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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 【圖文直播】第四屆中國水產(chǎn)飼料高級配方師培訓(xùn)班 [打印本頁]

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 08:33
標(biāo)題: 【圖文直播】第四屆中國水產(chǎn)飼料高級配方師培訓(xùn)班


第四屆中國水產(chǎn)飼料高級配方師培訓(xùn)班


主題：水產(chǎn)飼料原料及添加劑協(xié)同與拮抗　
時間：2014年2月28日-3月2日


地點(diǎn)：中國石化會議中心


中國水產(chǎn)頻道    全程網(wǎng)絡(luò)報道

        主辦：

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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會

　　承    辦：　
　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)動物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)　
　　北京英惠爾生物技術(shù)有限公司
　　
　　協(xié)辦單位：　
　　廣東溢多利生物科技股份有限公司　　
　　通威集團(tuán)　
　　北京挑戰(zhàn)生物技術(shù)有限公司　
　　北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司　　
　　北京萬發(fā)佳牧飼料研究中心　　
　　廣東雅琪生物科技有限公司　
　　北京市鱘魚、鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)體系（SCGWZJ 20131103-1 / 20131104-4）
　　
　　贊助單位：　
　　湖北奧特奧生物科技有限公司　　
　　廣東海納川藥業(yè)股份有限公司　　
　　武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司　
　　北京正坤博達(dá)生物飼料有限公司　
　　樂斯福（明光）有限公司　　
　　山東龍昌動物保健品有限公司

合作媒體：
《水產(chǎn)前沿》及中國水產(chǎn)頻道

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 08:36


會議日程：

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 08:36


今天晚上小編會繼續(xù)更新，一定要保持關(guān)注哦！親!


PDF下載：
米海峰博士之《水溫脅迫下飼料方案調(diào)整及原理》——配方師培訓(xùn)班

嘉吉裴之華之《水產(chǎn)營養(yǎng)素之協(xié)同與拮抗》——配方師培訓(xùn)班

韓冬博士之《水產(chǎn)飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)之爭》——配方師培訓(xùn)班

薛敏研究員之《潛力養(yǎng)殖品種飼料配制——鱘魚、鮭鱒魚》——配方師培訓(xùn)班

周文豪總監(jiān)之《潛力養(yǎng)殖品種飼料配制---鮰魚、青魚》——配方師培訓(xùn)班

張廣民博士之《水產(chǎn)酶制劑的研究和應(yīng)用》——配方師培訓(xùn)班

溢多利 徐樹德博士之《新植酸酶和脂肪酶在水產(chǎn)上的最新應(yīng)用研究》——配方師培訓(xùn)班

郭福賜博士之《酵母在水產(chǎn)動物營養(yǎng)上的應(yīng)用》——配方師培訓(xùn)班

周志剛研究員之 《腸道菌群研究新進(jìn)展與水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用》——配方師培訓(xùn)班

香紅星高工之《微生物發(fā)酵對飼料原料營養(yǎng)價值的提升》——配方師培訓(xùn)班

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作者: catfishzh    時間: 2014-2-28 08:49
期待ing,辛苦小編啦

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作者: 西部漁業(yè)    時間: 2014-2-28 09:46
期待，期待，還是期待

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作者: 言行好修意念難    時間: 2014-2-28 10:23
正在去的路上，美女小編辛苦了。

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作者: 言行好修意念難    時間: 2014-2-28 10:23
正在去的路上，美女小編辛苦了。

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作者: 建凡    時間: 2014-2-28 10:29
主編，辛苦了。帶來新內(nèi)容，在線學(xué)習(xí)。

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作者: 水產(chǎn)人生    時間: 2014-2-28 14:34
期待精彩內(nèi)容，持續(xù)關(guān)注中！！！

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作者: renxiufang    時間: 2014-2-28 14:49
期待中，小編辛苦！

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作者: ningb302    時間: 2014-2-28 15:06
持續(xù)關(guān)注中

