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標(biāo)題:
陽(yáng)澄湖大閘蟹加盟--華蟹源
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作者:
華蟹源大閘蟹
時(shí)間:
2014-6-12 11:10
標(biāo)題:
陽(yáng)澄湖大閘蟹加盟--華蟹源
又到吃蟹時(shí)節(jié),怎樣吃出健康、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出美味、吃出情趣?全國(guó)著名蟹文化專家、淮陰師范學(xué)院的錢倉(cāng)水教授日前指出常見的幾個(gè)食大閘蟹誤區(qū): 1、螃蟹并非人人可吃。患有濕疹、皮炎、瘡癤的人,吃蟹后會(huì)加重癥狀;患有慢性胃炎、十二脂腸潰瘍、膽結(jié)石肝炎的人,吃蟹后易舊病復(fù)發(fā);患有冠心病、高血 壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人,吃蟹也會(huì)對(duì)病情不利。 2、忽視食蟹細(xì)節(jié)。蟹性寒,要解寒祛腥,食用過程中最好蘸取醋、姜等佐料,輔之以少量的白酒或黃酒,不可喝啤酒,食后再喝杯姜茶暖胃。要不然,容易引發(fā)人 體腸胃不適。 3、貪多不忌。螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,陽(yáng)澄湖大閘蟹禮包吃多了難以消化,因此一次吃二三只便足夠,不要多吃,同時(shí)最好即蒸即吃,因?yàn)槭煨分梅艜r(shí) 間過長(zhǎng),不僅冷腥,而且容易變質(zhì)。螃蟹藏垢納污,體內(nèi)的致病菌又極為頑固,一定要蒸透才可食用。 4、食用順序不對(duì)。科學(xué)的吃蟹順序是先揭臍、后掀蓋、再食砣(軀體),最后吃八只腳和雙螯。若不注意順序,很可能會(huì)誤食螃蟹體內(nèi)的糟粕,即蟹腸、蟹胃、蟹 腮和蟹心,陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店零售同時(shí),也“辜負(fù)”了吃蟹的至鮮至美、至趣至樂。高手吃蟹,猶如彈奏一首抑揚(yáng)頓挫的樂曲,輕揭臍蓋是序曲,吃膏黃漸入佳 境,剔挖砣肉為高潮,然后再進(jìn)入低回階段吮蟹腳,終曲結(jié)束為食螯,這樣方能吃出無窮的滋味。
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