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標(biāo)題: 尋找全球最成功的養(yǎng)蝦模式，Let's go! [打印本頁]
作者: thinkpad    時間: 2011-7-22 00:23
標(biāo)題: 尋找全球最成功的養(yǎng)蝦模式，Let's go!
水產(chǎn)前沿網(wǎng)

一個新品種，前三年會比較好養(yǎng)，然后問題就開始出現(xiàn)，到最后，可能會遭受滅頂之災(zāi)。
然后，南美白對蝦自引進(jìn)大規(guī)模養(yǎng)殖10余年，由全海水，到咸淡水，再到淡水養(yǎng)殖，一直在高速發(fā)展，似乎沒有明顯受到這一法則的影響。
然而，近幾年，南美白對蝦養(yǎng)殖由于病害肆虐，養(yǎng)殖難度逐年增加。為了應(yīng)對病害，去年部分地區(qū)的養(yǎng)殖者開始嘗試魚蝦混養(yǎng)模式，取得了較好效果。國家蝦產(chǎn)業(yè)首席科學(xué)家何建國亦表示，采用生物防控模式將南美白對蝦與其它魚類混養(yǎng)今后或是一種有效的防病手段。
除了魚蝦混養(yǎng)，我們也注意到，在全球的不同區(qū)域，總是有一些特別成功的養(yǎng)殖案例在持續(xù)著。我們相信，對這些模式的總結(jié)，將指向產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的路徑。
為此，“中國水產(chǎn)頻道”與《水產(chǎn)前沿》雜志聯(lián)合，向行業(yè)征集國內(nèi)乃至全球最成功的養(yǎng)蝦模式，無論是哪種模式，只要被實(shí)踐所驗(yàn)證，就是我們所想要的。
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大家一起來，破除對蝦養(yǎng)殖周期魔咒！

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凡是實(shí)踐證明成功的養(yǎng)蝦模式均可。

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作者: thinkpad    時間: 2011-7-22 00:39
【尋找全球最成功的養(yǎng)蝦模式】
“中國水產(chǎn)頻道”與《水產(chǎn)前沿》雜志聯(lián)合，向行業(yè)征集國內(nèi)乃至全球最成功的養(yǎng)蝦模式，無論是哪種模式，只要被實(shí)踐所驗(yàn)證，就是我們所想要的。
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作者: 潛伏    時間: 2011-7-22 08:42
1、第一年養(yǎng)蝦，第二年養(yǎng)魚，這樣可以提高養(yǎng)殖效益，雖然收益少點(diǎn)，但養(yǎng)殖成功率高。
2、珠三角地區(qū)魚蝦混養(yǎng)的成功率也不錯。
3、低密度養(yǎng)殖，還蝦一個空間自由。
作者: 水調(diào)歌頭    時間: 2011-7-22 08:55
樓上的意思是通過像種植業(yè)一樣的輪作方式
這種方式能否說說其優(yōu)點(diǎn)呢？如果可以的話，歡迎您把這種模式的文章發(fā)到我們這個版塊，讓大家一起學(xué)習(xí)，一起養(yǎng)蝦賺錢！
作者: fishfirst    時間: 2011-7-22 16:38
標(biāo)題: 【分享成功的養(yǎng)蝦模式】河豚與南美白對蝦混養(yǎng)模式分析
南美白對蝦與河豚混養(yǎng)，充分利用了河豚的食性。當(dāng)蝦出現(xiàn)病害時，河豚能盡早的將這部分蝦吃掉，從而減少傳染的機(jī)率，為蝦的治療爭取時間，起到很大程度的輔助作用，提高養(yǎng)殖成功率。

文/圖 湛江恒興養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)有限公司 劉超斌

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

近年來對蝦養(yǎng)殖持續(xù)低迷，發(fā)病率居高不下，發(fā)病時間越來越提前，養(yǎng)殖風(fēng)險高。很多地方連續(xù)投苗幾次，都不能正常賣蝦。養(yǎng)殖戶在經(jīng)歷失敗后，運(yùn)用自己的智慧，混養(yǎng)其他品種，以提高養(yǎng)殖成功率�；祓B(yǎng)方式多，有單純?yōu)樘岣唣B(yǎng)殖成功率的如：南美白對蝦混養(yǎng)草魚、南美白混養(yǎng)塘鲺。有兩者都能帶來經(jīng)濟(jì)效益的如：南美白混養(yǎng)羅非魚、南美白混養(yǎng)金鯧。中山養(yǎng)殖戶們實(shí)踐出河豚與南美白對蝦混養(yǎng)模式，近兩年來采用這種養(yǎng)殖模式的成功率明顯高于周邊精養(yǎng)的區(qū)域，今年的成功率保持在70%左右。由于三年來河豚價格高，這種養(yǎng)殖模式的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，下面對該混養(yǎng)模式進(jìn)行簡單介紹。

中山地區(qū)的放養(yǎng)時間為清明前后，河豚放苗密度為1000-3000尾每畝，蝦放養(yǎng)密度為每畝5-6萬（二代苗）。放養(yǎng)蝦苗4-5天后，放養(yǎng)規(guī)格“綠豆”大小的河豚苗。如果放大規(guī)格的河豚苗（1兩左右）則需等蝦苗上箏吃料時才放河豚（25天左右），以免河豚追食蝦苗，影響蝦苗成活率。養(yǎng)殖過程如下：

1 池塘準(zhǔn)備 面積3-20畝，河豚對池塘的底質(zhì)要求十分嚴(yán)格，底部清潔干凈，pH值穩(wěn)定不反酸，淤泥厚度不超過3cm。池底每畝用漂白粉10-15公斤，加海水與淡水后，將鹽度調(diào)控在5度左右，水深120公分，再用二氧化氯或碘消毒。

2 放苗前培水 使用黃粉與利生素肥水或者EM菌培水，以培養(yǎng)浮游動物。放苗時使用解毒高穩(wěn)VC與草本應(yīng)激靈潑灑以提高成活率，放苗后3-5天用河豚料與蝦苗開口料一起兌水全池潑灑，一星期后可以將河豚料與水按照一定的比例將飼料調(diào)成面團(tuán)狀，放入料臺慢慢馴化河豚（料臺為蝦用試料箏，每個塘10至20個不等，離池邊2-3米一字排開，間隔2米左右）。蝦苗與河豚均投喂三餐，先喂蝦，再喂河豚，中后期溫度高河豚轉(zhuǎn)為二餐，中午單喂對蝦。

3 水質(zhì)要求 河豚對水質(zhì)要求比較高，水透明度增大時，河豚吃料會明顯減慢影響生長，需要定期使用生物制劑（芽孢菌或光合細(xì)菌）與肥（氨基酸，有機(jī)肥等）保持良好的水色，盡量少用化肥，以免池底板結(jié)。

4 定期殺蟲與清毒 河豚的主要病害為異溝蟲，指環(huán)蟲，纖毛蟲等，當(dāng)感染寄生蟲后，河豚吃料會明顯減少，殺蟲后也會持續(xù)幾天才會恢復(fù)攝食，因此需定期殺蟲，以免影響河豚的生長。每隔15-20天左右使用指環(huán)清或阿維菌素殺蟲，第二天使用二氧化氯或者碘等清毒劑消毒。

5 捕撈 蝦生長到上市規(guī)格后，可以采用浸籠的方式賣蝦，不損傷河豚。也可先用疏網(wǎng)將河豚拉起轉(zhuǎn)入網(wǎng)箱，刮蝦后又將河豚放回原塘養(yǎng)殖。河豚喜歡新鮮水體，魚塘多的養(yǎng)殖戶大多采用過塘的方式，錯開蝦苗的放苗時間，將河豚提前過塘至蝦已經(jīng)上箏吃料（一個月左右）的蝦塘，然后清塘賣蝦，重新消毒、加水、調(diào)水放苗，養(yǎng)殖一個月左右時間又可將河豚轉(zhuǎn)入，此種方式有利于河豚的生長，便于蝦上市，為大多數(shù)養(yǎng)殖戶采用。

6 冬棚養(yǎng)殖 年底達(dá)到上市規(guī)格（每條3-4兩左右）的可以分批上市，部分需轉(zhuǎn)入冬棚養(yǎng)殖。先放蝦苗，養(yǎng)殖一個月左右后將河豚轉(zhuǎn)入冬棚。河豚的低溫界限為20攝氏度，長期低于此溫度會造成河豚患水霉，造成巨大的損失，一般在入棚前殺滅體表寄生蟲，補(bǔ)充地下水，提高養(yǎng)殖水體的鹽度，可以起到一定預(yù)防作用。冬棚的水質(zhì)比較難以調(diào)控，需在河豚入棚前加大肥水的力度，調(diào)理好綠、爽、活的水質(zhì)，有利于河豚安全越冬。

以下對兩位養(yǎng)殖戶的成功案例作一下介紹：

養(yǎng)殖戶一：何生，魚塘面積14畝，水深1.7米，11月16日放二代苗90萬（冬棚）， 一個月后將規(guī)格2-3兩的河豚過塘至蝦塘開始混養(yǎng)（4萬條）。4月18日清塘，其間分批出蝦14600斤，河豚19800斤。對蝦用料376包，料比1.03，河豚用料841包，料比1.7。蝦平均20元每斤，河豚平均35元每斤，獲利45萬左右。

養(yǎng)殖戶二：黃生，養(yǎng)殖面積10畝，水深2米，4月20日放普通蝦苗80萬，4月25日放河豚粒（綠豆大�。�3萬尾。從8月份蝦60條/斤時開始，用浸籠的方式賣蝦，直到第二年3月28日規(guī)格17條/斤時清塘，共出蝦11000斤，價格從最初的8元、9元、11元、15元、25元到清塘?xí)r30元/斤。河豚在11月底入冬棚前賣掉部分規(guī)格在三兩以上的3000多斤，價格30元/斤。2月中旬規(guī)格達(dá)到五兩時賣出河豚9000斤左右，價格35元/斤。3月28日清塘賣出河豚3200斤，共賣河豚15200斤，使用630包河豚料，料比為1.65，獲利30萬左右。

南美白對蝦與河豚混養(yǎng)，充分利用了河豚的食性。當(dāng)蝦出現(xiàn)病害時，河豚能盡早的將這部分蝦吃掉，從而減少傳染的機(jī)率，為蝦的治療爭取時間，起到很大程度的輔助作用，提高養(yǎng)殖成功率。同時，河豚味道鮮美深受人們喜愛，近年來價格比較理想，能帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
作者: fishfirst    時間: 2011-7-22 16:55
標(biāo)題: 【分享成功的養(yǎng)蝦模式】南美白對蝦混養(yǎng)黃鰭鯛模式分析
在龍海紫泥、東園等半咸水區(qū)域，魚蝦混養(yǎng)以黃鰭鯛+南美白對蝦為主，采取輪捕輪放，蝦苗一年放3-4次，相對精養(yǎng)南美白對蝦來說，風(fēng)險小了，但利潤減少了一半左右。

文/圖 福州大福有限公司 陽勇權(quán)

隨著天氣、水源、池塘等因素的影響，南美白對蝦精養(yǎng)越來越困難，養(yǎng)殖成功率一直較低。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方法又逐漸回到最初的粗養(yǎng)模式，但單一粗養(yǎng)養(yǎng)殖南美白對蝦的利潤較低。于是，各種各樣的混養(yǎng)模式不斷涌現(xiàn)，魚蝦混養(yǎng)的養(yǎng)殖面積也逐漸增加。

魚蝦混養(yǎng)雖說降低了養(yǎng)殖風(fēng)險，但因投放的魚的品種，魚蝦的主次關(guān)系等因素的影響，養(yǎng)殖的效益參差不齊。在龍海紫泥、東園等區(qū)域，有草魚+南美白對蝦+花白鰱混養(yǎng)模式，有螃蟹+南美白對蝦混養(yǎng)模式，有黃鰭鯛+南美白對蝦+花白鰱混養(yǎng)模式。其中，以黃鰭鯛+南美白對蝦養(yǎng)殖面積最大，養(yǎng)殖效益最好�，F(xiàn)在簡單分析其養(yǎng)殖的方法和效益。

一、養(yǎng)殖環(huán)境  

在龍海紫泥、東園區(qū)域沿九龍江的池塘都是圍墾地，池塘面積大多數(shù)3-8畝/口。有少數(shù)溫棚養(yǎng)殖，水源為半咸水，鹽度在2-20度之間，漲潮進(jìn)水，退潮排水。以前養(yǎng)蟶、螃蟹、魚、蝦，以蟶、螃蟹為主。近幾年來，南美白對蝦的價格較高，養(yǎng)殖戶逐漸改養(yǎng)南美白對蝦。由于池塘較密集，沒有有效的防御措施，精養(yǎng)白蝦的成功率也往往較低。再加上天氣的突變，水源的惡化，使得養(yǎng)殖水質(zhì)極其不穩(wěn)定，精養(yǎng)白蝦就難上加難了。

魚蝦混養(yǎng)可以使水體中生物種群更多元化、物質(zhì)循環(huán)更順暢、水質(zhì)更穩(wěn)定，大大降低了養(yǎng)殖的風(fēng)險。隨著黃鰭鯛的價格不斷上漲，養(yǎng)殖技術(shù)也越來越成熟，而且黃鰭鯛養(yǎng)殖的鹽度范圍在2-15度，紫泥、東園咸水區(qū)域的水質(zhì)較適合黃鰭鯛的養(yǎng)殖。因此，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶自發(fā)的改成黃鰭鯛+南美白對蝦混養(yǎng)。

二、黃鰭鯛+白對蝦的模式介紹   

黃鰭鯛一般放苗500-1500尾/畝，魚苗規(guī)格在1-5公分。蝦苗放10萬尾/畝，一般在暫養(yǎng)池養(yǎng)到3公分左右再放入大池，再套養(yǎng)魚。養(yǎng)殖戶自己標(biāo)粗的黃鰭鯛苗在11月底到次年2月放苗。蝦苗一般在清明過后放苗，蝦苗養(yǎng)到3公分左右再放魚苗。

抓蝦以輪捕輪放的形式，大蝦開始抓時，在暫養(yǎng)池標(biāo)粗另一批蝦苗，待蝦苗長到3公分左右，大蝦抓完時再放入池塘，密度10萬尾/畝，一年可放3-4次。黃鰭鯛4兩左右便可出售，一般在夏季或10-12月出售。夏季禁魚期時魚價較好，冬季要進(jìn)行清池，為來年做準(zhǔn)備。
南美白對蝦的產(chǎn)量一年在1500-2000斤/畝，黃鰭鯛的產(chǎn)量在300-500斤/畝左右，黃鰭鯛的養(yǎng)殖周期為9-15個月。

