上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì) 以水產(chǎn)品質(zhì)量安全為己任

水產(chǎn)人生

　　近年來(lái)，食品質(zhì)量安全成為社會(huì)熱點(diǎn)，水產(chǎn)品質(zhì)量安全也時(shí)常成為媒體熱炒的話題。先后發(fā)生不少水產(chǎn)食品安全事件，如進(jìn)口黃鱔檢出致病顎口線蟲(chóng)、牛蛙檢出霍亂弧菌、海水晶令海鮮“回光返照”、活魚(yú)“染色”、消費(fèi)者食用織紋螺而發(fā)生貝類毒素中毒等。

　　對(duì)此，上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)高度重視，沉著應(yīng)對(duì)影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的突發(fā)情況，積極配合市商務(wù)、農(nóng)委等部門(mén)，落實(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理要求，開(kāi)展行業(yè)調(diào)研，抓好老百姓關(guān)心的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控服務(wù)，不斷加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，建設(shè)質(zhì)量安全誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系；同時(shí)，正面引導(dǎo)消費(fèi)者，培育市場(chǎng)，確保上海水產(chǎn)市場(chǎng)品種繁多，質(zhì)量安全，貨源充沛，價(jià)格平穩(wěn)。

　　一是開(kāi)展水產(chǎn)企業(yè)自查自糾和行業(yè)抽查。針對(duì)水產(chǎn)食品安全事件，協(xié)會(huì)及時(shí)通報(bào)了解市售水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)情況，加強(qiáng)與會(huì)員企業(yè)的溝通，及時(shí)掌握業(yè)內(nèi)第一手情況，舉一反三，專題研究、落實(shí)措施，加強(qiáng)第一線管理，明確自查自糾和行業(yè)抽查三個(gè)重點(diǎn)：重點(diǎn)檢查產(chǎn)品來(lái)源；重點(diǎn)檢查產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；重點(diǎn)檢查食品添加劑的使用和專庫(kù)存放、進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬等。

　　二是力主建立水產(chǎn)品的快速檢測(cè)系統(tǒng)。2011年起，協(xié)會(huì)結(jié)合本市開(kāi)展的整治非法添加食品添加劑工作，要求各水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，重點(diǎn)抓好水產(chǎn)品的快速檢測(cè)的建設(shè)，從技術(shù)層面上，做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全的規(guī)范化、制度化，把對(duì)水產(chǎn)品可追溯落到實(shí)處，確保市場(chǎng)水產(chǎn)品供應(yīng)和質(zhì)量安全。

　　三是積極應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的負(fù)面報(bào)道。近年來(lái)，針對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的負(fù)面報(bào)道，協(xié)會(huì)出版了《水產(chǎn)品安全食用指南》，利用協(xié)會(huì)網(wǎng)站、刊物等宣傳陣地工具，積極參與3.15活動(dòng)，宣傳普及水產(chǎn)品安全食用常識(shí)。在接受媒體采訪、參與電臺(tái)電視臺(tái)節(jié)目、網(wǎng)絡(luò)專題活動(dòng)中，向市民、消費(fèi)者傳播辨別水產(chǎn)品偽劣的辦法，與消費(fèi)者就搞好水產(chǎn)品安全進(jìn)行互動(dòng)，引導(dǎo)社會(huì)消除對(duì)上海水產(chǎn)市場(chǎng)的負(fù)面影響。