孤注一擲，冬棚蝦

水調(diào)歌頭

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，冬棚蝦養(yǎng)殖的高位池今年增加不少，福建漳浦從去年的5000畝左右增加到今年的8000畝以上，廣東省汕尾、陸豐兩地目前包括在建的高位池蝦塘約4000畝，其中今年增加了1000多畝。

　　漳浦，福建省漳州市下轄的一個縣，成為近兩年南美白對蝦高位池冬棚養(yǎng)殖的新聞中心。
　　
　　因為去年蝦價較高，漳浦的高位池基本都養(yǎng)殖成功，畝產(chǎn)基本過萬斤，平均價格40元/斤左右。“不賺錢的不到2%，基本都賺了大錢。”一長期在漳浦跑市場的業(yè)務(wù)員告訴水產(chǎn)前沿記者。
　　
　　福建、珠三角地區(qū)作為冬棚蝦養(yǎng)殖的主戰(zhàn)場，冬季的蝦塘里依然是一片生機(jī)，利用薄膜蓋棚過冬早已是冬棚養(yǎng)殖區(qū)域的家常菜。中山粵海飼料有限公司營銷部部長鄭真龍估計，珠海、中山、大鰲等地約6-8萬畝冬棚蝦塘，且主要以土塘為主，近兩年由于養(yǎng)殖成功率低，冬棚放苗量呈下降趨勢。也正是如此，今年冬棚蝦，高位池養(yǎng)殖成為最大的亮點！
　　
　　據(jù)不完全統(tǒng)計，冬棚蝦養(yǎng)殖的高位池今年增加不少，福建漳浦從去年的5000畝左右增加到今年的8000畝以上，廣東省汕尾、陸豐兩地目前包括在建的高位池蝦塘約4000畝，其中今年增加了1000多畝。
　　
　　高位池蝦塘的增加，以及早造、中造兩造蝦的較低成功率，冬棚蝦養(yǎng)殖成為今年養(yǎng)殖大軍的孤注一擲。
　　
　　那么，今年為何高位池養(yǎng)殖冬棚蝦受到熱捧？養(yǎng)殖者最關(guān)心的是什么？如何因地制宜養(yǎng)好這每年一搏？
　　
　　“錢”景好，高位池猛增
　　
　　據(jù)了解，漳浦高位池主要分布在六鰲鎮(zhèn)、深土鎮(zhèn)、赤湖鎮(zhèn)、佛曇鎮(zhèn)水質(zhì)條件優(yōu)良的沿海區(qū)域，從2008年開始發(fā)展到現(xiàn)在，漳浦縣高位池養(yǎng)殖面積約為8000-10000畝，比去年增長了約50%。而陸豐地區(qū)今年增加約1000畝，汕尾增加300多畝。惠東地區(qū)在2000畝左右，與往年持平。
　　
　　據(jù)了解，從2005年前后，受廣東、海南高位池養(yǎng)殖高產(chǎn)的影響，福建在霞浦、長樂、晉江等地開始了高位池的養(yǎng)殖，高位池的硬件設(shè)計與廣東、海南較為接近，養(yǎng)殖模式基本為一年兩造的露天養(yǎng)殖。
　　
　　從2008年開始，由于漳浦區(qū)域嘗試了高位池搭蓋冬棚的模式并取得了更為突出的效益，至此之后，福州以南沿海地區(qū)大規(guī)模發(fā)展高位池冬棚養(yǎng)殖，其中以漳浦區(qū)域發(fā)展勢頭最為迅猛。
　　
　　高位池養(yǎng)殖的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在蝦價高、硬件條件好、水質(zhì)優(yōu)良等。
　　
　　漳浦縣赤湖鎮(zhèn)停里村的老周是一家養(yǎng)殖場的技術(shù)員，只身一人從廣西來到這里，曾經(jīng)也在海南養(yǎng)過蝦。“今年冬棚苗放得稍早一些，準(zhǔn)備養(yǎng)到春節(jié)，希望能有15頭一斤的規(guī)格，價錢好。”老周知道，這造蝦如果成功有更高的利潤，他說，如果達(dá)到15頭/斤規(guī)格，養(yǎng)殖成本大概20元/斤，但是按照去年的價格，可以賣到40-50元/斤。
　　
　　同樣在汕尾的阿強(qiáng)，今年又開挖了四個新塘。他說，由于冬棚蝦價好，不只是本地人開挖新的高位池，不少浙江人也到汕尾養(yǎng)蝦，但不同的是浙江人以土塘養(yǎng)殖為主。“半個月前放了15萬苗，這一造蝦要好好養(yǎng)。”阿強(qiáng)說，今年周邊增加的高位池養(yǎng)殖，除了蝦價好，另一方面也是高位池與土塘或者夏季養(yǎng)殖相比存在一定的優(yōu)勢。一是保持溫度穩(wěn)定，二是病毒防疫較好，三是冬季水溫低，微生物、細(xì)菌較容易控制。