三、養(yǎng)殖方法  

1、清塘主要是清除池底的淤泥，由于是圍墾地，池底較軟，淤泥較厚，想要沖洗干凈較為困難。一般是沖洗前一造養(yǎng)殖遺留的殘餌、排泄物等，沖洗完后干灑生石灰，100-200斤/畝，曝曬，使池塘表面的土質(zhì)充分氧化，殺死表層的病原體。

2、進(jìn)水用雙層篩絹網(wǎng)過濾，里層為80目，外層200目。抽水時要經(jīng)常更換，以免堵塞。水位進(jìn)到80-100公分后，先用30-50斤/畝的茶麩消毒，清除野雜魚、蟲卵等，3天后再用有效氯30%的漂白粉30ppm進(jìn)行水體消毒，消毒時間最好選在傍晚。

3、肥水用米糠、海魚精、紅糖、速寶貝等發(fā)酵后潑灑。也可用水產(chǎn)藥店的一些肥水產(chǎn)品，如氨基酸，利生素等。肥水可使池塘中浮游植物組成更多元化，使浮游植物群落的演替相對穩(wěn)定，水體的生態(tài)環(huán)境良好。

4、魚蝦混養(yǎng)一定要調(diào)節(jié)好放苗前的水質(zhì)，以免影響蝦苗或魚苗的成活率，可參照以下指標(biāo)：PH在7.8-8.6，堿度80-200ppm，鈣離子>300ppm，鎂離子>300 ppm
無氨氮和亞硝酸鹽，溶解氧>4.0ppm，透明度<50公分，鹽度在10‰左右。
黃鰭鯛是肉食性魚類，魚蝦混養(yǎng)時，如果蝦苗和魚苗同時放，蝦苗的成活率較低。放苗時，可先放蝦苗，10萬尾/畝，待蝦苗長到3公分后再套黃鰭鯛。如果黃鰭鯛是過冬的魚苗，蝦苗要放在暫養(yǎng)池，長到3公分后再放入。

5、黃鰭鯛對飼料的蛋白含量要求較高，考慮到魚蝦的營養(yǎng)指標(biāo)，最好選用高檔的蝦料，對魚的生長速度大大提高。為了節(jié)約成本，目前大部分養(yǎng)殖戶都是選用蛋白在35%左右的魚蝦混養(yǎng)料，其魚蝦的生長速度都相對較慢。投喂原則以少量多餐，最好在2個小時吃完，根據(jù)天氣、水質(zhì)的變化適當(dāng)調(diào)整，避免浪費(fèi)。

6、魚蝦混養(yǎng)后，可根據(jù)水質(zhì)適當(dāng)加水，每次加水不超過5公分。定期消毒，每15天左右消毒一次，減少水體的病原體。消毒3天后潑灑活菌，以保持水體菌相和藻相的平衡�；罹�可根據(jù)天氣、水質(zhì)的變化適當(dāng)潑灑，保持水體的生態(tài)平衡。

7、魚蝦混養(yǎng)的周期較長，底質(zhì)改良便是養(yǎng)殖后期的關(guān)鍵。增氧機(jī)要多開，以保持水質(zhì)的“肥、活、嫩、爽”。控制好pH值、氨氮、亞硝酸等理化指標(biāo)。

8、疾病防治堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的原則，定期投喂VC、免疫多糖等，增強(qiáng)魚蝦的抵抗力。當(dāng)蝦養(yǎng)到50尾/斤時便可以抓蝦，抓蝦采用輪捕的方式，以減輕池塘的壓力，使水質(zhì)保持平穩(wěn)，小蝦得到足夠的生長空間。

四、養(yǎng)殖成本及效益分析

魚蝦混養(yǎng)的養(yǎng)殖周期根據(jù)不同養(yǎng)殖戶的需求，養(yǎng)殖周期長短不同，魚的規(guī)格也不相同，養(yǎng)殖效益相差甚遠(yuǎn)。目前主要還是以當(dāng)年放苗，當(dāng)年收成為主。以養(yǎng)殖周期為10個月左右的模式進(jìn)行分析（見表1）。

魚蝦混養(yǎng)的養(yǎng)殖成本主要是飼料和電費(fèi)，混養(yǎng)放的蝦苗多為本地普通苗，價格都較便宜�；祓B(yǎng)風(fēng)險較低，各項(xiàng)費(fèi)用也都不高，這里沒有把工人工資計(jì)算在內(nèi)，因?yàn)榇蟛糠逐B(yǎng)殖戶都是自己在管理。如計(jì)算在內(nèi)，一畝的總成本約為15000元左右。
以平均水平計(jì)算（見表2），魚蝦混養(yǎng)的利潤在1萬元/畝左右，相對精養(yǎng)南美白對蝦來說，風(fēng)險小了，但利潤減少了一半左右。

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

水產(chǎn)前沿網(wǎng)
作者: 蔓延    時間: 2011-7-22 17:44
水產(chǎn)前沿網(wǎng)
來張河豚的特寫


水產(chǎn)前沿網(wǎng)
誰是主角？



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作者: 養(yǎng)蝦人    時間: 2011-7-22 18:01
應(yīng)該找不到最好,只能是邊養(yǎng)邊改,今年的模式明年可能不行,廣東模式搬不到海南.混養(yǎng)也有局限性.大家一直苦苦追求,深刻小心翼翼,不怕失敗,更期待豐收的喜悅,這就是養(yǎng)殖的魅力.
作者: kanhai    時間: 2011-7-22 23:17
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動屏蔽
作者: kanhai    時間: 2011-8-2 16:08
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動屏蔽
作者: 蔓延    時間: 2011-8-3 08:20
混養(yǎng)或者是最成功的養(yǎng)殖模式，但不是最賺錢的模式，現(xiàn)在中國人天天在賺錢，大家接受這種模式也需要一個過程，有條件的話，還是要高精養(yǎng)。
作者: ifish    時間: 2011-8-3 09:15
多種模式并存，才是對蝦養(yǎng)殖業(yè)的出路
一種模式的系統(tǒng)風(fēng)險太大了
作者: 勇往直前    時間: 2011-8-3 15:17
任何一種模式都有風(fēng)險，只是風(fēng)險的高低問題。如果白蝦很容易養(yǎng)成，估計(jì)價格會大幅下降。養(yǎng)殖戶的利潤是不可能很高。農(nóng)業(yè)沒有保險，靠養(yǎng)殖戶自己來承擔(dān)風(fēng)險，改主養(yǎng)為混養(yǎng)，就是降低風(fēng)險。
作者: 農(nóng)夫三拳    時間: 2011-8-7 10:09
我對河豚的市場風(fēng)險有（如果有人中毒{雖然現(xiàn)品種毒性不強(qiáng)}，或出現(xiàn)市場飽和）點(diǎn)擔(dān)心，但蝦價是會在高位運(yùn)行，那產(chǎn)量也不怎高！
作者: myfish    時間: 2011-8-7 12:01
回復(fù) 14# 農(nóng)夫三拳

市場是在變化的，魚價、蝦價每年的走勢都不同；病害的情況，每年也不太一樣；

根據(jù)市場與病害的情況，選擇不同的養(yǎng)殖模式，在保持成功率的基礎(chǔ)上，爭取市場的最大化！


樓主的這個提議不錯！
多一些成功養(yǎng)殖模式，就多一些選擇！
作者: kook    時間: 2011-8-8 16:59
魚蝦混養(yǎng)：
利用池塘水體立體空間，利用南美白對蝦中下層偏底層生活，而羅非魚在中下偏中層生活，兩者互不相擾的生活習(xí)性，并搭養(yǎng)少量中上層濾食性的鳙魚，只喂少量蝦料，蝦主要吃殘餌、碎屑，鳙魚吃后期較肥水體中的浮游生物，而病蝦、死蝦則有羅非魚充當(dāng)清道夫，減少蝦吃蝦傳染造成大量對蝦爆發(fā)死亡機(jī)率。
水產(chǎn)前沿網(wǎng)

水產(chǎn)前沿網(wǎng)
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作者: 51水產(chǎn)    時間: 2011-8-8 17:25
樓主和南海水產(chǎn)研究所李卓佳研究員聯(lián)系下，她從事對蝦養(yǎng)殖模式研究多年，應(yīng)該有不少好東些！
作者: 福建對蝦    時間: 2011-8-9 19:33
前幾天也去過漳浦赤湖轉(zhuǎn)了一圈，在朋友的帶領(lǐng)下參觀了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖高手。
土塘，水深1米，全程無進(jìn)排水，一年養(yǎng)三造才排一次水清塘。
他的方法是：進(jìn)水后采用含氯32%漂白粉每畝15KG，夜晚潑灑。隔天早上用碘含量10%，一畝150克。早上一邊泡上茶籽餅每畝10KG，夜間潑灑。次日用殺螺劑殺螺，再隔一日中午用苦參末殺野雜蝦。之后開動所有增氧機(jī)五天肥水增菌。三到四天觀察水色，透明度25公分，菌藻平衡，各項(xiàng)指標(biāo)正常，每畝投放100條350克左右鳙魚，10條500克草魚，10條100克左右金鯧魚（目的主要用來監(jiān)控池塘中下層溶解氧）。這樣先養(yǎng)魚半個月到一個月時間。然后將暫養(yǎng)池的蝦苗撈過來投到養(yǎng)成池當(dāng)中，全程不消毒，采用微生物調(diào)控水質(zhì)。其養(yǎng)殖模式十多年來幾乎沒有一次是賠過錢的。
     此方法跟大家分享借鑒參考，養(yǎng)殖有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎！
作者: fishfirst    時間: 2011-8-11 10:06
【分享成功的養(yǎng)蝦模式】澄海魚蝦混養(yǎng)模式的技術(shù)探討

汕頭市澄海區(qū)養(yǎng)殖戶普遍應(yīng)用魚蝦混養(yǎng)、多批投苗、輪捕輪放的養(yǎng)蝦模式，連年來取得成功，池塘年畝產(chǎn)南美白對蝦600-2000斤，混養(yǎng)魚類500-1000斤，每年70-80%以上養(yǎng)殖戶盈利

文/圖 汕頭市澄海區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣站林延川 王少敦

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

汕頭市澄海區(qū)擁有3萬多畝半咸淡水海圍池塘，主要養(yǎng)殖南美白對蝦，自2006年，養(yǎng)殖戶普遍應(yīng)用魚蝦混養(yǎng)、多批投苗、輪捕輪放的養(yǎng)蝦模式，連年來取得成功，池塘年畝產(chǎn)南美白對蝦600-2000斤，混養(yǎng)魚類500-1000斤，每年70-80%以上養(yǎng)殖戶盈利。這種養(yǎng)殖模式成功率高，風(fēng)險小，雖不高產(chǎn)但穩(wěn)產(chǎn)，有一定的經(jīng)濟(jì)效益，并且易于操作和推廣，故將其技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和探討如下，供業(yè)內(nèi)同行參考。

一 池塘主要生產(chǎn)投入及收成情況

近幾年來澄海蝦池年畝產(chǎn)量（以實(shí)養(yǎng)水面計(jì)）平均約為南美白對蝦1300-1400斤和總魚600-700斤，每年畝純利潤3000-4000元以上（見表）。

澄海蝦池兩名較有代表性養(yǎng)殖戶2010年生產(chǎn)投入與產(chǎn)出情況





二 池塘基本條件

澄海區(qū)的三大海圍是20世紀(jì)60-70年代期間圍海造田建成的，產(chǎn)權(quán)為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體所有，90年代后陸續(xù)改造為池塘分發(fā)給養(yǎng)殖戶承包，承包期一般為3年，養(yǎng)殖戶擁有養(yǎng)殖面積30-50畝居多。池塘面積8-15畝為主，底質(zhì)為沙泥底，養(yǎng)殖多年老化嚴(yán)重。近年來電網(wǎng)已基本普及到海圍，養(yǎng)殖用電方便。水源是韓江下游淡水和出�？诎胂趟�，水質(zhì)良好。

三 澄海蝦池養(yǎng)殖的基本做法

1 放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

放苗前徹底進(jìn)行清淤和消毒，殺死病原體。每年在冬季池塘起捕魚蝦完成后，通過高壓槍、吸淤機(jī)或推土機(jī)清除塘內(nèi)表層污泥，再進(jìn)行暴曬，然后在對蝦放苗前1個月進(jìn)行毒塘，消毒藥物以生石灰為主，藥性消失后視海區(qū)海水質(zhì)量情況一次性進(jìn)海水60-80厘米，一般在澄海沿海海區(qū)3-4月份進(jìn)水時海水鹽度為1.010左右；然后用茶籽餅和敵殺死全池潑灑，茶籽餅主要是殺死小雜魚并起到肥水作用，要先浸泡后才使用，敵殺死（菊脂類）主要是殺死小雜蝦；1-2天后再施用含碘消毒劑（或其他鹵素類消毒劑）進(jìn)行水體消毒，最后使用水產(chǎn)專用肥肥水培植基礎(chǔ)餌料生物，使水色呈黃褐色。

2 苗種放養(yǎng)

一般一年投放蝦苗四批，每批每畝池投放4-8萬尾南美白對蝦苗, 苗種規(guī)格0.6-1厘米，大多數(shù)蝦苗不經(jīng)標(biāo)粗直接投放入養(yǎng)殖池。澄海的苗種來源主要是從饒平購進(jìn)，蝦苗已經(jīng)過淡化處理，價格在15-40元/萬尾。蝦苗第一批苗放苗時間一般在3月底4月初（清明前后），最后一批在8月中上旬之前進(jìn)行，以免水溫太低對蝦長速慢達(dá)不到上市規(guī)格，中間第二、三批蝦苗的投放則根據(jù)池塘對蝦的生長、起捕、存池情況和水質(zhì)等來確定。

魚苗的放養(yǎng)時間主要根據(jù)對蝦的規(guī)格大小、生長情況及躲避敵害能力來確定。一般來說，在投第一批蝦苗后的15-30天后投放魚苗，混養(yǎng)的品種主要是草魚、鰱魚、鳙魚。每畝放養(yǎng)密度是草魚25-50尾，規(guī)格15-30厘米；鰱魚30-60尾，規(guī)格4-8厘米；鳙魚15-20尾，規(guī)格10-20厘米；除這3種魚之外，養(yǎng)殖戶還混養(yǎng)部分鯽魚或黃鰭鯛、鯔魚、尖頭鯔等。

3 投料管理

通常養(yǎng)殖戶投第一茬蝦苗后一開始不立即投飼，主要依靠池中原有的基礎(chǔ)餌料生物為食，一般是2-3周后才陸續(xù)投料。投喂人工配合飼料，以低價、每噸3-4千元的魚蝦混養(yǎng)料為主，前期少量搭配使用蛋白高、質(zhì)量好、每噸7-8千元的南美白對蝦料。蝦料每天投喂2次，時間分別是早上6時和下午5時，并設(shè)置3-4個繒網(wǎng)觀察攝食情況，一般以1-2小時攝食完為宜，結(jié)合攝食情況、天氣狀況，適當(dāng)調(diào)整實(shí)際投喂量，以減少浪費(fèi)防止污染。

