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標(biāo)題: 魚(yú)粉里的潛規(guī)則（轉(zhuǎn)） [打印本頁(yè)]

作者: 水中樂(lè) 時(shí)間: 2012-3-23 22:30
標(biāo)題: 魚(yú)粉里的潛規(guī)則（轉(zhuǎn)）
魚(yú)粉是飼料原料里價(jià)格比較昂貴的飼原料之一，所以很不幸，有多黑心的商販就盯上了魚(yú)粉這種高蛋白的原料，并且
拼命摻假使雜，今天又在公司的一個(gè)客戶那里發(fā)現(xiàn)了秘魯進(jìn)口魚(yú)粉有問(wèn)題，經(jīng)常干這個(gè)，我嘗了一下就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，顯
微鏡下已經(jīng)明顯自燃很嚴(yán)重，應(yīng)該是對(duì)半摻了國(guó)產(chǎn)劣質(zhì)魚(yú)粉。照片傳到網(wǎng)上有些同仁說(shuō)自己公司也見(jiàn)過(guò)，但是說(shuō)一些
專家鑒定為優(yōu)質(zhì)鱈魚(yú)粉真是感嘆某些專家的“高明”。去年在山東某地發(fā)現(xiàn)摻假的蛋白粉，那里的老板給我說(shuō)：這里
是全國(guó)摻假基地，社會(huì)上一有摻假現(xiàn)象，國(guó)家質(zhì)檢總局和公檢法就來(lái)這里找事，更有甚者，一個(gè)魚(yú)粉摻假者摻到半夜
沒(méi)有東西可摻了，抓耳撓腮后發(fā)現(xiàn)村里有堵土墻，趕緊買下后天亮一堵墻砸碎就往魚(yú)粉里摻完了，這聽(tīng)起來(lái)像天方夜
譚，可是事情是真的，自今年以來(lái)，山東、河南、河北、天津先后發(fā)現(xiàn)多起魚(yú)粉質(zhì)量事故，有羽毛粉加魚(yú)油冒充國(guó)產(chǎn)
魚(yú)粉的，有進(jìn)口魚(yú)粉里摻有國(guó)產(chǎn)劣質(zhì)魚(yú)粉的，有國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉為自燃魚(yú)粉加上好魚(yú)粉攪拌的等等，總之，感覺(jué)魚(yú)粉還是原
料摻假當(dāng)中排名前三名的，現(xiàn)在黑心商販已經(jīng)盯上了進(jìn)口秘魯紅魚(yú)粉，現(xiàn)在的進(jìn)口魚(yú)粉里面已經(jīng)很少有發(fā)現(xiàn)羽毛粉、
肉骨粉、皮革粉等等，也鮮有粉碎后的植物性原料棉粕和菜粕，而是拼命往里添加國(guó)產(chǎn)劣質(zhì)魚(yú)粉，在港口直接按比例
分裝并按摻假比例的多少定價(jià)已經(jīng)成為魚(yú)粉行業(yè)的潛規(guī)則，也成為這個(gè)行業(yè)公開(kāi)的秘密。但是，邪不壓正，只要飼料
企業(yè)的老板和檢驗(yàn)人員提高警惕性，做好感官檢驗(yàn)和定性和定量檢測(cè)，比如做一些水洗、燃燒、過(guò)篩、容重、鏡檢、
酸堿滴定和水洗蛋白、鈣磷、鹽分、揮發(fā)性鹽基氮、組胺等等，只要嚴(yán)格把關(guān)，這些假貨遲早會(huì)露出破綻。
飼料行業(yè)品控的同仁們，讓我們攜手擊碎飼料行業(yè)魚(yú)粉的潛規(guī)則，共鑄畜牧業(yè)的藍(lán)天白云！

