一個(gè)品牌蟹的墮落---固城湖大閘蟹的憂(yōu)慮

泓寶科技

雙節(jié)已接近尾聲，靜下心來(lái)，回顧十幾天的購(gòu)、銷(xiāo)歷程，不覺(jué)為‘固城湖大閘蟹’深感憂(yōu)慮。

一，
一個(gè)品牌的確立是何等不易。筆者曾于1998年在固城湖畔養(yǎng)殖大閘蟹，那時(shí)固城湖養(yǎng)蟹尚未成規(guī)模，但資源豐富的固城湖，產(chǎn)出的大閘蟹，體大、膏肥、味美，飄逸自然界原始的清香。。。。。深受消費(fèi)者喜愛(ài)。而到了2004年，在地方政府大力扶持下，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，宣傳力度增加，憑借優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，高淳蟹成了大閘蟹中的王子，也是每年大閘蟹價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)。大閘蟹經(jīng)銷(xiāo)者，把固城湖的蟹拖到陽(yáng)澄湖，‘以次充好’，可見(jiàn)，能與陽(yáng)澄湖大閘蟹比美的非固城湖莫屬。
二，
今年固城湖大閘蟹，為了趕在兩節(jié)上市，在蟹尚未完全成熟情況之下，強(qiáng)行上市，口味、肥滿(mǎn)度叫廣大消費(fèi)者大失所望，品牌形象大損。

三，
市場(chǎng)管理混亂，也是造成固城湖大閘蟹遭唾棄的重要原因之一。1，地理上，高淳緊鄰安徽宣城，很多安徽蟹走進(jìn)市場(chǎng)，以固城湖蟹自居，李鬼、李逵無(wú)從分辨。
2，經(jīng)銷(xiāo)商不誠(chéng)信。在大閘蟹求大于供時(shí)，以小充大，以次充好，規(guī)格混亂，‘蘿卜快了不洗泥’，如何不損品牌形象？！反觀(guān)揚(yáng)州市場(chǎng)，在近兩年，蟹肥度差的前提下，還能熱銷(xiāo)全國(guó)，就是規(guī)格好，市場(chǎng)有硬性規(guī)定，誰(shuí)家以小充大，就要整頓，甚至停止?fàn)I業(yè)。高淳市場(chǎng)可以借鑒。

四
基于以上因素，加上很多大閘蟹品質(zhì)的提高，很多經(jīng)銷(xiāo)商把目光投向別處，常州，興化、安徽的無(wú)為。。。。買(mǎi)家走了，不知賣(mài)家有何感想？！

固城湖蟹本是一個(gè)好的品牌，如果按今年的發(fā)展趨勢(shì)，很難成為大閘蟹的中堅(jiān)，筆者暗自痛心。



                                                                                                      --出自《水產(chǎn)人論壇》

水產(chǎn)人生

最好有個(gè)組織來(lái)統(tǒng)一管理，不然在利益的驅(qū)動(dòng)下很容易把產(chǎn)品搞砸

liaowang738

全是為了利益，短期利益損害長(zhǎng)遠(yuǎn)利益