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標(biāo)題: 2017年，河南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖路在何方？ [打印本頁(yè)]

作者: linchenlee 時(shí)間: 2017-1-19 10:46
標(biāo)題: 2017年，河南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖路在何方？
河南是鯉魚(yú)養(yǎng)殖大省，年產(chǎn)量可達(dá)30萬(wàn)噸左右。2016年年末，鯉魚(yú)眾望所歸當(dāng)選中國(guó)國(guó)魚(yú)，對(duì)于河南養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)本該歡天喜地，但鯉魚(yú)低迷的行情卻讓人怎么也高興不起來(lái)。

2017年即將到來(lái)，距離放苗時(shí)間也不足4個(gè)月，2017年到底養(yǎng)什么品種？該怎么養(yǎng)？在大部分養(yǎng)殖戶(hù)心中還是一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)，部分養(yǎng)殖戶(hù)甚至打算棄塘不養(yǎng)。

當(dāng)然，也有大批養(yǎng)殖戶(hù)在找出路，如鮰魚(yú)養(yǎng)殖激增，黃顙魚(yú)逐漸興起，加州鱸養(yǎng)殖在探索，泥鰍、螃蟹等特種魚(yú)也得到關(guān)注，尤其部分大養(yǎng)戶(hù)（3個(gè)池塘以上）對(duì)特種養(yǎng)殖的興趣更濃，期望通過(guò)特種養(yǎng)殖，能獲取可觀的利潤(rùn)，打個(gè)“翻身仗”。

一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1）鯉魚(yú)養(yǎng)殖面臨過(guò)剩：除河南外，鯉魚(yú)養(yǎng)殖還集中在天津、東北三省、內(nèi)蒙古、甘肅、四川等地，產(chǎn)量相比前幾年有所提高，產(chǎn)量遠(yuǎn)高于消費(fèi)量；

2）4月份前，鯉魚(yú)價(jià)格上升空間有限：冬至過(guò)后，鯉魚(yú)行情略上升4.2-4.3元/斤，處于保本邊緣，大部分養(yǎng)殖戶(hù)惜售，當(dāng)前河南市場(chǎng)整體鯉魚(yú)賣(mài)魚(yú)量不超過(guò)40%，也就意味著除非鯉魚(yú)消費(fèi)量驟增，否則4月份前，鯉魚(yú)價(jià)格上升空間有限；

3）鮰魚(yú)養(yǎng)殖激增：15-16年，河南鮰魚(yú)連續(xù)兩年行情上行，目前黑鮰8.5元/斤左右，鮰魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模上升較快，預(yù)計(jì)17年養(yǎng)殖面積會(huì)上升30-40%，但河南鮰魚(yú)養(yǎng)殖模式略顯落后，養(yǎng)殖關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)及養(yǎng)殖問(wèn)題需要深入探討，尤其是鮰魚(yú)高溫期吃料和早春鮰魚(yú)發(fā)病問(wèn)題是養(yǎng)殖戶(hù)口中的“老大難”；

4）草魚(yú)、鯧魚(yú)養(yǎng)殖也有上升趨勢(shì)：草魚(yú)方面，養(yǎng)殖戶(hù)擔(dān)心草魚(yú)病害難預(yù)防和控制；鯧魚(yú)方面，養(yǎng)戶(hù)擔(dān)心應(yīng)激不吃料，加上產(chǎn)量比較低，行情把握不準(zhǔn)，養(yǎng)殖興趣略低；

5）特種魚(yú)養(yǎng)殖方面：黃顙魚(yú)養(yǎng)殖增量會(huì)較多，加州鱸還處于試養(yǎng)階段，技術(shù)門(mén)檻比較高，且受種苗影響嚴(yán)重。

2017年，河南養(yǎng)殖戶(hù)的出路在哪里？鯉魚(yú)還能不能養(yǎng)？是不是“一窩蜂”養(yǎng)殖鮰魚(yú)？還是說(shuō)去養(yǎng)殖高檔魚(yú)？

接下來(lái)讓我們對(duì)河南主要養(yǎng)殖品種及模式進(jìn)行一一分析：

二、河南主要養(yǎng)殖品種分析

2.1 鯉魚(yú)

河南鯉魚(yú)養(yǎng)殖主要集中在沿黃河兩岸，主要有鯉魚(yú)夏花養(yǎng)殖和當(dāng)年鯉魚(yú)養(yǎng)殖兩種模式。12年起至今，以中牟、鄭州、洛陽(yáng)、商丘為代表的區(qū)域，鯉魚(yú)養(yǎng)殖水平提高，畝產(chǎn)量急劇上升，但隨著產(chǎn)量的上升，行情波動(dòng)卻日漸顯著，河南養(yǎng)戶(hù)對(duì)鯉魚(yú)養(yǎng)殖可謂愛(ài)恨交加。