4 水質(zhì)管理

澄海蝦池基本是一池水養(yǎng)幾茬蝦，即全年養(yǎng)殖都是第一茬池水。在第一茬蝦標(biāo)粗期間進(jìn)了60-80厘米鹽度約為1.010的海水后，采取逐漸添補(bǔ)進(jìn)淡水的措施，使池塘水位達(dá)到100-150厘米以上，水鹽度在1.005以內(nèi)。養(yǎng)殖期間平時一般不用排換水的。只有在池水因滲透、暴曬而致流失，才視水源質(zhì)量適當(dāng)少量加水保持水位，即使是在對蝦發(fā)病和死亡期間或水質(zhì)發(fā)生較大變化時，也是換掉少量底層水。蝦池每1-3畝配備1臺增氧機(jī)，一般是水車式增氧機(jī)或葉輪式增氧機(jī)混搭使用，水車分布在四周，葉輪安排在中間，及時進(jìn)行立體增氧確保溶氧充足。生產(chǎn)過程中經(jīng)常使用有益微生物制劑和底質(zhì)改良劑改善水質(zhì)與底質(zhì)。部分養(yǎng)殖戶定期使用各種水質(zhì)測定試劑測定水質(zhì)狀況，做到及時發(fā)現(xiàn)，及時處理，放心養(yǎng)蝦。

5 病害預(yù)防
蝦病主要有紅體病、紅腿病（弧菌）、聚縮蟲病等，池塘一旦發(fā)病，病程長，對蝦死亡陸陸續(xù)續(xù)，但不會出現(xiàn)像草蝦白斑病一樣一下子大規(guī)模死亡的現(xiàn)象。

當(dāng)發(fā)生蝦病時，養(yǎng)殖戶采取的措施大多是換掉少量底層水，多開增氧機(jī)，搶收大規(guī)格蝦，停止投喂飼料，不用排塘而是用鹵素消毒劑進(jìn)行水體消毒處理，依靠草魚等吃掉病蝦、死蝦。等待病情穩(wěn)定后才補(bǔ)放蝦苗，和池塘存活下來的健壯對蝦一起養(yǎng)殖。

6 收蝦
澄海蝦池采取多次起捕、捕大留小、間收方式收獲，6月份后便可以全年性地陸續(xù)起捕對蝦。盡量爭取在5月底6月初“炮頭”規(guī)格達(dá)到每斤80-100只時便開始陸續(xù)起捕。一是市面蝦量少、蝦價高，效益也高，例如今年規(guī)格100只的蝦在6月初塘頭價格為11.5元/斤，但在6月中下旬同一規(guī)格僅為8.5元/斤左右；二是起捕后減少部分成蝦，可以減輕養(yǎng)殖密度造成的壓力，并可以及早投放第二茬的蝦苗。澄海對蝦起捕規(guī)格總體偏小，平均起捕規(guī)格是70-80只，所以價格低，塘頭價僅為每斤7-9元，運(yùn)到市場上活蝦價大概是10-15元左右。平時一般起捕后銷往本地及周邊市場，而當(dāng)起捕高峰時，主要依靠加工廠來收購冰蝦，加工出口。對蝦一般養(yǎng)殖至11月底12月初起捕完，少數(shù)池塘留著對蝦至春節(jié)期間起捕，賣個好價。

收蝦在早上4-5點(diǎn)放置多個定置籠網(wǎng)（本地俗稱長城網(wǎng)，見圖），2-3個鐘頭后收網(wǎng)起捕。魚是拉網(wǎng)起捕，一般是在下半年冬至前后進(jìn)行，如魚太密，也可在中秋前先拉網(wǎng)起捕一些，以緩解養(yǎng)殖壓力。


四 混養(yǎng)模式成功經(jīng)驗(yàn)分析

1 魚蝦混養(yǎng)模式通過合理混合搭配，能提高池塘的總產(chǎn)量和效益，不僅混養(yǎng)的總魚產(chǎn)值就能抵池租和人工費(fèi)用，而且對蝦的產(chǎn)量和效益也會有所提高�；祓B(yǎng)模式下水體中生物種群更多元化、物質(zhì)循環(huán)更順暢、水質(zhì)更穩(wěn)定，達(dá)到立體養(yǎng)殖，全面、充分和經(jīng)濟(jì)地利用水體和各種天然餌料、人工飼料，而且混養(yǎng)魚后，部分魚能清理病蝦和死蝦，去弱存優(yōu)，特別有利于對蝦的存活和生長。

澄海主要放養(yǎng)草魚、鰱魚、鳙魚，草魚屬雜食性，喜吃草，對動物性餌料也不拒絕，能吃掉死蝦、病蝦，控制蝦病的蔓延；鰱魚鳙魚屬濾食性，主要是調(diào)節(jié)水質(zhì)，鰱魚以吃浮游植物為主，并喜吃動物的糞便、殘餌和有機(jī)腐屑，鳙魚主要主要吃輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍(lán)藻類)和人工飼料。這3種魚在放養(yǎng)量適當(dāng)情況下，不但不會與對蝦爭食，而且可使對蝦塘內(nèi)食物鏈組成更趨完善，從而有利于改良蝦塘養(yǎng)殖環(huán)境。

2 澄海蝦魚混養(yǎng)采取多茬放養(yǎng)、捕大留小、間收方式收獲，能延長和擴(kuò)大池塘養(yǎng)殖的時間和空間，不僅使混養(yǎng)品種、規(guī)格進(jìn)行一步增加，而且使池塘在整個養(yǎng)殖過程中保持合理的密度，最大限度地發(fā)揮水體的生產(chǎn)潛力。

3 混養(yǎng)模式投入少，效益穩(wěn)定，風(fēng)險性小。實(shí)際生產(chǎn)投入時，因?yàn)?月份后蝦池便可以全年性地陸續(xù)起捕對蝦，所以投入最高峰時一畝僅約3000-4000元，主要是用于塘租、養(yǎng)殖前期的清淤毒池和水質(zhì)處理、苗種購置等，中后期的養(yǎng)殖費(fèi)用可以邊收蝦邊投入。

五 存在的問題及改進(jìn)探討

澄海的混養(yǎng)模式雖然取得了一定的效益，但池塘四茬蝦年總成活率不到40%，畝收成僅1300-1400斤，起捕規(guī)格小，蝦價低，從成活率、起捕產(chǎn)量、效益等方面還有較大的發(fā)展空間和潛力�，F(xiàn)將養(yǎng)殖過程存在的問題和不足歸納并探討如下：

1 苗種問題和投放措施

澄海的南美白對蝦苗種來源90%以上采用饒平淡化土苗，其價格低廉，但存在著品種退化、生長緩慢、規(guī)格參差不齊、經(jīng)常攜帶有病毒等問題。而近幾年來SPF的一代苗、二代苗也逐漸為澄海養(yǎng)殖戶接受，其長速快、規(guī)格齊整，養(yǎng)殖周期短，產(chǎn)量高，但其苗種需從福建或粵西購進(jìn)，價格也多在140-300元/萬尾，成本高；另外，養(yǎng)殖中有這么一個現(xiàn)象，一旦發(fā)�。t體或紅腿）時，一代苗、二代苗病情顯得更急、死亡率更高，容易整個池全軍覆沒，養(yǎng)殖風(fēng)險大。反而土苗在發(fā)病時病情慢、死亡少，病程較長，并且還有相當(dāng)數(shù)量的蝦存活，給人感覺好象土苗對病害更適應(yīng)，已有一定的免疫力，所以養(yǎng)殖條件差、養(yǎng)殖水平低的養(yǎng)殖戶，用土苗的效果更好一些。

澄海蝦苗入塘?xí)r基本都是直接投入大池，沒有經(jīng)過標(biāo)粗，特別是投苗2-3周后才開始投料，因此在苗種階段其生長和成活率不可避免地會大打折扣。

養(yǎng)殖建議：
（1）養(yǎng)殖條件好、技術(shù)水平高的養(yǎng)殖戶多采用優(yōu)質(zhì)健康的SPF第一代、第二代南美白對蝦苗，提高生長速度，縮短養(yǎng)成期；

（2）苗種階段（包括中間補(bǔ)苗在內(nèi)）要進(jìn)行標(biāo)粗，在池的一角設(shè)置標(biāo)粗池或圍網(wǎng)，投料標(biāo)粗10-15天，增強(qiáng)蝦苗的體質(zhì)和抵抗力，提高其生長速度和入大池后的成活率；

（3）有條件的話，利用膘粗池搭建簡易保溫棚，提高水溫，可以做到提前投苗和延慢捕蝦，延長養(yǎng)殖天數(shù)。

2 混養(yǎng)魚類的搭配和密度控制

目前蝦價高，魚價低，所以要以蝦為主、魚為輔，以“有利于蝦的生長”為總體原則。蝦池中放養(yǎng)的魚，一類主要是濾食性魚類如鰱魚、鳙魚，用來調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持池水的穩(wěn)定，為南美白對蝦提供了良好的水質(zhì)環(huán)境，但因鰱鳙價格低廉，少量搭配即可。另一類是雜食性魚類如草魚、鯽魚、黃鰭鯛、鯔魚、尖頭鯔等，能攝食浮游生物、底棲生物、小魚小蝦、有機(jī)碎屑和殘餌等，用來清潔池塘，捕食病死蝦，控制對蝦疾病的蔓延；只要在蝦塘內(nèi)控制適當(dāng)?shù)囊?guī)格和比例，投足餌料，對對蝦不會構(gòu)成很大的危害，而且它們還具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，例如，黃鰭鯛、尖頭鯔，每斤10元以上，可以考慮適當(dāng)增加其放養(yǎng)量。還有一類是偏動物性的魚類，如烏鱧、鯰魚、東方鲀、卵形鯧鯵等，會對南美白對蝦造成較大傷害，混養(yǎng)時要慎重，并要嚴(yán)格控制其放養(yǎng)密度和規(guī)格。

3 飼料的品種質(zhì)量與投喂方式的確定

澄海養(yǎng)殖戶長期投喂?fàn)I養(yǎng)成份低、質(zhì)量差的魚蝦混合料，低價飼料表面看起來能降低養(yǎng)殖成本，但會造成對蝦生長慢，水質(zhì)易惡臭。對蝦對營養(yǎng)的要求較高，建議選用品牌蝦料如海大、恒興等，品牌蝦料的價格雖高但品質(zhì)相對穩(wěn)定可靠，飼料系數(shù)相對較低，蝦健康、長速快。而且，品牌大廠一般都實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤和提供技術(shù)服務(wù)，還能為養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)管理起到重要的支持作用。近兩年，已有部分養(yǎng)殖戶開始嘗試用品牌好蝦料，并取得了較好的養(yǎng)殖效果。

建議實(shí)行“少量多餐”、“先粗后精”、“先大后小”， 降低成本和提高餌料的效率。改日投2次為4次以上，每次先投入部分魚蝦混養(yǎng)料給魚吃，稍后才投入純蝦料，蝦料顆粒先大后小，以盡量保證小規(guī)格的蝦苗能攝食到飼料，生長順利。

4 水質(zhì)管理的問題

在澄海魚蝦混養(yǎng)池中，基本是一池水養(yǎng)幾茬蝦，由于養(yǎng)殖期間基本是添加淡水，池水鹽度一般在1.005以下，容易形成以顫藻、螺旋藻、微囊藻等藍(lán)藻為優(yōu)勢品種，水質(zhì)惡臭。建議適當(dāng)添加優(yōu)質(zhì)海水，定期施用“利生素”等品牌微生物制劑，經(jīng)常檢測池內(nèi)浮游生物種類及數(shù)量變化，控制池水以綠藻、硅藻為優(yōu)勢品種，浮游生物更加多元化。

池塘在對蝦發(fā)病時采取水體消毒而不用排干塘重新清塘，固然有可以繼續(xù)養(yǎng)殖幸存下來的對蝦、減少損失和節(jié)省養(yǎng)殖時間的好處，但也存在著容易發(fā)生重復(fù)感染，誘發(fā)疾病的的弊端。

另外，澄海蝦塘的養(yǎng)殖密度太高，多年養(yǎng)殖、池塘老化，大量的殘餌和糞便經(jīng)常性地造成池水氨氮、亞硝酸鹽偏高。此外，很多技術(shù)員和養(yǎng)殖戶雖然經(jīng)常檢測水質(zhì)，但主要是檢測酸堿度和氨氮、亞硝酸鹽等，而對溶解氧重視程度不夠，基本沒有檢測。而在我們看來，所有的水質(zhì)指標(biāo)中，溶解氧應(yīng)該是最重要的因子，溶氧直接關(guān)系到蝦、魚的生存和生長，是養(yǎng)殖密度、產(chǎn)量和效益的關(guān)鍵因素，在充足的溶氧條件下，魚蝦生長快、飼料利用率高、系數(shù)低，產(chǎn)量高，效益好。而且溶解氧在水中對有機(jī)物質(zhì)的分解和池塘的物質(zhì)循環(huán)起著重要的作用，只要保持有充足的溶氧，就能促進(jìn)氨氮、亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，從而降低水體中氨氮、亞硝酸鹽的含量。因此建議養(yǎng)殖戶應(yīng)重視改善溶氧條件，合理地使用增氧機(jī)增氧，特別要注意晴天午后開機(jī)1-2小時，并且維持穩(wěn)定良好的藻相水體，才能取得池塘穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
作者: fishfirst    時間: 2011-8-11 10:24
【分享成功的養(yǎng)蝦模式】東莞沙田養(yǎng)殖模式總結(jié)與分析

沙田養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖每一環(huán)節(jié)緊扣預(yù)防病原體、增強(qiáng)南美白對蝦體質(zhì)、保肝、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡和調(diào)節(jié)好水質(zhì)和底質(zhì)環(huán)境，沙田養(yǎng)殖成功是防病養(yǎng)殖理念的成功。

文/綠百多水產(chǎn)藥店 湯曉 霍本 楊利革 劉可可

水產(chǎn)前沿網(wǎng) 沙田鎮(zhèn)對蝦養(yǎng)殖為土塘模式，畝產(chǎn)雖只有1000斤左右，但是近兩年來成功率較為穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶也樂于在調(diào)水改底上下功夫

今年在南美白對蝦養(yǎng)殖普遍低迷情況下，東莞沙田南美白對蝦養(yǎng)殖卻獲得大豐收，養(yǎng)殖成功率9成以上，畝產(chǎn)800-1000斤。這讓人刮目相看，也引起我們?nèi)ニ伎�、總結(jié)。