　　
　　中造空著，專等冬棚蝦
　　
　　基于冬棚養(yǎng)殖的優(yōu)勢和今年早中造蝦養(yǎng)殖的不理想，有業(yè)者反映，不少地區(qū)中造蝦空著，專等冬棚蝦，意欲在此一搏。
　　
　　中國水產(chǎn)頻道論壇網(wǎng)友“白自在”透露，粵東的冬棚蝦面積不可低估，今年中造蝦，很多人不放苗，等的就是冬棚這一造，原因除了蝦難養(yǎng)，還有今年對蝦生長速度慢，養(yǎng)殖者擔(dān)心影響晚造放苗。
　　
　　886水產(chǎn)生物科技股份有限公司技術(shù)經(jīng)理向翀亦表示，惠東、汕尾的養(yǎng)殖形勢和福建漳浦也有一些區(qū)別，主要在于養(yǎng)殖比較理性，中造很多大的養(yǎng)殖場都停產(chǎn)，主攻冬造蝦和早造蝦；另外，夏季病毒、臺風(fēng)、水質(zhì)控制都比較難，所以很多大養(yǎng)殖戶選擇放棄中造養(yǎng)殖，并且不追求極端產(chǎn)量，希望穩(wěn)產(chǎn)降低風(fēng)險。
　　
　　另一湛江業(yè)者也表示，湛江吳陽去年少部分冬棚蝦養(yǎng)得非常成功，畝利潤甚至最高達(dá)到10萬元，而且今年早造蝦很多人不養(yǎng)，養(yǎng)兩造冬棚就賺夠了。另外也看好今年冬棚的蝦價。
　　
　　高位池養(yǎng)蝦的隱憂
　　
　　盡管高位池養(yǎng)殖冬棚蝦有許多優(yōu)勢，但是由于福建高位池發(fā)展過快，也存在較多問題。通過走訪漳浦部分業(yè)者了解到，目前主要存在的問題：1、規(guī)劃不合理，高位池發(fā)展一般為個人行為，無政府相關(guān)部門規(guī)劃和管理，發(fā)展到目前大部分可養(yǎng)殖區(qū)域池塘密集、進(jìn)排水系統(tǒng)紊亂，這不僅嚴(yán)重污染了環(huán)境，而且造成較嚴(yán)重的病害交叉感染問題；2、養(yǎng)殖從業(yè)人員素質(zhì)低，大部分養(yǎng)殖戶為其他行業(yè)轉(zhuǎn)入，不具備專業(yè)基礎(chǔ)知識；3、缺乏科學(xué)的技術(shù)引導(dǎo)，由于經(jīng)費、人力不足等問題，水產(chǎn)基層技術(shù)推廣部門、示范單位在對養(yǎng)殖戶的技術(shù)引導(dǎo)工作無法有效的開展；4、投入品質(zhì)量良莠不齊，水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品行業(yè)尚未制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，缺乏有效的管理，而且廠家經(jīng)營門檻低，造成了水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品行業(yè)競爭無序、質(zhì)量良莠不齊、從業(yè)人員技術(shù)引導(dǎo)不客觀的局面。
　　
　　向翀認(rèn)為，這種模式，并非長久之計，估計很快當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境就會大規(guī)模污染，蝦會越來越難養(yǎng)。而最大的問題，仍然是病害。多位漁藥和飼料業(yè)者表示，今年最突出的病害問題為放苗初期不明原因的發(fā)病和養(yǎng)殖整個過程的偷死病。
　　
　　但是業(yè)者在不同地區(qū)也利用不同的養(yǎng)殖模式，在改變原來傳統(tǒng)的土塘養(yǎng)殖，利用高位池養(yǎng)殖的前提下，通過技術(shù)創(chuàng)新獲得養(yǎng)殖成功。
　　
　　10月11日，由海大集團(tuán)湛江海大飼料有限公司主辦的第二屆金三角對蝦養(yǎng)殖技術(shù)論壇上，來自廣西海南湛江的多位業(yè)者也分享了他們近兩年養(yǎng)殖冬棚蝦的經(jīng)驗，并探討今年冬棚蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵要點和注意事項。