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作者: 煙花雨    時間: 2014-2-28 15:07
哇塞，大家的熱情好高啊！！！樓主加油~

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作者: 瓶子2    時間: 2014-2-28 18:42

水產(chǎn)人生 發(fā)表于 2014-2-28 14:34
期待精彩內(nèi)容，持續(xù)關(guān)注中！！！

哈哈哈，就這看到你了

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作者: 瓶子2    時間: 2014-2-28 18:42

renxiufang 發(fā)表于 2014-2-28 14:49
期待中，小編辛苦！

huanghuang

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作者: ylj93082    時間: 2014-2-28 20:54
做好準(zhǔn)備，聽各位的課程。

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 20:59

小編回來啦！

從南京飛到北京，真不是“嗖”的一下！什么時候能“嗖”的一下到就好了。
{:soso_e113:}
{:soso_e113:}

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 21:09
這次開會的地方是在北京的石化會議中心，真心是離北京城有點(diǎn)遠(yuǎn)啊，不過遠(yuǎn)的好處就是這里的空氣會稍微好點(diǎn)，你看著能見度，還不錯吧！






高大上的酒店和會議中心有木有！

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 21:24
這次會議已經(jīng)注冊人數(shù)近500人，加上未注冊的，預(yù)計(jì)有500多人參會。看，又一班的大巴車到了……




先來簽到




老朋友們聊聊天，嘿嘿


還要簽名留念


拍個照留念

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作者: sdhuang    時間: 2014-2-28 21:30
小編們辛苦了，昨天還在南京，今天就到北京了，期待你們的精彩直播啊

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 21:43
在這個會議上，也遇到了南京會議的同學(xué)哦，555555，在南京都是小編給大家拍照，現(xiàn)在趕緊拉著和小編合影！


禾豐的伍代勇同學(xué)


四川思特佳穆成友同學(xué)


江蘇正昌飼料孔毅同學(xué)

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 21:53
再來看看明天開會的會議室




很漂亮吧


工作人員還在辛苦的布置，拉線哦！


隆重介紹一下這次會議的操盤手之一的英惠爾的趙明江經(jīng)理，辛苦的幕后人之一，其實(shí)這次會議還有很多辛苦的幕后人，小編稍晚再向大家介紹~

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-28 21:55






祝各位晚安！明天早上8點(diǎn)，我們再見！

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作者: 戀水漁翁    時間: 2014-2-28 22:31
非常期待做這種會議的報道！
對嘉吉飼料的課題較感興趣！
期待各位大師的經(jīng)常講解！

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作者: sdhuang    時間: 2014-3-1 07:06
對各位老師的報告都很感興趣，期待樓主的詳細(xì)報告

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 08:21
3月1號早上8點(diǎn)，會議正式開始！
起床來聽課咯~~~

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 08:29
開幕前的會場


進(jìn)門記得領(lǐng)取《水產(chǎn)前沿》雜志哦~~

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 08:38


麥康森致開幕詞

2004年，第一屆。那一屆100多人左右，畢業(yè)證書是我簽發(fā)的，2005,2007年第二屆第三屆。這是6年之后重新啟動，更加開放，除了英惠爾之外更多公司參與，成為一個更開放的平臺。
2013年飼料總量30年來首次下降，水產(chǎn)飼料仍然增長了6%。說明水產(chǎn)飼料前景廣闊。

預(yù)祝培訓(xùn)班舉辦成功！

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 08:43


中國農(nóng)科院所長齊廣海 致辭


歡迎各位到來！水產(chǎn)動物飼料是農(nóng)科院的重要研究方向之一。12年以來，農(nóng)科院在大力推廣創(chuàng)新工程。水產(chǎn)團(tuán)隊(duì)是其中之一。這是國家財(cái)政部在科研領(lǐng)域設(shè)立的第三個創(chuàng)新工程。
主題是水產(chǎn)飼料原料及添加劑協(xié)同與拮抗。我本身是做家禽營養(yǎng)的。今天來了差不多600人。配方師不只是培訓(xùn)的問題，更重要的是研討。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:00
現(xiàn)場嘉賓：