沙田養(yǎng)殖集中在東莞市沙田鎮(zhèn)立沙島上，南美白對蝦養(yǎng)殖面積5000-6000畝，每年養(yǎng)殖兩造，放養(yǎng)時間為清明左右，南美白對蝦放苗密度每畝5萬尾左右，池塘同時放養(yǎng)草魚或塘鲺，放養(yǎng)密度每畝5-30條不等。一般在蝦苗上箏吃料時放魚，也有在放蝦苗前就開始放養(yǎng)草魚的。養(yǎng)殖時間80-100天左右，上市規(guī)格30-50頭/斤，餌料系數(shù)一般在0.9-1.2左右。

一 養(yǎng)殖過程如下：

1 清塘 常規(guī)的清塘方法，基本上用漂白粉、生石灰；如果有野雜魚或野蝦，先毒殺魚蝦再清塘。
2 放苗前解毒肥水 解毒一般采用有機(jī)酸類、大蘇打、EDTA，肥水一般采用肥水菌類肥水。也有采用發(fā)酵肥、有機(jī)肥、氨基酸肥肥水的。從整體養(yǎng)殖效果來看，用肥水菌類肥水和發(fā)酵肥肥水的養(yǎng)殖效益較好，而且穩(wěn)定。
3 放苗、投喂 沙田養(yǎng)殖戶所選用蝦苗五花八門，基本上集中在50-80元/萬尾的蝦苗。頭造蝦基本上在放苗后7-20天之間才開始喂料。一般一天三到四餐，料箏放料1-2%，控制在90-120分鐘之內(nèi)吃完。
4 日常管理 基本上定期培菌、改底。即使出現(xiàn)各種水質(zhì)問題，也是通過大劑量用菌來解決，而且基本上都是采用高品質(zhì)的菌類產(chǎn)品和底改產(chǎn)品，所以一造蝦下來，很平順，很少有問題出現(xiàn)，甚至在天氣變化時，水質(zhì)也較為穩(wěn)定，蝦攝食正常。
沙田地區(qū)養(yǎng)殖對蝦的幾個特點(diǎn)：一是預(yù)防為主，特別關(guān)注保肝，一般采用維生素類、中藥類保肝；二是下雨天常用解毒抗應(yīng)激類產(chǎn)品；三是定期培菌和改底。

二 沙田養(yǎng)殖模式成功經(jīng)驗(yàn)分析與思考

縱觀沙田養(yǎng)殖模式，表面上并沒有多大亮點(diǎn)，很多地方基本上也是沿用這種思路和模式，但是表面上的雷同，不能掩蓋其本質(zhì)的不同。筆者認(rèn)為，沙田養(yǎng)殖模式的成功有以下可取之處：

1 關(guān)于肥水 肥水的目的在于保持池塘水質(zhì)穩(wěn)定、溶氧充足，但是肥水也會增加水體有機(jī)負(fù)荷，甚至有時導(dǎo)致病原體的滋生。所以沙田養(yǎng)殖戶普遍采用肥水菌肥水，一方面可以直接分解釋放池塘底部的“肥”，減輕水體有機(jī)負(fù)荷；另一方面，有益菌占據(jù)池塘生態(tài)位，達(dá)到抑制病原體滋生的目的。而且肥水菌肥水穩(wěn)定而變化不大，減少水體水質(zhì)指標(biāo)波動，有利于南美白對蝦盡快適應(yīng)環(huán)境。

2 關(guān)于開始喂料時間 開始喂料時間早雖然可以讓蝦苗盡快習(xí)慣飼料的味道，但浪費(fèi)的飼料容易敗壞水質(zhì)，滋生病原體。而且在蝦苗還沒有完全適應(yīng)水環(huán)境時開始馴化喂料，容易導(dǎo)致腸胃炎的發(fā)生，浪費(fèi)飼料，敗壞水質(zhì)，容易發(fā)病。而開始喂料時間稍遲，可以讓蝦苗“吃通”水，更加容易適應(yīng)水環(huán)境，在開始馴化喂料時，更容易。這樣在水環(huán)境優(yōu)良的前提下，蝦苗只要開始攝食，其生長速度更快。沙田養(yǎng)殖戶頭造蝦基本上在放苗后7天-20天之間根據(jù)天氣和上箏時間才開始喂料。

3 關(guān)于保肝 沙田養(yǎng)殖戶喜歡拌料保肝，有時候有點(diǎn)不惜成本。筆者認(rèn)為肝臟的確是南美白對蝦重要的消化器官、解毒器官，需要特別關(guān)注。然而如果沒有霉菌毒素、沒有病原體入侵肝臟、沒有缺乏必需微量元素、維生素、氨基酸，肝臟不會輕易出現(xiàn)問題的，至少短時間內(nèi)不會出現(xiàn)問題。所以筆者認(rèn)為所謂的保肝產(chǎn)品其實(shí)在增強(qiáng)免疫力、調(diào)整腸道菌群平衡、預(yù)防病原體入侵、滋生、清熱降火方面起著重要作用，間接起到了預(yù)防疾病的作用。

4 關(guān)于混養(yǎng) 沙田養(yǎng)殖戶喜歡在池塘里混養(yǎng)塘鲺或草魚，但數(shù)量不多。筆者認(rèn)為雖然混養(yǎng)魚類在預(yù)防南美白對蝦疾病方面起著重要作用，但是不管混養(yǎng)什么種類，都會增加水體負(fù)荷，減少南美白對蝦的生長空間，減慢南美白對蝦的生長速度。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，混養(yǎng)池塘雖然安全一點(diǎn)，但餌料系數(shù)居高不下、生長速度過慢，導(dǎo)致利潤被壓縮。特別是不注意調(diào)水的池塘這種問題很突出。這很值得關(guān)注。所以在選擇混養(yǎng)種類時一定要把握混養(yǎng)數(shù)量、混養(yǎng)目的和放養(yǎng)時間。否則，混養(yǎng)效果不會很好。

5 關(guān)于定期培菌 這已經(jīng)得到很多人的認(rèn)可，很多地方也是如此操作。筆者認(rèn)為沙田養(yǎng)殖戶堅(jiān)持使用高品質(zhì)的菌類產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)可以值得借鑒。菌類產(chǎn)品在穩(wěn)定水質(zhì)、抑制病原體方面有不可替代的作用。其性價比不能簡單用水色和水質(zhì)指標(biāo)來評價，而應(yīng)該用對整造養(yǎng)殖的貢獻(xiàn)和水的穩(wěn)定性來評價。

定期使用優(yōu)秀的菌類產(chǎn)品可以大大降低水體病原體滋生的機(jī)會，但在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，由于有益菌進(jìn)入水體后，有一個尋找適宜環(huán)境、定植、生長、分解底物的過程，其效果快慢決定于有無適宜環(huán)境和產(chǎn)物多少。其作用相對于化工類產(chǎn)品要慢，有時甚至感覺不到。有些地方客戶排斥使用菌類產(chǎn)品來解決問題，更不用說堅(jiān)持定期培菌。有些干脆使用做工粗糙的菌類產(chǎn)品，達(dá)不到抑制病原體的作用。

6 關(guān)于改底 南美白對蝦生活在底層，改底的重要性不言而喻，這也得到大多數(shù)養(yǎng)殖戶的認(rèn)可。但是如何改底和如何評價改底效果，就仁者見仁了。筆者認(rèn)為沙田養(yǎng)殖戶定期使用改底產(chǎn)品改底的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。

7 關(guān)于養(yǎng)殖過程中使用產(chǎn)品 沙田養(yǎng)殖戶使用產(chǎn)品的原則是只要有效、安全，則不計(jì)成本。筆者認(rèn)為產(chǎn)品不是萬能的，它只是所有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的重要一環(huán)。產(chǎn)品使用方法和產(chǎn)品質(zhì)量對養(yǎng)殖影響很大。合理的產(chǎn)品使用方法、時機(jī)和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量是養(yǎng)殖成功的保障，更會讓您少走彎路。沙田養(yǎng)殖戶很有經(jīng)驗(yàn)，知道如何把握用藥時機(jī)、知道如何合理搭配產(chǎn)品。這也是成功的原因之一。

8 可能沙田養(yǎng)殖成功的原因還有很多，甚至可能還有某些關(guān)鍵的因素沒有發(fā)掘出來。但是筆者認(rèn)為借鑒經(jīng)驗(yàn)也要整體把握。養(yǎng)蝦環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，不可模仿照抄某一環(huán)節(jié)。如用肥水菌肥水的蝦塘，開始投喂時間應(yīng)早一點(diǎn)。用發(fā)酵肥肥水的，開始投喂時間應(yīng)推遲一點(diǎn)，培菌改底的周期應(yīng)縮短。沙田養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖每一環(huán)節(jié)緊扣預(yù)防病原體、增強(qiáng)南美白對蝦體質(zhì)、保肝、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡和調(diào)節(jié)好水質(zhì)和底質(zhì)環(huán)境，沙田養(yǎng)殖成功是防病養(yǎng)殖理念的成功。
作者: 海上積雨云    時間: 2011-8-29 22:27
本帖最后由 海上積雨云 于 2011-8-29 22:29 編輯

為何有這么多的人都講“模式”“模式”呢？難道一種養(yǎng)殖品種的某種養(yǎng)殖模式是如此的重要？！？其實(shí)對在對蝦行業(yè)打轉(zhuǎn)超過三年的人來講都會知道，南美白對蝦養(yǎng)殖可以說是所有水產(chǎn)養(yǎng)殖品種里對養(yǎng)殖技術(shù)要求最高的了！我曾毫不夸張的對我?guī)н^的學(xué)生說過：“一出學(xué)校就搞對蝦養(yǎng)殖是非常之幸運(yùn)的事！因?yàn)橐坏└愣畬ξr養(yǎng)殖，那水產(chǎn)將不再困難，不再艱深！你會覺得其他養(yǎng)殖品種都是小兒科了！”所以面對如此情況多變，要求異常精細(xì)的養(yǎng)殖品種，又怎能用一個“模式”去概括它？！？這是對長期奮戰(zhàn)在對蝦行業(yè)最前線的技術(shù)員們專業(yè)的輕視！這是對常年為對蝦養(yǎng)殖辛苦操勞的養(yǎng)殖戶們的嘲笑！這是對整個對蝦養(yǎng)殖業(yè)的一種輕蔑的侮辱！
    ——還是老話：養(yǎng)蝦怎一個“模式”了得��？
作者: thinkpad    時間: 2011-9-1 20:09
上海創(chuàng)新對蝦養(yǎng)殖技術(shù) 頭茬喜獲豐收

水產(chǎn)前沿網(wǎng)
籠網(wǎng)抓蝦
近日，漕涇鎮(zhèn)6000畝水面積的頭茬南美白對蝦全部起捕上市，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，畝水面積產(chǎn)量最高達(dá)到550多公斤，最低的畝產(chǎn)量也有400多公斤，平均畝水面積產(chǎn)值8000多元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均比去年大幅提高，是近年來白對蝦產(chǎn)量、產(chǎn)值較高的一年。
漕涇鎮(zhèn)今年南美白對蝦喜獲豐收的關(guān)鍵是創(chuàng)新廣泛應(yīng)用科技，采用了“生物生態(tài)防治法”等有效措施防治白對蝦的病毒菌病，使白對蝦在同樣的成本下，獲得豐產(chǎn)豐收。在被金山區(qū)農(nóng)委確定為“農(nóng)民專業(yè)合作社”的上海逸佳水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，40多畝鋼結(jié)構(gòu)連體大棚水面積的南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)域，合作社的社員正在忙于起捕頭茬白對蝦。據(jù)合作社負(fù)責(zé)人李永權(quán)介紹，合作社采用了鋼結(jié)構(gòu)連體大棚和無公害飼料養(yǎng)殖白對蝦，不但確保了水質(zhì)的優(yōu)化，而且由于棚內(nèi)采用了“池底增氧”等新技術(shù)，促進(jìn)了白對蝦穩(wěn)健生長。
據(jù)了解，漕涇鎮(zhèn)今年6000多水面積南美白對蝦在科普志愿者的指導(dǎo)下，創(chuàng)新科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，有效的確保了白對蝦生長，減少和遏制了白對蝦病的發(fā)生，加上水質(zhì)的改善，使得今年南美白對蝦喜獲豐收，全鎮(zhèn)600多養(yǎng)蝦專業(yè)戶，僅頭茬白對蝦獲得總產(chǎn)值近5000萬元，最高的常規(guī)白對蝦養(yǎng)殖戶畝產(chǎn)值達(dá)到1.1萬多元。
作者: 樂生    時間: 2011-9-6 22:50
要高精養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)
作者: 綠科水產(chǎn)    時間: 2011-9-7 10:46
回復(fù) 20# fishfirst


    沙田模式還可以、有道理、
作者: 龍蝦    時間: 2011-9-14 15:48
個人認(rèn)為，對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)在出現(xiàn)的問題應(yīng)該說是事物發(fā)展的必經(jīng)過程。并且也是養(yǎng)殖環(huán)境惡化和廣大養(yǎng)殖戶技術(shù)提高的一個博弈過程�，F(xiàn)實(shí)當(dāng)中就是，現(xiàn)行的傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)無法解決環(huán)境提出的問題。那么我們應(yīng)該做的就是怎么提高養(yǎng)殖技術(shù)，讓博弈重新傾斜過去。這是我們應(yīng)該做的。
    但是廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)由于軟硬件的各方原因很難快速有效改善，這個需要我們整體的介入，研究、飼料、生物、養(yǎng)殖戶等多方面共同投入進(jìn)行解決。解決的方面有操作技術(shù)方面的、有硬件設(shè)施方面的、有養(yǎng)殖客戶認(rèn)識方面的、還有養(yǎng)殖模式方面的。但借用改變模式以達(dá)到完全改善養(yǎng)蝦問題是不夠全面的，并且不一定是唯一的方式方法。
    混養(yǎng)是一個很好的養(yǎng)殖模式，其有著很多方面的優(yōu)勢。蘊(yùn)涵生物防控理念的功能混養(yǎng)更具前途。（備注：傳統(tǒng)混養(yǎng)中所有養(yǎng)殖品種都有經(jīng)濟(jì)目的。而功能混養(yǎng)中只有部分養(yǎng)殖對象具有經(jīng)濟(jì)目的，其他的以做生物性防控疾病作用為主，可稱生物衛(wèi)士，如珠三角的草魚和塘鲺等）
作者: 冰山    時間: 2011-9-14 19:02
回復(fù) 21# 海上積雨云


    認(rèn)同你的觀點(diǎn)！模式只能是一個大方向，養(yǎng)蝦更多的是要注意細(xì)節(jié)的問題，把握好每一個環(huán)節(jié)了才能成功。
作者: thinkpad    時間: 2011-9-22 16:06
今天會議，有專家提出來，廣州南沙有一個“魚+蝦+藕”的混養(yǎng)殖模式，水體非常好，非常成功，有誰了解的？
作者: 潛伏    時間: 2011-10-2 23:11
這個專題做的好，明天混養(yǎng)將是一個高潮。
作者: 新漁民    時間: 2011-10-4 18:44
模式怎么說 因地置疑吧 就象現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)模式 是北京共識 還是華盛頓共識 有句話說的 取其精華 去其糟粕 地域不同 環(huán)境不同 肯定沒有共同模式 找到自己的模式 才是最終的模式
作者: 水調(diào)歌頭    時間: 2011-10-10 09:40
回復(fù) 21# 海上積雨云