（文/圖 林曉彬 羅丹 《水產(chǎn)前沿》11月刊）

水調(diào)歌頭

漳浦“無藻”養(yǎng)殖模式
　　
　　漳浦“無藻”養(yǎng)蝦模式源于對蝦養(yǎng)殖業(yè)者多次養(yǎng)殖的失敗之后總結(jié)而來。由于難于調(diào)控水體藻相，于是養(yǎng)戶養(yǎng)殖全程不用藻類，采用其他辦法或物質(zhì)取代藻在水體中的作用，如其產(chǎn)生氧氣的作用通過產(chǎn)生更多溶氧來替代；其分解有機(jī)物功能便采用活菌和改善排污設(shè)施來處理；其遮光作用就用人工造水色來取代。
　　
　　一、養(yǎng)殖基本信息：
　　
　　以漳浦一養(yǎng)戶為例，該養(yǎng)殖戶為水泥池養(yǎng)殖，養(yǎng)殖面積為200平方米，約0.4畝；水位約1-1.2米；溫棚為鋼架結(jié)構(gòu)，造價約合8萬元/畝，具有抗風(fēng)防鳥的作用；該水泥池增氧設(shè)備為水車+增氧盤（純氧）；水源方面，水體鹽度保持25-28‰，沙濾進(jìn)水，水源充足；該養(yǎng)殖戶一年養(yǎng)2造，以賣大規(guī)格蝦為主；放養(yǎng)密度為10萬尾/池，產(chǎn)量4500斤/池，第一造養(yǎng)殖時期為2月-5月；第二造為冬棚蝦6月到次年1月。
　　
　　二、“無藻”養(yǎng)蝦主要亮點：
　　
　　1、養(yǎng)殖規(guī)劃占先機(jī)
　　
　　養(yǎng)殖開始之前，先結(jié)合自身軟硬件條件及市場行情，規(guī)劃出自己的養(yǎng)殖周期，通過養(yǎng)殖規(guī)劃避免可能產(chǎn)生的風(fēng)險。該養(yǎng)戶養(yǎng)殖每造蝦的養(yǎng)殖時間為120-150天，且都在高價時間點售蝦。早造養(yǎng)殖時注重產(chǎn)量，晚造養(yǎng)殖注重規(guī)格，2者結(jié)合起來，早造必須在農(nóng)歷4月份出蝦。
　　
　　2、硬件投入做保障
　　
　　為支持高產(chǎn)量的養(yǎng)殖，該種模式養(yǎng)殖硬件條件要求非常高。在增氧方面，200方的池子配備了一臺1.5KW的水車，5個增氧盤，中后期使用純氧。當(dāng)養(yǎng)蝦的池塘面積過大時，蝦塘容易出現(xiàn)死角，而該養(yǎng)戶則在蝦池的每個死角投放一個氣石，如此改良后，蝦塘排出的水聞不到一絲臭味。其次，該養(yǎng)戶的排污系統(tǒng)經(jīng)過改造后，可夠快速干凈的排出污物。
　　
　　3、前期工作到位
　　
　　由于采用無藻養(yǎng)殖，養(yǎng)戶池塘進(jìn)水之后就嚴(yán)抓消毒工作，一般采用使用50ppm的消毒粉消毒。消毒后用蝦片調(diào)水，復(fù)合菌培水，待培養(yǎng)出生物餌料才開始試苗。該模式調(diào)水時間較長，大概需10-14天后，等待水穩(wěn)定后才放苗。
　　
　　4、重視挑苗環(huán)節(jié)
　　
　　由于單造養(yǎng)殖周期較長，因此該模式對種苗要求非常高。養(yǎng)殖戶去蝦苗場挑選指定親蝦，并派人駐守苗場，跟蹤蝦苗培育。如果培育過程不順利，寧可給錢排掉。
　　
　　5、保證溶氧
　　
　　在養(yǎng)殖全程中，特別是在中后期，始終保持底層水溶氧含量在5mg/L。前期采用增氧機(jī)與充氣泵，利用納米管或充氣盤充氣，中后期使用純氧。一罐國外進(jìn)口的純氧成本約需14000元，從下午4點到第二天早上6點不間斷充氣，大概可以用20天，一個池折合費用約17元/天。
　　
　　6、控藻養(yǎng)殖是關(guān)鍵
　　
　　由于養(yǎng)殖水體內(nèi)沒有藻類，其水色比較穩(wěn)定。其做水的具體方式：放苗2-3天后每個池放1桶10kg的蝦片調(diào)水，之后放復(fù)合菌分3天/次，30天后逐步使用腐植酸結(jié)合蝦片人工造出茶色水色。該模式從養(yǎng)殖30天后至干塘都保持濃褐水色，由于藻類比較少，水體表面基本無泡沫，通過大量使用菌類及充足的溶氧以及及時排污來處理氮的累積。
　　
　　7、適時輪播保高產(chǎn)
　　
