殼一次，每月初一、十五前后會大量蛻殼。南美白對蝦生長速度快，在適宜條件下，完成變態(tài)，發(fā)育到仔蝦期僅需10天左右，仔蝦經(jīng)過12天培育，體長就可達到1.1-1.2厘米。生產(chǎn)中一般經(jīng)60天養(yǎng)殖，蝦的規(guī)格可達到83尾/公斤，經(jīng)100天養(yǎng)殖，可達到30尾/公斤。

二、池塘養(yǎng)殖

1、池塘清整

    養(yǎng)殖南美白對蝦的蝦池，冬季要干池暴曬，清除過多的淤泥，維修好進排水管道，在蝦苗放養(yǎng)前20-30天，用如金益生菌激活液50倍進行均勻潑灑消毒，改良底質(zhì)。

2、進水施肥

    蝦池進水要用60目以上的篩絹綱網(wǎng)過濾，開始進水水深20-40厘米即可。每畝用如金益生菌原液發(fā)酵腐熟好的糞肥300-500公斤，用于培育輪蟲、枝角類、橈足類等基礎(chǔ)餌料，為蝦苗下池準(zhǔn)備充足的天然餌料。

3、蝦苗放養(yǎng)

（1）蝦苗質(zhì)量

    選擇的蝦苗要健康體壯、大小均勻、肌肉飽滿、活力強、刺激反應(yīng)靈敏、體長1厘米以上；但更要注意的是蝦苗是否帶病毒，另外，蝦苗出池前的淡化鹽度要與放養(yǎng)塘的鹽度相匹配。

（2）放養(yǎng)方法

    蝦怕陽光直射，因而蝦苗放養(yǎng)時，應(yīng)選擇晴天的早、晚或陰雨天。注意放養(yǎng)時水的溫差不要過大。蝦苗要多點投放，全池都放到，使蝦苗在池內(nèi)分布均勻。

4、餌料投喂

    按照天氣、水質(zhì)變化及南美白對蝦活動覓食情況，合理調(diào)整每天的投餌量。總的原則是：水溫、水質(zhì)適宜，應(yīng)多投餌；陰雨悶熱天氣或水質(zhì)過濃，則應(yīng)少投餌；攝食旺盛，快速生長階段應(yīng)多投餌；活動覓食不太正常或發(fā)病季節(jié)應(yīng)少投餌；蛻殼2天以后多投餌，蛻殼當(dāng)天少投餌。投餌還要做到定質(zhì)、定量、定時的原則。餌料中添加0.5％如金水產(chǎn)益生菌激活液，可以促進南美白對蝦的消化吸收，增加機體免疫力，促進生長，提高餌料利用率，降低生產(chǎn)成本。

5、水質(zhì)調(diào)控

    南美白對蝦蝦池水色要保持黃綠色或淡綠色，透明度35-45厘米。養(yǎng)殖中后期若水質(zhì)肥、藻類多，可用如金水產(chǎn)益生菌激活液10-20公斤每畝均勻潑灑，可以將水中過多的有機質(zhì)、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，分解為一些營養(yǎng)鹽類和鈣、鎂、磷等微量元素，從而促進有益藻類正常生長，調(diào)節(jié)藻相平衡，確保南美白對蝦正常蛻殼生長。在養(yǎng)殖中后期，可視水質(zhì)情況適當(dāng)換水，換水后及時調(diào)整pH值至7.8-8.6。要經(jīng)常開動增氧機，保證水中溶氧在5毫克/升以上。

三、日常管理和病害防治

堅持每天巡塘檢查，觀察水質(zhì)、對蝦的活動攝食等情況。

清潔養(yǎng)殖環(huán)境，做好防汛、防逃的工作。

南美白對蝦白斑病、肌肉白濁等疾病，目前仍無有效的治療方法，只能采取預(yù)防的措施，嚴(yán)格檢測蝦苗是否攜帶病毒，保持水質(zhì)清新自然，投喂拌入如金益生菌激活液的餌料，可增加機體免疫力，減少疾病的發(fā)生。

