為什么外國人不吃海參？

syusuke

外國人不吃海參，并不表示海參的營養(yǎng)價(jià)值不被認(rèn)同，其實(shí)是一個(gè)飲食文化差異的問題。

中國人吃海參、吃燕窩、進(jìn)補(bǔ)人參、動(dòng)物鞭具，源于中國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥文化，歷代醫(yī)人綜合中草藥和動(dòng)物性藥物的功效，提出了“扶正補(bǔ)虛、補(bǔ)腎壯陽、滋陰補(bǔ)血”的食療原則，比如海參，定位為海產(chǎn)中大補(bǔ)食品，性平，味甘咸，入心、腎、脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、壯陽、益精等諸多滋補(bǔ)作用。可用于腎虛引起的陽痿早泄、遺精；血虛引起的貧血、痿黃；陰虛引起的便秘、煩渴；脾虛引起的乏力、四肢困倦等。對于陰虛內(nèi)熱證候的糖尿病、肺結(jié)核、咯血等也適合。其藥用價(jià)值也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證明。

而這些理論，對西方人對說，卻是不可思議的。“腎虧”、“元?dú)狻边@些概念對他們都是陌生的，在他們眼里，人參尚且屬于草根，何況海參這類棘皮動(dòng)物呢。

近年來，有不少關(guān)于國外海參抗癌研究的報(bào)道，海參的藥用和營養(yǎng)價(jià)值已逐步被世人所認(rèn)識。

轉(zhuǎn)自網(wǎng)友：青田

中外對事物的理解往往都不一樣，呵呵...

hsmy2

每個(gè)人都事物的理解都不一樣，何況中外了！