    這是對長期奮戰(zhàn)在對蝦行業(yè)最前線的技術(shù)員們專業(yè)的輕視！這是對常年為對蝦養(yǎng)殖辛苦操勞的養(yǎng)殖戶們的嘲笑！這是對整個對蝦養(yǎng)殖業(yè)的一種輕蔑的侮辱！


    反過來想一想，所有的模式不正是最前線技術(shù)員們的總結(jié)和成果嗎？不正是對蝦養(yǎng)殖辛苦操勞的養(yǎng)殖戶們多年的經(jīng)驗(yàn)所得嗎？怎么可以說是對養(yǎng)殖業(yè)的侮辱呢？ 中國人發(fā)明了火藥，外國人拿來當(dāng)槍炮，不正是總結(jié)和利用嗎？

    您說呢？
作者: 海上積雨云    時間: 2011-10-10 10:58
回復(fù) 30# 水調(diào)歌頭


    閣下說的我不敢茍同。看來閣下許是很少下到基層第一線了！凡是在養(yǎng)殖第一線呆的時間長的人都會清楚，養(yǎng)殖戶（不包括養(yǎng)殖場）一般是不講模式的。你與他們講模式也行不通。而且第一線的情況太多了，哪里是一個個模式能糊弄得過來的��？沒有點(diǎn)真本事的人根本不敢下到基層處理養(yǎng)殖問題。也就只能在臥室里悶出一個個的模式來蒙騙世人，但這些也就各個雜志能接受而已，真正養(yǎng)殖成功的人也絕不會單單去相信一個固定的模式。
作者: 水寶寶    時間: 2011-10-11 22:04
【分享成功的養(yǎng)蝦模式】南美白對蝦高效工廠化分級養(yǎng)殖試驗(yàn)分析

把工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的循環(huán)水處理和高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)的高度集污等優(yōu)點(diǎn)集中起來，克服工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的高投入和高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)的大排大灌等缺點(diǎn)，重新組合的一個高效、安全、節(jié)能的全新養(yǎng)殖系統(tǒng)，可有效預(yù)防蝦類病毒癥及其它疾病的發(fā)生，提高對蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

文/ 中山市神灣鎮(zhèn)逸島水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖場 林柏炎  圖/ 林曉彬

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

封閉循環(huán)水處理養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由蛋白分離器構(gòu)成，由進(jìn)水、PDO進(jìn)氣裝置、混合室、搜集管、氣泡排污、固體污物收集及排污、出水及液位調(diào)整等部分組成

一 高效工廠化分級養(yǎng)殖在養(yǎng)蝦越來越難的情況下，筆者通過多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)，不斷地探索更為有效的養(yǎng)殖模式。高效工廠化分級養(yǎng)殖是把工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的循環(huán)水處理和高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)的高度集污等優(yōu)點(diǎn)集中起來，克服工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的高投入和高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)的大排大灌等缺點(diǎn)，重新組合的一個高效、安全、節(jié)能的全新養(yǎng)殖系統(tǒng)，可有效預(yù)防蝦類病毒癥及其它疾病的發(fā)生，提高對蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

利用工廠化封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖可以大量減少南美白對蝦養(yǎng)殖對土地的占有，減少水資源的消耗，減少蝦池養(yǎng)殖污水的排放，保護(hù)沿海生態(tài)環(huán)境，最大限度地切斷蝦病傳播的途徑，提高單位面積的養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

二 高效工廠化分級養(yǎng)殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和操作流程

（一）系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
主要由四個三級養(yǎng)成池（每個2.5畝）和兩個二級養(yǎng)殖池(每個1畝)和一個一級標(biāo)粗池(80平方米)和兩個沉淀池組成，覆蓋塑料地膜，再加上循環(huán)系統(tǒng)就構(gòu)成了一個養(yǎng)殖單位。南美白對蝦苗放入一級標(biāo)粗池養(yǎng)殖15天后轉(zhuǎn)入二級養(yǎng)殖池，經(jīng)30天養(yǎng)殖后再轉(zhuǎn)入三級養(yǎng)成池，養(yǎng)殖60天后上市。

高效工廠化養(yǎng)蝦是充分利用各子系統(tǒng)間的相互作用，提高水體溶氧，其基本點(diǎn)是保持水體的穩(wěn)定及加快水體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)、能量流動速度，提高生產(chǎn)力水平。

（二）養(yǎng)殖操作流程

1 清塘及餌料生物培養(yǎng)
清塘按漂白粉（有效氯含量25％以上）用量100公斤/畝徹底噴灑地膜。
清塘24小時后即可注入新水50公分，并進(jìn)蓄水池專門培養(yǎng)的“肥水”，以后每天緩緩注入新水至水位1.2米左右時，待水色較為穩(wěn)定，透明度40-60公分左右。

2 蝦苗的選擇及早期培育
蝦苗選用無病毒或無特定病毒苗。肉眼觀察，健康蝦苗群體發(fā)育整齊，肌肉飽滿透明，附肢中色素正常，胃腸充滿食物，游動活潑，逆游能力強(qiáng)，無外部寄生物及附著污物。蝦苗個體1厘米左右。
蝦苗經(jīng)培育池培育，達(dá)3-4厘米后放入二級池養(yǎng)殖，達(dá)6-7厘米后再放入三級池養(yǎng)殖。

3 保持水質(zhì)穩(wěn)定，提高池水的凈化能力
（1）使用循環(huán)水處理
進(jìn)水是傳染源帶入的最大途經(jīng)，因而不換水，對防止傳染意義重大，同時過量換水還容易造成蝦不正常蛻殼、應(yīng)激、“水變”及營養(yǎng)物質(zhì)的流失，部分高位池出現(xiàn)的肌肉白濁病發(fā)病就與換水量大有關(guān)。需要換水時，進(jìn)水應(yīng)經(jīng)過處理，每次換水量不要過大，正常不超過10厘米，另外應(yīng)集中某一時期連續(xù)補(bǔ)水，以免長期經(jīng)常性補(bǔ)水，被傳染的機(jī)會更大。

（2）定向培養(yǎng)硅藻等有益藻類
硅藻個體較大，易消化，凈水能力強(qiáng)，適應(yīng)于增氧機(jī)為主要增氧方式（形成水流）的養(yǎng)殖池塘，易于沉底可被蝦類充分利用，是養(yǎng)蝦池理想的藻類。綠藻在養(yǎng)殖初期及水質(zhì)不穩(wěn)定時易出現(xiàn)，可作為硅藻為優(yōu)勢種的補(bǔ)充。
藻類有較強(qiáng)的凈水能力，豐富的藻類即保持較高的肥度是凈水基礎(chǔ)。藻類豐富不僅提高水體的凈水能力，而且產(chǎn)氧能力強(qiáng)，同時硅藻等為蝦提供良好的餌料。

（3）充足增氧，提高水體的氧化能力
充足的氧氣是水質(zhì)穩(wěn)定及蝦快速生長的必要條件。提高增氧效率的途徑：①改進(jìn)增氧方式，改立體式增氧代替單一增氧，改納米式充氣管代替充氣砂頭或穿孔式充氣管道，以提高增氧效率。②提高給氧物質(zhì)的濃度，對于高密度養(yǎng)殖池改充純氧代替充空氣。③降低水體的表面張力，增加氧氣溶解速度。

（4）底層沖氣，以保持下層水體有適度的“活性”污泥
藻類在水上層凈水，而下層則靠微生物凈水。當(dāng)?shù)啄喑猎诔氐讜r，表面有少量的微生物，其凈水能力很弱，當(dāng)?shù)讓記_氣后底泥懸在水體中，每個泥土顆粒的表面就有大量的微生物包裹，形成“活性污泥”，其凈水能力提高數(shù)千倍，可見水體下層保持適度的“活性污泥”對提高池塘凈水能力意義重要。

4 循環(huán)水處理系統(tǒng)
封閉循環(huán)水處理養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由蛋白分離器構(gòu)成，由進(jìn)水、PDO進(jìn)氣裝置、混合室、搜集管、氣泡排污、固體污物收集及排污、出水及液位調(diào)整等部分組成，具體處理流程為：需要處理的水體進(jìn)入混合室的下部，在混合室的特殊結(jié)構(gòu)導(dǎo)流下，形成S形水流，水體向上移動后再翻滾向下，到達(dá)出水口；進(jìn)水采用PDO裝置進(jìn)氣并產(chǎn)生大量細(xì)氣泡，隨著水體進(jìn)入混合室，在水體翻滾時水氣充分混合，到達(dá)分離界面后，水向下流動，懸浮的未溶解和溶解的蛋白微粒聚集在微氣泡表面，并堆積向上推動脫離出水體，最后進(jìn)入頂部的收集管并通過泡沫排污管排出；固體顆粒物在導(dǎo)流板的作用下進(jìn)入污物收集槽并進(jìn)行沉淀，最后可通過底部排污口排出；經(jīng)過處理后的水沿主出水口流出，出水蝶閥可調(diào)整蛋白分離器的液位。

功能特點(diǎn)包括：可降解水中的有機(jī)物、氨氮、亞硝酸鹽等物質(zhì)；提高對蝦的成活率；明顯提高飼料的轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長，提高產(chǎn)量；避免水質(zhì)污染；避免因周邊養(yǎng)殖池的污染、病毒而造成的交叉感染；避免水質(zhì)惡化和池底污染；降低能耗，降低生產(chǎn)成本。

水產(chǎn)前沿網(wǎng)
底部充氣

水產(chǎn)前沿網(wǎng)
二級養(yǎng)殖池，經(jīng)30天養(yǎng)殖后再轉(zhuǎn)入三級養(yǎng)成池，養(yǎng)殖60天后上市

三 高效工廠化分級養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)分析

（一）系統(tǒng)穩(wěn)定性強(qiáng)，使對蝦養(yǎng)殖環(huán)境存在一個相對穩(wěn)定的微生物優(yōu)勢種群，蝦、微生物和生態(tài)環(huán)境三者之間構(gòu)成一個“動態(tài)平衡”。保持這種“動態(tài)平衡”，控制水體中致病微生物存在水平。

（二）對蝦的生產(chǎn)成本可分為固定成本（租金、人工、冬棚、攤分等）和變動成本（飼料、苗種、電費(fèi)、生物制劑等），傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，按每年養(yǎng)殖3造蝦，產(chǎn)量達(dá)3000斤/年?畝計(jì)算；高效工廠化分級養(yǎng)殖模式，按每年養(yǎng)殖5造蝦，產(chǎn)量可達(dá)10000斤/年?畝，投入建設(shè)資金15000元/畝，按3年攤分建設(shè)成本，則每年每畝攤分的成本為5000元。由此看出，雖然高效工廠化分級養(yǎng)殖模式增加投入建設(shè)資金15000元/畝，但年畝產(chǎn)量由3000斤提高至10000斤，而且降低電費(fèi)成本至0.7元/斤，使養(yǎng)殖對蝦單位成本由8.5元/斤降低至7.3元/斤。

（三）系統(tǒng)采用分段養(yǎng)殖工程，子池是標(biāo)粗池，和養(yǎng)成池配套使用，蝦苗可以在下池前先暫養(yǎng)在這里，而且這里在收獲的時候也可以起到緩沖的作用，大大縮短因倒池、放苗、收獲所耽擱時間，提高整個系統(tǒng)的效率。

（四）采用了循環(huán)水處理系統(tǒng)后，整體降低水中有機(jī)物，導(dǎo)致降低有機(jī)耗氧，使對蝦獲得數(shù)倍的溶氧空間，達(dá)到保持水體的穩(wěn)定及加快水體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)、能量流動速度，使之病害少。

（五）改善生態(tài)環(huán)境，節(jié)能減排，降低養(yǎng)殖能耗。在池塘中心位置設(shè)置一個集污槽連通排污井，利用水位差，瞬間將污水吸到排污井，吸出來的污水經(jīng)過沉淀后用固液分離機(jī)瞬間分離，剩下的污物主要是糞便、殘餌、藻類等物質(zhì)的混合物，再將這些混有水分的污物經(jīng)過離心裝置脫水，然后將這些混合物進(jìn)行搜集用于花木肥料。

四 試驗(yàn)結(jié)果
目前，共計(jì)收獲南美對蝦成蝦6846公斤，總收入22.3萬元。試驗(yàn)中，飼料系數(shù)為1.15。
作者: 水寶寶    時間: 2011-10-11 22:05
專家點(diǎn)評：


李卓佳

國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系健康養(yǎng)殖崗位科學(xué)家，現(xiàn)任中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員，廣東海洋大學(xué)和大連水產(chǎn)學(xué)院碩士生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)椋核a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖生態(tài)調(diào)控，微生物技術(shù)。

文章介紹了一種三級養(yǎng)殖結(jié)合循環(huán)水處理進(jìn)行封閉養(yǎng)殖的模式。這種養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)是可以節(jié)約用水和減少外源污染，還可以進(jìn)行全年循環(huán)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率；缺點(diǎn)是投入大、操作比較復(fù)雜。

對蝦高密度養(yǎng)殖的環(huán)境負(fù)荷大，循環(huán)水處理系統(tǒng)的效率畢竟是有限的，所以要充分重視養(yǎng)殖水體的自凈作用，通過增氧及加大池水的內(nèi)循環(huán)、加大有益菌使用和水體營養(yǎng)調(diào)控，使代謝產(chǎn)物及時得到降解轉(zhuǎn)化并循環(huán)利用，減輕系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷。

分級養(yǎng)殖在幾年前已經(jīng)進(jìn)行了嘗試，目前，二級養(yǎng)殖在各地都有推廣應(yīng)用，但三級養(yǎng)殖并沒有得到應(yīng)用。究其原因，可能是因?yàn)閷ξr養(yǎng)殖周期短，頻繁過池不僅增加操作強(qiáng)度，而且蝦只易受傷。如果放苗密度控制適中，對蝦長速快，二級養(yǎng)殖比較合適。

循環(huán)水養(yǎng)殖一方面可以減少水源帶來的污染和病原，一方面可以減少養(yǎng)殖水體對外界的影響，對病害防控有一定作用。
建議，在水資源不充足的地方，有條件的養(yǎng)殖戶可以借鑒該模式進(jìn)行嘗試。
作者: 水寶寶    時間: 2011-10-12 14:20
南美白對蝦全膜池混養(yǎng)胡子鯰魚試驗(yàn)分析

在蝦塘中混養(yǎng)胡子鯰魚，把發(fā)病的對蝦提前清理掉，可大大提高養(yǎng)殖成功率。三口試驗(yàn)池，總面積15畝，共計(jì)放南美白對蝦苗118萬尾，收獲成蝦10506公斤，平均成活率93.4%。