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:02

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:03

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:04

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:05

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:05

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:07

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作者: 西部漁業(yè)    時間: 2014-3-1 09:07
看上去很氣派的樣子

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:09


第一個報告：

中國水產(chǎn)的發(fā)展與飼料配方
中國工程院院士/中國海洋大學(xué) 麥康森

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作者: 西部漁業(yè)    時間: 2014-3-1 09:10
媒體很多啊，關(guān)注的人多，到會的權(quán)威也不少啊，比世華會都?xì)馀?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:11


中國水產(chǎn)飼料，水產(chǎn)飼料行業(yè)研究從80年代才開始。現(xiàn)在中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量占全世界60%以上。沒有飼料工業(yè)就沒有現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)。
隨著養(yǎng)殖密度的增加，大部分來自配合飼料，依靠飼料來提升產(chǎn)量就沒有那么明顯。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:11
過去我們說2030年中國人口要超過16億，過去我認(rèn)為是可能的，現(xiàn)在我認(rèn)為不可能。中國人口還會增加，但是速度會降下來。
免除農(nóng)業(yè)稅不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展。
水質(zhì)惡化。
我國飼料蛋白源85%依賴進(jìn)口。這將是我們飼料工業(yè)的很大問題。
提高單位水體產(chǎn)量是方向。Murray Cod，150kg/m3。


深海養(yǎng)殖的中國夢。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:12
我非常理解一線做配方的壓力，老板，養(yǎng)殖戶各個方面。


策略：開拓飼料蛋白源。魚粉和非魚粉來源。減少浪費(fèi)。
如果能夠不浪費(fèi)循環(huán)利用，可以不依賴進(jìn)口。但是又一個問題，重金屬積累，需要凈化技術(shù)。這是可能維持中國飼料蛋白源的重要來源。
中國占世界魚肥消耗量的24-34%。我們用了世界1/4-1/3的魚粉，我們只生產(chǎn)了世界1/5-1/7的飼料。我們在浪費(fèi)資源。這最該對你們講。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:12
飼料高磷的問題。
這意味著，我們魚粉的利用效率還有很大提高空間。
魚粉利用率低的原因：
我們中國人用的魚粉質(zhì)量是最差的；
市場競爭激烈。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:13
PPT展示，稍后上傳

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 09:15


報告題目：魚粉中未知營養(yǎng)因子解析與替代
報告人：中科院黃海所 梁萌青

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作者: 西部漁業(yè)    時間: 2014-3-1 09:43
還是視頻直接些

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作者: 龍sky    時間: 2014-3-1 09:54
好，持續(xù)關(guān)注中，最近的會議還真多~

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:01
報告部分PPT展示：

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:20
合影及茶歇時間：

瞅瞅霧都北京這難得的藍(lán)天！正如麥院士所說：因?yàn)槲覀兘裉扉_會，天都晴了！小編表示，昨天還有蒙蒙的霧霾呢！





大合影：

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:25
好多人的合影！你在哪里？快來找找分區(qū)域圖！

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作者: 戀水漁翁    時間: 2014-3-1 10:26
持續(xù)關(guān)注中……………………期待更詳細(xì)的報道………………

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作者: sdhuang    時間: 2014-3-1 10:34
有沒有詳細(xì)的ppt啊

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:36
茶歇：



通威張偉。對《水產(chǎn)前沿》雜志評價很高，經(jīng)常看我們的圖文直播，你們的支持和關(guān)注是小編的動力所在！{:soso_e130:}{:soso_e130:}

DSC_0237.jpg (262.77 KB, 下載次數(shù): 673)

