江蘇洪澤湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司在洪澤縣注冊(cè)成立

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魯迅說(shuō)：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰(shuí)敢去吃它呢？”螃蟹形狀可怕，還要鉗人，開(kāi)始吃蟹的人確實(shí)需要有些勇氣。但可以肯定地說(shuō)，中華民族是較早懂得吃蟹的民族。《周禮》中載有“蟹胥”，據(jù)說(shuō)就是一種螃蟹醬，可見(jiàn)早在二千多年前，螃蟹已作為食物出現(xiàn)在我們祖先的筵席上了。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》介紹了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法又提高了一步。后來(lái)陸龜蒙的《蟹志》，傅肱的《蟹譜》，高似孫的《蟹略》，都是有關(guān)蟹的專(zhuān)著，中國(guó)人對(duì)蟹的知識(shí)更豐富了。

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養(yǎng)殖良種苗種基地俯視

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我這里有國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種基地，注重苗種種質(zhì)的選擇和養(yǎng)殖技術(shù)模式、質(zhì)量的把關(guān)，螃蟹以公司+農(nóng)戶(hù)的方式經(jīng)營(yíng)，我們主打品牌和營(yíng)銷(xiāo)，此外我們還進(jìn)行洪澤湖生態(tài)甲魚(yú)的開(kāi)發(fā)及一部分淡水魚(yú)苗種的生產(chǎn)。歡迎各位有識(shí)之士加入到我們的行列。

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洪澤湖湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)蟹

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豐富的水草資源，保證了大閘蟹的優(yōu)良品質(zhì)。

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魚(yú)種過(guò)篩。

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興國(guó)紅鯉親本。

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江蘇洪澤湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)集團(tuán)依托現(xiàn)有國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)為基地，由“江蘇洪澤湖國(guó)蟹園有限公司”、江蘇洪澤湖水產(chǎn)良種產(chǎn)業(yè)有限公司”、“洪澤湖大閘蟹銷(xiāo)售公司”、“洪澤湖品蟹堂餐飲連鎖有限公司”、“洪澤湖漁業(yè)深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)”等多個(gè)子公司組成。公司需要大量的水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)管理技術(shù)、銷(xiāo)售精英以及其他各方面的人才。歡迎咨詢(xún)或前來(lái)。

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吃蟹作為一種閑情逸致的文化享受，卻是從魏晉時(shí)期開(kāi)始的。《世說(shuō)新語(yǔ).任誕》記載，晉畢卓（字茂世）嗜酒，間說(shuō)：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”這種人生觀、飲食觀影響許多人。從此，人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩(shī)，作為金秋的風(fēng)流韻事，而且漸漸發(fā)展為聚集親朋好友，有說(shuō)有笑地一起吃蟹，這就是“螃蟹宴”了。
　　說(shuō)起“螃蟹宴”，一定會(huì)聯(lián)想到《紅樓夢(mèng)》里有趣熱鬧的一幕。小說(shuō)先寫(xiě)李紈和鳳姐伺候賈母、薛姨媽剝蟹肉，又吩咐丫頭取菊花葉兒桂花蕊兒熏的綠豆面子來(lái)，準(zhǔn)備洗手。這時(shí)，鴛鴦、琥珀、彩霞來(lái)替鳳姐。正在談笑戲謔之際，平兒要拿腥手去抹琥珀的臉，卻被琥珀躲過(guò)，結(jié)果正好抹在鳳姐臉上，引得眾人哈哈大笑。接下來(lái)，吃蟹的余興節(jié)目開(kāi)始，也有看花的，也有弄水看魚(yú)的，寶玉提議：“咱們作詩(shī)。”于是大家一邊吃喝，一邊選題，先賦菊花詩(shī)，最后又諷螃蟹詠，各呈才藻，佳作迭見(jiàn)。其中薛寶釵的詠蟹一律云：
桂靄桐陰坐舉觴，長(zhǎng)安涎口盼重陽(yáng)。
眼前道路無(wú)經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。
酒未敵腥還用菊，性防積冷定順姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
　　這首詩(shī)小題目寓大意義，被認(rèn)為“食螃蟹的絕唱”，也是螃蟹詠里的壓卷之作。賈府里的螃蟹宴生動(dòng)活潑，雍容華貴，有書(shū)卷氣，也有詩(shī)禮之家的風(fēng)范。至今讀來(lái)，還是饒有興味的。

