文/ 水產(chǎn)前沿雜志 吳佳輝 湖北的鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)量再過幾年可能就能趕超廣東 近幾年，大多數(shù)普通淡水魚品種市場養(yǎng)殖效益不理想，一些小眾品種引起了大家的關注。作為淡水養(yǎng)殖品種中的“貴族”——桂花魚自然也在名單當中。不過，作為養(yǎng)殖總量最大的廣東省，這兩年的養(yǎng)殖情況卻不那么樂觀，目前，許多養(yǎng)殖戶對今年桂花魚的養(yǎng)殖持觀望狀態(tài)。 成本高，效益低，廣東2017年投苗量或下降 2015年，桂花魚的發(fā)病率高，商品魚產(chǎn)量低，市場價格上揚，2016年早春苗的投苗量也因此增加。到2016年商品魚“新舊交接”的7、8、9月份，價格突然暴漲到50多元/斤。然而，國慶節(jié)之后，價格卻大幅度下降，維持在成本線以下（21-23元/斤左右），一直到春節(jié)前十幾天魚價才有所回升。廣鱖水產(chǎn)苗種場總經(jīng)理曾慶平表示：“價格低迷維持了很長時間，投入成本高，回報低，2017年養(yǎng)殖戶也在衡量養(yǎng)殖桂花魚的投入產(chǎn)出比，廣東省內的投苗量應該有所降低。而按照個人經(jīng)驗，今年的春節(jié)為暖冬，從5月到7月份或許會出現(xiàn)天氣多變的情況，晴雨交替很可能經(jīng)常出現(xiàn)，桂花魚的發(fā)病率則會因此大大提高。總體來看，2017年成品魚整體的上市量有所減少，很可能出現(xiàn)略有供不應求的局面，價格會相對穩(wěn)定。” 江門漁人桂花魚苗繁殖場總經(jīng)理陳業(yè)銓也認為今年投苗量會有所減少。“2016年早造桂花魚在9月份上市的時候，利潤、養(yǎng)殖成功率都不是很理想，廣東省今年的養(yǎng)殖群體中會有人選擇退出。不過，省外桂花魚養(yǎng)殖量則會進一步增加。”陳業(yè)銓進一步闡述，其它主要養(yǎng)殖省份養(yǎng)殖投入成本相對較小，養(yǎng)殖資金充裕，在四大家魚養(yǎng)殖效益不理想的情況下，走向特種養(yǎng)殖方向會是部分有條件的養(yǎng)殖戶的選擇。“廣東省桂花魚的養(yǎng)殖發(fā)展了許多年，養(yǎng)殖技術都很成熟，4-6畝的魚塘就能生產(chǎn)2萬-3萬斤的桂花魚，這是其它養(yǎng)殖區(qū)域無法比擬的，進一步增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的難度很高。而相反的，其它主養(yǎng)區(qū)雖然起步晚，就湖北這個區(qū)域來說，養(yǎng)殖環(huán)境占優(yōu)勢，通過多種信息渠道，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術提升，養(yǎng)殖成功率高，總體的經(jīng)濟效益不錯，再過幾年可能就能趕超廣東省。” 業(yè)內人士徐偉輝對今年早造苗的養(yǎng)殖也表達了自己的看法：“廣東省的養(yǎng)殖技術成熟，養(yǎng)殖成本高，對商品魚的售價就比較敏感。2016年餌料魚的價格高，在商品魚價格低迷的情況下，餌料魚的投喂則斷斷續(xù)續(xù)，無形中增加了養(yǎng)殖成本。而到目前為止，餌料魚的價格仍會有相當長的一段時間維持在高位。預計2017年廣東省桂花魚的養(yǎng)殖特別是早造桂花魚的養(yǎng)殖較去年有所減少，其它省份全年的養(yǎng)殖量則有所增加”。 苗種價格難測，苗企對價格預測不一 4月份是苗種價格波動最大的一個月份，到5月份價格會相對穩(wěn)定。受到氣候的影響，去年的投苗時間延遲了接近20天，苗種的價格也是一路走低。早苗（1.3-1.5公分）的苗種價格從一開始的0.68元/尾一直下降到每尾幾分錢，種苗（規(guī)格為3公分）的價格也只有0.3元/尾左右。 雖然受訪的大部分苗企認為2017年投苗的積極性有所降低，不過，曾慶平卻認為早造苗的價格并不一定要比去年低。曾慶平告訴筆者，“廣東省的桂花魚苗種供應全國各地。去年廣東省的天氣轉好的時候，江蘇、江西、湖南、湖北等其它桂花魚主養(yǎng)區(qū)天氣卻差，導致廣東省生產(chǎn)出來的苗種供過于求。如果今年氣候正常能相互銜接上，苗種的價格肯定比去年好很多。規(guī)格為1.2-1.3公分的種苗，去年最低下降到0.07元/尾，今年應該會上升到0.13-0.15元/尾之間，高峰期可能會突破0.2元/尾；3公分的種苗去年大多是維持在0.3元/尾左右，今年應該會恢復到往年的0.5-0.7元/尾。” 徐偉輝對于苗價的預測卻有不同的看法。“今年屬于暖冬，產(chǎn)苗、投苗時間只會提前不會延后。預計今年的早桂苗在3月20日左右可以出第一批苗（1.3-1.5公分）。因為需求量低，早批苗的苗價應該要比去年差。但是到4月中旬開始，價格可能反而有所上升。原因是一方面江蘇、江西、湖南、湖北等養(yǎng)殖區(qū)域，養(yǎng)殖積極性提高，而他們早桂的投苗時間要比廣東省延遲接近20天，到4月中旬投苗量加大，所以4月中旬的苗種價格也會有所提升。” 苗場推薦 廣東新威水產(chǎn)科技有限公司 馬大忠 13703080080 廣鱖水產(chǎn)苗種場 曾慶平 13535764058 江門漁人桂花魚苗繁殖場 陳業(yè)銓 13828037275 清遠宇順農牧漁業(yè)科技有限公司 徐偉輝18617340495 |
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