南美白對蝦苗品質(zhì)低病害多，這個困局怎么破？

米來-小米

上月，旭旺養(yǎng)殖場第二茬南美白對蝦起捕，每只蝦體長達到12厘米左右。

　　近年來苗種病害嚴重、收成率越來越低影響著定海南美白對蝦養(yǎng)殖繼續(xù)前進，眼下，定海的相關(guān)部門、養(yǎng)殖戶都在積極尋找辦法——

　　核心提示

　　南美白對蝦養(yǎng)殖曾撐起定海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大半壁江山。然而，最近幾年，一個棘手的問題擺在了養(yǎng)殖戶的面前：苗種種質(zhì)退化加上病害侵襲，養(yǎng)殖效益有所下降，尤其是第二季露天塘養(yǎng)殖，收成率越來越低……

　　困惑面前，相關(guān)部門聯(lián)合苗種大戶，開展一次次的新品種試驗;養(yǎng)殖戶相互交流，希望從養(yǎng)殖能手處得到一套“標準化”的養(yǎng)殖方案，試圖為南美白對蝦養(yǎng)殖再出發(fā)開出一劑“良藥”。

　　1、試驗新苗種，養(yǎng)殖戶正在積極行動

　　今年8月中旬，南美白對蝦大棚三茬放苗期間，定海區(qū)一家苗種銷售企業(yè)從海南引進了美國德州系種蝦苗—普瑞莫，分別推薦給了大岠水產(chǎn)養(yǎng)殖場和旭旺養(yǎng)殖場，進行試養(yǎng)。其中，大岠水產(chǎn)養(yǎng)殖場試驗5畝，旭旺養(yǎng)殖場試養(yǎng)15畝，放養(yǎng)密度150000～180000尾/畝。

　　“該品種的最大特點是抗病力強。”該苗種銷售企業(yè)負責(zé)人告訴記者，這個品種，今年還在廣西、江蘇等地試養(yǎng)過，其中廣西地區(qū)今年氣候環(huán)境不太好，不少苗種都得了病，唯獨這個苗種憑著較好的抗病性，沒有得病。

　　該負責(zé)人說，該系列蝦苗繁育期間幼體變態(tài)較為一致，活力較好，尤其是對不良的水質(zhì)環(huán)境有較強的耐受性，比較適宜在二茬露天池推廣養(yǎng)殖。

　　在定海南美白對蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域，有這樣一句話廣為流傳：養(yǎng)殖戶好了，苗種銷售企業(yè)才能好。一句話也道出了這個行業(yè)息息相關(guān)之處。

　　在有南美白對蝦經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶眼中，養(yǎng)好對蝦，缺少不了一個至關(guān)重要的因素——苗種�！懊绶N的好壞，很可能決定著一年的收成。 ”一位養(yǎng)殖戶如是說。

　　“目前來看，這一茬試養(yǎng)的新品種情況還不錯，畝產(chǎn)量基本與其他品種的南美白對蝦相似。 ”大岠水產(chǎn)養(yǎng)殖場負責(zé)人坦言，之所以進行試驗，更看重的就是蝦苗的抗病性，希望該品種蝦苗的抗病性和生長速度都可以令人滿意。

　　2、高位池和大棚精養(yǎng)模式，難覓好苗種

　　在定海的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，南美白對蝦幾乎占據(jù)了半壁江山。可以說，定海的南美白對蝦養(yǎng)殖，是全市開頭最早，效益最好的典范。

　　通過前期鍋爐加溫、高密度暫養(yǎng)或大棚池陸續(xù)暫養(yǎng)標粗，中期篩捕后續(xù)養(yǎng);后期分池的模式，實現(xiàn)一茬大棚暫養(yǎng)苗或者小面積大棚暫養(yǎng)苗，獲得二茬養(yǎng)殖或者大面積高位池養(yǎng)殖的產(chǎn)量和效益……這一模式近年來已逐漸在定海區(qū)推廣應(yīng)用開來，尤其在苗種質(zhì)量日益退化，二茬露天塘養(yǎng)殖失敗率高發(fā)的情況下，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶越來越依賴頭茬苗，并紛紛新搭大棚以適用此種養(yǎng)殖模式。

　　不過，高位池和大棚精養(yǎng)模式有一個問題，養(yǎng)殖戶不能回避，那就是這種養(yǎng)殖模式對南美白對蝦苗種的生長速度和抗病能力都有著較高的要求�！霸陴B(yǎng)殖過程中，生長速度和抗病能力兩項指標不能和諧共存，生長速度快的對蝦苗往往抗病力較弱，經(jīng)過基因改造提升抗病力了，生長速度卻又下降了。 ”定海區(qū)農(nóng)林與海洋漁業(yè)局負責(zé)人介紹，受苗種質(zhì)量退化影響，一些養(yǎng)殖企業(yè)效益也在下降，養(yǎng)殖戶對苗種品牌、品質(zhì)以及代次的選擇也變得更加慎重。

　　該負責(zé)人介紹，目前，定海主要養(yǎng)殖品種有來自美國夏威夷野生種蝦苗，該苗種經(jīng)過本土適應(yīng)后生長速度比較快，但抗病力不強。后來又引入了美國邁阿密種蝦苗進行試養(yǎng)，雖然該苗種是經(jīng)過基因改良的具有較強抗病力的蝦種，但普遍存在生長緩慢的現(xiàn)象。