　　由于晚造蝦從6月份開始放苗一直到養(yǎng)到次年1月，為確保養(yǎng)殖產(chǎn)量，一般養(yǎng)到30頭/斤規(guī)格時出第一次蝦。等到15頭/斤時全部賣完。總產(chǎn)量一池約4500斤，總產(chǎn)值22萬。
　　
長樂鋪膜池定向培藻養(yǎng)殖模式
　　
　　與漳浦無藻養(yǎng)殖模式不同，長樂定向培藻養(yǎng)殖模式則是根據(jù)池塘或池塘附近最易養(yǎng)殖成功的藻相來定向培養(yǎng)藻類。
　　
　　一、養(yǎng)殖基本信息：
　　
　　以長樂某養(yǎng)殖戶為例，其水泥池面積180平方米，水位1-1.2米；納米管底氧；冬棚有2噸蒸汽鍋爐，溫度保持22℃以上；水體鹽度控制在8-15格，前低后高；放養(yǎng)時間2月下旬；標(biāo)苗密度為70萬/塘，暫養(yǎng)天數(shù)40天，分苗規(guī)格3公分。
　　
　　二、定向培藻主要亮點：
　　
　　1、生產(chǎn)規(guī)劃
　　
　　根據(jù)水溫確定最適合的放苗時間，在長樂除2、3月份水溫波動大，其他時間水溫基本能維持在22℃左右，而采用地下水能支撐蝦生長所需的溫度。只要能將蝦苗標(biāo)到3月底，渡過低溫期，就能提前賣蝦，降低風(fēng)險。
　　
　　2、控溫防病調(diào)鹽度
　　
　　長樂養(yǎng)蝦水源來源于深水井，其在溫度很低的冬天水溫能維持22℃；井水過濾后，黃菌和綠菌檢測含量為0；井水的深度和距離海岸的不同可以抽到不同鹽度的水。一般長樂定向培藻模式放苗時鹽度控制在8-10格，放苗后逐漸提高鹽度15-20格。后期鹽度提高主要基于中后期亞硝酸很高，難于控制而考慮。
　　
　　3、防苔減病緩進(jìn)水
　　
　　進(jìn)水渠為直徑為220cm的暗渠，用塑料薄膜密封，其優(yōu)點可實現(xiàn)24小時不間斷加水，水溫穩(wěn)定，減少加水時蝦的應(yīng)激；不會再渠道中長青苔，隔絕病毒水平傳播的途徑。
　　
　　4、雙排污系統(tǒng) 垃圾病蝦分開排
　　
　　180-450平米的蝦池設(shè)計了排蝦口和中央排污系統(tǒng)。排蝦口可以保證蝦中半小時之內(nèi)就能將一口池塘清池，避免費時費力的撈蝦作業(yè)。中央排污系統(tǒng)則分別設(shè)計了排死蝦口和排污口，排污口用0.2×1.5公分的鋁板堵住，排死蝦口（直徑160PVC管）平時用鐵球堵住，當(dāng)需要排死蝦時，先將鐵球移開，再排死蝦。該設(shè)計既節(jié)省人力，又提高效率。
　　
　　5、防鳥遮陽拱形棚
　　
　　由于大棚全封閉，氣溫高時候靠換水降低水溫效率有限，因此會在大棚上加蓋遮陰網(wǎng)降溫，同時也能起到防止后期藻類生長過盛，過快的老化的作用。后期大棚拆除之后，還有紅色防鳥網(wǎng)及黑色遮陽網(wǎng)。
　　
　　6、鍋爐標(biāo)苗
　　
　　在陰冷天氣，采用2噸蒸汽鍋爐管理13口面積為180平米的標(biāo)苗池，每口池塘放苗70萬，當(dāng)水溫低于22℃時，及時燒蒸汽鍋爐確保水溫控制在22℃。
　　
　　7、定向培養(yǎng)水
　　
　　在長樂，大部分的養(yǎng)殖戶傾向于硅藻培養(yǎng)，其具體方法為：施肥主要是以有機(jī)生物肥為主，并伴隨一些發(fā)酵飼料，因為大量施無機(jī)肥，短時間水中營養(yǎng)源會積累過多，硅藻生長速度一般會慢于綠藻，容易使水色變綠。菌色和營養(yǎng)方面，經(jīng)常潑灑復(fù)合菌及拌料，一則乳酸菌和酵母菌本身菌色就是黃褐色，二則乳酸菌和酵母菌額分解有機(jī)物速度要遠(yuǎn)小于芽孢桿菌，緩慢釋放的營養(yǎng)更加有利于硅藻的生長；在使用的微量元素上，使用的培藻劑應(yīng)含有一定量的硅酸鹽的肥料。
　　
　　8、綜合分析投喂
　　
　　由于養(yǎng)殖池較小，獨創(chuàng)定點投喂可合理減輕所需人工量。剛放苗時，水溫約22℃，每10萬苗每天投喂半斤，每天增加10%，15天后開始看料臺，料臺離池底一般在10-20cm左右，控制在1.5小時吃完（撈底）。每天具體投喂量還需根據(jù)當(dāng)天天氣、水色、蝦的狀況來調(diào)控。