文/ 北海市金卓珍珠有限公司 鄭光良

近年來，在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中，特別是養(yǎng)殖前中期，白體偷死的現(xiàn)象時有發(fā)生。排塘現(xiàn)象非常普遍，造成此現(xiàn)象的說法也多種多樣；種苗問題、新的病毒、氣候環(huán)境的變化等等，去年如此今年也如此。為了探索提高高位池南美白對蝦養(yǎng)殖成功率及生物防控等無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)，筆者于2011年4月至2011年7月，在廣西北海鐵山港區(qū)營盤鎮(zhèn)，用三口全膜池塘進(jìn)行了南美白對蝦與胡子鯰魚混養(yǎng)的試驗(yàn)。現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下：

一 場地設(shè)備及方法

（一）場地設(shè)備
1 養(yǎng)殖池塘共3口池，一號塘七畝，二號塘五畝，三號塘三畝。3口塘全為全膜池塘，中央排污，用水泵提送進(jìn)水。平均池深為1.3米。
2 蓄水池1口，面積為2畝，池深4米。四寸水泵任抽的深水井一口。
3 增氧機(jī)，一號塘七畝池塘配備1.5KW水車式增氧機(jī)3臺，二號塘、三號塘配備1.5KW水車式增氧機(jī)各2臺，同時三個池塘共用3KW金卓水底增氧機(jī)一臺，3千瓦水泵2臺。

（二）苗種
1 南美白對蝦苗購自本地苗場培育的進(jìn)口一代蝦苗共計(jì)118萬尾。
2 250克/條的胡子鯰魚243條，購自本地魚塘。

（三）飼料及其他

1 微生物制劑。
2 飼料，某大公司生產(chǎn)的南美白蝦顆粒飼料。

（四）試驗(yàn)方法

1 養(yǎng)蝦池塘的準(zhǔn)備
試驗(yàn)所用的養(yǎng)蝦池塘為全膜池塘，用深井水沖洗干凈后，抽入井水剛好浸沒整個塘底為好，以每立方米50克的用量全池潑灑漂白粉，24小時后排掉。抽取蓄水池水（鹽度12格）50厘米，用二溴海因500克/畝消毒，兩天后加入井水（淡水）至100厘米，使池塘水的鹽度在5格左右，pH值在8.0上下，水體總堿度調(diào)至100，接著用EDTA 1千克/畝解去重金屬。

2 肥水
用強(qiáng)效肥水素3kg/畝，益水素2畝/瓶肥水把池塘水調(diào)至嫩綠色。

3 蝦苗的選擇和放養(yǎng)
選用本地培育進(jìn)口一代苗，1號七畝池塘放苗共55萬尾；2號塘五畝放苗38萬尾；3號塘3畝放苗25萬尾，三個池塘共放苗118萬尾。放苗的前一天先取少量苗用準(zhǔn)備放苗的池塘水試水24小時后，成活率超過90%再放苗。

4 胡子鯰魚的放養(yǎng)
池塘里的蝦苗放養(yǎng)15-20天后，可放入胡子鯰魚，魚的體重平均250克/條。1號池塘放養(yǎng)138條；2號塘放養(yǎng)75條；3號塘放養(yǎng)30條。

5 養(yǎng)成過程的管理
（1）飼料的投喂
由于是全地膜塘高密度精養(yǎng)所以蝦苗下水后，第二天即要投喂開口料。20天前，日投3次，按每10萬苗每日一斤的量投喂，每次投喂量分別占日投喂量的35%、30%、35%。
20天后，每日投4次，投喂時間為7：00，10：30，12：30；18：00；每次的投喂量占日投喂量的25%，25%，20%，30%；同時根據(jù)天氣變化及對蝦是否蛻殼等情況，增減日投喂次數(shù)及每次投喂量，每個池塘放置飼料臺2只。
40天前，每次在飼料臺中投放約占投量1%的飼料，要根據(jù)料臺的對蝦吃料情況增減料，1小時剛好吃完為宜。40天后，料中可不用按1%的量放置飼料，但要比40天前的放置量要多，也要根據(jù)料臺的對蝦吃料情況增減料，以45分鐘吃完為宜。另外，養(yǎng)成過程中要不定期用維C、大蒜汁拌料投喂。胡子鯰魚放下池塘后，可不用專門管理。

（2）水質(zhì)管理
養(yǎng)殖前期30天內(nèi)只添加經(jīng)過處理后的深井水，每天添加量為3-5cm左右，直到池塘的最高安全水位。30天后至45天內(nèi)，每天排污一次。45天至收成期間每天排污3次，每次把污濁水排出即可。每10天用二溴海因或聚維酮碘消毒一次，兩者可交替使用。每次消毒48小時后，用益水素等調(diào)水。

（3）增氧機(jī)的使用
30天前，中午把所有增氧機(jī)打開，每次1-2小時；晚上，只開水底增氧機(jī)。30天后，晚上把所有增氧機(jī)打開，有水平的增氧方式，也有從水底起垂直的增氧方式，從而使整個池塘形成了高溶氧、不留死角的立體增氧方式，保證池塘長期處于高溶氧狀態(tài)。特別是中后期，喂料時也要把水底增氧機(jī)打開，防止對蝦出現(xiàn)難以發(fā)現(xiàn)的亞缺氧狀態(tài)。

（4）日常管理
多觀察水質(zhì)的變化，多了解對蝦活動的情況，做到“以防為主，防重于治；無病早防，有病早治”。共計(jì)收獲南美對蝦成蝦10566kg，總收入28.283萬元，試驗(yàn)中飼料數(shù)為0.95，總支出為125080元。

二 試驗(yàn)結(jié)果

共計(jì)收獲南美對蝦成蝦10506公斤，總收入28.283萬元。試驗(yàn)中，飼料數(shù)為0.95。

（一）南美白對蝦的收獲情況（見表1）
（二）胡子鯰魚全部留下和下一造對蝦繼續(xù)混養(yǎng)
（三）費(fèi)用支出及效益分析（見表2）

水產(chǎn)前沿網(wǎng)


三 討論

南美白對蝦養(yǎng)殖不同于其它動物養(yǎng)殖，當(dāng)池塘中的個別蝦發(fā)生病害死掉后，會很快被其對蝦吃掉。病毒會在蝦群中一傳十，十傳百的速度在蝦群中傳播，最后導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。

在蝦塘中混養(yǎng)胡子鯰魚，把發(fā)病的對蝦提前清理掉，可大大提高養(yǎng)殖成功率。另外，胡子鯰魚喜歡貼著塘底生活。試驗(yàn)中，南美白對蝦平均93.2%的成功率及0.95的飼料系數(shù)說明：每畝混養(yǎng)10-20條胡子鯰魚，并不會對健康的南美白對蝦造成多大的危害和增加多大的飼料系數(shù)。因此，在全膜高位池中混養(yǎng)一定比例的胡子鯰魚能有效控制早中期南美白對蝦的病害，特別是白體病的發(fā)生和流行，減少了養(yǎng)殖戶的用藥成本，縮短養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖成功率。

在中后期（50天后），當(dāng)對蝦發(fā)生病害后，特別是急性病，兩三天就會大量死亡，混養(yǎng)的胡子鯰魚在短期內(nèi)清理不完死去的病蝦，蝦病就會在池塘中爆發(fā)。因此，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中特別是中后期，要注意觀察，發(fā)現(xiàn)死蝦時要多摸塘底，裝有水底增氧機(jī)的客戶要摸氣盤底，了解南美白對蝦的死亡情況，并作出合理決定。
作者: 水寶寶    時間: 2011-10-12 14:22
專家點(diǎn)評：

李卓佳


國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系健康養(yǎng)殖崗位科學(xué)家，現(xiàn)任中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員，廣東海洋大學(xué)和大連水產(chǎn)學(xué)院碩士生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)椋核a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖生態(tài)調(diào)控，微生物技術(shù)。


蝦塘混養(yǎng)魚類對防控對蝦病毒性疾病有積極效果。從報道的結(jié)果來看，以10-20尾/畝的密度在蝦塘混養(yǎng)埃及胡子鯰，對養(yǎng)殖前期病害的控制起到了明顯效果，養(yǎng)殖50-70天，對蝦成活率達(dá)到90-95%。但是，養(yǎng)殖中后期的效果并不好。

埃及胡子鯰屬于底層魚類，雜食性，但喜愛動物性餌料，當(dāng)對蝦個體小時，埃及胡子鯰可以有效攝食病弱蝦只起到防控病害的作用，當(dāng)對蝦個體長大，埃及胡子鯰的攝食效應(yīng)就弱了。所以，在養(yǎng)殖中期可以考慮增加肉食性魚類的投放。

蝦塘混養(yǎng)其他品種不僅能夠起到防病作用，還有提高物質(zhì)利用的作用。這種養(yǎng)殖模式以前有，日愈受到關(guān)注，但目前基本都是經(jīng)驗(yàn)性的操作，迫切需要依據(jù)不同的環(huán)境條件（鹽度、溫度、底質(zhì)等）和對蝦生長階段選擇合適的混養(yǎng)品種，并研究合適的混養(yǎng)密度及方式等。

該試驗(yàn)在養(yǎng)殖較短時間內(nèi)能夠獲得顯著經(jīng)濟(jì)效益，放養(yǎng)密度不高（8萬尾/畝左右）和底部-循環(huán)增氧也是不可忽略的兩大因素，降低了風(fēng)險，提高了對蝦生長速度。
作者: 永往執(zhí)前    時間: 2011-10-15 13:25
第一次上水產(chǎn)頻道，感覺這里好熱鬧啊，比水產(chǎn)門戶網(wǎng)好多了。。。。。
作者: 海上積雨云    時間: 2011-11-8 00:02
回復(fù) 35# 水寶寶


    魚蝦混養(yǎng)不僅僅影響存活率，而且埃及混養(yǎng)根本不是早中期搞的，恰恰是中后期才能操作的！閣下這個專家點(diǎn)評太過理論，太過書卷氣了！里實(shí)際操作偏得太遠(yuǎn)！不要誤人子弟哦！
作者: ZZY7818    時間: 2011-11-24 21:02
各地均有成功的養(yǎng)殖模式，但也要因地制宜，科學(xué)管理。
作者: ymingchao    時間: 2011-12-22 17:49
回復(fù)  水寶寶


    魚蝦混養(yǎng)不僅僅影響存活率，而且埃及混養(yǎng)根本不是早中期搞的，恰恰是中后期才能操作 ...
海上積雨云 發(fā)表于 2011-11-8 00:02



    海上積雨云，自以為了不起，語言充滿對他人的貶低
作者: 海上積雨云    時間: 2011-12-22 22:44
海上積雨云，自以為了不起，語言充滿對他人的貶低
ymingchao 發(fā)表于 2011-12-22 17:49



        閣下似乎對我極為不滿！本人似乎從未說過自己多么了不起！——何來自以為了不起之說？�。慷艺f的往往是第一線養(yǎng)殖戶的看法！因?yàn)楸救嗣咳斩际桥c養(yǎng)殖戶打交道，所以看法說法都是以實(shí)操為準(zhǔn)。至于這些言論如果讓某些坐辦公室待實(shí)驗(yàn)室搞學(xué)術(shù)的專家們不爽的話，那實(shí)在是不好意思，本人所言，并非針對，雖有逆耳，實(shí)乃真言。
    何況我一直認(rèn)為我認(rèn)可的我當(dāng)然要贊美支持，我不認(rèn)可的當(dāng)然就要貶低！反正憲法好像沒有規(guī)定論壇上發(fā)言不能貶低某某吧��？我就是高舉磚頭見人就拍那也是個人風(fēng)格（關(guān)鍵是要拍出道理，還要讓挨拍的說不出反對來）！與你何干！？關(guān)鍵是你要說出你的道理!
——哎，我就拍你了，你還咋的�。�
作者: cuiluosheng    時間: 2012-1-3 15:34
回復(fù) 31# 海上積雨云


    云兄說話未免太絕對了！
按照你說話的邏輯，我估計(jì)你天天泡在中國的蝦塘上，對于中國的養(yǎng)蝦現(xiàn)狀應(yīng)該是爛熟于胸的，但是估計(jì)云兄對于泰國、挪威等國家的對蝦、三文魚養(yǎng)殖模式應(yīng)該沒有什么了解，從養(yǎng)殖發(fā)展的趨勢來看，專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、集約化、工廠化應(yīng)該是清晰的養(yǎng)殖模式的發(fā)展方向！
作者: cuiluosheng    時間: 2012-1-3 15:41
回復(fù) 37# 海上積雨云


    埃及混養(yǎng)你應(yīng)該先問清楚規(guī)格，密度，放苗時間、地方等等要素，你這樣妄下結(jié)論基本上屬于謬論型！你去過中國多少個養(yǎng)蝦的地方，你看到了多少種養(yǎng)殖模式，你總結(jié)了多少種養(yǎng)殖模式？不要老是動不動說人家不懂養(yǎng)殖，沒有下到蝦塘一線實(shí)踐過，中國我想還不至于就你一個人從事一線養(yǎng)蝦實(shí)踐工作！
作者: 水族館妖精    時間: 2012-1-3 22:21
我很贊同云兄觀點(diǎn)，養(yǎng)蝦并非一個模式就能搞定的事。

與其搜腸刮肚費(fèi)盡心思的琢磨這些模式，不如做好自己的工作：換水、投料。
作者: my_chb    時間: 2012-1-3 23:08
必要的總結(jié)還是需要的，至少可以參考
作者: 我愛養(yǎng)蝦    時間: 2012-1-6 16:05
魚蝦混養(yǎng)的確是一種很好的范例，可以有效防止病毒病的大爆發(fā)。純精養(yǎng)就是高手也不可能年年成功，因?yàn)檫@不是純技術(shù)的問題，有太多不確定因素（蝦苗，環(huán)境氣候).總的來算混養(yǎng)效益還是高。
作者: 海上積雨云    時間: 2012-1-7 16:57
回復(fù) 41# cuiluosheng


       你說的這個趨勢確實(shí)沒錯，不過卻只是理論上可行的，僅僅是理論而已。看來閣下也不過是學(xué)術(shù)派而已。很簡單，請問國內(nèi)甚至國外情況來看，是個體農(nóng)戶養(yǎng)殖比重大還是你所謂的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化、工廠化養(yǎng)殖比重大？��？那我們現(xiàn)在是去關(guān)注你所謂的這些養(yǎng)殖模式的建立推廣還是關(guān)注個體養(yǎng)殖戶的利益來得現(xiàn)實(shí)一些？？？
    養(yǎng)殖戶才不跟你講模式，不會聽你吹什么專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化、工廠化養(yǎng)殖，他只知道，你能幫他把水里的東西養(yǎng)出來，換成錢！
作者: 海上積雨云    時間: 2012-1-7 17:07
本帖最后由 海上積雨云 于 2012-1-7 17:09 編輯