“鯉魚(yú)行情三年一個(gè)周期”,一些有經(jīng)驗(yàn)的魚(yú)中分析道：“隨著鯉魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量逐漸穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶(hù)“跟風(fēng)”養(yǎng)殖特別嚴(yán)重，再加上鯉魚(yú)養(yǎng)殖門(mén)檻低，行情好轉(zhuǎn)大批量養(yǎng)殖，行情差都減產(chǎn)或棄養(yǎng)，所以通過(guò)17-8年的拉魚(yú)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，基本上三年一個(gè)周期，跟風(fēng)養(yǎng)殖賠錢(qián)的風(fēng)險(xiǎn)更大；近兩年鯉魚(yú)“急性爛鰓”發(fā)病嚴(yán)重，一旦死魚(yú)，很難賺錢(qián)”

圖1 2014-2016年河南區(qū)域鯉魚(yú)養(yǎng)殖行情

由圖1可見(jiàn)：
1）14-16年連續(xù)三年鯉魚(yú)整體行情呈下降趨勢(shì)，14-15年，平均魚(yú)價(jià)在5.2元/斤，16年平均魚(yú)價(jià)4.5元/斤；
2）從14-16年行情來(lái)看，5-7月份為每年行情最高點(diǎn)，之后開(kāi)始有所下降；
3）從14-16年行情看，7-8月、9-10月兩個(gè)節(jié)點(diǎn)魚(yú)價(jià)變化明顯，基本上是7-8月份，魚(yú)價(jià)小幅度下滑，9-10月份魚(yú)價(jià)大幅度下滑。

綜上可見(jiàn)，鯉魚(yú)養(yǎng)殖賣(mài)魚(yú)最佳時(shí)間在5-7月份，而綜合河南養(yǎng)殖模式來(lái)看，也就是鯉魚(yú)夏花的養(yǎng)殖模式，但該模式下餌料系數(shù)會(huì)略高；故鯉魚(yú)出售的第二個(gè)時(shí)間點(diǎn)在10月份前，也就是當(dāng)年魚(yú)達(dá)到規(guī)格的時(shí)候。

因此，鯉魚(yú)養(yǎng)殖的方向在哪里？呼之欲出……

開(kāi)封海大建議您
1）夏花魚(yú)養(yǎng)殖模式，該模式占河南鯉魚(yú)養(yǎng)殖約15%，其關(guān)鍵點(diǎn)有：

a、優(yōu)質(zhì)的飼料質(zhì)量，由于越冬魚(yú)掉膘嚴(yán)重，這個(gè)階段對(duì)配方的要求較高，開(kāi)封海大連續(xù)三年夏花魚(yú)餌料系數(shù)領(lǐng)先市場(chǎng)；
b、年前盡可能減少投喂總量，魚(yú)規(guī)格越大，其掉膘也越嚴(yán)重；
c、盡量在6月份左右把魚(yú)養(yǎng)成并出售，對(duì)于規(guī)格偏小池塘可使用開(kāi)封海大鯉魚(yú)膨化料802P；
d、年后4-5月份為夏花鯉魚(yú)急性爛鰓高發(fā)期，做好鯉魚(yú)急性爛鰓預(yù)防工作至關(guān)重要，開(kāi)封海大建議您海聯(lián)科蚌毒靈散+3505合理使用，詳細(xì)預(yù)防措施可聯(lián)系開(kāi)封海大當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員；

2）當(dāng)年魚(yú)早賣(mài)魚(yú)模式，該模式當(dāng)前占河南鯉魚(yú)養(yǎng)殖約85%，即年初放苗，年底賣(mài)魚(yú)，其模式關(guān)鍵點(diǎn)：

a、早賣(mài)魚(yú)，必須趕在10月份前保證達(dá)到上市規(guī)格并賣(mài)魚(yú)
b、當(dāng)年魚(yú)養(yǎng)殖模式急性爛鰓發(fā)病主要集中在高溫6-9月份，急性爛鰓預(yù)防工作做到位，切忌盲目用藥；
c、鯉魚(yú)為雜食性，底層魚(yú)類(lèi)，對(duì)池底要求略高，尤其是堿性較大池塘，畝投喂量超過(guò)1000斤時(shí)，及時(shí)定期生物改底（15天一次），建議海聯(lián)科底倍康+3213

