2015粵西地區(qū)魚蝦混養(yǎng)市場與技術要點分析

米來-小米

隨著近幾年對蝦養(yǎng)殖成功率低，病害肆虐，單一養(yǎng)殖南美白對蝦似乎遇到前所未有的困境。盡管如此，選擇合適的混養(yǎng)模式仍然能夠在很大程度上規(guī)避養(yǎng)殖風險，這也是目前各大飼料企業(yè)大力推廣混養(yǎng)模式的原因，總體而言混養(yǎng)模式無論從風險還是效益方面都比較適合目前推廣，混養(yǎng)理念正逐步深入人心，2015年混養(yǎng)比例至少增長15%，養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖模式種類也在創(chuàng)新，高位池魚蝦混養(yǎng)養(yǎng)大蝦和低密度魚蝦混養(yǎng)等模式取得了較大技術突破。
      粵西區(qū)域混養(yǎng)市場主要還是大水面低位混養(yǎng)為主，混養(yǎng)模式以羅非白蝦混養(yǎng)，臘魚（黃鰭鯛）白蝦混養(yǎng)和金鯧白蝦混養(yǎng)為主，此外，藍子魚、沙鼓頭等白蝦混養(yǎng)也取得了較大進展。不同養(yǎng)殖模式下的養(yǎng)殖情況有所區(qū)別（見表1）。

表1 粵西區(qū)域混養(yǎng)模式概況總結

      目前混養(yǎng)市場呈多元化發(fā)展，混養(yǎng)品種也多樣化，單口池塘往往放養(yǎng)2種以上魚類，放魚品種和數量決定最終養(yǎng)殖效益。今年羅非魚價低迷，以羅非為主的混養(yǎng)模式占比下降，今年混養(yǎng)市場容量增加的有效因素有以下幾個：
      （1）由于單品種對蝦養(yǎng)殖成功率低，原有市場的潛力的挖掘，更多養(yǎng)殖戶選擇混養(yǎng)規(guī)避養(yǎng)殖風險。
      （2）原有成功模式的拓展，整體來看，對蝦立體混養(yǎng)即多品種混養(yǎng)是整個混養(yǎng)市場最為成功并逐步擴大的模式。其有著很多優(yōu)勢，比如效益，技術成熟度等，原有的未被開發(fā)或開發(fā)值較低的大水面低位池塘將因該種養(yǎng)殖模式而走上一個臺階。
      受2014年超強臺風影響，大面積低水位混養(yǎng)模式遭受重創(chuàng)，但對蝦臘魚混養(yǎng)等模式以其穩(wěn)定的效益依然潛力巨大。今年混養(yǎng)養(yǎng)殖戶投苗熱情較高，據了解，東海，南三等混養(yǎng)重點區(qū)域在5月底投苗率超7成。全年來看，養(yǎng)殖情況平穩(wěn)，主要影響?zhàn)B殖的問題有三個：
      （1）苗種問題：
      由于天氣及去年臺風原因，魚苗未能在放苗時期達到往常放苗規(guī)格，導致放苗時間略有推遲，價格也較以往下滑明顯（0.2元/尾跌至0.08~0.09元/尾）。最主要的影響因素是大量海捕苗未經往年一貫的暫養(yǎng)而直接到了養(yǎng)殖客戶手中，導致整體成活率降低不少；蝦苗方面一般大面積混養(yǎng)塘以放二代苗和土苗為主，不追求長速，以低成本為主，表2為魚蝦苗價格：

表2 大面積混養(yǎng)塘投放魚蝦苗價格統計

     （2）缺氧與病害問題：
      高溫缺氧導致死魚頻發(fā)一直是困擾臘魚混養(yǎng)的主要問題，高溫期間有條件應多開增氧機；寄生蟲問題每年都是臘魚混養(yǎng)過程中的一大問題。據統計，每畝因寄生蟲高發(fā)期而死亡的臘魚都會不少于200條。養(yǎng)殖戶處理寄生蟲仍然運用多年來的殺蟲絕招——晶體敵百蟲。但是絕招只能是一次制勝，長期使用會影響其原有的效果，導致現在增加劑量也無法很好地治療甚至控制寄生蟲病情。一旦發(fā)生，原有治療方式很難奏效。
      分析寄生蟲愈來愈猖獗的原因可能有二：首先是池塘多年疏于對底質的改善，易滋生多種微生物，與養(yǎng)殖動物爭奪溶氧等，增加池塘中生態(tài)系統的復雜性和魚體本身的免疫能力。再者是養(yǎng)殖分布密集，周圍水體富營養(yǎng)化明顯，容易滋生微生物和寄生蟲等。業(yè)內大多認為主要是車輪蟲、指環(huán)蟲或小瓜蟲等寄生蟲種類。個人建議養(yǎng)殖戶換用其他廣譜性的殺蟲劑，如銅鐵合劑、甲醛等。至于給藥方面，個人希望他們能拋棄原有的全池潑灑方式進行局部給藥方式。一是定點投料訓化，稍后伴隨投料局部投料區(qū)域給藥，以部分解決給藥濃度與藥品投入之間的矛盾；二是藥物拌料投喂，兩種方法都可以從一定程度上減少藥物浪費，值得推廣。
      （3）臺風影響：
      2014年大面積混養(yǎng)塘遭受了近年來最嚴重的2次臺風，海水倒灌導致多數混養(yǎng)塘被淹，危害巨大，臺風對距離海灘較近的低位池塘的直接影響和間接影響都是最大的。
      混養(yǎng)模式近年已取得較大突破，目前混養(yǎng)已由大面積粗養(yǎng)發(fā)展到小面積土塘混養(yǎng)，高位池混養(yǎng)等，魚蝦混養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖模式亦廣泛被推薦。同樣該模式下由于長期養(yǎng)殖，池塘老化問題嚴重，養(yǎng)殖間歇期短，底質無法徹底處理，值得我們廣大養(yǎng)殖戶提高警惕，早點預防。
      對蝦羅非混養(yǎng)由于浙江人帶動，目前該模式發(fā)展比較成熟，但盈利能力較差，特別是在今年羅非魚價低迷的情況下，養(yǎng)殖戶虧損嚴重，并且高溫季節(jié)中羅非魚的鏈球菌疾病問題突出，導致混養(yǎng)受挫嚴重。
      盡管混養(yǎng)模式受諸多因素影響，養(yǎng)殖產量和效益亦有較大局限性，但在目前對蝦單養(yǎng)成功率極低和對蝦種苗質量嚴重下降的情況下，混養(yǎng)模式以其生態(tài)，成功率高，盈利穩(wěn)定等特點具備極大的推廣價值，混養(yǎng)市場與技術也需要更多的行業(yè)專家投入研究，為生態(tài)養(yǎng)殖開發(fā)提供廣闊發(fā)展通道。





                                                                                                         轉自當代水產