中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)

在水一方

在日前舉行的第一屆全國(guó)鲆鰈類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研討會(huì)上，中國(guó)工程院院士、中國(guó)海洋大學(xué)教授麥康森作了題為《中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)飼料工業(yè)的成就與展望》的報(bào)告。麥康森對(duì)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)飼料工業(yè)作了全面總結(jié)，他表示該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

1994年，美國(guó)著名環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)家萊斯特·布朗在報(bào)告《誰來養(yǎng)活中國(guó)》中，就提出了“中國(guó)時(shí)刻要關(guān)注糧食安全”的重大問題。2008年布朗走訪中國(guó)，當(dāng)他看到中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖為世界作出的重大貢獻(xiàn)時(shí)，贊嘆不已。

麥康森指出，動(dòng)物養(yǎng)殖、食物轉(zhuǎn)化，從低等的農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高質(zhì)蛋白質(zhì)的過程中，水產(chǎn)是世界上最有效率的一種轉(zhuǎn)換技術(shù)。目前中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格都在上漲，只有水產(chǎn)品價(jià)格沒有上漲，追溯原因就是水產(chǎn)品供應(yīng)充足。

中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，麥康森表示：“在中國(guó)，哪里有水，哪里就有水產(chǎn)養(yǎng)殖;在中國(guó)能吃的無所不養(yǎng)。在當(dāng)前外國(guó)農(nóng)業(yè)集團(tuán)搶占中國(guó)市場(chǎng)的形勢(shì)下，中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖卻是欺負(fù)不了的。”

中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖有3000多年的歷史，水產(chǎn)產(chǎn)量自1988年起在人均消費(fèi)量中的比重就超過 50%。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占我國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的70%，占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%。中國(guó)有70%的濾食性魚類，不需要投飼料就可以養(yǎng)殖出1800萬噸的水產(chǎn)品。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為這種天然生產(chǎn)力是很好的技術(shù)，應(yīng)該在發(fā)展中國(guó)家中推廣。

來源： 中國(guó)飼料行業(yè)技術(shù)網(wǎng)