2014-3-1 10:32 上傳

點(diǎn)擊文件名下載附件

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:37

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:38

DSC_0218.jpg (296.4 KB, 下載次數(shù): 692)

2014-3-1 10:38 上傳

點(diǎn)擊文件名下載附件

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:40
報告題目：水產(chǎn)飼料魚粉替代的綜合策略
報告人：胡亮 廣東雅琪生物科技有限公司 總裁助理

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:41
未來10年全球魚粉年生產(chǎn)量維持在450萬噸左右。魚粉含量折算下來，要從2010年的10%降到2020年的5%。
全球主養(yǎng)水產(chǎn)品種飼料中魚粉使用情況。我們國內(nèi)淡水魚魚粉使用水平時最接近世界水平的。魚粉用量不斷下降。
魚粉替代必須是數(shù)量營養(yǎng)、功能營養(yǎng)、新元素風(fēng)險等方面的綜合評估。
魚粉替代的必要條件：誘食性，適口性……


未來，魚粉作為飼料蛋白原料還是添加劑？我認(rèn)為，魚粉現(xiàn)在是飼料原料，將來可能是作為添加劑使用，酵母源微生態(tài)產(chǎn)品現(xiàn)在是添加劑產(chǎn)品，將來可能成為飼料原料。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:43
部分PPT展示：

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 10:57


報告題目：替代動物蛋白優(yōu)質(zhì)高效利用的限制因素及應(yīng)對方案
報告人：美國動物油脂提煉協(xié)會 李鵬博士

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:11
影響雞肉粉和豬肉骨粉高效使用的因素：
1、價格。
2、二級市場影響因素。魚粉價格、海運(yùn)及中國國內(nèi)物流。
3、可供應(yīng)量。農(nóng)業(yè)部的登記制度；國家質(zhì)檢總局的登記制度；美國的禽流感疫情。
4、加工工藝。


有不法行為可以向協(xié)會舉報！

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:11
部分PPT展示：

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:13
不同來源的肉骨粉在其原料、加工工藝、保存措施上存在較大差異，導(dǎo)致營養(yǎng)價值存在巨大差異。
過程控制比指標(biāo)控制似乎更為有意義。
美國羽毛粉和血球粉。

未來還有什么動物蛋白源可以使用？
豬血漿蛋白：EMS的新思路？添加后對蝦EMS明顯減少。
豬腸膜蛋白：腸道發(fā)育的促進(jìn)劑？
豬腦粉：膽固醇的天然來源
雞蛋粉：膽固醇的天然來源

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:13


報告題目：飼料原料目錄中新原料價值評定
報告人：葉元土 教授 蘇州大學(xué)

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作者: first薏    時間: 2014-3-1 11:18
非常上檔次的一個會，直播不錯，關(guān)注中

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:22
非常規(guī)原料可能要有非常規(guī)的使用方法才行。按照常規(guī)方法可能出現(xiàn)一些問題。
高油脂原料，按照常規(guī)方法粉碎，但是有的原料粉碎可能是個問題，例如粉碎機(jī)粉碎不了。這時候要預(yù)榨油再粉。
植物性原料破壁粉碎是否可以提高養(yǎng)殖效果？植物細(xì)胞有多大？粉碎到多少目？
高含水量原料如何使用？魚漿或魚膏如何添加？糖蜜如何添加？發(fā)酵原料是否一定要烘干？如何添加？

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:23
我們可以把思維打開一點(diǎn)，不要按以前的思維方式處理非常規(guī)原料。
原料的發(fā)酵處理值得推廣
豆粕、菜粕、棉粕等經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵；不要經(jīng)過干燥，發(fā)酵后直接作為原料使用。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:23
飼料動物原料的優(yōu)勢
魚粉是養(yǎng)殖效果最好的動物蛋白原料，但是成本高。
非常規(guī)動物蛋白有坤充分，魚熔粉、魚膏、魚漿、蝦膏、蝦漿等……

