經(jīng)典分享 · 你懂南美白對(duì)蝦嗎？

米來-小米

南美白對(duì)蝦的生物學(xué)特點(diǎn)

一、主要形態(tài)特征

南美白對(duì)蝦由20體節(jié)和19對(duì)附肢組成，包被頭胸部的稱為頭胸甲，其前端中央突出，形成額角，比其它的對(duì)蝦要短；該蝦甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋；尾扇外緣為帶狀紅色，足尖、尾尖部稍帶粉紅色；兩條觸須為淺粉紅色，步足常呈白堊狀，故有白腳蝦或白肢蝦之稱。成蝦最長(zhǎng)體長(zhǎng)為23厘米。



二、生活習(xí)性

南美白對(duì)蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72m，水溫25～32℃，鹽度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長(zhǎng)；該蝦白天

一般都靜伏池底，晚上則活動(dòng)頻繁。在人工高密度養(yǎng)殖環(huán)境中，南美白對(duì)蝦會(huì)成群游于水層中，活動(dòng)的水層范圍比較大，不光是底部，就是水的中上層也能活動(dòng)。

三、對(duì)水質(zhì)的要求

1、鹽度：可在鹽度為0～45‰(漸變幅度)的水域中生長(zhǎng)。

2、溫度：適宜生長(zhǎng)的溫度為23℃～32℃，在水溫16℃時(shí)攝食停止，9℃時(shí)開始死亡；在逐漸升溫的情況下，可以忍受43.5℃的高溫。

3、酸堿度（PH值）：南美白對(duì)蝦對(duì)pH值的適應(yīng)范圍為7.3～8.6，最適pH為8.0±0.3，pH值低于7或高于9.2時(shí)，南美白對(duì)蝦的活力下降，活動(dòng)受到限制。

4、溶解氧（DO）：南美白對(duì)蝦有較強(qiáng)的耐低氧能力，可忍耐的最低溶氧值為1.2mg/L，在養(yǎng)殖過程中，要求水體溶氧值大于4.0mg/L,不得低于2.0mg/L;

5、氨氮、亞硝酸鹽：要求氨氮在0.2mg/L以下，亞硝酸鹽在0.1mg/L以下；

6、硫化氫：不得超過0.05mg/L；

7、透明度：前期30cm左右，中期40cm左右，后期50cm左右；

8、水色：黃綠色或黃褐色或淺褐色為佳。

四、食性

白對(duì)蝦是以動(dòng)物性飼料為主的雜食性蝦類，其對(duì)飼料蛋白質(zhì)的需求量在不同時(shí)期、不同的學(xué)者的研究結(jié)果差異較大，加之養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量不一樣，對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中對(duì)配合飼料粗蛋白的需求量至今沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐，就國內(nèi)而言，目前較多的觀點(diǎn)是：南美白對(duì)蝦對(duì)飼料粗蛋白質(zhì)的含量不能低于40%，尤其是高密度精養(yǎng)塘。

白對(duì)蝦視覺較差，主要靠嗅覺覓食，故投喂飼料要分散、均勻、少量多次。它以螯足掠持食物，顎足抱持食物，不能攝食粉狀食物；攝食具有明顯的日變化，以黎明和傍晚攝食較多，（幼蝦白天也有較強(qiáng)的攝食活動(dòng)），中午，午夜較少。

五、蛻殼與生長(zhǎng)

養(yǎng)殖前期幼蝦4~6天蛻殼一次，15克以上的成蝦約15天蛻一次。健康的蝦只需3~5分鐘即完成此動(dòng)作。剛褪去舊殼的蝦體虛軟無力，但色澤鮮艷，緩慢浮動(dòng)于水面或側(cè)躺于池底。1~3g的幼蝦，數(shù)小時(shí)后，新殼才會(huì)硬實(shí)，而大蝦需1~2天時(shí)間。白對(duì)蝦的蛻殼與月圓月缺也有關(guān)系，農(nóng)歷初一或十五月缺月圓時(shí)，對(duì)蝦會(huì)大量蛻殼。低鹽度和高水溫會(huì)增加蛻殼次數(shù)，而養(yǎng)殖環(huán)境的變化或化學(xué)藥物的使用，也會(huì)造成緊迫而刺激蛻殼；再者，營(yíng)養(yǎng)供給是否均衡，亦關(guān)

系到蛻殼順暢與否。南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)速度較快，一般飼養(yǎng)100天就可以達(dá)到30尾/500克，但由于品種的退化，現(xiàn)在需要120~130天乃至更長(zhǎng)的時(shí)間才能達(dá)到。

六、養(yǎng)殖特點(diǎn)

1、繁殖周期長(zhǎng)，可以全年進(jìn)行苗種生產(chǎn)；

2、生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高、規(guī)格較整齊，可以進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，成活率一般可以達(dá)到70%以上；一般經(jīng)過90~100天飼養(yǎng)，半精養(yǎng)產(chǎn)量可以達(dá)到200~300kg/畝，精養(yǎng)塘產(chǎn)量可達(dá)到500~1000kg/畝；

3、生活力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，不僅適合沿海地區(qū)養(yǎng)殖，也適合內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖；

4、餌料系數(shù)一般較低；