　　
　　湛江鋪膜池體系化可控養(yǎng)蝦模式
　　
　　一、養(yǎng)殖基本信息
　　
　　該模式下對蝦池塘面積只有0.8畝，配套2臺1.5kw增氧機(jī)，沙濾水，水源較好。一年只養(yǎng)一造蝦，每年5月份投苗，春節(jié)期間上市，投苗密度6-7萬/畝，上市規(guī)格為15-25頭，畝產(chǎn)量約2100斤。
　　
　　二、湛江體系化可控養(yǎng)蝦模式主要亮點：
　　
　　1、小巧面積利管理。該模式下對蝦池塘面積只有0.8畝，管理起來非常方便。
　　
　　2、前期準(zhǔn)備充足，蝦塘一年只養(yǎng)一造，在非養(yǎng)殖期間的2-5月，養(yǎng)戶則抓緊時間翻整池底，翻耕曬底3-4次，直到自己滿意為止。
　　
　　3、苗種從親蝦抓。與漳浦模式類似，由于養(yǎng)殖周期較長，養(yǎng)殖戶對蝦苗的選擇都格外重視，從親蝦、藻類、豐年蟲、水系統(tǒng)、氣系統(tǒng)至孵化、育苗都嚴(yán)格把控。養(yǎng)戶挑選親蝦孵化到無節(jié)幼體后，再選擇信譽(yù)度高的種苗孵化場進(jìn)行孵化至PL4（孵化階段餌料由養(yǎng)殖戶自己提供），再把PL4苗拉回養(yǎng)殖場附近的育苗場進(jìn)行標(biāo)粗，待塘水達(dá)到要求后才放苗。
　　
　　4、合理規(guī)劃養(yǎng)大蝦。雖然是一年養(yǎng)一造蝦，但該模式在具體操作過程中又分兩種，一種是5月投苗后一直養(yǎng)到春節(jié)；另一種是6月（芒種之后）放苗，9-10月出部分蝦，剩下的蝦搭棚養(yǎng)到隔年3月。該模式投苗密度僅為6-7萬尾，畝產(chǎn)量2000斤左右，雖產(chǎn)量并不高，但由于在春節(jié)前后賣大規(guī)格的蝦，利潤仍然非常可觀。
　　
　　5、投喂控制。在投喂上，也是通過看蝦、看水、看天氣來調(diào)整投喂，但其特別之處：只要養(yǎng)殖中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)異常，則馬上停止投喂，直至問題解決；緩慢增加投喂量，每次以2斤的幅度來增加投喂量。
　　(以上內(nèi)容據(jù)海大集團(tuán)對蝦事業(yè)部王如鳳經(jīng)理報告整理)

