【技術(shù)干貨】高溫天氣烏鱧（黑魚）的科學(xué)管理及常見問題的處理方法

yumeikang2019

一、現(xiàn)階段的黑魚養(yǎng)殖模式和價(jià)格背景

黑魚養(yǎng)殖模式：黑魚是一種高密度集中式的養(yǎng)殖品種，如果一旦發(fā)病，就很難治療，并且費(fèi)用很大。我說服務(wù)的市場基本是十畝一個(gè)塘，養(yǎng)殖水平不是很高，一個(gè)池塘2萬到4萬斤商品魚。這樣的塘一天的內(nèi)服藥至少十組，再加上外用的藥，那就是幾千塊錢。在都昌縣周溪鎮(zhèn)，許多養(yǎng)殖戶是投喂冰鮮魚和冰鮮鴨肝、鴨肺，這是年初到現(xiàn)在的投喂模式，再過一周到兩周的時(shí)間就有餌料魚吃了，可能說現(xiàn)階段苗子塘基本上氨氮亞鹽不會很高，但老口亞鹽就會比較高。此時(shí)還不是投喂量最大的時(shí)候，可想而知，如果沒有做好相應(yīng)的預(yù)防工作，養(yǎng)殖后期氨氮亞鹽容易出現(xiàn)偏高的問題，且氨氮亞鹽引起的疾病也是黑魚養(yǎng)殖當(dāng)中最關(guān)鍵的地方，所以廣大養(yǎng)殖朋友們要提前做好以養(yǎng)代防，扶正祛邪的先進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖管理理念的相關(guān)預(yù)防工作。

黑魚今年行情：去年年底，黑魚的價(jià)格應(yīng)該是在10到13塊左右，這也是端午節(jié)時(shí)候的價(jià)格，現(xiàn)在應(yīng)該在6塊到7塊多左右，而冰鮮魚價(jià)格應(yīng)該在1塊2左右，冰凍鴨肝鴨肺應(yīng)該在9毛左右，現(xiàn)階段都還沒有大量喂食，有些池塘一天投喂1000斤，后期新鮮魚出來之后喂得更多。

以下是網(wǎng)上資料，可借鑒。

本周全國生魚均價(jià)5.83元/斤，同比下跌46.66%。

華南地區(qū)：本周生魚價(jià)格與上周持平。據(jù)了解，受前期漲幅過快，市場流通受阻，3月24日前后下跌過0.3元/斤，但經(jīng)市場消耗庫存、市場缺大魚，養(yǎng)殖戶不著急出魚，最近兩天又回暖至5.7-5.8元/斤。產(chǎn)仔掉膘后，養(yǎng)殖戶積極投喂飼料復(fù)膘，存塘較大。

華西地區(qū)：華西地區(qū)生魚價(jià)格與上周持平，2斤左右的生魚8元/斤。

走勢預(yù)測：清明前后，預(yù)計(jì)生魚價(jià)格穩(wěn)中有升。

近年來，黑魚的行情是比較差，為什么會差呢？因?yàn)轲B(yǎng)殖的人越來越多，產(chǎn)量也越來越大，而我們消費(fèi)群體并沒有大幅增加，這就是導(dǎo)致價(jià)格低迷的重要原因。廣大養(yǎng)殖戶朋友們可以想一下，我們是不是還在養(yǎng)黑魚、是不是還有存塘的老口、是不是現(xiàn)在已經(jīng)放苗子了，行情再好也會有人虧本，行情再差，也會有人賺錢，如果現(xiàn)階段我們一分錢投入性用藥都沒有，而且沒有發(fā)病的，這是一種運(yùn)氣，那又有多少塘口有如此好運(yùn)呢？現(xiàn)階段不會出現(xiàn)很大的問題，中后期吃料后才是死亡量最大、損失最嚴(yán)重的階段。我這邊的客戶去年由于氨氮亞鹽反復(fù)超標(biāo)、諾卡氏病菌引起死亡最后導(dǎo)致死得干塘了。該塘口至少有3到4萬斤魚，按七塊錢一斤來算，也是21萬了，再加上平時(shí)的投喂、藥品、塘租、電費(fèi)、人工費(fèi)等，這樣算下來的話，也是幾十萬了。那我們?nèi)绾稳ケ苊膺@種事情的發(fā)生呢？養(yǎng)魚是為了賺錢，不管養(yǎng)什么品種，都應(yīng)該是以防為主，而不是以治療為主，治療是一種沒有辦法的辦法。接下來我就和大家探討一下怎么去把我們的養(yǎng)殖效益給提高，如何把該省的錢給省了。