回復(fù) 42# cuiluosheng


         首先我這邊的埃及混養(yǎng)效果好的，都是我先前說的那樣做的，其他做法（像你說這樣）都并不乏人去試，但效果不用我說了，沒人再試就說明問題了！不是你說的什么先問清楚規(guī)格，密度，放苗時間、地方等等要素，你以為農(nóng)民都是傻瓜啊？這池塘里的養(yǎng)殖操作并不比實(shí)驗(yàn)室辦公室里簡單多少！
    我確實(shí)沒去過多少地方，只去了一下像福建廣東廣西海南四川重慶這些養(yǎng)蝦的小地方。不過還好，全國只要有養(yǎng)蝦的地方都還有些朋友。經(jīng)常還電話啊，QQ啊，什么的聯(lián)系一下。至少還是知道一些養(yǎng)蝦的基本常識。
    另外重申，我從不總結(jié)養(yǎng)殖模式（只總結(jié)病害處理方案，而且是隨時更新的方案），唯一編寫的一個模式都只是應(yīng)人之邀勉為其難隨手涂鴉而已，并不是我真心所愿。其原因正是因?yàn)槲铱催^很多公司所謂的"模式",才覺得養(yǎng)蝦真的沒有固定的模式！
作者: 蝦兵魚將    時間: 2012-3-7 09:54
路過  學(xué)習(xí)。。。。。。。。。。。。
作者: 蝦兵魚將    時間: 2012-3-7 09:59
初入本行  感覺目前的現(xiàn)狀是 云兄所言 需要幫助用戶賺錢 不管是不是模式， 但是從總結(jié)和推廣的角度上，是需要一個普遍有效的模式的，也許是個概念的問題，所謂的模式，就是怎讓飼料不污染水、讓蝦不生病、長的快、養(yǎng)的穩(wěn)， 現(xiàn)階段能做到工廠化、高精養(yǎng)是很好的，但是，論壇中很多混養(yǎng)的嘗試可能是更為長久的發(fā)展趨勢。
作者: 蝦兵魚將    時間: 2012-3-7 10:02
云兄所言：養(yǎng)蝦沒有固定的模式，應(yīng)該是對的。
但是針對不同的水體、塘底、氣候提出不同的養(yǎng)殖模式，和你上述觀點(diǎn)也不沖突。

需要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立所謂的模式，但模式不是死的，因地制宜。
作者: 1.08    時間: 2012-3-26 22:32
回復(fù) 5# fishfirst


    我這邊混養(yǎng)這個產(chǎn)量超低
作者: 英古力    時間: 2012-4-6 13:26
好的養(yǎng)蝦模式，值得好好研究學(xué)習(xí)�。�！
作者: liaowang738    時間: 2012-4-11 21:32
【分享成功的養(yǎng)蝦模式】白對蝦里放少量斑點(diǎn)叉尾鮰的鯰魚效應(yīng)之上海
從整個市場上來看，養(yǎng)殖白對蝦風(fēng)險性還是很高的，但就是這樣的情況下，總是有一小部分養(yǎng)殖戶都能旱澇保收，堪稱神奇，就在今天本人就遇到一位，就和他交流了一下，其去年的養(yǎng)殖情況如下，供大家參考：
養(yǎng)殖地點(diǎn)：上海奉賢  養(yǎng)殖面積：26畝 苗的品種：廈門空運(yùn)苗（土苗） 放苗密度：10萬每畝（放入大塘） 時間：3月29號  抓第一次時間：8月10號 清塘?xí)r間：10月初 畝產(chǎn)量：1200斤 飼料：某有名高檔料 料比：1.1  內(nèi)放花白鰱
關(guān)鍵點(diǎn)1：全程控料  關(guān)鍵點(diǎn)2：內(nèi)放斑點(diǎn)叉尾鮰（鯰魚效應(yīng)），蝦苗大，放10條每畝大一點(diǎn)的，蝦苗小，放15條小一點(diǎn)的，與蝦隔一段時間放，分兩次放
關(guān)于全程控料：理念是不讓蝦吃太飽，太飽增加肝臟負(fù)擔(dān)，雖長得快，長時間肝臟易壞掉，發(fā)病；長的慢，外殼更堅(jiān)實(shí)，抗應(yīng)激能力更強(qiáng)；
關(guān)于放斑點(diǎn)叉尾鮰，利用鯰魚效應(yīng)，吃活動力弱的蝦。



僅供參考交流，請大家也曬曬各地比較成功的養(yǎng)殖模式或養(yǎng)殖經(jīng)吧
作者: 多圓化    時間: 2012-4-17 21:53
回復(fù) 21# 海上積雨云

也就是說正所謂的“模式”就像李小龍的截拳道一樣，沒有任何套路，來招拆招，運(yùn)用自如，······你懂的！
作者: 多圓化    時間: 2012-4-17 22:25
養(yǎng)殖模式的確只是一個方向，就比如清塘、消毒、培水·····一個方向下去，這套東西對于養(yǎng)蝦的人們來說已經(jīng)變成必須的、自然的了，而在養(yǎng)殖過程應(yīng)該怎樣的操作、怎么解決出現(xiàn)的問題等等，都是一個不定向、沒有套路的東西，因此我們就是要不斷地去實(shí)踐、去積累、去分析、去總結(jié)這個沒有套路的東西，而不是去尋找什么成功的模式。
所以我覺得樓主大人去領(lǐng)悟一下李小龍的截拳道，或許在這個問題會有所幫助！
作者: captain    時間: 2012-4-18 16:27
還有模式嘛？多放點(diǎn)啊
作者: 大大蝦    時間: 2012-5-9 20:36
啥叫模式？像肯德基麥當(dāng)勞那樣？行不通吧？還是確定到從進(jìn)水開始每天所有的操作具體到一個固定的操作時間表格？（剛畢業(yè)出來的時候還真有老板要求我這樣管理過，哭笑不得）。
想要模式，放棄這行去過朝九晚五的生活就對上號了。
還是實(shí)在點(diǎn)，從水源，池塘設(shè)計(jì)，微生物使用，增氧氧化效果（包括有懸浮機(jī)質(zhì)氧化），防應(yīng)激措施等這些討論才會找到我們想要的
作者: 海天一色    時間: 2012-5-9 21:55
工廠化來養(yǎng)蝦吧，這樣有標(biāo)準(zhǔn)有模式了。
作者: 18761772045    時間: 2012-5-13 17:00
海上積雨云 發(fā)表于 2012-1-7 17:07
回復(fù) 42# cuiluosheng

模式太遠(yuǎn)，太大。。
作者: 18761772045    時間: 2012-5-13 17:08
水寶寶 發(fā)表于 2011-10-11 22:04
【分享成功的養(yǎng)蝦模式】南美白對蝦高效工廠化分級養(yǎng)殖試驗(yàn)分析

把工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的循環(huán)水處理和高位池養(yǎng) ...

活性污泥是亮點(diǎn)
作者: 18761772045    時間: 2012-5-13 17:10
海上積雨云 發(fā)表于 2011-12-22 22:44
閣下似乎對我極為不滿！本人似乎從未說過自己多么了不起！——何來自以為了不起之說？�。慷� ...

頂你。。專家整天講概念。。。。可是最基本水處理知識都不知道，可悲。。。
作者: 蔓延    時間: 2012-5-30 22:16
zhjz096 發(fā)表于 2012-5-13 23:30
這個帖子很好的，怎么沉了。？還請大家談?wù)勗趺刺尊B(yǎng)魚防止發(fā)病的吧！比如埃及胡子鯰怎么套養(yǎng)，效果到底如何 ...

我看到的是置頂，就是每個點(diǎn)蝦類進(jìn)來，最上面幾個帖，你看仔細(xì)了
作者: 黃河    時間: 2012-6-1 11:20
潛伏 發(fā)表于 2011-10-2 23:11
這個專題做的好，明天混養(yǎng)將是一個高潮。

我也開始有這個想法了
作者: QQ_7D99A9    時間: 2012-6-9 09:30
fishfirst 發(fā)表于 2011-8-11 10:06
【分享成功的養(yǎng)蝦模式】澄海魚蝦混養(yǎng)模式的技術(shù)探討

汕頭市澄海區(qū)養(yǎng)殖戶普遍應(yīng)用魚蝦混養(yǎng)、多批投苗、輪 ...

魚蝦混養(yǎng)模式對養(yǎng)殖戶而言真的是一種很好的養(yǎng)殖模式的突破，希望更合理完善的養(yǎng)殖方式能得到廣泛的推廣
作者: 藍(lán)草結(jié)    時間: 2012-6-9 10:16
fishfirst 發(fā)表于 2011-8-11 10:24
【分享成功的養(yǎng)蝦模式】東莞沙田養(yǎng)殖模式總結(jié)與分析

沙田養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖每一環(huán)節(jié)緊扣預(yù)防病原體、增強(qiáng)南美白 ...

這種養(yǎng)殖模式為養(yǎng)殖戶尋找到了出路，希望能得到很好的推廣
作者: Jiene    時間: 2012-6-23 14:00
經(jīng)驗(yàn)介紹中有一個很重要的問題沒有介紹就是水的咸度，有些魚種在咸水中好像不能生存啊。
作者: BB沉默    時間: 2012-7-9 14:53
fishfirst 發(fā)表于 2011-7-22 16:38
南美白對蝦與河豚混養(yǎng)，充分利用了河豚的食性。當(dāng)蝦出現(xiàn)病害時，河豚能盡早的將這部分蝦吃掉，從而減少傳染 ...

淡水蝦放養(yǎng)注意事項(xiàng)：
淡水龍蝦又稱小龍蝦。近年來，小龍蝦已成為餐桌上寵物，身價倍增，據(jù)預(yù)測未來5年內(nèi)小龍蝦市場不會出現(xiàn)飽和現(xiàn)象，各地小龍蝦養(yǎng)殖迅速展開。筆者經(jīng)過幾年生產(chǎn)實(shí)踐，認(rèn)為小龍蝦放養(yǎng)應(yīng)注意如下事項(xiàng)：
1、塘口選擇　養(yǎng)殖小龍蝦的塘口，面積要適中，一般在20畝～50畝。塘埂坡比要大，在1∶2.5～1∶3,便于小龍蝦穴居、繁殖，同時可減少小龍蝦的逃跑。池塘內(nèi)天然餌料生物、水草豐富。
2、徹底清塘　小龍蝦放養(yǎng)前10天，抽干池水，每畝用生石灰100千克，徹底清塘。殺滅敵害生物和各種病原體。每畝施有機(jī)肥100千克～200千克,培育餌料生物。
3、生態(tài)培植　沿池四周淺水處種植水草，水草面積占池塘面積40%～60%，品種有苦草、伊樂藻、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮等，既可供小龍蝦攝食，又是小龍蝦隱蔽、棲息的理想場所。此外，池底也可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5千克～10千克，沉于水底，每畝放15堆～20堆。草堆用繩子系住，繩子另一端固定于水面。
4、種蝦選擇　因目前小龍蝦人工繁殖沒有完全掌握，小龍蝦苗種是以自然繁殖為主，因此種蝦的選擇尤為重要。挑選、放養(yǎng)小龍蝦親蝦的時間一般在8月底至10月中旬，可從養(yǎng)殖池塘或天然水域捕撈。要求雌雄親蝦來自不同的水域，以減少近親交配。親蝦離水時間不要超過2小時，在室內(nèi)或潮濕的環(huán)境下，時間可適當(dāng)長一些。雌雄鑒別：⑴雄蝦第一、第二腹足演化變成白色、鈣質(zhì)的管狀交接器；雌蝦第一腹足退化，第二腹足羽狀。⑵雄蝦的生殖孔開口在第五對胸足的基部，不明顯，雌蝦的生殖孔開口在第三對胸足的基部，可見明顯的一對暗色圓孔。⑶體長相近的成蝦，雄蝦螯足粗大，腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長而明顯；雌蝦螯足相對較小。
5、親蝦放養(yǎng)　放養(yǎng)的親蝦要求體質(zhì)健壯，附肢完整，規(guī)格均勻，并一次放足，避免分批放養(yǎng)，可減少互相殘殺。放養(yǎng)親蝦時要做到沿池四周均勻放養(yǎng)，布點(diǎn)均勻。長途運(yùn)輸?shù)挠H蝦，放養(yǎng)時先將親蝦放水中浸泡3分鐘～5分鐘，再放池邊2分鐘～3分鐘，反復(fù)2次～3次，讓親蝦吸足水份后，再緩慢將親蝦放入池中，可提高放養(yǎng)成活率，親蝦雌雄比例通常為2～3∶1。小龍蝦秋冬季能交配產(chǎn)卵，交配季節(jié)一般在9月～12月。次年3月初，當(dāng)氣溫回升到12℃，水溫回升到10℃以上時，就會有蝦離開洞穴，出來攝食、活動，此時應(yīng)加強(qiáng)管理，并開始投喂人工飼料。水溫達(dá)到18℃以上時加強(qiáng)投喂。當(dāng)大量幼蝦孵化出來后，可用地籠捕撈已繁殖過的親蝦。
6、放養(yǎng)密度　主養(yǎng)小龍蝦池塘，每畝放養(yǎng)種蝦30千克～40千克，規(guī)格30克/只以上，親蝦放養(yǎng)后及時投喂人工飼料，次年4月開始用地籠、蝦籠捕撈，捕大留小，年畝產(chǎn)200千克～300千克。以后每年只是收獲，無需放種。需要注意的是，捕撈不可過度，如捕撈過度，來年的產(chǎn)量必然會大大降低，此時就需要補(bǔ)充放種�；祓B(yǎng)池塘每畝放養(yǎng)種蝦10千克～20千克，規(guī)格25克/只左右，不投喂飼料，以池塘天然餌料、漁池殘餌為主，次年4月開始用地籠捕撈，捕大留小，畝產(chǎn)一般在50千克～100千克。
作者: QQ_13FF6F    時間: 2012-7-22 20:23
蝦難養(yǎng)啊蝦難養(yǎng)啊蝦難養(yǎng)啊
作者: 閔洋    時間: 2012-8-17 09:50
模式是有的，關(guān)鍵是成本。養(yǎng)蝦成功無非就是達(dá)到蝦生長的條件。比如溫度，溶氧，營養(yǎng)，水質(zhì)，病原及傳播途徑的控制。溫度可以搞溫室，工廠化，溶氧可以使用自動化溶氧監(jiān)控設(shè)備和充純氧，營養(yǎng)是飼料廠和添加劑廠的工作，水質(zhì)依靠排污或者循環(huán)水系統(tǒng)支撐，病原和傳播途徑的控制就是平時工廠化養(yǎng)殖管理的事情了，比如蓄水池修建，消毒處理，下苗前病毒和弧菌的檢測，定期做總菌和弧菌測試，病毒測試等等。所有養(yǎng)蝦達(dá)到的條件達(dá)到可控，成本可以接受，模式自然出來，養(yǎng)蝦光靠治病時沒有用的，找到正確的方向，總結(jié)和完善才是王道。而且目前很多條件都是成熟的，看看浙江的溫室養(yǎng)甲魚，就是比較成功的模式，甲魚不比養(yǎng)蝦簡單。
作者: 閔洋    時間: 2012-8-17 09:58
為什么要搞什么魚蝦混養(yǎng)，越搞越回去了。。。工廠化養(yǎng)殖不遠(yuǎn)了，看看中國的大環(huán)境，大批資金將進(jìn)入農(nóng)業(yè)，水產(chǎn)小戶經(jīng)營，養(yǎng)殖老齡化都會逐漸淘汰，大型養(yǎng)殖場合養(yǎng)殖公司將大批量出現(xiàn)，國外的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)也將積極進(jìn)入中國這塊最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場。加上食品安全問題，環(huán)境污染問題等等，水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠化，集約化已經(jīng)不遠(yuǎn)了。
作者: QQ_46AD10    時間: 2012-8-18 21:10
什么是模式？先把這個名詞定好位，我們再持肯定或否定的態(tài)度。
我覺得所謂的模式就是行之有效的，可追溯的，可被廣大養(yǎng)殖戶借鑒的方式方法。
如果認(rèn)可這點(diǎn)，哪還是存在模式的。
我們還是要尊重哪些模式的探討者，而不能簡單地持否定態(tài)度-——哪怕是失敗的探索。
作者: QQ_46AD10    時間: 2012-8-18 21:12
我們還是要尊重哪些模式的探討改：探索者
作者: gongxingao    時間: 2012-9-28 10:36
非常感謝樓主發(fā)起的這個精彩的帖子！隨著種質(zhì)及水體生產(chǎn)力的退化、病害的增加，傳統(tǒng)的單一精養(yǎng)模式風(fēng)險越來越大，發(fā)展多種類型的、生態(tài)化、立體化混養(yǎng)模式已經(jīng)是大勢所趨。在江浙滬，我見到過南美白對蝦/斑點(diǎn)叉尾鮰套養(yǎng)模式，南美白對蝦/草魚套養(yǎng)模式，南美白對蝦/羅非魚套養(yǎng)模式，南美白對蝦/青蝦套養(yǎng)模式（上述各模式均會套養(yǎng)部分花、白鰱），大多取得不錯的養(yǎng)殖效益。今天在這里又看到南美白對蝦/河豚套養(yǎng)模式，南美白對蝦/胡子鯰套養(yǎng)模式，學(xué)習(xí)了（最近剛好準(zhǔn)備做一個南美白對蝦養(yǎng)殖方面的PPT材料，其中會涉及各種不同的養(yǎng)殖模式的介紹）！另外順便談一下個人看法：論壇里對于養(yǎng)殖模式一說有人發(fā)出不同的聲音，這種現(xiàn)象是很正常的，總會有不同的聲音。其實(shí)養(yǎng)殖模式與技術(shù)細(xì)節(jié)兩者是沒有矛盾的，技術(shù)細(xì)節(jié)都是在某一具體的養(yǎng)殖模式這一大的框架下談的，這有點(diǎn)像房子與裝修的關(guān)系，房子都沒有，談何裝修！希望看到壇友更多的經(jīng)驗(yàn)分享！
作者: QQ_A2407A    時間: 2012-10-24 19:57
QQ_46AD10 發(fā)表于 2012-8-18 21:12
我們還是要尊重哪些模式的探討改：探索者

