中國水產(chǎn)頻道報道，今年開春早，氣溫和水溫回升早，但是3月中下旬以來連續(xù)陰雨天氣比較居多，可能小龍蝦苗出洞的時間基本上與往年差不多。經(jīng)過了去年下半年的繁殖期和年末的越冬，到了今年上半年歷時半年之余，并且2015年的蝦苗也需要幾個月的時間長成商品蝦，總體來說成蝦的量是不會多的。然而，現(xiàn)在食蝦客早已擠爆蝦館，需求量大，供應(yīng)量相對小，也是也正因如此，今年總體價格也比往年高出5-10元不等。
　　
　　 從武漢白沙洲市場反饋到的4月份肉質(zhì)飽滿的小龍蝦市場走量為5噸/天。市場銷售價按規(guī)格分為以下三種：20-34克的小龍蝦20元左右/斤，35-49克的小龍蝦40元左右/斤，50克以上的下龍蝦55元左右/斤。另外每天還有10噸左右的空殼蝦，分別銷往長沙、廣州、北京等地，有著不同的吃法。比如：廣州的做成口味蝦，很美味；長沙則是直接把蝦仁掏空，塞進(jìn)瘦肉之后炸了、鹵了吃也是鮮味十足。像這類空殼蝦一般為13-15元/斤。(湖北梅川生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 耿明順)

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