南美白對蝦病害防治技術(shù)

南美白對蝦雖然抗病能力強，但在高密度人工養(yǎng)殖條件下，如不注意防病工作，仍有發(fā)病的可能。因此，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，做到無病先防、有病早治。加強預(yù)防工作，從池塘、水質(zhì)、苗種、飼料及日常管理等方面綜合把關(guān)，杜絕疾病的發(fā)生。養(yǎng)殖一開始應(yīng)做好清塘消毒，定期進行水體消毒，放苗30天后消毒2次，以后每隔15-20天消毒1次。消毒藥物有溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、高錳酸鉀等。同時定期在飼料中添加大蒜素、維生素C、維生素E、氯霉素等，以增強對蝦的抗病能力。一旦發(fā)現(xiàn)蝦病應(yīng)立即查明原因，對癥下藥。根據(jù)國內(nèi)外資料及生產(chǎn)實踐，常見的疾病及防治方法如下。  1紅體病（又稱桃拉綜合癥）

1.1病因由TCM病毒感染引起。

1.2癥狀  病蝦不攝食，肝胰臟腫大、變白。體色素擴散，尾、足發(fā)紅。通常在表皮、鰓、附肢及前后腸有壞死性損傷。幼蝦一般呈急性死亡，成蝦呈慢性死亡。

1.3防治方法  

1.3.1用0.2-0.3克/ 立米二溴海因全池潑灑2天，然后再全池潑灑如金枯草芽孢桿菌0.2克/ 立米、如金益生菌原液2克/立米和沸石粉20 克/立米

1.3.2在每千克飼料中添加GD生命素2克、紅體消15克、維生素C2-3克、維生素B1 0.2克、人參皂甙2克，連續(xù)內(nèi)服3-5天。

2紅腿病

2.1病因 由鰻弧菌、副浴血弧菌感染引起。

2.2癥狀  病蝦附肢發(fā)紅，頭胸甲及鰓區(qū)呈黃色，游動緩慢，厭食。

2.3防治方法  

2.3.1全池潑灑二氯海因0.6-0.8克/ 立米。同時，內(nèi)服環(huán)丙沙星，添加量為每千克飼料0.3克，連服3-5 天即可。

2.3.2全池潑灑香煙浸出液，其用量為每立方米水體0.5-1支，浸泡4-8小時后，濾汁全池均勻潑灑。

3腸炎病

3.1病因  由嗜水氣單胞菌感染引起。

3.2癥狀  病蝦食欲不振，消化道呈紅色，中腸腫脹。

3.3防治方法  外潑溴氯海因0.5克/立米或二溴海因0.2克/立米一次，同時內(nèi)服二酰甲喹，其用量為每公斤飼料1克，連續(xù)投喂4-5天即可。

4黑鰓病  

4.1通常是由于水質(zhì)惡化及飼料中缺少維生素C造成。

4.2癥狀 鰓組織變黑，鰓絲萎縮糜爛。

4.3防治方法  臭氧復(fù)合制劑全池潑灑，用量為0.8克/立米。同時，飼料內(nèi)添加0.2%的穩(wěn)定型維生素C，連續(xù)投喂7-10天。

5纖毛蟲病

5.1病因  由鐘形蟲、聚縮蟲、單縮蟲及累枝蟲等寄生引起。

5.2癥狀  當(dāng)蟲體大量繁殖寄生時，在鰓、體表、附肢上出現(xiàn)一層黑色絨狀物，鰓部變黑，病蝦呼吸困難。

5.3防治方法  

5.3.1全池潑灑纖蟲凈1.2克/立米，過10天后再用1次。  

5.3.2全池潑灑工業(yè)硫酸鋅3-4克/立米，間隔5天后再潑灑1次。

5.3.3以上兩種藥用過后再全池潑灑0.2克/立米二溴海因1次。

5.3.4若纖毛蟲很多，可用1.2克/立米螯合銅潑灑1次。

6軟殼病

