【圖文直播】第五屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇

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養(yǎng)殖戶為什么選擇冰鮮雜魚(yú)：
傳統(tǒng)的習(xí)慣
生長(zhǎng)速度快
投入成本低
沒(méi)有好飼料

營(yíng)養(yǎng)策略：研究思路和研究方法創(chuàng)新發(fā)展：現(xiàn)在的研究花費(fèi)的時(shí)間周期長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)規(guī)模大：建立動(dòng)物實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ汀?/font>

精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)研究是永恒的主題
不同品種、養(yǎng)殖階段、養(yǎng)殖模式的精準(zhǔn)投喂策略


不同養(yǎng)殖階段：不同營(yíng)養(yǎng)階段的養(yǎng)殖需求。
養(yǎng)殖模式：網(wǎng)箱養(yǎng)殖，池塘養(yǎng)殖，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖

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報(bào)告主題：蛋白酶在水產(chǎn)上的應(yīng)用

報(bào)告嘉賓：上海紐崔特飼料科技有限公司 劉堯



全部PPT下載地址：PPT分享之蛋白酶在水產(chǎn)上的運(yùn)用——?jiǎng)�堯（第五屆華東飼料論壇）

報(bào)告錄音：

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魚(yú)粉資源應(yīng)該是越來(lái)越少的，水分蛋白可利用的情況，很多國(guó)家都有銷售的情況。


蛋白酶是水解蛋白質(zhì)的，提升可消化水平，對(duì)腸道有很好的改善作用
和內(nèi)源酶的比較，酶切位點(diǎn)
對(duì)飼料的水解情況的只管表現(xiàn)，說(shuō)明蛋白原料已經(jīng)被充分水解


加入蛋白酶，大魚(yú)的比例更多了，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是經(jīng)濟(jì)上的補(bǔ)償
不同梯度的蛋白酶，隨著蛋白酶水平上升，生長(zhǎng)過(guò)性能更高。


蛋白酶可以從容的選擇蛋白原料，加強(qiáng)分解。

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報(bào)告主題：水產(chǎn)膨化飼料技術(shù)

報(bào)告嘉賓：通威股份 米海峰



全部PPT下載地址：PPT分享之水產(chǎn)膨化飼料技術(shù)——米海峰（第五屆華東飼料論壇）

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膨化料油脂提高，油脂含量高，優(yōu)化養(yǎng)殖模式
氮磷比能解決于缺乏問(wèn)題，目前各個(gè)地區(qū)出熱水與是提高養(yǎng)殖效益，降低養(yǎng)殖系數(shù)

飼料配方生產(chǎn)工藝，設(shè)備，技能，膨化度等物理現(xiàn)象的變化，在配方設(shè)計(jì)中，以前以海水料為主，膨化料：粒徑增加大的100%上浮投喂膨化料時(shí)，爭(zhēng)取100%上浮。對(duì)于水的硬度，張力不同。料倉(cāng)的管理也是造成膨化原料不足。

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報(bào)告主題：飼料中添加棕櫚油對(duì)黃顙魚(yú)生長(zhǎng)的影響

報(bào)告嘉賓：寧波天邦股份有限公司 趙帥兵



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報(bào)告主題：水產(chǎn)生物飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用技術(shù)

報(bào)告嘉賓：上海海洋大學(xué) 冷向軍



全部PPT下載地址：PPT分享之水產(chǎn)生物飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用技術(shù) ——冷向軍（第五屆華東飼料論壇）

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部分PPT展示：

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上午的報(bào)告到此結(jié)束~下午繼續(xù)

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報(bào)告主題：動(dòng)物蛋白原料資源與品質(zhì)控制技術(shù)

報(bào)告嘉賓：蘇州大學(xué) 葉元土



全部PPT地址：PPT分享之動(dòng)物蛋白原料資源與品質(zhì)控制技術(shù) ——葉元土

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先討論幾個(gè)問(wèn)題，回顧一下這幾年的更新變化，第一個(gè)是棉粕在水產(chǎn)飼料的使用，一般我們可以看到這種效果，就是在淡水養(yǎng)殖品種，只有豆粕和菜粕的飼料效果不如有棉粕的效果好，即使這些年豆粕價(jià)格比較實(shí)惠，但不提倡取代棉粕
今年的玉米價(jià)格可能會(huì)跌得比較厲害，小麥可能不占優(yōu)勢(shì)，玉米和小麥我們?cè)��?jīng)說(shuō)可以哪個(gè)便宜就選擇哪個(gè)，今年玉米價(jià)格比較低，我們可以考慮玉米，從使用效果來(lái)看，在一定的溫度和一定的條件下，玉米的效果比較好，用于淡水魚(yú)類飼料，只是玉米的色素比較深，如果用于鳊魚(yú)飼料，建議少用一點(diǎn)。在產(chǎn)品方面，霉菌毒素對(duì)黃顙魚(yú)的影響是十分明顯的，玉米的霉菌毒素含量或許會(huì)比較高，從現(xiàn)在的使用情況來(lái)件，要謹(jǐn)慎控制玉米的含量。必須當(dāng)心玉米的霉菌毒素檢測(cè)！

