陽(yáng)澄湖大閘蟹加盟--華蟹源

華蟹源大閘蟹

又到吃蟹時(shí)節(jié)，怎樣吃出健康、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出美味、吃出情趣?全國(guó)著名蟹文化專家、淮陰師范學(xué)院的錢倉(cāng)水教授日前指出常見的幾個(gè)食大閘蟹誤區(qū)： 1、螃蟹并非人人可吃。患有濕疹、皮炎、瘡癤的人，吃蟹后會(huì)加重癥狀;患有慢性胃炎、十二脂腸潰瘍、膽結(jié)石肝炎的人，吃蟹后易舊病復(fù)發(fā);患有冠心病、高血 壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人，吃蟹也會(huì)對(duì)病情不利。 2、忽視食蟹細(xì)節(jié)。蟹性寒，要解寒祛腥，食用過(guò)程中最好蘸取醋、姜等佐料，輔之以少量的白酒或黃酒，不可喝啤酒，食后再喝杯姜茶暖胃。要不然，容易引發(fā)人 體腸胃不適。 3、貪多不忌。螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高，陽(yáng)澄湖大閘蟹禮包吃多了難以消化，因此一次吃二三只便足夠，不要多吃，同時(shí)最好即蒸即吃，因?yàn)槭煨分梅艜r(shí) 間過(guò)長(zhǎng)，不僅冷腥，而且容易變質(zhì)。螃蟹藏垢納污，體內(nèi)的致病菌又極為頑固，一定要蒸透才可食用。 4、食用順序不對(duì)。科學(xué)的吃蟹順序是先揭臍、后掀蓋、再食砣(軀體)，最后吃八只腳和雙螯。若不注意順序，很可能會(huì)誤食螃蟹體內(nèi)的糟粕，即蟹腸、蟹胃、蟹 腮和蟹心，陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店零售同時(shí)，也“辜負(fù)”了吃蟹的至鮮至美、至趣至樂。高手吃蟹，猶如彈奏一首抑揚(yáng)頓挫的樂曲，輕揭臍蓋是序曲，吃膏黃漸入佳 境，剔挖砣肉為高潮，然后再進(jìn)入低回階段吮蟹腳，終曲結(jié)束為食螯，這樣方能吃出無(wú)窮的滋味。