替抗促生長(zhǎng)型二甲酸鉀對(duì)南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)狀況的影響 [

綠色華瑞

摘 要 研究飼料中添加不同水平二甲酸鉀 ( Potassium D ifo rm ate ) 對(duì)南美白對(duì)蝦 ( Penaeus V annam ei )飼料轉(zhuǎn)化、生長(zhǎng)及存活的影響。采用網(wǎng)箱 ( 0. 8 m ×0. 8 m ×0.  8 m )養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦 ,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)三組二甲酸鉀水平 0%、0. 8%及 1. 5% ,養(yǎng)殖密度 30 尾 /箱 ,限食投喂 40 天 ,每天投喂 4 次 ,結(jié)果顯示 , 0. 8%二甲酸鉀水平組蝦的存活率、飼料系數(shù)及日增重顯著優(yōu)于對(duì)照組與 1. 5%組蝦 ( p <0. 05 ) 。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明 ,南美白對(duì)蝦飼料中 0. 8%水平二甲酸鉀能明顯改善蝦的生長(zhǎng)、降低飼料系數(shù)及提高蝦的存活率。

       二甲酸鉀 ( Potassium D ifo rm ate, PD F)是歐盟批準(zhǔn)的***個(gè)替抗促生長(zhǎng)型飼料添加劑 , 是甲酸鉀與甲酸之間通過(guò)分子間氫鍵結(jié)合起來(lái)的一種混合物 ,被廣泛應(yīng)用于仔豬及生長(zhǎng)肥育豬等飼料中。飼用實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明 ,在豬糧中添加 0. 6%～1. 2%的二甲酸鉀 ,可顯著提高豬的增重 ,減少由于細(xì)菌感染造成的死亡數(shù)量 ,奶牛料中添加二甲酸鉀還可提高奶牛的產(chǎn)奶率。本研究通過(guò)在低蛋白南美白對(duì)蝦飼料中添加不同劑量二甲酸鉀 , 以探尋高效、環(huán)保的非抗生素促生劑。

1 、材料和方法
1. 1 實(shí)驗(yàn)飼料
實(shí)驗(yàn)飼料配方及化學(xué)分析結(jié)果見(jiàn)表 1,實(shí)驗(yàn)共設(shè)三組飼料 ,二甲酸鉀含量分別為 0%、0. 8%、1. 5%。
1. 2 實(shí) 驗(yàn) 用 蝦
實(shí)驗(yàn)用南美白對(duì)蝦初始體重為 ( 57. 0 ±3. 3 ) mg,實(shí)驗(yàn)分為 3組 ,每組 3個(gè)重復(fù)。
1.  3 飼養(yǎng)設(shè)施
養(yǎng)殖蝦均在網(wǎng)箱中進(jìn)行 ,網(wǎng)箱規(guī)格 0. 8 m ×0. 8 m ×0. 8 m,全部網(wǎng)箱均設(shè)置在一個(gè)流水式圓形水泥池 (高 1. 2 m,直徑 16.  0 m)中。
1. 4 二甲酸鉀飼喂實(shí)驗(yàn)
按 30尾 /箱稱(chēng)重后隨機(jī)分配 3 組飼料 (二甲