2.2 鮰魚(yú)養(yǎng)殖

鮰魚(yú)是河南另一大規(guī)模養(yǎng)殖品種，主因近幾年，河南鮰魚(yú)銷(xiāo)路打開(kāi)，斤魚(yú)利潤(rùn)可達(dá)2-8元/斤不等，再加其產(chǎn)量高、發(fā)病少，深受養(yǎng)殖戶(hù)青睞！

表1 河南傳統(tǒng)鮰魚(yú)養(yǎng)殖模式（集中鄭州-萬(wàn)灘區(qū)域）

表1為河南傳統(tǒng)鮰魚(yú)養(yǎng)殖模式，該模式放養(yǎng)密度大，畝產(chǎn)量高，但死亡率高，長(zhǎng)速慢、周期長(zhǎng)，資金需求量大，隨著信息時(shí)代的高速發(fā)展，該模式已經(jīng)不適用當(dāng)前的養(yǎng)殖。

表2 河南鮰魚(yú)養(yǎng)殖模式下常見(jiàn)病害及解決措施

鮰魚(yú)，又名叉尾鮰、溝鯰等，無(wú)鱗，底層魚(yú)，口略下位，避光喜群集，高密度養(yǎng)殖時(shí)，生活習(xí)性決定其病害特點(diǎn)，詳細(xì)見(jiàn)上表2。

圖2 15-16年河南鮰魚(yú)行情走勢(shì)

由圖2可見(jiàn)
1）從15-16年河南鮰魚(yú)行情來(lái)看，當(dāng)前河南鮰魚(yú)價(jià)格都在成本以上，利潤(rùn)空間較好；
2）紅鮰價(jià)格基本上略高于黑鮰0.5元/斤，但受銷(xiāo)量的影響，走魚(yú)較慢；
3）4-6月份，早春時(shí)為河南鮰魚(yú)價(jià)格制高點(diǎn)，10-11月份為價(jià)格穩(wěn)定點(diǎn)；

開(kāi)封海大鮰魚(yú)養(yǎng)殖新模式探索

表3 2015-16年海大鮰魚(yú)養(yǎng)殖新模式探索——李飛

2015年初，通過(guò)對(duì)鮰魚(yú)行情及當(dāng)年河南鮰魚(yú)養(yǎng)殖模式的分析，開(kāi)封海大總結(jié)出了一套關(guān)于鮰魚(yú)養(yǎng)殖的新模式，中牟南仁客戶(hù)李飛年輕帥氣、充滿陽(yáng)關(guān)，兩者一拍即合，上述表3為李飛15-16年鮰魚(yú)養(yǎng)殖詳細(xì)數(shù)據(jù)。

該模式優(yōu)點(diǎn)：
1）一年養(yǎng)成，縮小養(yǎng)殖周期，減輕養(yǎng)殖資金壓力；
2）11月前，出第一網(wǎng)魚(yú)，回歸部分資金，降低密度，減少病害發(fā)生；次年5-7月份賣(mài)魚(yú)，趕上高魚(yú)價(jià)，保證高效益；
3）成活率高，通過(guò)中途賣(mài)魚(yú)減少密度，減少病害的發(fā)生幾率；

2016年初，開(kāi)封海大分別在中牟鄭州一線建立10個(gè)鮰魚(yú)模式塘，90%取得了較好的進(jìn)展，截至到10月下旬都賣(mài)了第一網(wǎng)魚(yú)，詳細(xì)數(shù)據(jù)如下：

表4 開(kāi)封海大2016年鮰魚(yú)養(yǎng)殖模式當(dāng)年賣(mài)魚(yú)效果展示

開(kāi)封海大鮰魚(yú)養(yǎng)殖模式關(guān)鍵點(diǎn)：
該模式主要從鮰魚(yú)行情走勢(shì)及鮰魚(yú)病害預(yù)防等層面提煉而出，旨在縮短養(yǎng)殖周期，賺取更多效益，關(guān)鍵點(diǎn)有：
1）放苗規(guī)格要大，最好控制在0.1斤/尾左右；
2）最好11月前賣(mài)第一網(wǎng)魚(yú)，防止天冷后刮傷恢復(fù)難；
3）第一年保投喂是關(guān)鍵：抗應(yīng)激、改底；
4）早春強(qiáng)體是關(guān)鍵：加強(qiáng)內(nèi)服
5）次年早春恢復(fù)體質(zhì)后，直接投喂海大鮰魚(yú)膨化料9603，快速長(zhǎng)魚(yú)趕魚(yú)價(jià)

2.3 草魚(yú)

