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標題: 2014年河蟹市場行情預測及建議 [打印本頁]

作者: 漁人自娛 時間: 2014-10-9 20:04
標題: 2014年河蟹市場行情預測及建議
本帖最后由漁人自娛于 2014-10-9 20:11 編輯

這是自己前段時間整理的一些數據資料，僅供大家參考。歡迎交流啊。如果需要ppt原件請留言，或者加Q：614010557。

2014年河蟹市場現狀：
1、養殖規模大：今年大閘蟹養殖面積比去年增長3%左右，來自大閘蟹主產區的江蘇今年400萬畝，增長面積約1.5%；湖北311萬畝，比去年增長4%；安徽今年也增長3%。這些面積的增加，主要是近幾年大閘蟹市場前景較好，調整產業結構，轉變發展方式的結果，有效地加快了大閘蟹養殖業的穩步發展。
2、單位產量高：今年由于面積擴大，蟹農放養密度增加，加之氣候正常，適宜大閘蟹生長，預計今年大閘蟹產量將比去年增長10%-20%左右。按行業普遍預計，2013年河蟹產量與2012產量基本持平，2012年FAO的統計數據顯示河蟹產量為71.4萬噸。預計今年的河蟹產量將達80-90萬噸。

河蟹市場走勢：
1、隨著近幾年大閘蟹市場的積極開拓，國際國內市場十分活躍，喜食大閘蟹的消費者人群和地區越來越多和不斷擴大。首先國際市場上，香港、新加坡市場穩中有進，穩中有升，成為大閘蟹的高端市場；臺灣市場日益開放，今年出口臺灣的大閘蟹數量會比去年有較大的增長。其次國內市場，可以說，現在不僅是江南人喜食大閘蟹，而且北方人也喜食大閘蟹，更有甚者，西部地區喜食大閘蟹的人群也在逐年增長。
2、今年由于是閏農歷九月，從農歷歷法看，今年的春節將在2015年2月中旬，今年實際天數將達到380多天，無形中給大閘蟹消費季節拉長了，比去年前后增加了近40天，這也有利于大閘蟹的季節銷售，所以今年大閘蟹是上市早、收市晚的一個市場格局。
3、今年大閘蟹總的價格走勢預計前期高，中期軟，后期翹。大規格蟹平均價預計比去年降10-30%左右，約比去年低20-50元/斤左右，中規格蟹平均價約比去年低10-20元/斤左右，小規格蟹價預計會維持去年水平或略低于去年。主要原因是產量增加，規格較好，還有是團購與公費消費減少，散戶和個體消費增加，使價格難以好于去年。如果冬季來得早，價格還有進一步下滑的預期。

建議及意見：
1、拓寬銷售渠道：
養殖戶及產銷大戶銷售。掌握市場行情，及時捕撈上市。多于周邊養殖戶及河蟹經銷商進行交流，了解最新的市場行情，在行情較好時捕撈上市。同時了解市場差異，選擇適合的市場上市，不同市場及區域可能出現河蟹價格差異較大，養殖戶及產銷大戶可以根據區域市場價格差異選擇價格好的市場進行河蟹銷售。
合作組織銷售。發揮河蟹大產區的優勢，在每年河蟹上市前可以以區域組織（鎮、村、自然組等）、合作社等為主體舉辦多種形式的訂貨會、產銷會等，通過合作組織與經銷商統一簽訂產銷合同、訂貨合同，確定穩定的銷售渠道，保證相對穩定的銷售價格，避免河蟹價格受到市場波動的過大影響。另外，合作組織也可以統一組織到大型河蟹消費市場進行產品推介或展銷會
網絡銷售。一方面嘗試新型銷售方式，如淘寶、團購網站等電商銷售模式，近年來，農副產品的銷售開始走向電商銷售的模式，通過減少中間環節保證種養殖戶的利益。另一方面，充分發揮現代社會化媒體信息傳播快速的特點，可以通過養殖戶及其親屬的微信、微博、論壇、社區等微營銷這種低投入、高性價比的方式進行銷售。
2、加強營銷宣傳（以長蕩湖大閘蟹為例）
以區域、協會、合作社等組織單位為主體，加大品牌建設力度和宣傳力度，以傳統媒體與新媒體相結合的方式營造秋天賞長蕩湖美景、品長蕩湖大閘蟹的市場氛圍，打造“長蕩湖牌”等大閘蟹的品牌效應。
在進行網絡銷售的同時，一方面加大在如淘寶、美團等電商平臺的宣傳投入；另一方面，充分發揮現代社會化媒體信息傳播快速的特點，可以通過養殖戶及其親屬的微信、微博、論壇、社區等社會化媒體進行宣傳
3、保質保量
要千方百計提升品質。大閘蟹行情好不好，關鍵在品質，所以品質是大閘蟹市場的前提，是受消費者青睞的基礎，是價格的保證，也是國際國內兩個市場的生命力和價值所在。因此，廣大蟹農一定要把大閘蟹品質放在第一位，靠品質推市場，靠品牌擴影響，靠品味求價值和贏得消費者。
誠實守信，保證河蟹的規格和質量。

哦怎么添加圖片和ppt附件啊

作者: 漁人自娛 時間: 2014-10-9 20:18
這是ppt圖片，貌似在主題帖里面沒法發啊，只能發在回復里面了。

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