EM菌產(chǎn)品是應(yīng)用水生動物微生態(tài)學(xué)原理來解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中的水質(zhì)和營養(yǎng)等問題。使用EM菌產(chǎn)品是實現(xiàn)健康養(yǎng)殖、建立生態(tài)漁業(yè)以及提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的有效途徑，值得大面積推廣應(yīng)用。神爽EM10是在大北農(nóng)集團微生物工程研發(fā)中心通過兩年多連續(xù)選育多株優(yōu)良菌株的基礎(chǔ)上，融合環(huán)境微生態(tài)和營養(yǎng)微生態(tài)研發(fā)技術(shù)成果，由多株益生菌及其代謝產(chǎn)物組成的新型水產(chǎn)微生態(tài)產(chǎn)品。
主要成分
本品由乳酸菌（乳酸乳球菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌機短小乳桿菌）、芽孢桿菌（嗜冷芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌及地衣芽孢桿菌）、酵母菌以及放線菌等10株有益微生物復(fù)合培育而成（活菌數(shù)>1010CFU/mL）。
產(chǎn)品特性
1、四大類微生物和諧共生
由芽孢菌群、乳酸菌群、放線菌群及酵母菌群中的多位“杰出分子”組成的和諧大家庭。精確的配比、獨特的發(fā)酵工藝將功能強大的個體菌株混合培養(yǎng)，菌株們?yōu)楦髯曰蛳嗷サ纳L分泌基質(zhì)， 形成一個功能齊全而穩(wěn)定的小微生態(tài)系統(tǒng)。
按一定的比例將各菌株種子液接入一定體積液體培養(yǎng)基中進行混合培養(yǎng)，培養(yǎng)4d，記錄活菌數(shù)，并進行顯微鏡觀察。將培養(yǎng)后樣品在不同培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，結(jié)果證明菌株間共生性好（如圖1、2、3所示）。
圖3 神爽EM10的顯微鏡照片
2、肥水功效顯著
如圖4，配制統(tǒng)一肥水功效測定培養(yǎng)基，滅菌，實驗前同時加入同比例綠藻。左瓶為空白對照；右瓶中添加神爽EM10產(chǎn)品，菌濃度為105CFU/mL，培養(yǎng)一定時間后可見，右瓶(神爽EM10)葉綠素含量比左瓶(CK)葉綠素含量明顯提高。
圖4 肥水功效實驗測定
圖5 肥藻功效測定結(jié)果
3、降氮性能高
分別配制降氮能力測定培養(yǎng)基，亞硝態(tài)氮、氨氮濃度為2.5mg/L，滅菌。實驗前試驗組添加EM10產(chǎn)品，菌濃度為104CFU/mL；對照組為空白。如圖6、7所示：培養(yǎng) 3天后氨氮降解率在50%以上，亞硝氮降解率在80%以上。
圖6 降解亞硝態(tài)氮功效測定
圖7 降解氨氮功效測定
技術(shù)要點
1、嚴(yán)格的菌種選育技術(shù)
所用菌種都是從養(yǎng)殖水體中分離、純化得到，經(jīng)過特殊條件篩選，安全，不產(chǎn)生耐藥性，綠色環(huán)保。
2、突破的菌種誘變技術(shù)
獲得的嗜冷芽孢桿菌在低溫條件下也能迅速激活，克服傳統(tǒng)細(xì)菌低溫下生長緩慢的缺點。
3、高難度混合發(fā)酵技術(shù)
確保菌種質(zhì)量、精確種子液濃度配比、控制發(fā)酵工藝參數(shù)，得到穩(wěn)定的產(chǎn)品，要經(jīng)過從菌種、搖瓶、種子罐到發(fā)酵罐層層考驗。
4、特殊加工保質(zhì)技術(shù)
低溫濃縮工藝保證菌活力，產(chǎn)品性能更加穩(wěn)定，保質(zhì)期更長。
使用效果
1、菌藻均衡
促進有益藻類的繁殖，使水體肥活，培育水體藻相；提高池塘益生菌比例，抑制腐敗菌及病原菌等有害細(xì)菌的繁殖，穩(wěn)定水體菌相；有效調(diào)節(jié)水體細(xì)菌與單胞藻的微生態(tài)平衡。
2、凈化水質(zhì)
降低水體氨氮、亞硝酸鹽氮及底部硫化氫含量，預(yù)防臭底現(xiàn)象； 降解水體及底泥中的糞便、殘餌、動植物尸體等有機物，定期使用保持水體清爽，減少換水量。
3、調(diào)節(jié)pH
維持藻類 “水呼吸作用”正常，穩(wěn)定pH值。
4、增強抗逆
改善養(yǎng)殖動物腸道健康，促進養(yǎng)殖動物健康成長，增強其抗逆性。
案例說明一
初步分析：水體中有機物較多，藻類較少，造成水體稍有渾濁。說明池塘中的部分有機物沒有被藻類有效吸收利用，可以使用EM10，并配合使用過磷酸鉀改善水體的渾濁狀況。
處理過程與結(jié)果：：第1天，使用EM10+磷肥； 第2天，檢測水質(zhì)：pH7.9，氨氮0.9，亞硝態(tài)氮0.001。第3天，水體明顯變綠，渾濁現(xiàn)象改善，水質(zhì)指標(biāo)測定：pH8.0，氨氮0.9， 亞硝態(tài)氮0.02；第4天，水色好，pH8.0，氨氮0.9，亞硝態(tài)氮0.1；第5天，水色好，水質(zhì)指標(biāo)：pH8.1，氨氮0.6，亞硝態(tài)氮0.01，水質(zhì)穩(wěn)定。
案例說明二
初步分析：水體中有機物較多，藻類較少，水體渾濁度大。說明池塘中的營養(yǎng)比例不平衡，殘留有機物不能被藻類有效吸收利用。
處治過程與結(jié)果：第1天，使用磷肥:EM10=4:7（EM10 1L/畝*米）； 第2、3天，水體依然渾濁，水不肥；第4天，水體透明度增加，但水沒有肥起來；第5、6天，水肥起來，且水色好，經(jīng)過鏡檢，水體以綠藻（小球藻）為主；養(yǎng)殖戶反映用該水養(yǎng)殖的蝦，活力強，腸道粗壯。