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飼料廠的降價(jià)促銷活動(dòng)要保證一個(gè)最低的動(dòng)物蛋白底線，植物細(xì)胞大小10-100微米，目前的粉碎機(jī)，消化上可能會(huì)顯著提高，但在營(yíng)養(yǎng)上可能和現(xiàn)實(shí)有很大的差距。


動(dòng)物蛋白與植物蛋白原料需要保持一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì)，
魚(yú)粉+肉粉+血球粉，以及待開(kāi)發(fā)的羽毛粉。國(guó)產(chǎn)的肉粉和進(jìn)口的肉粉要考慮怎么使用的問(wèn)題。


原料的前處理技術(shù)應(yīng)該是非常有潛力的，所謂的植物性原料的破壁粉碎，也是一定條件下的粉碎。

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動(dòng)物蛋白里面比較多的是魚(yú)粉、魚(yú)4、魚(yú)油，魚(yú)蝦蟹粉都可以據(jù)說(shuō)有8萬(wàn)噸的蝦粉，蝦的資源利用上不好，與魚(yú)粉的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)線一樣，溫度過(guò)高導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)損失，能不能用酶解的方法做成瞎搞？效果應(yīng)該比現(xiàn)在做成蝦粉好。我們的魚(yú)類資源很豐富，我們現(xiàn)在把所有資源都弄在魚(yú)粉和蝦粉上去，不同的原料采用不同的加工方式，效果應(yīng)該才會(huì)更好。這是我最想講的框架個(gè)原則。


都是動(dòng)物蛋白，養(yǎng)殖效果為什么會(huì)有差異？比如魚(yú)粉和魚(yú)糕有什么差異？魚(yú)粉里面的成分對(duì)于魚(yú)蝦蟹來(lái)說(shuō)，不同的魚(yú)粉效果差異明顯。在配方里面盡可能使用這些飼料原料，主張魚(yú)熔漿粉+魚(yú)油方案。
加州鱸、生魚(yú)如果魚(yú)粉新鮮度不夠，就會(huì)出現(xiàn)吐聊，不同的魚(yú)粉差異除了魚(yú)粉的差異之外，就是安全性的差異。蛋白腐敗這塊現(xiàn)在知道的是中氨酸，新鮮度和食物安全的問(wèn)題這應(yīng)該引起大家的反應(yīng)。

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魚(yú)偏瘦除了霉菌毒素之外，很大程度是因?yàn)檠趸�程度過(guò)大，動(dòng)物蛋白的比例，和魚(yú)粉蛋白的調(diào)整這些問(wèn)題，魚(yú)糕和魚(yú)漿的問(wèn)題，使用魚(yú)漿的人越來(lái)越多，希望大家能夠重視這個(gè)變化，魚(yú)熔漿是高水含量的，直接添加不好，目前最好的添加方式，把菜粕和豆粕等預(yù)混合之后在二混中添加。使用方法上要做一些改變


酶解魚(yú)熔漿，可能里面的小肽氨基酸更多，現(xiàn)在的魚(yú)熔漿是
氨基肽氮含量不一樣、酶解魚(yú)熔漿可以有效代替魚(yú)粉。


同樣的原理可不可以做成肉漿？蝦膏比蝦粉味道好多了


美國(guó)的畜牧產(chǎn)量及動(dòng)物蛋白產(chǎn)量充足，美國(guó)寵物級(jí)雞肉粉新鮮度標(biāo)準(zhǔn)比較嚴(yán)格，用于黃顙魚(yú)等高檔水產(chǎn)飼料可以使用進(jìn)口豬肉粉和雞肉粉。美國(guó)雞肉粉的脂肪含量偏低，搭配豬油使用效果會(huì)更好，豬油和豆油的差別比較大，使用豬油的效果比較好。

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報(bào)告主題：魚(yú)肝膽綜合癥的有效解決方案

報(bào)告嘉賓：無(wú)錫正大生物股份有限公司 王濤



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部分PPT占樓

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報(bào)告主題：水產(chǎn)飼料原料與飼料的品控技術(shù)

報(bào)告嘉賓：新希望六和集團(tuán) 郭吉原



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報(bào)告主題：水產(chǎn)飼料與養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)控技術(shù)

報(bào)告嘉賓：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心 戈賢平



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