黑龍江五常市：三文魚(yú)“游”上市民餐桌

貓撲石斑

近日，五常市的三文魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目獲得成功，來(lái)自于五常市養(yǎng)殖基地的三文魚(yú)已經(jīng)批發(fā)進(jìn)入哈市，由于擁有黑龍江省最優(yōu)質(zhì)的冷水魚(yú)養(yǎng)殖資源，其產(chǎn)品味道優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品，由于該基地距哈市僅有大約3小時(shí)車(chē)程，其產(chǎn)品不但保鮮度非常高，其價(jià)格也比同類(lèi)產(chǎn)品低一成左右。
　　五常市水產(chǎn)管理總站站長(zhǎng)王曉華告訴記者，三文魚(yú)是一種統(tǒng)稱(chēng)，包括鱒魚(yú)、鮭魚(yú)，它們都屬于冷水魚(yú)。前不久，五常市三文魚(yú)養(yǎng)殖向群眾推廣，開(kāi)辟了黑龍江省三文魚(yú)大規(guī)模養(yǎng)殖的先河。五常市三文魚(yú)養(yǎng)殖基地，位于黑龍江省和吉林省交界處、張廣才嶺西北邊緣。該區(qū)域內(nèi)布滿高山密林，融化的雪水、流淌的泉水、濕地霧化而成的雨水，形成了拉林河、牤牛河的獨(dú)特的活水源頭。這些河流水溫極低，常年保持在1-20℃之間，同時(shí)水質(zhì)極佳（溶氧豐富，呈弱堿性，沒(méi)有任何污染），是養(yǎng)殖鮭魚(yú)、鱒魚(yú)最為理想的水源。
　　今年，五常市三文魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)到200畝，規(guī)模化養(yǎng)殖基地5處，養(yǎng)殖種類(lèi)包括虹鱒、金鱒、白點(diǎn)鮭等，預(yù)計(jì)產(chǎn)量105噸。目前，夠規(guī)格的商品魚(yú)已經(jīng)上市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，冷水魚(yú)養(yǎng)殖的利潤(rùn)是常規(guī)魚(yú)養(yǎng)殖利潤(rùn)的3倍，是一項(xiàng)理想的致富項(xiàng)目。
　　五常市水產(chǎn)管理總站技術(shù)人員朱波說(shuō)，目前，黑龍江省哈爾濱等5個(gè)大的城市對(duì)于三文魚(yú)的需求量每年就達(dá)到750噸，其中95%的產(chǎn)品都是從遼寧、河北等地購(gòu)進(jìn)。從運(yùn)輸路程上看，五常市距離哈市最近，三文魚(yú)的運(yùn)輸路程最短，在保證產(chǎn)品新鮮度的同時(shí)，運(yùn)程短導(dǎo)致運(yùn)輸成本降低，與同類(lèi)產(chǎn)品相比，價(jià)格上還具有優(yōu)勢(shì)。
　　同時(shí)，為加快三文魚(yú)的發(fā)展，近期在五常市還將建立東北三省最大的冷水魚(yú)繁育基地。（新晚報(bào)）