水調(diào)歌頭

對蝦養(yǎng)殖精英冬棚經(jīng)驗分享：


　　
　　湛江徐聞何啟雄：
　　
　　我養(yǎng)的冬蝦上市規(guī)格一般為15-18頭，養(yǎng)殖周期7-8月，一年一造，放苗的密度是8萬-10萬尾/畝，畝產(chǎn)在1000-2000斤，成本需20元/斤，利潤約3萬元/畝。
　　
　　今年蝦很難養(yǎng)，我的蝦塘一旦發(fā)現(xiàn)空腸空胃就大批死亡，然后排塘。個人認(rèn)為空腸空胃是由藻毒引起。如何防治藻毒，我所采取的措施主要有以下幾點：首先盡量用沙礫水，每天換水5-10cm，防治藻類的老化。其次定期加肥，并配合使用混合菌。第三，定期解毒，按個人的經(jīng)驗，一般一周用果酸解毒王（產(chǎn)品名）解毒一次。
　　
　　冬蝦養(yǎng)殖一般過了季節(jié)交換的農(nóng)歷十月份后，應(yīng)該就勝利在望了。因為是養(yǎng)大規(guī)格蝦，一般在早期都會控料。比如第一個月時每天只投喂4餐，白天三餐晚上一餐，一月后投喂三餐。天冷之后按蝦的需求投喂。養(yǎng)殖過程中也會出現(xiàn)偷死等現(xiàn)象，而我所采取的措施就是減料與換水。
　　
　　湛江企水楊車生：
　　
　　冬棚蝦養(yǎng)殖需要注意的主要幾個問題：
　　
　　1、種苗。年底蝦苗場使用的親蝦大多是年初進(jìn)口的，使用時間較長，苗的質(zhì)量不會太好，因此，養(yǎng)殖戶在選購蝦苗時最好選擇下半年進(jìn)口的親蝦所產(chǎn)的蝦苗。苗種選不好，搭冬棚的意義都不大。
　　
　　2、溶氧。對冬棚養(yǎng)殖來說，溶氧非常重要。但由于蝦塘上有棚，水體中二氧化碳濃度會較高，因此個人建議冬棚養(yǎng)殖最好安裝底部增氧管，使用增氧機(jī)時，先打底氧，要把外界的空氣先抽進(jìn)去后再開增氧機(jī)，降低水體二氧化碳濃度。
　　
　　3、 恒溫。有冬棚不意味著水溫不降，寒潮時間較長時，水溫也會降得比較厲害。浙江一帶會使用鍋爐來保溫，但雷州一帶還非常少。使用時還需要考慮成本問題，如果十多畝的一個塘使用鍋爐就太不劃算了。
　　
　　4、  弧菌。由于弧菌是條件性細(xì)菌，溶氧低，溫度變化大時，弧菌繁殖很快，因此要特別注意溫度的變化，確保水體恒溫。藻類也是如此，關(guān)注溫度與溶氧。
　　
　　湛江企水陳維平：
　　
　　冬棚養(yǎng)蝦時要先要選擇好蝦塘。池塘保水能力強(qiáng)，有安全充足的補(bǔ)充水條件的蝦塘，水深1.8-2米。所謂安全充足的補(bǔ)水條件是有蓄水池，池水消毒后再過塘。其次設(shè)備要好，電力、增氧都需要注意，最好安裝底部增氧管。
　　
　　冬棚放苗前最主要是要控制水色，不要讓藻過濃。冬棚養(yǎng)殖過程中肥水操作：每畝用6斤豆粕、6斤海大開口料，4斤紅糖、150g酒餅，1斤卜蜂速寶貝（商品名），發(fā)酵5-6天后播撒到池塘肥水。肥水不是一次性到位，而是連續(xù)三天，待水色好，水溫適宜時就可考慮放苗。
　　
　　另外特別值得注意的是，如果天氣變冷，有蝦的蝦塘冬棚棚膜不要一次性一天全部遮住，要慢慢蓋，四周要開幾個口透氣，避免蝦應(yīng)激。
　　
　　養(yǎng)蝦路在何方？我認(rèn)識學(xué)習(xí)，重新學(xué)習(xí)，和大家溝通再學(xué)習(xí)。
　　
　　湛江樂民陳敏：
　　
　　在選擇種苗上，個人認(rèn)為選到好苗唯一的方法就是用培養(yǎng)皿去檢測體內(nèi)的弧菌。如果按照外表來挑苗，多漂亮的蝦苗都可以有，特別是高溫苗，外表都很干凈，很漂亮。大公司蝦苗的優(yōu)點就是少用抗生素，我選苗也一般都是以大公司為主，特別是這幾年出的很多微生物苗，效果也挺不錯。
　　
　　關(guān)于進(jìn)水消毒，有的人花了三四天可能才進(jìn)兩塘水，而這三、四天當(dāng)中藻相繁殖已經(jīng)很厲害，這個時候消毒可能會死掉大批的藻，因此建議大家在先進(jìn)幾十公分水時就消毒，抑制藻類在進(jìn)水過程中繁殖。整塘進(jìn)水過程中可分兩三次進(jìn)行水體消毒，水色很清，不會存在老化的藻相。另外，選用消毒藥時最好選擇相對不殺藻的。
