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標(biāo)題:
純軒康海鮮食譜|冬瓜干貝海米面湯
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作者:
純軒康海參
時(shí)間:
2019-1-4 13:10
標(biāo)題:
純軒康海鮮食譜|冬瓜干貝海米面湯
接下來康康給大家介紹的這道菜肴是冬瓜干貝海米面湯，海米，大家都了解嗎?
海米也稱蝦米，營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。海米蛋白質(zhì)含量非常高，在55%以上，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
金鉤蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心梗。
干貝則含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碳水化合物、核黃素及谷氨酸鈉等多種營養(yǎng)元素，具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化的功能。就讓我們看看如何制作這道菜吧!
制作過程
食材：干貝，金鉤海米，面條，雞蛋，冬瓜，蔥段，姜片。
1、將雞蛋打散。
2、蛋液放入鍋中攤成蛋餅，并切條。
3、海米泡水后切碎。
4、干貝浸水后撕碎。
5、冬瓜去皮切片。
6、熱油后依次放入蔥段，姜片，冬瓜片翻炒。
7、加入海米/干貝碎翻炒。
8、倒入清水，放入面條，雞蛋條，煮熟即可。
干貝和海米已經(jīng)足夠鮮了，不用額外加鹽，寶寶也能吃個(gè)一干二凈的~這么高段位的營養(yǎng)食材，不好好利用太可惜啦~
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