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標(biāo)題: 我與水產(chǎn)的故事 [打印本頁(yè)]
作者: 抱月去 時(shí)間: 2016-11-10 22:21
標(biāo)題: 我與水產(chǎn)的故事
我與水產(chǎn)的故事
中國(guó)海洋大學(xué) 水產(chǎn)學(xué)院
2015級(jí)海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)
俞杰
指導(dǎo)老師：朱玉貴
通訊地址：中國(guó)海洋大學(xué)魚(yú)山校區(qū)水產(chǎn)學(xué)院
18669971200
浙江，紹興，諸暨，吳越古都，江南水鄉(xiāng)。雖不如烏鎮(zhèn)、西塘那般水網(wǎng)縱橫，卻也是依水而興。生長(zhǎng)于江南，自然是離不開(kāi)一個(gè)“水”字，與水相伴，或許也是每一個(gè)江南人的幸運(yùn)。而故事，也在這水光洌滟中拉開(kāi)了序幕。
江南人自出生起，或許就與水結(jié)下了不解之緣。且不說(shuō)那些流傳千古的詩(shī)詞歌賦，也不說(shuō)隨處可見(jiàn)的古井無(wú)波，但是那田間溪流，深不過(guò)二三指，其間卻有魚(yú)蝦游曳，卻也是生機(jī)盎然�；蛟S也是男孩子愛(ài)玩的天性吧，在很小的時(shí)候，大夏天最愛(ài)干的事情，不過(guò)是抄起漁網(wǎng)去那小溪流中捕魚(yú)撈蝦抓螃蟹。能否捕到暫且不提，在溪流中感受到那份與自然的親近，即為發(fā)自內(nèi)心的愉悅與滿足。
等再長(zhǎng)大些，“玩具”也便更加“高級(jí)”了。這個(gè)時(shí)候，自己也早經(jīng)不單單滿足于抓些小魚(yú)小蝦了，于是每逢放學(xué)或是周末，便拿起魚(yú)竿，去家附近的那條名為“次塢溪”的小河中釣魚(yú)，一天下來(lái)也能收獲不少。那時(shí)候，河水還是清澈見(jiàn)底，水槽蕩漾。當(dāng)然也會(huì)有耐不住性子的大人，會(huì)一個(gè)猛子扎進(jìn)水里，去享受那份清涼。隱約記得也是從這個(gè)時(shí)候起，我開(kāi)始認(rèn)識(shí)那被稱為“四大家魚(yú)”的青草鰱鳙，還有那些肉食性的魚(yú)類，比如黑魚(yú)，還有汪刺。
當(dāng)然，生長(zhǎng)在江南，怎能沒(méi)有美食相伴，每一個(gè)江南孩子都是一位美食家。自然而然的，魚(yú)米之鄉(xiāng)的美食也和水產(chǎn)有關(guān)。天生天賜孕育了這一方好土，也孕育了那一道道美食。西湖醋魚(yú)、西湖莼菜湯、龍井蝦仁 、千島湖魚(yú)頭豆腐……每一道菜肴，都有其獨(dú)特的風(fēng)味，食物本身的本真之味總是叫人欲罷不能。說(shuō)來(lái)有趣的是，作為一個(gè)吃貨的我，喜歡釣魚(yú)，喜歡撈蝦，卻是對(duì)吃它們并不怎么感冒。你要問(wèn)原因？很簡(jiǎn)單，吃魚(yú)吃蝦吃蟹實(shí)在是太麻煩了，我是真的真的不愿意挑刺剝殼。但是問(wèn)題又來(lái)了，它們又確實(shí)非常好吃，于是我現(xiàn)在也便逐漸開(kāi)始耐著性子對(duì)付它們。而這么做的結(jié)果自是不必說(shuō)——往往就是吃一只蟹會(huì)花費(fèi)半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。吃貨的世界就是這么單純而又糾結(jié)。
等再長(zhǎng)大了，就來(lái)了一所名為“海洋”的大學(xué)，進(jìn)入了海大的水產(chǎn)學(xué)院——或許我真的是和水，和水產(chǎn)有緣吧。
遺憾的是，家鄉(xiāng)十年前的溪流早已不見(jiàn)，小河亦不復(fù)往日的清澈，魚(yú)蝦的影子，更是逃得無(wú)影無(wú)蹤。曾經(jīng)捉魚(yú)抓蝦的快樂(lè)早已變得灰白，也只能是在回憶中，才能記起那段曾經(jīng)的多彩年華吧。
踏遍四方，卻也難覓往昔的那一灣清淺，我們稱之為現(xiàn)狀，可是我卻不安于現(xiàn)狀。水不再清澈，魚(yú)蝦也不見(jiàn)，曾經(jīng)有的那些魚(yú)蝦之風(fēng)味早就是記憶中的味道了，尋得一方好山好水，養(yǎng)得兩三魚(yú)，待豐收后其滋味自然非網(wǎng)箱養(yǎng)殖之產(chǎn)物可比。
水產(chǎn)市場(chǎng)廣大，但是高端市場(chǎng)卻只是占據(jù)了一小部分，其原因眾多，但是隨著我國(guó)國(guó)力增強(qiáng)，人民收入的升高，對(duì)于綠色健康食品的追求必然呈爆炸式增長(zhǎng)，如何在這一進(jìn)程中分得一塊大蛋糕，自然是個(gè)值得思考的問(wèn)題。高投入的背后，自然是高回報(bào)了。
身為一個(gè)水產(chǎn)人，我之愿不在海上劈波斬浪，而愿尋得一方好水，養(yǎng)的一池鮮魚(yú)，美得千家萬(wàn)戶。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-13 23:21
尋得一方好水，養(yǎng)的一池鮮魚(yú)，美得千家萬(wàn)戶！真是好美好的工作！
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