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:24
中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量到一個穩(wěn)定期了。養(yǎng)殖量更不用說，北方鯉魚連續(xù)三年虧損，價格下降。但是飼料原料價格在增加，出現(xiàn)了這樣一個怪圈。
結(jié)局會如何？飼料廠虧損還是養(yǎng)殖場虧損？不要一味擴(kuò)張，適當(dāng)控制一下節(jié)奏，對以后的發(fā)展可能是好事。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:25
飼料油脂上限到底多少？北方鯉魚飼料8-10%，海水魚12-16%。
植物性原料，含細(xì)胞壁，影響消化；蛋白質(zhì)組成與氨基酸的平衡性；油脂脂肪酸；抗?fàn)I養(yǎng)因子。


豆粕我們主張控制用量，因?yàn)閷δc道肝臟有損害；棉粕菜粕價格高；比較好的原料葵花籽菜籽，大家可以考慮。

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 11:40
部分PPT展示：

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 11:43
葡萄籽已經(jīng)有人在開發(fā)，但是番茄籽現(xiàn)在還沒有人開發(fā)。
塊根塊莖。
豆科作物籽實(shí)及其加工產(chǎn)品。
其他植物、藻類及其加工產(chǎn)品。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 12:04


報告題目：新植酸酶和脂肪酶在水產(chǎn)上的最新應(yīng)用研究
報告人：廣東溢多利生物科技有限公司 徐樹德

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 12:04
很多因素限制了水產(chǎn)飼料中添加植酸酶：
耐受制粒的高溫；水產(chǎn)飼料環(huán)境下能有效分解植酸。
新植酸酶的特點(diǎn)與優(yōu)勢：
新植酸酶具有超強(qiáng)的耐溫性能……


新脂肪酶：促進(jìn)攝食；降低飼料成本；加快生長。
飼料工藝滿足的話，至少可以節(jié)約30塊錢的成本。

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 12:26
部分PPT展示：

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 12:28


接下來是上午做報告的嘉賓答疑時間：





這次是用微信墻來提問，之前趙經(jīng)理都一直保密，今天一看，果然非常先進(jìn)啊！通過微信就能提問了！

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作者: 西部漁業(yè)    時間: 2014-3-1 12:30
內(nèi)容太少了，主編啊{:soso_e100:}

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 12:32
集體討論：

方式：1、現(xiàn)場提問；2、掃描會刊二維碼參與互動。
提問形式很新穎！

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作者: ylj93082    時間: 2014-3-1 13:08
關(guān)注中，。。。上午課程不錯。小編辛苦了！

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作者: 天行者007    時間: 2014-3-1 14:01
什么時候上傳各位老師的PPT呢？

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 14:01
問：木薯干是否可以使用？
答：木薯干沒法使用。不好操作。


問：現(xiàn)在飼料的發(fā)展趨勢向著無抗生素、無毒素三無方向發(fā)展
李鵬：不僅僅是加點(diǎn)牛磺酸這么簡單。排斥動物蛋白是一種扭曲的觀念。


問：膨化料如何添加酶制劑？外涂的損失率？
徐博士：后噴涂，5-10%的酶活。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 14:02
問：大菱鲆飼料中碳水化合物添加上限？
麥康森：20%沒有問題，超過23%可能不行。
問：糖蜜發(fā)酵副產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料中使用前景如何？
麥康森：南美白，添加合適還是有一定效果。糖蜜生產(chǎn)地離飼料企業(yè)較遠(yuǎn)，應(yīng)用起來不方便。


問：不同血漿的比較？
李鵬：沒有具體的比較。但是美國沒有什么企業(yè)把雞血拿出來單獨(dú)生產(chǎn)，豬血牛血較多。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 14:02