二、7到8月份黑魚發(fā)病情況

出血病：出血病的防治方法可參照

引發(fā)出血病的主要原因是水質(zhì)惡化，溶氧過低，水體透明度低。

為什么我會這樣說呢？因?yàn)槲疫@邊養(yǎng)殖密度不是很大，一個(gè)十畝的塘，成魚有2萬到4萬斤，那說明一畝1000尾到2000尾，平均一尾合到兩斤，密度來說不是很大，那最主要的原因應(yīng)該是水質(zhì)和溶氧問題。七八月份開湖，餌料魚也漸漸增加，這時(shí)候是投喂最猛的時(shí)候，現(xiàn)階段有些塘口已經(jīng)投到了1500斤，黑魚吃了也會拉，每天產(chǎn)生的殘餌糞便是很大的問題，那這樣更容易壞水，并且殘餌糞便分解是一個(gè)好氧的過程，如果底部缺氧將產(chǎn)生亞硝酸鹽，那這種情況下，會引起黑魚中毒，體質(zhì)慢慢下降，雜菌也慢慢的增加。可能很多養(yǎng)殖戶內(nèi)服一個(gè)月一次，每次是三天，這種內(nèi)服工作做了可能效果不是很好，這種保健的產(chǎn)品不是吃一兩次就能調(diào)節(jié)得過來的，而是定期的幾個(gè)療程后才會看到效果，基本上一個(gè)月一次，沒有什么效果。這就好比人鍛煉一樣，一個(gè)星期看不到什么效果的，但是一個(gè)月之后你就會看到效果了。

腐皮病（也稱白皮病）

這種疾病不一定只以6到8月為主，我這邊市場，四月中旬到五月中旬就開始出現(xiàn)，基本上六月份都沒有了，這種病可能病原體的種類不同，上了20多度，基本上就沒有了。

這是發(fā)腐皮病的照片，大家可以借鑒一下。

接下來都是一些技術(shù)要點(diǎn)，請大家仔細(xì)閱讀。

為什么黑魚苗會發(fā)生爛頭、爛身爛尾呢？

我走訪了許多老板的塘口，都有這種現(xiàn)象發(fā)生，解剖觀察后發(fā)現(xiàn)這種病并非諾卡氏菌引起的爛頭爛身，而是另一種病菌——嗜水氣單胞菌引起的腐皮病。

烏鱧腐皮病(又稱細(xì)菌性潰瘍病）

1、病原

病原為嗜水氣單胞菌。該菌為條件性致病菌,在水質(zhì)惡化,魚因捕捉、運(yùn)輸?shù)仍�因受傷或錨頭鳋、魚鲺等寄生蟲寄生時(shí)病原菌便可從傷口侵入引發(fā)該病。

我們怎么去避免這種情況發(fā)生呢？水質(zhì)惡化，拉網(wǎng)受傷，寄生蟲灼傷，像水質(zhì)惡化的話，我們可以平時(shí)定期的換水，但是換水量不要太大，如果黑魚塘里有草魚的建議換水不要超過15公分，如果超過的話可以下些抗應(yīng)激的東西比如說我們的活力寶，如果沒有的，可以換整個(gè)池塘口1/3的水，其實(shí)我們在4到5月份的時(shí)候就可以做這個(gè)工作了，不要等到發(fā)病了才做這工作。

還有一種方法就是定期的改底調(diào)水，換水的話，他只是把濃度沖淡，等一個(gè)星期之后或者幾天之后，它又會回到原來的狀態(tài)，還有底質(zhì)它是一個(gè)堆積的過程，如果底質(zhì)沒有處理的話，還是會產(chǎn)生，那就是為什么要定期改底調(diào)水的原因。

還有一個(gè)就是拉網(wǎng)造成了機(jī)械損傷之后，沒有及時(shí)的做消毒工作，然后被細(xì)菌感染。這些事情我們都可以提前進(jìn)行規(guī)避的。我們把這些工作做好了之后，它的病就很難發(fā)生了，因?yàn)檫@是一種條件致病菌，他并不是什么時(shí)候都可以發(fā)生，按照我們的管理流程提前做好預(yù)防的的塘口就沒有發(fā)生，是因?yàn)樗麄児芾砉ぷ髯龅轿涣恕?/font>

拉網(wǎng)分塘之后第二天或是第三天一定要消毒，大家可以用些溫和性的優(yōu)碘，其主要成分是聚維酮碘，用二氧化氯的話，刺激性比較大，殺菌效果也沒有優(yōu)碘那么好，并且我們這里用二氧化氯已經(jīng)用了很久了，他可能會產(chǎn)生一種抗藥性。