　　
　　有人認(rèn)為水漂亮是因為藻漂亮，我保水方法其實也是保藻。藻類要繁殖，需要陽光、藻種與營養(yǎng)鹽，因此我定期少量追肥，一般使用肥水膏肥水，再補(bǔ)菌，通過微生物分解糞便提供氮磷鉀等物質(zhì)促進(jìn)藻類生長。如果大家想定向培養(yǎng)硅藻，有個小竅門，買些硅酸鈉添加到水體里會比較容易。由于硅藻是底棲低溫藻，水溫超過30℃就難培養(yǎng)起來，因此早造與冬造蝦可以嘗試定向培養(yǎng)。
　　
　　關(guān)于排污，可能我與各位不同，我選擇在晚上排污。白天有太陽，有機(jī)物或臟的東西全浮在水體上層，這時排污很難全部排干凈，等到晚上，有機(jī)物這些全部沉到底部，這時排污的效果，排出一公分水的效果相當(dāng)于白天兩公分。
　　
　　我的冬蝦養(yǎng)殖不搭棚，選擇9月份放苗，主要是博水溫，如果蝦沒凍死，到來年三、四月份溫度上升時，蝦生長快，還可以賣個好價錢。今年早造蝦我的塘60多頭的蝦賣了22塊多，一個塘利潤有二十多萬。
　　
　　湛江東里黃爵：
　　
　　我認(rèn)為肥水時放紅糖的量不能太高，一桶百來斤的水放二三十斤紅糖來泡菌濃度太高了，我一般只放兩斤。
　　
　　有時夜間大概九點，你可能會發(fā)現(xiàn)蝦開始狂游，其鰓部、尾扇之類會掛著殼，這是我們通常說的對蝦對蝦脫殼不遂。遇到此問題是，很多人都采用消毒或者排塘的方法，在此分享一個我在處理對蝦脫殼不遂時的成功方法，其理念是圍繞補(bǔ)充礦物質(zhì)來操作。我的塘出現(xiàn)此癥狀是當(dāng)時中午，雖然太陽很大，但我還是潑了生石灰，過了一兩個小時之后潑VC與潑離子鈣。第二天繼續(xù)潑了VC和鈣。反復(fù)操作三四天后那塘蝦就沒問題了，最后養(yǎng)到三十八頭。
　　
　　關(guān)于標(biāo)粗過塘，我的處理方法是：一般在過塘一周前給蝦內(nèi)服一些提高免疫力的東西，特別是鈣的補(bǔ)充。連潑三四天鈣之后，在放苗前兩天停料，然后在搬苗的當(dāng)天，在母塘潑防應(yīng)激的產(chǎn)品，子塘是連續(xù)潑三次。三天后用VC加葡萄糖全塘潑灑。
　　
　　湛江硇洲島梁振威 ：
　　
　　養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，好水養(yǎng)好蝦。我養(yǎng)蝦都是用綠色生態(tài)的方式去養(yǎng)，用生物來調(diào)控，水質(zhì)方面無論多惡化，很少使用藥物。放苗前我通常都是兩次消毒。第一天用海大的，每畝用一包，第二天用海大的堿，每畝用250g。四五天后解毒，之后用生物肥加上水產(chǎn)氨基酸、海大101，上午9-10點浸泡，海大101在8 -9點浸泡，9點后開始使用，下午用光合細(xì)菌和EM菌，第二天早上8-9點再潑些VC。這是放苗前對水體的調(diào)控。放苗后用細(xì)菌王之類繼續(xù)做水質(zhì)調(diào)控。冬蝦都是7-8月開始方面，一般要提高鹽度，達(dá)到15-20‰。后期例如氨氮、pH之類的問題都是以預(yù)防為主，中后期可以使用中草藥的效果會比較好一點。提倡大家使用綠色產(chǎn)品進(jìn)行健康養(yǎng)殖，用微生物來養(yǎng)，調(diào)控水質(zhì)會比較好。
　　
　　湛江吳陽黃俊：
　　
　　我養(yǎng)蝦追求的是中產(chǎn)和低產(chǎn)，基本都是混養(yǎng)，而且放苗的密度也比較低，每畝6-8萬。在冬棚養(yǎng)殖上，我比較注重兩個方面：第一是溫差。進(jìn)水時如何降低溫差，我一般是在冬天有陽光的時候加水和放水。因為冬棚有陽光就會升溫，所以挑有陽光的時候操作就等同于太陽能的作用。第二就注意通風(fēng)。如果工人夠勤快，通風(fēng)還是比較講究的。風(fēng)小的時候可以將通風(fēng)口開大一點，風(fēng)大的時候就開小一點。晚上一般把通風(fēng)口開大，主要是基于溶氧與溫度的考慮，如果開大了容易給棚內(nèi)降溫的話，就要求工人勤快一點，晚上要經(jīng)常打開和關(guān)。