　　新品種的試養(yǎng)，定海的養(yǎng)殖戶還在繼續(xù)。養(yǎng)殖戶和苗種銷售企業(yè)都希望能找到一種適合定海水質(zhì)，且抗病性與生長速度都較為好的苗種，以進行全區(qū)的推廣養(yǎng)殖。

　　3、標準化養(yǎng)殖是“良藥”嗎

　　“陳杰，你給大家談?wù)劊�怎么提高畝產(chǎn)? ”日前，在定海區(qū)農(nóng)林與海洋漁業(yè)局組織的南美白對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)交流暨銀企對接會上，20多位南美白對蝦養(yǎng)殖戶聚集一堂，分享今年的收成，交流經(jīng)驗。

　　提問的是定海長白有名的養(yǎng)蝦大戶黃秀葵，被問的是定海南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖第一人陳文龍的兒子陳杰。

　　“別看陳杰是后生，但是個養(yǎng)蝦好手，今年大家南美白對蝦的畝產(chǎn)一般，他卻依舊能達到8000斤/畝。 ”眼神對視中，黃秀葵對陳杰有著某種期待，希望能從他的口里套取一點經(jīng)驗。

　　其實，黃秀葵這提問中，還有一層深意，為什么別人的南美白對蝦的畝產(chǎn)量低，陳杰的畝產(chǎn)量高，這其中一定少不了“養(yǎng)殖標準”這味“藥”。

　　他很想知道陳杰的這味“藥”是不是跟自己的不一樣，也希望拋磚引玉，通過專家、養(yǎng)殖戶對陳杰的“養(yǎng)殖標準”探討，建立起一套定海南美白對蝦養(yǎng)殖適用的標準。

　　近年來，我國對蝦養(yǎng)殖病害頻發(fā)，損失嚴重，南美白對蝦二茬苗生長慢的現(xiàn)象幾乎遍及全國的對蝦養(yǎng)殖區(qū)，即使養(yǎng)殖企業(yè)嚴格選擇一代苗放養(yǎng)也未能改善這樣的局面，致使養(yǎng)殖戶苦不堪言。

　　此外，各海區(qū)還面臨著海水水質(zhì)和環(huán)境越來越差的問題，尤其像舟山這類只有三、四類海水標準的海域要將海水凈化繁育的苗種養(yǎng)成則變得更加困難。

　　除了積極尋找新苗種，定海的不少養(yǎng)殖戶希望將養(yǎng)殖效益較好的養(yǎng)殖場作為典范，以此建立一套詳細的南美白對蝦養(yǎng)殖標準，讓更多的養(yǎng)殖戶盡早走出迷茫區(qū)。

　　4、待蝦如人，精細管理

　　長白島，浙江廣豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在這里花巨資打造了高科技對蝦養(yǎng)殖基地。

　　除了先進的污水處理池、Bio—floc生物絮凝處理池，還有風(fēng)景如畫的濕地�！皬V豐”的董事長徐波也曾向記者說，“待蝦如人，讓對蝦住進自動化的‘花園洋房’，才能有更好的回報。 ”

　　其實，待蝦如人存在于南美白對蝦的各個方面。

　　談起養(yǎng)蝦的經(jīng)驗，陳杰談到了自己碰到的一種真實經(jīng)歷：今年上半年的苗種不錯，養(yǎng)殖期中，苗種的大小都是一樣大;下半年的苗種不太好，養(yǎng)殖中期抓上來一看大的大，小的小，原本這個階段應(yīng)該喂2號飼料，但是一部分蝦苗還太小，會搶不到飼料，所以采用2號飼料摻和在1號飼料中，這樣蝦苗都能吃到飼料，一段時間后，大棚里的蝦苗就能一樣大了。

　　陳杰說，如果不是這種方式，個子較小的蝦就會因為吃不到食物而被淘汰，影響畝產(chǎn)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，管理方式的轉(zhuǎn)變也是非常重要的�！凹毠�(jié)決定養(yǎng)殖。 ”陳杰說，如今養(yǎng)殖規(guī)模擴大，單靠自己管理精力是遠遠不夠的，他的管理模式一個人一般管三個人，下面的三個人分別包干一塊養(yǎng)殖區(qū)域，進行考核，來提高管理效率。

　　鏈接/LINK

　　在20世紀80年代，對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動了我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進了沿海地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，并帶動了沿海地區(qū)育苗、餌料生產(chǎn)、冷藏加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的同步發(fā)展。

　　進入90年代，特別從1992年起，由于對蝦病毒病在全國各地的蔓延，水產(chǎn)工作者又沒有合適的對策，導(dǎo)致對蝦養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益一落千丈。因此，在水產(chǎn)工作者們鉆研對蝦病毒病、探索對蝦養(yǎng)殖業(yè)新的替代品種、新的經(jīng)濟增長點后，開始了南美白對蝦的養(yǎng)殖。

　　20世紀90年代以來，定海區(qū)大力發(fā)展現(xiàn)代海水養(yǎng)殖業(yè)，促進漁農(nóng)民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。南美白對蝦作為定海區(qū)海水養(yǎng)殖主養(yǎng)品種，經(jīng)過多年發(fā)展，已基本形成了從苗種生產(chǎn)、規(guī)模養(yǎng)殖到市場銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2010年起，定海區(qū)開始實施“南美白對蝦產(chǎn)業(yè)提升與發(fā)展”這一國家科技富民強縣(區(qū))專項行動計劃項目，以促進南美白對蝦產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

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