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參觀正大“特寶模式”見聞
正大的“特寶模式”雖然也非萬能,但至少為我們指明了一條努力的方向。無論哪種模式,以現(xiàn)在的環(huán)境之下,養(yǎng)殖戶不轉(zhuǎn)型就是坐以待斃。 2月19-20日,我有幸被邀請(qǐng)參觀了正大集團(tuán)位于雷州的對(duì)蝦養(yǎng)殖“特寶模式”示范基地。正大集團(tuán)是東南亞養(yǎng)殖業(yè)的領(lǐng)先者,在對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的深厚底蘊(yùn)是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的。因此,在對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)遭受困難時(shí),許多人都把目光轉(zhuǎn)向了正大,希望能復(fù)制國外的成功經(jīng)驗(yàn),引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和模式,成為對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)的“救世主”。 出于尋找好的水源和地理環(huán)境的考慮,正大的“特寶”示范基地選擇了較為偏僻的海邊村莊,足以見其用心和謹(jǐn)慎。 在這個(gè)占地2000多畝的區(qū)域里,生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)是嚴(yán)格分開的,進(jìn)出的人員和車輛都需要嚴(yán)格的消毒、更衣、換鞋的工序。生產(chǎn)用池鋪地膜,有中央排污系統(tǒng),從頂部到四周都有紅色的防鳥網(wǎng),立體地杜絕鳥、狗、蟹、鼠等外來生物可能造成的污染。 養(yǎng)殖用水經(jīng)過充分的消毒、曝氣、培水才允許進(jìn)入塘里,排出的污水經(jīng)過回收、沉淀和生物處理再循環(huán)使用。再配合好的種苗、飼料以及精細(xì)的管理。 很多朋友問我,正大的“特寶模式”是什么。一個(gè)已成體系的模式不是三言兩語能介紹清楚的,只能說是細(xì)致的管理+萬全的防御,杜絕一切外界可能產(chǎn)生的傳染和干擾,讓蝦在適應(yīng)的環(huán)境里成長。目前最大的問題還不在模式,正大可以重金移植,推廣,甚至手把手幫養(yǎng)殖戶改造,但養(yǎng)殖戶觀念的轉(zhuǎn)變才是關(guān)鍵。 客觀地說,正大的“特寶模式”很精致,很周全,這也是該模式能在東南亞得到推廣和成功的原因。但在中國,卻前途未卜。正大把養(yǎng)蝦會(huì)碰到的問題提出了一個(gè)完整的解決方案,更像是一個(gè)標(biāo)本,完美,但復(fù)制很難。且不說養(yǎng)殖者各自對(duì)模式理解的差異,標(biāo)本的成本太高,我們是要標(biāo)桿,還是要效益,角度不同。 首先該模式的整套投入成本偏高,中國的魚塘是租賃制的,那么高的投入,能否在租期內(nèi)收回成本是個(gè)問題,更別提產(chǎn)生效益了。在蝦病肆虐的今天,養(yǎng)殖戶首要關(guān)心的是別再繼續(xù)虧,是成功率,大家已經(jīng)輸?shù)脹]勇氣了,沒人敢對(duì)任何模式打包票。大投入自然會(huì)三思再三思,觀望再觀望。 第二,養(yǎng)殖戶退路太多。絕大部分養(yǎng)殖戶做養(yǎng)殖都是為了養(yǎng)家糊口,不是做實(shí)驗(yàn),做標(biāo)桿,沒有興趣,沒有勇氣,也沒有必要去做這樣顛覆性的嘗試。養(yǎng)不了蝦不是世界末日,可以養(yǎng)魚,混養(yǎng),養(yǎng)鱉,養(yǎng)螃蟹。就如一個(gè)養(yǎng)殖戶在現(xiàn)場說的,有那160萬去改造20來畝塘,我去干什么不好? 第三,目前中國水產(chǎn)養(yǎng)殖基層從業(yè)者文化素質(zhì)偏低,年齡偏大直接制約了新技術(shù)的推廣。不明所以然就跟風(fēng)投資,任何成熟的商人,養(yǎng)殖戶都不會(huì)這么做。會(huì)議全程不停響的手機(jī),來回大巴上強(qiáng)迫別人吸二手煙的煙民,現(xiàn)場打瞌睡的聽眾。是正大太高估了客戶還是設(shè)計(jì)了太理想化的模式。 每當(dāng)行業(yè)出現(xiàn)低潮的時(shí)候,也是變革的機(jī)會(huì)來臨之時(shí)。可目前水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生根本性變革的客觀條件具備了,主觀條件還不成熟。正大的工作做在前面,短期內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生直接的效果,長遠(yuǎn)來看,走在前面可以占領(lǐng)制高點(diǎn),但也要付出成本,只希望變革的那天別太遠(yuǎn),我們轉(zhuǎn)型的步子再快些。 太完美的東西往往會(huì)給人太高端,太昂貴的感覺。模式的推廣不是一朝一夕的,要與改變養(yǎng)殖理念,提高素質(zhì)相結(jié)合,可惜正大公司不是靠賣技術(shù)或?qū)@模駝t真可以建議推出不同檔次的簡化版“Turbo Program”。科學(xué)容不得含糊和討價(jià)還價(jià),但商業(yè)市場是可以的。 中國的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)積累了太多的問題,現(xiàn)在是“還債”的時(shí)候了。我們欠了環(huán)境太多債,我們欠了對(duì)蝦太多的債。正大的“特寶模式”雖然也非萬能,但至少為我們指明了一條努力的方向。無論哪種模式,以現(xiàn)在的環(huán)境之下,不轉(zhuǎn)型就是坐以待斃。 未來的對(duì)蝦養(yǎng)殖,甚至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)拼的不僅僅是經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),而是心態(tài)、眼光和勇氣。真正的“救世主”是我們自己,在我們心中,永遠(yuǎn)應(yīng)該保持著戰(zhàn)斗的精神,和對(duì)養(yǎng)殖這份事業(yè)的熱愛和謙遜。(文/ 珠海市富之洋水產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理 劉洋) |