這段時(shí)間，全國(guó)多地都紛紛下雪，對(duì)于不喜歡下廚做飯的我們來(lái)說(shuō)，更是雪上加霜。天天吃外面是不可能的，活著還得靠自己，冬天必須把肥膘養(yǎng)起來(lái)，不然，拿什么來(lái)抗凍呢？

   今天宮品海參小編給大家推薦一道冬季既好吃又養(yǎng)膘的大補(bǔ)家常菜，海參紅燒肉，這道冬季美食非常簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好肉，準(zhǔn)備好宮品級(jí)水發(fā)海參，還等什么，跟我做起來(lái)。

   準(zhǔn)備材料：五花肉切塊，放清水里浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥海參泡發(fā)后切成小段，放鍋里蒸半小時(shí)，涼透后使用

   鐵鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋里的油多了一點(diǎn)，這就是五花肉本身的油脂溶了出來(lái)，這樣做可以減少油膩感等到肥油大多靠出來(lái)，肉微微發(fā)黃時(shí),把鍋里的油倒出來(lái)，加入老抽，煸炒上色后，放入蔥姜，加入八角一個(gè)。

加入半鍋熱水和一大勺料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火

加入適量的冰糖調(diào)味等到肉燉到五成熟熟時(shí)，把宮品級(jí)水發(fā)海參放進(jìn)去，接著燉

等到肉熟爛、海參軟糯后，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，湯汁收緊即可出鍋，完成，裝盤

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