問：海參鮑魚中酵母添加量？
胡亮：苗期作為輔助品是很好的，這和它的設(shè)施習(xí)慣是相符的。


問：微顆粒飼料使用情況？
李鵬：仔雉魚中有使用，但是價格較高。


問：新脂肪酶是從生物鐘提取的還是合成的？
徐博士：提取出來然后發(fā)酵。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-3-1 14:03


問：提高飼料里面水分的作用？
麥康森：這是個矛盾的問題，魚飼料水分太低太高都不可以，在不影響運(yùn)輸保存的情況下，不要做地太干。
中國淡水魚用的都是比較低的產(chǎn)品，價格低的，質(zhì)量比較差的，我認(rèn)為膨化飼料前景廣闊。


胡亮：活酵母用在飼料里一般是粉料或直接潑灑。
添加10%以內(nèi)生長效果很好，做添加劑使用的話建議2-5%。魚粉替代添加量要看魚粉替代的水平。


問：干酵母直接用于淡水魚？
胡亮;干酵母制粒加的話很少使用，養(yǎng)殖場里面飼料補(bǔ)充。制粒方面暫時解決不了這個問題。

問：海水環(huán)境中不需要添加食鹽的。但是有些飼料配方中，食鹽改變物理性狀。淡水中要根據(jù)情況而定。大多數(shù)情況食鹽的添加可以不考慮。
梁老師：淡水養(yǎng)殖南美白對蝦添加對品質(zhì)和生長都有一定作用。

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 14:11


下午下半場的主持人是大北農(nóng)副總裁易敢峰博士。易博士是李德發(fā)先生的碩士，然后在美國讀的博士，在美國諾偉司工作了3年，回到國內(nèi)后先后在新希望六和工作。




下午的第一位報告是美國嘉吉全球水產(chǎn)技術(shù)主管的裴之華博士，

他報告的題目是《水產(chǎn)營養(yǎng)素之協(xié)同與拮抗》



裴博士是湖北人，華中農(nóng)大本科，中科院水生所解老師的碩士。原來在美國正大康的工作，現(xiàn)在在美國嘉吉負(fù)責(zé)水產(chǎn)技術(shù)工作。

下午第一個報告，可能和大家講的是夢話。昨天剛剛從美國過來，這時在美國也是凌晨2-3點(diǎn)，因此現(xiàn)在講也是夢話，第三是我講的是我個人的理解，不正確的地方，請多包涵。

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作者: 天行者007    時間: 2014-3-1 14:12
水寶寶你要辛苦一些了啊！代表在線學(xué)習(xí)的戰(zhàn)友們向你致敬！

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 14:12


今天介紹的多是思路，很少會有網(wǎng)絡(luò)上的東西。今天落腳點(diǎn)會在商業(yè)應(yīng)用上的東西。

先介紹一下水產(chǎn)營養(yǎng)素。定義請自查百度。

有些如魚粉中含有一些未知因子可以帶來一些作用，他們可以算是營養(yǎng)素？目前學(xué)術(shù)界還沒有這樣的提法，但嘉吉有這樣的提法。將未知營養(yǎng)素放入營養(yǎng)素的概念里。

水產(chǎn)營養(yǎng)素分必須與非必須營養(yǎng)素：
膽固醇：在蝦里是必須營養(yǎng)素，但在豬里是非必須的。嘉吉按品種分成不同的營養(yǎng)體系。如水產(chǎn)中有魚的營養(yǎng)與蝦的營養(yǎng)。

必須營養(yǎng)素靠外源或飼料來提供。無論數(shù)量多少，但他們地位同等重要。

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作者: 戀水漁翁    時間: 2014-3-1 14:19
辛苦了！求給力圖文………………

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作者: ylj93082    時間: 2014-3-1 14:20
下午的課開始了。

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2014-3-1 14:19 上傳

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 14:22


水產(chǎn)必須營養(yǎng)素的數(shù)量有多少？——大家是否有答案？

目前沒有明確的一個答案。在嘉吉，有50個。
其中15個維生素。如VA、D、E、K；還有vb12等……
礦物質(zhì) 22個：常量7個，微量15個。
必需氨基酸 10個。
必須脂類：2個，EPA、DHA、膽固醇（膽固醇可能還有些不確定性吧）
水