——轉(zhuǎn)自愛(ài)畜牧論壇

作者: 奮斗有意義 時(shí)間: 2012-3-23 22:44
飼料真難做啊買個(gè)原料還要斗智斗勇

作者: sdhuang 時(shí)間: 2012-3-24 10:15
一般來(lái)講，摻假者將血粉、棉籽餅或菜籽餅粉摻入魚(yú)粉中，因?yàn)槎汲庶S褐色或棕褐色，肉眼難以識(shí)別；而同時(shí)將羽毛粉摻入魚(yú)粉中，提高其粗蛋白的含量。我們可以通過(guò)顯微鏡觀察處理過(guò)的樣品，以確定摻假組分。
魚(yú)粉中羽毛粉的鏡檢方法：取20克被檢魚(yú)粉，放入250毫升的燒杯中，加入100毫升四氯化碳，攪拌使溶液沉淀分層后，把漂浮層過(guò)濾。將留在濾紙上的樣品吹成半干狀態(tài)后，在40倍的實(shí)體顯微鏡下觀察。首先看到的是具有肌纖維結(jié)構(gòu)的魚(yú)肉顆粒，若魚(yú)粉中含有羽毛粉，則可以看見(jiàn)有羽毛、羽干、羽根（中空，半透明狀）的碎屑（水解過(guò)的羽毛粉則呈灰褐色或灰色，形狀與玻璃碎粒相似，質(zhì)地和硬度如塑膠）。
魚(yú)粉中棉籽餅粉的鏡檢：取250克被檢魚(yú)粉樣品，分別經(jīng)20目和40目分樣篩，取中層（40目篩上物）篩樣進(jìn)行鏡檢，若樣品中含有棉籽餅粉，則可見(jiàn)視野中聚集有短絨棉樣纖維相互團(tuán)絮在一起，呈深黃或棕褐色，其四周部分樣品有許多深褐色棉籽外殼碎片。
感官鑒別方法
（1）、肉眼鑒別法優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉顏色一致（烘干的色深，自然風(fēng)干的色淺）且顆粒均勻。如果魚(yú)粉中有棕色碎屑，可能是棉籽殼的外皮；有白色及灰色或淡黃色絲條，可能是摻有羽毛粉或制革工業(yè)的下腳料粉。
（2）、鼻聞鑒別優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉有濃郁的咸腥海鮮氣味（也就是我國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)SC 118—83中提到的魚(yú)粉正常氣味），無(wú)其它異味和焦灼味。而摻有棉籽餅粉和菜籽餅粉的魚(yú)粉，魚(yú)粉味不僅不濃，而且略帶有棉籽餅和菜籽餅的氣味。
（3）、手模鑒別優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉用手抓摸感到質(zhì)地松軟，呈疏松狀。摻假魚(yú)粉質(zhì)地粗糙，有扎手感覺(jué)。通過(guò)手捻并仔細(xì)觀察，時(shí)而可發(fā)現(xiàn)被摻入的黃砂及羽毛粉等碎片。
3、水泡鑒別法與燃燒鑒別法取一定量的魚(yú)粉樣品放入燒杯中（若無(wú)燒杯，透明玻璃茶杯、白瓷碗或白瓷盆等容器均可），加入五倍的水，攪拌后靜止數(shù)分鐘，若魚(yú)粉中摻有稻殼粉、花生殼粉、鋸末粉、麥麩即可漂浮在水面，魚(yú)粉則沉入水底。若魚(yú)粉中摻有黃砂輕輕的攪拌后魚(yú)粉浮起并隨水流旋轉(zhuǎn)，而黃砂稍微旋轉(zhuǎn)即沉入水底，經(jīng)多次加水把浮起的魚(yú)粉到掉，最后剩在容器中的即為黃砂。
（2）、燃燒鑒別法取魚(yú)粉少許，用火點(diǎn)燃。若冒出的煙味好象毛發(fā)燃燒味，這是動(dòng)物性物質(zhì)燃燒的氣味；若有谷物干燒的芳香味，則摻有植物性物質(zhì)；若燃燒不完全、不充分，說(shuō)明其中摻有無(wú)機(jī)物。

作者: zjuwzq 時(shí)間: 2012-3-27 18:22
中國(guó)就是一個(gè)互相坑人的國(guó)度，一點(diǎn)誠(chéng)信都沒(méi)有

作者: 草蝦 時(shí)間: 2012-4-8 15:16
“更有甚者，一個(gè)魚(yú)粉摻假者摻到半夜
沒(méi)有東西可摻了，抓耳撓腮后發(fā)現(xiàn)村里有堵土墻，趕緊買下后天亮一堵墻砸碎就往魚(yú)粉里摻完”——更有甚者，摻假的魚(yú)粉制造者可以把工廠后的小土包給搞沒(méi)了。

作者: 蝦兵魚(yú)將 時(shí)間: 2012-4-24 01:07
應(yīng)該是行業(yè)不規(guī)范大便是蠅蛆的溫床

作者: sdlqw 時(shí)間: 2012-4-24 08:38
山東是優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉生產(chǎn)基地，也是假魚(yú)粉產(chǎn)地。
山東濱州、河北滄州的假魚(yú)粉最多

作者: 達(dá)農(nóng)威張召輝 時(shí)間: 2012-4-25 16:52
行業(yè)問(wèn)題，行業(yè)解決，沒(méi)有貪心議價(jià)的采購(gòu)也許會(huì)少很多造假者，沒(méi)有貪心力壓采購(gòu)的老板造假者才會(huì)從良。從另一個(gè)層面解，也是水產(chǎn)飼料行業(yè)加速整合的一個(gè)推手。君不見(jiàn)，畜禽飼料廠垮臺(tái)了，霉玉米惹得禍；水產(chǎn)飼料企業(yè)死了，假魚(yú)粉成功了。

作者: 蝦兵魚(yú)將 時(shí)間: 2012-4-26 00:29

“更有甚者，一個(gè)魚(yú)粉摻假者摻到半夜
沒(méi)有東西可摻了，抓耳撓腮后發(fā)現(xiàn)村里有堵土墻，趕緊買下后天亮一堵墻 ...
草蝦發(fā)表于 2012-4-8 15:16

你倆說(shuō)相聲那哈哈

作者: 木子宸 時(shí)間: 2012-5-22 19:43
哈哈好吧摻假現(xiàn)象很嚴(yán)重我們要斗智斗勇

作者: lutherlh 時(shí)間: 2012-6-5 16:17
不是吧!這么恐怖?這是為什么呢?

作者: marat 時(shí)間: 2012-6-28 14:23

草蝦發(fā)表于 2012-4-8 15:16
“更有甚者，一個(gè)魚(yú)粉摻假者摻到半夜
沒(méi)有東西可摻了，抓耳撓腮后發(fā)現(xiàn)村里有堵土墻，趕緊買下后天亮一堵墻 ...

...真給服了

作者: 張偉 時(shí)間: 2012-8-5 12:52
唯利是圖！！！可悲！！！行業(yè)的悲哀！！！

作者: gdoumhs 時(shí)間: 2012-11-17 14:29
真應(yīng)了中國(guó)那句古話：買的沒(méi)有賣的精！

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