學(xué)習(xí)了，不知江蘇蘇北一帶的冬棚養(yǎng)殖是如何，有沒有成功經(jīng)驗可尋？

水調(diào)歌頭

QQ_201216 發(fā)表于 2012-10-23 19:29
學(xué)習(xí)了，不知江蘇蘇北一帶的冬棚養(yǎng)殖是如何，有沒有成功經(jīng)驗可尋？

如果是江蘇南通的那邊小棚養(yǎng)殖的話，是非常成功的！據(jù)說有8成以上，6分地60公分水深產(chǎn)800斤蝦！

養(yǎng)殖場總是有相應(yīng)的辦法應(yīng)對養(yǎng)殖壞境，師兄，給力，嘿嘿

水調(diào)歌頭

QQ_845863 發(fā)表于 2012-10-23 22:51
養(yǎng)殖場總是有相應(yīng)的辦法應(yīng)對養(yǎng)殖壞境，師兄，給力，嘿嘿

辦法總比困難多，不是嗎？
民間智慧加上科研，有時候往往有意想不到的結(jié)果，如果專家們多下下基層，也能有所收獲！

伱ヽ洳此哆嬌

學(xué)習(xí)了，很好啊

水調(diào)歌頭

伱ヽ洳此哆嬌 發(fā)表于 2012-10-25 19:02
學(xué)習(xí)了，很好啊

也分享一下你的冬棚蝦經(jīng)驗吧

伱ヽ洳此哆嬌

水調(diào)歌頭 發(fā)表于 2012-10-25 22:22
也分享一下你的冬棚蝦經(jīng)驗吧

呵呵，我還沒養(yǎng)過冬棚呢，我老爸今年想養(yǎng)

水調(diào)歌頭

伱ヽ洳此哆嬌 發(fā)表于 2012-10-26 08:49
呵呵，我還沒養(yǎng)過冬棚呢，我老爸今年想養(yǎng)

可以把你爸爸養(yǎng)蝦的過程呈現(xiàn)一些到論壇上，自己可以開個帖，傳圖片，也做些描述，有問題了可以跟大家一起探討！很棒的！

養(yǎng)蝦人

想問問，硅酸鈉誰用過，多少用量，怎么用法？謝謝。