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標(biāo)題: 半年之內(nèi)，羅非魚之歐美市場(chǎng)無(wú)望 [打印本頁(yè)]

作者: any 時(shí)間: 2012-9-4 22:17
標(biāo)題: 半年之內(nèi)，羅非魚之歐美市場(chǎng)無(wú)望
本帖最后由 thinkpad 于 2012-9-5 13:45 編輯

9月4日，由SFP（可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織）主辦的羅非魚高級(jí)研討會(huì)如期在海口舉辦。席間跟國(guó)外一大型采購(gòu)商做了交流（感謝SFP工作人員韓寒女士充當(dāng)翻譯），有幾個(gè)信息點(diǎn)可以跟同行分享：

1、目前國(guó)際市場(chǎng)上諸多以“可持續(xù)發(fā)展”為旋律的多項(xiàng)認(rèn)證，但國(guó)內(nèi)加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)通過認(rèn)證后，其產(chǎn)品并不能因此而獲得高價(jià)，那中國(guó)企業(yè)開展認(rèn)證的動(dòng)力源自哪里？
對(duì)方的回答：國(guó)外的零售超市等渠道有分級(jí)別，比如沃爾瑪這類平價(jià)超市，它的產(chǎn)品定價(jià)較低，其采購(gòu)的羅非魚以低檔低價(jià)為主；按這樣的一種銷售渠道，即使中國(guó)企業(yè)通過認(rèn)證，也是不可能由此而獲得高價(jià)位的采購(gòu)訂單。但是，通過可持續(xù)類認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品，它有可能被以賣高檔海產(chǎn)品的零售渠道看中，這時(shí)便能獲得高價(jià)位。

2、怎么看待中國(guó)羅非魚價(jià)格從去年底至今持續(xù)低迷這個(gè)問題。
對(duì)方的回答：去年野生鱈魚捕獲量增加25%（鱈魚跟羅非魚都是白肉魚，存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系；但作為自然資源，接連兩年高產(chǎn)的可能性不大，因此這是判斷羅非魚后期走勢(shì)時(shí)存在的一個(gè)變數(shù)）。另外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好，消費(fèi)者可能將水產(chǎn)品消費(fèi)排在后面，從而減少了對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)（就好比中國(guó)人日常習(xí)慣吃豬肉、雞肉這些，魚相對(duì)靠后）。越南鯰魚作為一個(gè)新品種，零售商覺得會(huì)比較容易吸引消費(fèi)者，因此采購(gòu)商也會(huì)采購(gòu)一部分越南鯰魚。

3、國(guó)外羅非魚消費(fèi)市場(chǎng)何時(shí)能提振？
對(duì)方的回答：我們的判斷是至少半年到一年，歐美市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不會(huì)有多少起色。

在會(huì)議舉辦的前一天，9月3日十幾名國(guó)外采購(gòu)商、零售商前往勤富養(yǎng)殖基地及加工廠參觀。吃飯時(shí)勤富公司用羅非宴招待了這些外賓，有清蒸羅非、酸菜魚等等。有一個(gè)采購(gòu)商品嘗后覺得很新鮮，羅非魚在歐美白人消費(fèi)市場(chǎng)就是以魚片形式銷售，比較單一，消費(fèi)市場(chǎng)也可能存在消費(fèi)疲勞心理。因此該采購(gòu)商認(rèn)為中國(guó)羅非魚加工企業(yè)可以嘗試做些有意思的產(chǎn)品，比如酸菜魚這類，讓國(guó)外消費(fèi)者對(duì)羅非魚重新認(rèn)識(shí)。韓寒問上述采購(gòu)商，如果加工企業(yè)做酸菜魚半成品出口時(shí)是否愿意采購(gòu)，對(duì)方笑著說(shuō)很愿意。這個(gè)采購(gòu)商也提到，讓消費(fèi)者了解這條魚、這個(gè)產(chǎn)品所包含的故事，比如這條魚來(lái)自一個(gè)很美麗的島嶼，這個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程多有意思等等，這個(gè)便是這條魚或是產(chǎn)品與其它魚跟產(chǎn)品的區(qū)別所在，這就是品牌。

NGO將首度在華主導(dǎo)羅非魚交流會(huì)
http://m.steel-grating.cn/thread-16484-1-1.html

作者: 高州百聯(lián)水產(chǎn) 時(shí)間: 2012-9-4 23:25
我很不蛋定了

作者: 較真的水貨 時(shí)間: 2012-9-5 00:05
半年到一年，看誰(shuí)能挺過去了。持續(xù)的低迷，估計(jì)是逼著立體養(yǎng)殖的普及呢。

作者: any 時(shí)間: 2012-9-5 01:50
其實(shí)今年還是存在一些變量，一是今年上半年投苗量的減少，包括養(yǎng)殖頻率的減少，整體供應(yīng)量會(huì)有較大幅度下滑；二是野生鱈魚捕獲量今年豐收的可能性不大，畢竟是自然資源，去年的豐收也是多年資源保護(hù)的結(jié)果。所以，即便是歐美經(jīng)濟(jì)短期內(nèi)或較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)，也并不一定就說(shuō)明明年的行情會(huì)比今年差。還是拭目以待吧。

作者: thinkpad 時(shí)間: 2012-9-5 13:51
羅非低價(jià)原因＝野生鱈魚+越南鯰魚+經(jīng)濟(jì)衰退
市場(chǎng)是供求決定的，上面提到的因素，主要是需求出了問題。
現(xiàn)在，中國(guó)市場(chǎng)的供應(yīng)也在出問題：投苗量減少+養(yǎng)殖周期增長(zhǎng)（立體養(yǎng)殖造成）+病害減產(chǎn)。
需求減少PK供應(yīng)減少。
接下來(lái)馬上要到西方圣誕節(jié)的備貨期了，貿(mào)易商會(huì)的下單欲望應(yīng)該會(huì)更積極些，看現(xiàn)在的塘頭表現(xiàn)，按理應(yīng)該會(huì)有一波小行情。
大家怎么看？一起探討下

作者: kook 時(shí)間: 2012-9-6 16:49
市場(chǎng)不好又回來(lái)立體養(yǎng)殖，根本的品質(zhì)問題永遠(yuǎn)無(wú)法解決，沒有好的東西，單純靠營(yíng)銷能出好的口碑嗎？再說(shuō)營(yíng)銷也沒聽說(shuō)做的好了。。。如果不是前進(jìn)，而是徘徊，永遠(yuǎn)是在爭(zhēng)取微博的利刃中斗爭(zhēng)，多收了三五毛或許對(duì)養(yǎng)殖戶真的很重要，不過對(duì)產(chǎn)業(yè)也只是短暫的歡愉。。。

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