蝦價(jià)上漲或?qū)�亞洲產(chǎn)業(yè)提升有益

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　　兩位蝦出口商向Intrafish表示，他們難以應(yīng)付吃緊的蝦供給及高漲的價(jià)格。不過(guò)這種情形就長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)可能對(duì)業(yè)界有益。

      越南的蝦市場(chǎng)成長(zhǎng)迅速，已超過(guò)越南鯰魚，成為最大宗的外銷水產(chǎn)品。今年前五個(gè)月的出口額共為55,800萬(wàn)美元。

      然而，根據(jù)越南水產(chǎn)加工暨出口協(xié)會(huì)（Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers, VASEP)人員表示，由于今年氣候不佳導(dǎo)致蝦產(chǎn)量下跌20%，越南國(guó)內(nèi)蝦價(jià)格成長(zhǎng)更為劇烈。這象征著出口商購(gòu)買鮮蝦的價(jià)格提高大約1到3成。

      也許有人會(huì)認(rèn)為這對(duì)亞洲蝦產(chǎn)業(yè)是項(xiàng)好消息，但越南的Bac Lieu Fisheries與泰國(guó)的Siam Canadian這兩個(gè)出口商對(duì)此卻有復(fù)雜的解讀。他們?cè)囍鴮�價(jià)格轉(zhuǎn)嫁到顧客端，可是情況卻很緊張。

      不過(guò)一位分析師表示，就長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，這樣或許能強(qiáng)化并改變業(yè)界的結(jié)構(gòu)。

      樂(lè)見的調(diào)漲?

      新加坡Rabobank分析師Veiverne Yuen說(shuō)，這波價(jià)格上揚(yáng)可能最終幫助越南整合了零散型的蝦產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。此外，Yuen分析師認(rèn)為這使得出口商獲得足夠利潤(rùn)將產(chǎn)品外銷至歐美等西方市場(chǎng)。

     Yuen分析師為東南亞食品農(nóng)業(yè)調(diào)查咨詢部的副理。他對(duì)IntraFish說(shuō)，目前的供給短缺對(duì)亞洲出口商有利。他們過(guò)去沒有機(jī)會(huì)接觸強(qiáng)大的外銷市場(chǎng)，因?yàn)槟切枰�更高的價(jià)格來(lái)維持利潤(rùn)。

      他覺得這也能同時(shí)強(qiáng)化蝦產(chǎn)業(yè)。目前整體業(yè)界太過(guò)零散，許多投入者之財(cái)務(wù)體質(zhì)太弱，無(wú)法撐過(guò)嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)衰退期�！改壳坝泻芏嘈∫�(guī)模的蝦生產(chǎn)者無(wú)法快速地應(yīng)付環(huán)境變化，價(jià)格持續(xù)上升將鼓勵(lì)大公司進(jìn)一步整合業(yè)界。

      越南水產(chǎn)外銷商龍頭Bac Lieu Fisheries也贊同這個(gè)看法。他們收益的70%都靠蝦。該公司的Thanh Dam Nguyen對(duì)IntraFish說(shuō)，短期來(lái)說(shuō)這對(duì)我們不利，可是長(zhǎng)期上它會(huì)自動(dòng)地淘汰較弱勢(shì)的公司。這樣子對(duì)消費(fèi)者和加工者來(lái)說(shuō)都好。

      蝦市場(chǎng)零散的現(xiàn)象在越南尤其顯著。該地的市場(chǎng)由過(guò)多的中小企業(yè)組成(詳見附表)

      據(jù)Nguyen的說(shuō)法，這是個(gè)好機(jī)會(huì)讓越南蝦在兩年內(nèi)成為亞洲最棒的。因?yàn)樘﹪?guó)蝦的天然產(chǎn)量逐漸減少中，菲律賓發(fā)展較緩慢，而大眾對(duì)中國(guó)產(chǎn)品并不太信任。

      原料比產(chǎn)品昂貴

      然而情況在近期內(nèi)對(duì)生產(chǎn)者和出口商較不利。Nguyen與泰國(guó)Siam Canadian外銷業(yè)務(wù)主管Siripong Khansupa都指出出口商無(wú)法轉(zhuǎn)嫁上漲的成本，因?yàn)樗麄兣c客戶的契約通常是長(zhǎng)期的。

      Siripong Khansupa向IntraFish表示，出口商比較辛苦而養(yǎng)殖業(yè)者情況卻很好。出口商和工廠已有很多訂單，當(dāng)價(jià)格上揚(yáng)時(shí)，仍須按舊價(jià)格出售，這會(huì)造成一些損失。Khansupa說(shuō)低價(jià)可以讓他們銷售多一點(diǎn)，但大家都在等待價(jià)格稍微降一些，這樣當(dāng)有更多出貨時(shí)就可多賺一些利潤(rùn)。

      到目前為止，價(jià)格還沒有回軟的跡象。Khansupa說(shuō)，「沒有任何正面訊息顯示價(jià)格會(huì)下降，所以我們希望在年底前它至少能維持在差不多的階段�！�

      泰國(guó)至少?zèng)]有面臨像越南那樣的供給短缺。與其它國(guó)家相比，泰國(guó)沒有太多供給問(wèn)題，所以情況尚可，且需求一直都在，所以有很多買家到泰國(guó)來(lái)。

      VASEP總裁Truong Dinh Hoe說(shuō)，唯一可能面臨的問(wèn)題是越南廠商間不愿合作拉高單價(jià)，反而為了競(jìng)爭(zhēng)力而維持低價(jià)。因?yàn)闊o(wú)法履行合約上的價(jià)格，導(dǎo)致出口商少出貨。

      Nguyen的公司Bac Lieu 只賣越南蝦。他也同意情形對(duì)出口商不利。主要是因?yàn)樵�料價(jià)格大增，不穩(wěn)定的氣候使得供給量變動(dòng)大。這代表雖然最終產(chǎn)品的價(jià)格提高，原料價(jià)格的漲幅卻更大。

      Khansupa估計(jì)原料價(jià)格比去年多出10~20%，Nguyen認(rèn)為漲幅是在30%。與Khansupa一樣，他覺得直到年底情況會(huì)維持不變或更糟。他說(shuō)，年底前市場(chǎng)整體的價(jià)格依然會(huì)高，不會(huì)有太樂(lè)觀的期待，且做好最壞的打算。據(jù)他的說(shuō)法，大型蝦(每磅21-25只)的價(jià)格會(huì)維持到年底，而小型蝦售價(jià)會(huì)稍微下降。
      
      Nguyen的公司正忙于向客戶解釋情況，并且可能會(huì)重談某些合約內(nèi)容，希望與顧客合作以渡過(guò)危機(jī)。

(中國(guó)鰻魚網(wǎng))

蝦兵魚將

看來(lái)越南市場(chǎng)開發(fā)潛力很大啊