對于黑魚的話，我們可以定期對水體消一下毒，這樣可以減少水體當(dāng)中的多種雜菌，降低發(fā)病率。

很多老板給我說，他說現(xiàn)在那個(gè)水質(zhì)基本上沒有什么問題，所以叫我那個(gè)高溫季節(jié)時(shí)候再過去，咱們可以現(xiàn)在看著沒有什么問題，你們可以想一想，你們的那個(gè)塘口里面的那個(gè)底泥是不是很厚？是不是黑色的？本身的泥土顏色應(yīng)該是黃色的，是吧？我們達(dá)不到那種效果，這種調(diào)水的工作應(yīng)該是一種長期的，是一種階段性的，他并不是一下子就能成功的，這就好像修建一條馬路，他是慢慢的積累而修建成的。

2、癥狀

發(fā)病初期,魚體表某些部位出現(xiàn)出血點(diǎn),出血點(diǎn)處鱗片脫落,隨著病情發(fā)展,病灶部位皮膚潰爛,露出紅色肌肉,潰爛面不斷擴(kuò)大,有出血或膿性物滲透,嚴(yán)重病例,背部腐爛可露出骨骼和內(nèi)臟，最后病魚死亡。剖檢時(shí),急性病例內(nèi)臟無明顯病變,慢性病例肝、腎腫大并有出血點(diǎn)。

3、流行及危害

不同規(guī)格和性別的烏鱧和月鱧均可發(fā)生該病,同池鲇魚可發(fā)病。4-8月為流行季節(jié),5-6月為發(fā)病高峰期,發(fā)病率為10%-100%,死亡率高達(dá)85%-100%。

診斷：一般根據(jù)病癥可作出診斷。

洛卡氏病菌

發(fā)病原因

(1)養(yǎng)殖密度:高密度養(yǎng)殖以及品種性狀的退化是導(dǎo)致發(fā)病的一個(gè)重要原因。發(fā)病池塘普遍存在放養(yǎng)密度過大的現(xiàn)象，一般放養(yǎng)密度都在5000一8000尾/畝，且養(yǎng)殖戶都是采用自繁自用的方法。

(2)養(yǎng)殖水質(zhì):水質(zhì)惡化也是導(dǎo)致發(fā)病的一個(gè)主要因素。因?yàn)闉貅k養(yǎng)殖投喂的是冰鮮魚，加上后期投喂量很大，所以水質(zhì)一般3一5天就開始惡化，但由于烏鱧比較耐低氧，所以養(yǎng)殖戶一般要隔7一10天換水一次，不然就會造成養(yǎng)殖池水嚴(yán)重惡化，導(dǎo)致致病菌大量滋生，且魚體抵抗力下降。

(3)投喂量和生長速度:投喂量很大、生長速度很快的烏鱧養(yǎng)殖池，更容易出現(xiàn)烏鱧諾卡氏菌病。

疾病治療方法：

外用：

第一天：魚膚寶

第二天：特醛+硫醚沙星一組三畝

內(nèi)服：鹽酸多西環(huán)素+康倍寧+美康2號+美康6號一組2000斤魚或者100斤餌料魚連用5到7天之后停三天再喂三天，死亡量比較大的情況下，早上先潑灑水黃金潑灑型+活力寶，下午需要改底解毒使用底康1號+養(yǎng)水寶。

黑魚洛卡氏病菌內(nèi)臟器官圖片

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黑魚的肝膽病

老口塘現(xiàn)階段死黑魚，可能表面沒有什么癥狀，但是你打開內(nèi)臟來看的話，肝臟基本上是黃色的，這是一種典型的肝膽病，由于去年年底沒有賣魚而等價(jià)錢，而今年年初的時(shí)候價(jià)格不是很好，一下降到了六塊多，我這邊養(yǎng)殖戶還有很多沒有賣掉成魚，本身如果是老口的話，去年的肝膽就已經(jīng)不行了，今年年初到現(xiàn)今都沒有怎么喂過內(nèi)服藥，還有水質(zhì)，還有平時(shí)的投喂，這些都會對肝膽造成問題，特別是鴨肝鴨肺，還有氨氮亞鹽經(jīng)常超標(biāo)，肝臟是魚體的一種免疫器官，如果肝臟都壞掉的話，如果發(fā)生疾病，首先死的就是這些。

黑魚肝膽病照片

處理方法：停掉食物2至3天，之后連續(xù)4到5天超微三黃散+美康2號，再停三天料，之后再連續(xù)內(nèi)服3到4天美康2號+美康6號一組100斤小魚或者2000斤黑魚。