6.1病因  往往是由于投餌和換水量不足，池水PH升高及有機質(zhì)下降，使水體形成不溶性磷酸鈣沉淀，對蝦不能利用磷所引起。

6.2癥狀  蝦殼變軟，體色發(fā)白，蝦因脫殼困難而死亡。

6.3防治方法

6.3.1適當(dāng)加大換水量，改善養(yǎng)殖水質(zhì)，往水體潑灑降氨靈0.5-0.8克/立米及硝化細(xì)菌0.5-1克/立米。  

6.3.2飼料內(nèi)添加磷酸二氫鈣，其添加量為0.5-1%，內(nèi)服5-7天即可。

南美對蝦養(yǎng)殖病害預(yù)防

正常養(yǎng)殖水域中存在多種病原菌，對于池底污染嚴(yán)重，池水富營養(yǎng)化的養(yǎng)蝦池來說，病原菌數(shù)量更多。但是，正常南美白對蝦體內(nèi)存在著各種抗病因子，而且有一定的免疫力，根據(jù)國內(nèi)外研究成果，南美白對蝦的免疫力大致包括血細(xì)胞的吞噬、包囊、凝集，以及體液因子的殺菌活性等。因此，正常南美白對蝦并不感染疾病。一旦南美白對蝦生活史中出現(xiàn)異常情況，如環(huán)境惡劣，底質(zhì)污染，病原菌數(shù)目劇增，溫度、pH值、溶解氧等環(huán)境因子劇變，南美白對蝦體質(zhì)減弱，造成南美白對蝦仁的免疫功能低下，使致病菌侵入并感染成為可能，引起南美白對蝦發(fā)病。切實做好南美白對蝦病害預(yù)防工作

1． 改良養(yǎng)殖水環(huán)境

1） 苗種放養(yǎng)前須徹底清塘

①首先須曬塘、清淤；

②然后采用生物、物理及化學(xué)綜合法清塘：將水放至20cm左右，全池潑灑蝦池專用“溴氯海因清塘消毒劑”（含有效溴氯24%）1.0ppm（130-140g），同時將“中魚強克”稀釋液用農(nóng)用噴霧器潑灑在池壁及池埂，浸泡7天左右，而后放入池水至養(yǎng)殖水面，全池潑灑二溴海因復(fù)合消毒劑（含有效溴10%）0.2 ppm，間隔2天（48小時），全池潑灑枯草芽孢桿菌制劑（效價為2×1010個活菌數(shù)/ g）0.3-0.4ppm，若池塘為老塘，應(yīng)同時潑灑25kg沸石粉/畝，最后試水安全后可投入蝦苗。

2） 日常水質(zhì)及底質(zhì)管理

  苗種入池后，全池潑灑速效如金益生菌，每畝的用量為2-4kg，入池20天后，全池潑灑過氧化酰胺0.5ppm及平爐渣2.0-3.0ppm一次，以后每10天左右，全池潑灑光枯草芽孢桿菌制劑（效價為2×1010個活菌數(shù)/ g）0.25ppm一次，同時潑灑活化沸石10-20kg/畝。

2． 苗種放養(yǎng)前須消滅攜帶病原（主要是傳染性病原）苗種入池前，采用強克101（超碘季胺鹽）0.5ppm浸泡30分鐘才入池。

3． 增強南美白對蝦體質(zhì)，提高抗病能力

1） 在苗種運輸時，可采用100ppm免疫多糖溶液裝苗，充氣打氧運輸，可大幅度提高種苗入池后的成活率；

2） 日常飼養(yǎng)管理時，可在飼料內(nèi)添加功能性添加劑，以增強南美白對蝦體質(zhì)，通常在每千克飼料內(nèi)添加維生素B1 0.1g、維生素C1.0-3.0g、免疫多糖2.0g及生物酶活性添加劑（含人參皂甙及配糖體）1.0g，有條件的養(yǎng)殖業(yè)者可常年投喂，若條件不成熟，則可連續(xù)投喂3-5天，間隔1周后，繼續(xù)投喂3-5天，周而往復(fù)。