基金項(xiàng)目 :農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目 ( 05EFN216900360)
酸鉀添加水平 0%、0. 8%、1. 5% ) ,每組設(shè) 3 個(gè)重復(fù)。每天限食投喂 4 次 , 第 1 ～10 天投喂量為15%初始體重 ,第 11～30天為 25% ,第 31～40天為 35% ,實(shí)驗(yàn)持續(xù)  40 天。水溫在  22.  0 ～26.  44℃, DO  > 5.  0 mg/L, NH3 2N    <0.  5 m gN /L ,  NO2  2N<0. 02 m gN /L ,鹽度為 15。40 天后稱(chēng)量體重、計(jì)數(shù) ,計(jì)算增重率、飼料系數(shù)等。
  表 1   實(shí)驗(yàn)配料配方及化學(xué)成分 ( % )
        實(shí)驗(yàn)飼料   二甲酸鉀含量
0%
0. 8%
1. 5%
豆粕
18. 0
18. 0
18. 0
花生粕
12. 0
12. 0
12. 0
國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉
36. 0
36. 0
36. 0
面粉
28. 0
28. 0
28. 0
磷酸二氫鈣
2. 1
2. 1
2. 1
二甲酸鉀
0. 00
0. 80
1. 50
膽堿
0. 2
0. 2
0. 2
維生素 C
0. 1
0. 1
0. 1
多維
0. 2
0. 2
0. 2
多礦
1. 0
1. 0
1. 0
粘合劑
1. 0
1. 0
1. 0
豆油            2.  0        2.  0      2.  0
化學(xué)組成:
水分
5. 11
5. 15
5. 54
粗蛋白
26. 97
27. 55
27. 72
粗脂肪        4.  88      4.  74    4. 56
2、結(jié)果
由放養(yǎng)密度實(shí)驗(yàn)確定 30尾 /箱為養(yǎng)殖密度。當(dāng)對(duì)照組存活率為 ( 92. 2 ±1. 6 ) % , 0. 8%二甲酸鉀水平存活率為 100% ; 當(dāng)添加水平提升為
1. 5%時(shí) ,南美白對(duì)蝦存活率卻下降至 ( 86. 7 ±5. 4) %。飼料系數(shù)也表現(xiàn)相同的趨勢(shì) , 0. 8%組飼料系數(shù) 2. 49 ±0. 3, 同樣 , 日增重和終重在0. 8%添加組均獲得值 (表 2) 。
      表 2    二甲酸鉀添加水平對(duì)南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的影響
處理組 ( % )
終重 (mg)
存活率 ( % )
飼料系數(shù)1
日增重 (mg /天 )
0. 0
256. 3 ±34. 4
92. 2 ±1. 6a
3. 73 ±0. 6ab
5. 0 ±0. 9
0. 8
309. 1 ±35. 2
100. 0 ±0. 0b
2. 49 ±0. 3a
6. 3 ±0. 9
1. 5
258. 7 ±15. 3
86. 7 ±5. 4a
3. 15 ±0. 1bc
5. 0 ±0. 4
注 1:未考慮飼料在水中溶失率; 2:同一列數(shù)據(jù)中具有相同上標(biāo)字母表示相互之間差異不顯著 ( p > 0. 05) 。
3、 討論
本實(shí)驗(yàn)中添加二甲酸鉀可以有效的提高南美白對(duì)蝦日增重和存活率。M roz, Z ( 2000 ) , Lan2 chard, P  ( 2002 ) , Overland, M  ( 2002 ) , Dennis  和B lanchard (2004)在研究豬料中添加二甲酸鉀時(shí)也提出相同的觀點(diǎn)。并確定南美白對(duì)蝦蝦料中添加0. 8%水平的二甲酸鉀具有較好促生長(zhǎng)效果, Roth等人 (1996)推薦了豬料中日糧添加量,開(kāi)食料為 1. 8% ,斷奶料為 1. 2% ,生長(zhǎng)、肥育豬為 0. 6%。二甲酸鉀之所以能夠起到促生作用 ,原因是二甲酸鉀可以完整形式通過(guò)飼喂動(dòng)物的胃 ,到達(dá)動(dòng)物呈弱堿性的腸道環(huán)境中 ,并自動(dòng)分解為甲酸和甲酸鹽 ,表現(xiàn)出極強(qiáng)的抑菌及殺菌效果 ,使動(dòng)物腸道呈現(xiàn)“無(wú)菌 ”狀態(tài) , 從而顯現(xiàn)促生長(zhǎng)作用(Ram li, 2005) 。但是隨著二甲酸鉀添加量增至150%時(shí) ,日增重和存活率較 0. 8%水平組下降顯著 ( p > 0. 05) 。這可能是因?yàn)槲r體內(nèi)吸收過(guò)多的二甲酸鉀 ,此方面還有待于進(jìn)一步研究。