我國海參行業(yè)經(jīng)歷過二十余年飛速發(fā)展，如今已經(jīng)成為年產(chǎn)值上千億的大產(chǎn)業(yè)。自上世紀(jì)九十年代中葉，海參養(yǎng)殖開始興起，海參產(chǎn)區(qū)之爭就沒有間斷過。遼寧、山東，作為最早的海參主產(chǎn)區(qū)，雙方在產(chǎn)量、品牌、市場占有率等方面的競爭，形成了十余年的海參“雙雄”格局。進(jìn)入21世紀(jì)，“北參難養(yǎng)”技術(shù)的成功運用，成就了另一個海參的重要產(chǎn)區(qū)——福建。從而，海參產(chǎn)區(qū)“三足鼎立”的新格局形成。

   遼寧作為海參傳統(tǒng)的核心主產(chǎn)區(qū)，繼續(xù)主導(dǎo)著全國的消費市場；山東作為最大的產(chǎn)區(qū)和加工品集散地，影響著海參產(chǎn)業(yè)整體的走勢；福建作為重要的補充，起到緩沖、平衡的作用。事實上，三地的海參產(chǎn)業(yè)相互融合，形成了產(chǎn)業(yè)分工的局面。