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　　但是螃蟹宴的生動(dòng)描寫(xiě)，也并不是曹雪芹的獨(dú)創(chuàng)。在此以前，《金瓶梅》中就有螃蟹宴，不過(guò)筆調(diào)大不相同而已。該書(shū)第35回，寫(xiě)李瓶?jī)汉痛蠼銇?lái)到，眾人圍繞吃螃蟹。月娘吩咐小玉：“屋里還有些葡萄酒，篩來(lái)與你娘每（們）吃。”金蓮快嘴，說(shuō)道：“吃螃蟹，得些金華酒吃才好。”又道：“只剛一味螃蟹吃”。雖然也熱鬧有趣，畢竟是市井俗物，沒(méi)有大觀園里的風(fēng)韻。《金瓶梅》寫(xiě)螃蟹宴，其實(shí)也是現(xiàn)實(shí)生活的寫(xiě)照。我們?cè)诿鞔�人的著作中就看過(guò)有關(guān)螃蟹宴的敘述。

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　劉若愚《明宮史》記載明代宮廷內(nèi)的螃蟹宴，是另一種模式：“（八月）始造新酒，蟹始肥。凡宮眷內(nèi)臣吃蟹，活洗凈，用蒲色蒸熟，五六成群，攢坐共食，嬉嬉笑笑。自揭臍蓋，細(xì)細(xì)用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食畢，飲蘇葉湯，用蘇葉等件洗手，為盛會(huì)也。”《天啟宮詞一百首》之一，有詩(shī)記其事曰：“海棠花氣靜，此夜筵前紫蟹肥。玉筍蘇湯輕盥罷，笑看蝴蝶滿(mǎn)盤(pán)飛。”
　　宮廷生活是最寂寞無(wú)聊的。那些嬪妃宮女靠吃螃蟹和剔蟹胸骨像蝴蝶形者鋪置盤(pán)中，以分巧拙，足見(jiàn)她們閑得發(fā)慌的心態(tài)，這種歡樂(lè)，實(shí)際上是有苦味的。

水寶寶

河蟹板塊有了您的加入，哇，一定會(huì)越來(lái)越有人氣。孫總，加油加油加加油！

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謝謝啦！{:soso_e183:}
真希望如此！大家拭目以待吧。{:soso_e112:}

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　清張岱《陶庵夢(mèng)憶》中有一篇《蟹會(huì)》，是專(zhuān)談美味甘旨的。文章不長(zhǎng)，抄錄于后：食品不加鹽醋而五味全者，為蚶，為河蟹。河蟹至十月與稻粱俱肥，殼如盤(pán)大，中墳起，而紫螯巨如拳，小腳肉出，油油如。掀其殼，膏膩堆積，如玉脂珀屑，團(tuán)結(jié)不散，甘腴雖八珍不及。一到十月，余與友人兄弟立蟹會(huì)，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之，從以肥臘鴨、牛乳酷、醉蚶如琥珀，以鴨汁煮白菜，如玉版；果瓜以謝橘、以風(fēng)栗、以風(fēng)菱，飲以“玉壺冰”，蔬以兵坑筍，飯以新余杭白，漱以蘭雪茶。繇今思之，真如天廚仙供，酒醉飯飽，慚愧慚愧。
　　張岱年輕時(shí)候是一個(gè)豪貴公子。后來(lái)國(guó)破家亡，窮途末路，弄到披發(fā)入山，甚至想自殺。可是螃蟹宴仍舊縈回在他心中，念念不忘，津津樂(lè)道，成為甜蜜的回憶。可惜，近幾年蟹價(jià)驟貴，正如劉姥姥所說(shuō)：“一頓螃蟹宴夠我們莊稼人過(guò)一年！”螃蟹宴睽違已久，連蟹文化也衰微了。如之奈何！　

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華東地區(qū)最近兩年有很多工商企業(yè)轉(zhuǎn)向投資農(nóng)牧業(yè)，未來(lái)幾年可能會(huì)掀起農(nóng)牧業(yè)的高速發(fā)展。從事水產(chǎn)業(yè)的同仁們：歡迎你們來(lái)華東創(chuàng)業(yè)、發(fā)展！{:soso_e199:}{:soso_e142:}

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浙江日?qǐng)?bào)寧波3月25日電民資“賣(mài)油郎”并購(gòu)?fù)赓Y“賣(mài)油翁”的一幕在寧波上演。今天，寧波市東海長(zhǎng)城石化有限公司以4.55億元，收購(gòu)正大（中國(guó)）農(nóng)牧有限公司所屬的寧波正大糧油實(shí)業(yè)有限公司100%股權(quán)。