草魚(yú)是河南第三大品養(yǎng)殖品種，主要集中在開(kāi)封及周邊，大部分養(yǎng)殖戶(hù)由于怕草魚(yú)發(fā)病而不敢養(yǎng)，但縱觀河南草魚(yú)行情，自12年以來(lái)，最低4.4-4.5元/斤，最高達(dá)7.5元/斤，基本維持在成本線以上，效益較好，但受死亡率和產(chǎn)量的影響，大部分地區(qū)對(duì)草魚(yú)養(yǎng)殖興趣不大，河南草魚(yú)行情制高點(diǎn)在高溫期，即6-9月份，平均魚(yú)價(jià)比湖北高0.5元/斤，進(jìn)入秋冬季后，魚(yú)價(jià)迅速下滑，且走魚(yú)較慢，故河南草魚(yú)的養(yǎng)殖方向最佳方法是高溫期拉熱水魚(yú)。

河南草魚(yú)養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)：
1）保成活率：建議定期內(nèi)服海聯(lián)科3505+肝腸利健，保障魚(yú)體質(zhì)好，抵抗力強(qiáng)；
2）趕高溫期魚(yú)價(jià)：建議年初放大規(guī)格苗子（0.3-0.5斤/尾），直接投喂海大膨化料9606，長(zhǎng)速快，不壞水；
3）優(yōu)質(zhì)苗種：最好選用海大百容草魚(yú)苗，抗病力強(qiáng)，長(zhǎng)速快；
4）賣(mài)魚(yú)規(guī)格不宜太大，一般建議2-2.5斤直接上市，加快周轉(zhuǎn)。

鳊魚(yú)和草魚(yú)類(lèi)似，可選擇以夏花養(yǎng)殖為主，次年9月份前賣(mài)魚(yú)，可根據(jù)池塘條件匹配模式，在此不贅述。

2.4 黃顙魚(yú)、加州鱸、觀賞魚(yú)等特種魚(yú)類(lèi)

近幾年，許多優(yōu)質(zhì)客戶(hù)開(kāi)始著手新品種養(yǎng)殖，目前黃顙魚(yú)在河南不論賣(mài)魚(yú)渠道還養(yǎng)殖模式都趨于成熟，一般池塘面積建議10畝一下，密度控制在10000-30000尾/畝不等，或者草魚(yú)養(yǎng)殖套養(yǎng)1000尾/畝，飼料建議選擇大廠家，以保障魚(yú)的品質(zhì)；

加州鱸養(yǎng)殖關(guān)鍵在于：a、苗種選擇淡化好的苗；b、選用高檔料，如海大“全加福”；c、池塘硬件條件要足，水深1.7米以上；d、賣(mài)魚(yú)時(shí)間控制在10月前，水溫較低時(shí)動(dòng)網(wǎng)易發(fā)病；

其他品種的養(yǎng)殖可咨詢(xún)當(dāng)?shù)睾４蠹夹g(shù)服務(wù)人員。

三、養(yǎng)殖趨于規(guī)模化

當(dāng)前河南水產(chǎn)養(yǎng)殖趨于規(guī)模化，小水面逐漸被整合或者淘汰，河南的水產(chǎn)養(yǎng)殖前景較好，關(guān)鍵時(shí)是否有合理養(yǎng)殖規(guī)劃，我們?cè)趯?duì)養(yǎng)殖模式優(yōu)化的時(shí)候，不能僅僅局限于養(yǎng)殖品種的優(yōu)化，一定是通過(guò)行情分析、供需分析、病害防治等綜合分析。

開(kāi)封海大對(duì)大水面（3個(gè)塘及以上）客戶(hù)建議：
1）清晰自己池塘的整個(gè)養(yǎng)殖規(guī)劃，尤其是賣(mài)魚(yú)時(shí)間規(guī)劃要合理；
2）資金周轉(zhuǎn)要迅速，盡可能保證每個(gè)養(yǎng)殖節(jié)點(diǎn)都有魚(yú)賣(mài)，資金流轉(zhuǎn)起來(lái)；
3）養(yǎng)殖數(shù)據(jù)要清晰，每個(gè)池塘從放養(yǎng)數(shù)據(jù)、過(guò)程跟蹤、養(yǎng)殖結(jié)果數(shù)據(jù)都必須清晰

詳細(xì)經(jīng)營(yíng)分析需根據(jù)不同基地進(jìn)行規(guī)劃，有興趣者可聯(lián)系開(kāi)封海大當(dāng)?shù)丶夹g(shù)服務(wù)人員。

四、結(jié)語(yǔ)

2017年，開(kāi)封海大將繼續(xù)秉承“全心全意為漁服務(wù)”的宗旨，通過(guò)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的飼料產(chǎn)品、匹配模式的動(dòng)保產(chǎn)品、苗種，加上優(yōu)質(zhì)的海大式服務(wù)，為養(yǎng)殖戶(hù)保駕護(hù)航！！

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