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作者: ylj93082    時間: 2014-3-1 14:23
水產(chǎn)必需營養(yǎng)素

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2014-3-1 14:22 上傳

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 14:28
協(xié)同關(guān)系與拮抗關(guān)系：
協(xié)同指2中以上的關(guān)系大于單個的作用。用公式表示是1+1>2。

拮抗關(guān)系：問度娘。用公式表示是1+1<2。拮抗導(dǎo)致綜合效益下降。

看起來向?qū)α⒌拿妫�但在一定環(huán)境與條件下，可能會相互轉(zhuǎn)換。比如鈣和磷。

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作者: ylj93082    時間: 2014-3-1 14:30
拮抗與營養(yǎng)關(guān)系

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 14:32
如果把50個營養(yǎng)素放在一個環(huán)里，他們之間的關(guān)系千絲萬縷。有單向、雙向、多邊關(guān)系等。
單向：鈣：對錳的吸收是單向拮抗。
雙向：賴氨酸與精氨酸

在嘉吉內(nèi)部，糖類的研究不是重點(diǎn)，尤其在肉食性與蝦類，只是加工因子來討論。主要討論V，礦物質(zhì)，氨基酸，脂類。

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作者: ylj93082    時間: 2014-3-1 14:34
協(xié)同與拮抗

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 14:36
機(jī)制探究：

營養(yǎng)素的協(xié)同拮抗從原料上就已經(jīng)開始發(fā)生了，尤其在飼料的加工工程中，在高熱、高壓、高濕下發(fā)生，是一個很好的發(fā)生器。在賴氨酸的美拉德反應(yīng)。另外，植物性原料越來越多，植酸含量會越來越高，這樣會螯合，結(jié)合等，影響飼料利用率。

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 14:40


4個主要存在空間：消化道、血液、體液、細(xì)胞

3大環(huán)節(jié)：消化與吸收，轉(zhuǎn)運(yùn)與存儲，代謝

1個分子水平：

分子存在相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)，相似的物理性質(zhì)……

生理效應(yīng)：舉例VE與VD

代謝通路：韓冬博士從武漢到北京，而安琪也是從武漢到北京，這樣就存在2種，一種是訂機(jī)票，他們需要爭位子，或者是協(xié)調(diào)，比如他們中有人開車來北京……

替代：半胱氨酸有節(jié)約蛋氨酸的作用；
協(xié)作：多不飽和脂肪酸和VC、VE的協(xié)作關(guān)系。
競爭：賴氨酸與精氨酸，影響吸收，降解與重吸收。
抑制：

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作者: ylj93082    時間: 2014-3-1 14:43

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作者: ylj93082    時間: 2014-3-1 14:47
可利用賴AA:精AA=1：1

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作者: ylj93082    時間: 2014-3-1 14:49
生物學(xué)應(yīng)用

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作者: zhaozy8012    時間: 2014-3-1 14:50
親，您辛苦了。

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作者: 水寶寶    時間: 2014-3-1 14:51
以前多數(shù)是22來研究，目前的研究是整體的來看代謝通路。系統(tǒng)生物學(xué)的應(yīng)用，大家可以谷歌一下。

舉例而言：
所有蛋白的集合是蛋白組學(xué)，所有代謝物的集合叫代謝組學(xué)，系統(tǒng)生物學(xué)是蛋白組學(xué)與代謝組學(xué)的集合。

AB兩種飼料喂魚，（看PPT）

1、應(yīng)用這種手段解讀已經(jīng)知道的知識
2、捕捉未知的東西。

看代謝網(wǎng)路不同，看代謝通路不同，從而看到營養(yǎng)之間的相關(guān)性。

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