三、防治方法適用于任何疾病

1、水質(zhì)方面

如何防止氨氮亞鹽產(chǎn)生：氨氮亞鹽是黑魚養(yǎng)殖過程當(dāng)中最容易出現(xiàn)的問題，這邊很多情況都是高溫季節(jié)，氨氮，亞鹽超標(biāo)，導(dǎo)致黑魚發(fā)病，那我們怎么去控制這個(gè)氨氮和亞鹽？

我接下來說的氨氮亞鹽的防控適合任何一種水產(chǎn)養(yǎng)殖動物。

可能我們會想到用化學(xué)產(chǎn)品去降，這種事很快能達(dá)到那種效果的，但這種時(shí)間不長，可能幾天就會反彈，這更容易造成各種水產(chǎn)品，水產(chǎn)動物中毒現(xiàn)象，這種可能死的更多一些，那我們怎么去有效的預(yù)防呢？

定期換水

高溫季節(jié)吃食量比較大的時(shí)候可做到一個(gè)星期一次，每次1/3。換水之前或換水之后，可以打一些抗應(yīng)激的比如說我們的活力寶和水黃金潑灑型，這樣可有效減少魚體的應(yīng)激性。

定期改底解毒

利用改底產(chǎn)品定期的去氧化分解殘餌和糞便，減少底部好氧，間接性的降低氨氮和亞鹽，底部是萬惡之源，許多細(xì)菌和蟲卵都在淤泥當(dāng)中，我們只有定期的使用改底產(chǎn)品去改善底部環(huán)境才會有所減少，這樣既降低了氨氮亞鹽又減少了細(xì)菌和蟲卵的生存空間，這樣才能從根本上解決發(fā)病率。

高溫季節(jié)最好是五天一次，相對差一些，也要一個(gè)星期一次，并且改底產(chǎn)品的劑量一定要加大，否則沒有很好的效果，像我們的底康1號加上養(yǎng)水寶一起用。黑魚塘要按水體計(jì)算，比如說一個(gè)十畝的塘口，水深兩米，那底康1號應(yīng)該是五袋，配上養(yǎng)水寶定期的去給水體解除氨氮和亞鹽毒素，這樣去分擔(dān)養(yǎng)殖動物的肝膽負(fù)荷，從而有一個(gè)良好的體質(zhì)。

定期下芽孢桿菌（菌美2號）或者EM母菌

芽孢桿菌既可以分解大的雜質(zhì)也可以進(jìn)行控制，水體當(dāng)中的雜菌，通過分解殘餌和糞便去降低氨氮和亞鹽，這是其中一個(gè)途徑，高溫季節(jié)，一個(gè)月四次，可以是兩次芽孢桿菌兩次EM母菌，計(jì)量可以相對加大，芽孢桿菌我們用菌美2號，EM母菌我們可以用到30-40畝，這樣去用，效果要好一些，記住一定要把增氧機(jī)開起來，并且一定要有三個(gè)以上的晴天這樣用才會有效果。

只有從這三個(gè)方面去調(diào)水質(zhì)才能相對好一些，如果單用換水的方法，其實(shí)是微不足道的，只有以上三個(gè)方面綜合處理，這樣才會有良好效果。

2、體質(zhì)方面

到了后期，水質(zhì)很容易壞，并且黑魚的投喂量是非常大的，肝膽負(fù)荷隨之加大，如果黑魚自己調(diào)節(jié)是根本調(diào)節(jié)不過來的，只能靠一些保肝護(hù)膽，清熱解毒的產(chǎn)品去幫助黑魚調(diào)節(jié)這樣肝膽才不會出現(xiàn)很大的問題，只有把肝膽維護(hù)好，他的免疫系統(tǒng)才會好那這樣發(fā)病率是不是降低了呢？我們不要等到它發(fā)病的時(shí)候再去做內(nèi)服工作，這時(shí)候已經(jīng)晚了，因?yàn)樗�的免疫系統(tǒng)已經(jīng)被破壞掉了，如果這時(shí)候再去治療的話，花費(fèi)比做預(yù)防工作的要高幾倍，這樣的話，你的養(yǎng)殖成本就從這個(gè)方面提高了；所以我們一定要去防，而不是去治，治療的話是一種沒有辦法的辦法。

黑魚苗

定期的做內(nèi)服工作，一個(gè)月三次，一次三天，喂三天停七天;每次內(nèi)服：超微三黃散+美康2號+美康6號一組100斤小魚。

成魚

定期要做內(nèi)服工作，一個(gè)月三次，一次三天，喂三天停七天;前兩次內(nèi)服工作：超微三黃散+美康2號一組100斤小魚;第三次：美康2號+美康6號一組100斤小魚。