- 閱讀權(quán)限
- 180
- UID
- 19
- 積分
- 2563
- 主題
- 368
- 帖子
- 939
- 精華
- 0
- 經(jīng)驗(yàn)
- 2563 點(diǎn)
- 金幣
- 380 元
- 注冊(cè)時(shí)間
- 2010-5-26
 
該用戶從未簽到 - 帖子
- 939
- 精華
- 0
- 經(jīng)驗(yàn)
- 2563 點(diǎn)
- 金幣
- 380 元
- 注冊(cè)時(shí)間
- 2010-5-26
|
先在水里放些白醋,然后把鮮魷魚(yú)在水中泡十分鐘,之后取出魷魚(yú)。在魷魚(yú)背上的中間部分劃一個(gè)“十”字,一手捏住魷魚(yú)頭,一手扯住十字打開(kāi)的口的一邊,一撕,魷魚(yú)的皮就會(huì)下來(lái)一大片。這是什么道理呢,其實(shí)魷魚(yú)的表皮和肌肉之間有一層結(jié)蒂組織。把魷魚(yú)放進(jìn)醋水里,結(jié)蒂組織的膠原蛋白就會(huì)和醋發(fā)生反應(yīng),變成了動(dòng)物膠,于是結(jié)蒂組織的連接功能就被破壞了。所以魷魚(yú)皮就很容易的撕下來(lái)了。
來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) |
|