【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國(guó)水產(chǎn)頻道暢聊營(yíng)養(yǎng)及新書(shū)出版

葉元土

巴沙魚(yú)魚(yú)排

水寶寶

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 15:56
剛休息了一會(huì)兒回來(lái)啊。
這次去越南主要是看巴沙魚(yú)魚(yú)排粉的生產(chǎn)線。越南目前每年有10幾萬(wàn)噸巴沙魚(yú)魚(yú)排粉 ...

這種巴沙魚(yú)魚(yú)粉與海水魚(yú)魚(yú)粉差異在哪？誘食性如何？

lutherlh

Say-say 發(fā)表于 2013-7-5 15:16
行家來(lái)評(píng)價(jià)下我這個(gè)羅非魚(yú)配方 @較真的水貨

葉老師好，我們網(wǎng)站的資深網(wǎng)友“較真的水貨”之 ...

玉糠是什么東東？麥皮是麥麩嗎？

葉元土

水寶寶 發(fā)表于 2013-7-5 15:04
看了這么久，好像大家都沒(méi)問(wèn)問(wèn)葉老師新書(shū)的情況

聽(tīng)說(shuō)葉老師的下一本新書(shū)是專門介紹腸道健康與肝臟健康的 ...

呵呵，我的出書(shū)計(jì)劃啊。目前這本書(shū)主要是這些年關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與飼料的總結(jié)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。下一本正在準(zhǔn)備中，主要是關(guān)于水產(chǎn)飼料原料品控程序、指標(biāo)體系，水產(chǎn)飼料生產(chǎn)過(guò)程管理，飼料投喂技術(shù)等，想把一些具體的技術(shù)細(xì)節(jié)和控制指標(biāo)等整理出來(lái)。暫定名稱“水產(chǎn)飼料技術(shù)”
再下一本就是關(guān)于“飼料與養(yǎng)殖魚(yú)類健康”的書(shū)，目前還處于大量的研究工作階段。
離我退休還有10年，把后面這2本書(shū)出來(lái)就可以退休啦

葉元土

lutherlh 發(fā)表于 2013-7-5 16:06
玉糠是什么東東？麥皮是麥麩嗎？

應(yīng)該是玉米皮

dengxianfeng

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 15:30
如果配方完全相同，一半做膨化飼料、一半做顆粒飼料，養(yǎng)殖效果差異并不大，但養(yǎng)殖一斤魚(yú)的成本差異就大了

這樣，膨化料加工費(fèi)用高很多，那膨化料優(yōu)勢(shì)就沒(méi)有了哦。

葉元土

葉元土

lutherlh

巴沙魚(yú)就是傳說(shuō)中畝產(chǎn)上萬(wàn)斤的魚(yú)嗎？

dengxianfeng

繼續(xù)請(qǐng)教葉老師一個(gè)問(wèn)題，在常規(guī)魚(yú)料中植酸酶的使用有做過(guò)研究沒(méi)？效果如何呢？

葉元土

魚(yú)排蒸煮


烘干前魚(yú)排粉


粉碎機(jī)


魚(yú)排粉包裝


魚(yú)排粉

葉元土

lutherlh 發(fā)表于 2013-7-5 16:13
巴沙魚(yú)就是傳說(shuō)中畝產(chǎn)上萬(wàn)斤的魚(yú)嗎？

是的，產(chǎn)量很高，據(jù)說(shuō)流水養(yǎng)殖可以達(dá)到60噸/畝,我們這次沒(méi)有看到養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)

葉元土

dengxianfeng 發(fā)表于 2013-7-5 16:14
繼續(xù)請(qǐng)教葉老師一個(gè)問(wèn)題，在常規(guī)魚(yú)料中植酸酶的使用有做過(guò)研究沒(méi)？效果如何呢？

植酸酶最好在飼料制粒前就發(fā)揮作用，制粒溫度的影響很大，同是，養(yǎng)殖水溫對(duì)植酸酶活性發(fā)揮也有一定的影響。如果要添加，最好就在7-9月高溫季節(jié)使用

水寶寶

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 16:07
呵呵，我的出書(shū)計(jì)劃啊。目前這本書(shū)主要是這些年關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與飼料的總結(jié)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。下一本正 ...

葉老師，可不能讓我們等太久！10年太長(zhǎng)了，5年內(nèi)吧，行不？

葉元土

水寶寶 發(fā)表于 2013-7-5 16:25
葉老師，可不能讓我們等太久！10年太長(zhǎng)了，5年內(nèi)吧，行不？

水產(chǎn)飼料技術(shù)這本書(shū)預(yù)計(jì)后年出版啦。

水寶寶

越南人自己用他們的巴沙魚(yú)排粉嗎？都用到什么飼料里，添加量如何？

lutherlh

水寶寶 發(fā)表于 2013-7-5 16:25
葉老師，可不能讓我們等太久！10年太長(zhǎng)了，5年內(nèi)吧，行不？

我希望等我把魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)與飼料配制學(xué)2遍就能買到下一本葉老師的巨著啊！

葉元土

水寶寶 發(fā)表于 2013-7-5 16:31
越南人自己用他們的巴沙魚(yú)排粉嗎？都用到什么飼料里，添加量如何？

巴沙魚(yú)魚(yú)排粉主要銷往中國(guó)，巴沙魚(yú)魚(yú)排粉還是淡水魚(yú)粉嘛，但是價(jià)格優(yōu)勢(shì)較為顯著，在淡水飼料中使用，或者配合海水魚(yú)粉一起使用，效果還是很不錯(cuò)的。價(jià)格一般較超蒸海水魚(yú)粉低3000-4000元/噸

水寶寶

話說(shuō)咱們羅非魚(yú)加工廠也挺多的，應(yīng)該也可以嘗試下做羅非魚(yú)魚(yú)排粉{:soso_e113:}，還有蝦殼，蝦頭什么的

草蝦

葉老師，巴沙魚(yú)排粉在淡水魚(yú)料里使用的效果如何啊？有沒(méi)有大概的數(shù)據(jù)呢?按照我掌握的數(shù)據(jù)，巴沙魚(yú)排粉的氨基酸組成和羅非魚(yú)粉差不多。巴沙魚(yú)油與羅非魚(yú)油的脂肪酸組成也相差不大。