    尋找杜少波博士，林肇劍工程師，知道的望能發(fā)帖告我，謝謝。
作者: 蝦癡    時間: 2012-10-31 12:24
尋人，小編幫忙下吧
作者: 水調(diào)歌頭    時間: 2012-10-31 17:10
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2012-10-31 17:17 編輯

設(shè)施化是未來養(yǎng)蝦方向
——訪杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限責(zé)任公司董事長楊福生
　　
　　通過對養(yǎng)殖池水溫控制、增氧、生物過濾、固液分離，對水質(zhì)的不間斷檢測等技術(shù)措施，徹底改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖怕風(fēng)潮、怕變溫、怕病害的“靠天吃蝦”現(xiàn)象，使整個生產(chǎn)過程全在掌控之中，提高了大面積養(yǎng)殖的穩(wěn)定性。
　　　　
　　
　　楊福生已經(jīng)記不清這是第幾次接待前來參觀的同行了。
　　9月上旬，筆者來到位于杭州蕭山的東海養(yǎng)殖有限責(zé)任公司（以下簡稱“東海公司”），作為董事長的楊福生正在向江蘇的同行介紹工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦模式，而這也是東海公司備受同行關(guān)注的地方。據(jù)了解，今年東海第二茬蝦畝產(chǎn)量達(dá)到10000斤以上，預(yù)計(jì)未來可以實(shí)現(xiàn)每畝每年5-6茬蝦的生產(chǎn)頻率。因此，許多蝦料大企業(yè)和其他科研相關(guān)機(jī)構(gòu)同行聞訊都到這里交流“取經(jīng)”�！�
　　但是對于楊福生來說，這還只是一個開始，他認(rèn)為，“目前還有很多需要改進(jìn)的地方，但是設(shè)施化肯定是未來養(yǎng)殖的方向，通過工廠化、循環(huán)水養(yǎng)殖提供更優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品滿足市場需求，同時提供更為安全的水產(chǎn)品”。
　　
350萬建工廠化養(yǎng)殖車間
　　
　　楊福生入行水產(chǎn)已經(jīng)30多年，最開始養(yǎng)殖螃蟹，后來在蕭山亦開始自己養(yǎng)殖南美白對蝦。在多年的從業(yè)生涯中，他認(rèn)為，雖然我國是世界上最大的南美白對蝦產(chǎn)銷國，但是受土地和水資源急劇減少的制約，加上我國在育苗、養(yǎng)殖過程中普遍存在一些問題，比如設(shè)施陳舊簡陋，流程工藝不成熟，養(yǎng)殖過程病害多，生產(chǎn)穩(wěn)定性差，產(chǎn)品質(zhì)量難保證，生產(chǎn)效率低下等。“我們一直有做循環(huán)水養(yǎng)殖的想法，但是找不到好的技術(shù)支持，因?yàn)榭刻斐燥埖酿B(yǎng)蝦，80%的農(nóng)民都很難賺錢。”
　　
　　正是在這樣的背景下，從2011年初開始，東海公司與中國科學(xué)院海洋研究所，西北農(nóng)林科技大學(xué)三方共同商定，建立水產(chǎn)甲殼類動物良種繁育基地，以推進(jìn)水產(chǎn)甲殼動物（蝦、蟹類）的良種馴化、選育、擴(kuò)繁，并于2011年5月份三方簽訂協(xié)議。楊福生告訴筆者，整個過程由中科院海洋研所與西北農(nóng)林科技大學(xué)提供技術(shù)人才，東海公司提供必要的資金、場地、設(shè)施和相關(guān)的人力資源，共同進(jìn)行。
　　
　　2011年10月，按照三方協(xié)議要求，東海公司在蕭山臨江生產(chǎn)基地上投資350萬元，新建了工廠化、循環(huán)水養(yǎng)殖車間，室外水處理車間，檢測室，道路及倉庫，購入先進(jìn)的配套設(shè)備。“經(jīng)過3個月緊鑼密鼓的建設(shè)，至2012年1月，占地5350平方米（養(yǎng)殖水體4800立方）、8個養(yǎng)殖池、年產(chǎn)南美白對蝦100噸規(guī)模的基地全面完成。”
　　
　　在對蝦養(yǎng)殖車間，筆者看到，8個標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖池塘經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃，每兩個池配有一套循環(huán)水系統(tǒng)，車間前后都有水簾設(shè)計(jì)，在夏天給車間降溫，車間四周全為水泥構(gòu)筑，房頂為三角形鋼筋結(jié)構(gòu)，并鋪設(shè)兩層塑料薄膜。
　　
工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦
　　
　　東海公司于2012年4月中下旬投放“科海1號”新品種幼苗，到7月中旬捕完4個池成蝦，平均每個池收獲成蝦3418公斤，每尾平均重量約13.42克，幼苗的成活率達(dá)到66.02%，折合畝產(chǎn)1.14萬斤。按照一年養(yǎng)殖4茬計(jì)算，年畝產(chǎn)4.56萬斤，若按常年平均銷售價每斤20元計(jì)算，年畝產(chǎn)可以達(dá)到91.2萬元，利潤率達(dá)到51.2%。
　　
　　楊福生表示，如此高的畝產(chǎn)，主要在于采用高新技術(shù)和科學(xué)化管理，使南美白對蝦生產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)了高密度、集約化。他認(rèn)為工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的優(yōu)勢在于：通過對養(yǎng)殖池水溫控制、增氧、生物過濾、固液分離，對水質(zhì)的不間斷檢測等技術(shù)措施，使畝養(yǎng)小苗提升到35萬尾，比傳統(tǒng)土塘畝養(yǎng)6.5萬尾增加5倍以上。
　　
　　這樣一來，徹底改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖怕風(fēng)潮、怕變溫、怕病害的“靠天吃蝦”現(xiàn)象，使整個生產(chǎn)過程全在掌控之中，從而大大降低了蝦的發(fā)病率和損耗率，極大地提高了對蝦的成活率、生長度、均勻度，提高了大面積養(yǎng)殖的穩(wěn)定性。
　　
　　2012年7月31日，由中國科學(xué)院院士趙法箴先生帶領(lǐng)的7位專家，對東海公司工廠化、循環(huán)水養(yǎng)殖凡納濱對蝦（即南美白對蝦）項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)收，專家組最后的結(jié)論是：東海的“工廠化、循環(huán)水養(yǎng)殖”，代表了未來對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，對提升技術(shù)水平，改變生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)健康高效、環(huán)境良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大，值得進(jìn)一步研究完善。
　　
　　那么，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖與目前普遍采用的土塘或者高位池養(yǎng)殖模式有哪些優(yōu)勢？
　　
　　對此，楊福生坦言，常規(guī)飼養(yǎng)南美白對蝦，往往采用河水直接引入、污水直接排出河道的方式。類似這種所謂的“循環(huán)”污水，有死蝦、飼料殘?jiān)臀r糞合成的污物外排，不僅嚴(yán)重污染了河道環(huán)境，而且引入的河水原本就是污染水，這就必然帶來生產(chǎn)的不穩(wěn)定性，帶來對蝦食品的不安全性�！捌鋵�(shí)高位池養(yǎng)蝦比土塘養(yǎng)蝦更不應(yīng)該推廣，因?yàn)橥撂聊軌蜃约簝艋�，而高位池凈化不了，都是將水排到外環(huán)境，這樣做的話，環(huán)境就會越來越差，食品會越來越不安全。”楊福生對高位池養(yǎng)蝦的可持續(xù)性并不看好。
　　
　　他說：“我們通過養(yǎng)殖用水處理系統(tǒng)、生物膜降解系統(tǒng)、中央排污系統(tǒng)、綜合式增氧系統(tǒng)等技術(shù)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的自我循環(huán)、盡量達(dá)到零排放，極大地提高了對環(huán)境的保護(hù)，提高了對土地資源、水資源的有效利用，也給產(chǎn)品質(zhì)量帶來根本保證。”
　　
養(yǎng)殖技術(shù)還需完善
　　
　　筆者致電主要技術(shù)專家中國科學(xué)院海洋研究所相建海研究員，他指出，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖收益高，占用土地面積小，同時可以進(jìn)行反季節(jié)養(yǎng)殖，并利用物理、化學(xué)和生物方式對有害物質(zhì)進(jìn)行分離和降解，但是目前還不能實(shí)現(xiàn)完全的零排放，這也是未來從技術(shù)水平上需要改進(jìn)的方向。
　　
　　整個養(yǎng)殖系統(tǒng)，包括養(yǎng)殖池——固液分離——?dú)庀嗵幚怼镞^濾幾個步驟。首先，根據(jù)對蝦的不同生長階段，采用分級的養(yǎng)殖池。然后，采用固液分離系統(tǒng)去除各類雜質(zhì)和有害物質(zhì)。接著，采用氣相處理去除水體中的有害氣體同時增加溶氧，改善水質(zhì)。最終，通過生物過濾系統(tǒng)去除各類化學(xué)有害物質(zhì)，使得水體重新凈化可以循環(huán)利用。
　　
　　楊福生表示，這樣的系統(tǒng)的優(yōu)勢非常明顯，養(yǎng)殖水體得到凈化和循環(huán)利用，養(yǎng)殖過程全程可控，對蝦生長不再會受到各類有害物質(zhì)的干擾，且水體循環(huán)利用基本不用外排，保護(hù)環(huán)境且降低成本，最終帶來高產(chǎn)和可控的結(jié)果。
　　
　　當(dāng)筆者問及其是否具備推廣性時，楊福生表示，這種模式對技術(shù)水平要求比較高，一般的蝦農(nóng)需要有相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)；而另一方面，如果同樣的8畝地，與高位池相比前期投入要高一倍。
　　
　　當(dāng)提及是否有新的計(jì)劃時，楊福生表示，未來會擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，并將繼續(xù)完善整套養(yǎng)殖技術(shù)，從根本上保障了該生產(chǎn)的綠色環(huán)保，真正實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與社會效益雙豐收。


楊福生
　　高級經(jīng)濟(jì)師，1993年進(jìn)入蕭山國營農(nóng)場擔(dān)任場長一職。1998年通過國營轉(zhuǎn)資和多方籌集資金創(chuàng)立了杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限責(zé)任公司，擔(dān)任公司執(zhí)行董事一職，現(xiàn)擔(dān)任東海養(yǎng)殖有限責(zé)任公司董事長�！。ㄎ�/圖  林曉彬）

全文地址：http://m.steel-grating.cn/article-15480-1.html　
作者: 藝術(shù)養(yǎng)蝦    時間: 2012-11-1 17:51
這個問題很尖銳，就等于問那種規(guī)律可以中雙色球頭獎，雖然這個比例有點(diǎn)過。但是也差不多。
作者: nothing    時間: 2013-2-5 00:05
好帖，所謂的對蝦混養(yǎng)是迫不得已的結(jié)果，這么多年原來越難養(yǎng)，所以很多專家就總結(jié)一些養(yǎng)殖模式出來。
這也是一個動態(tài)的，最終都是走向精養(yǎng)，混養(yǎng)只不過是權(quán)衡。
什么時候病害專家拿了國家那么多錢，實(shí)實(shí)在在的把對蝦的病毒，弧菌弄個明白，才是根本，而不是大會小會的總結(jié)什么魚蝦混養(yǎng)模式。
生態(tài)養(yǎng)殖不用專家來推廣！



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