文/ Jose Fernandez Polanco 譯/ 本刊撰稿人 鐘綺文
越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖
中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，21世紀(jì)的第一個(gè)十年里，熱帶淡水魚(yú)已經(jīng)成為了最重要水產(chǎn)品。在發(fā)展中國(guó)家，這些淡水魚(yú)的產(chǎn)量有顯著增加，對(duì)內(nèi)已有剩余，因此，發(fā)達(dá)國(guó)家就成為了它們的目標(biāo)市場(chǎng)，從而獲得高價(jià)格和高利潤(rùn)。如果不是很難得到這些貿(mào)易的真實(shí)數(shù)據(jù)，估計(jì)這些數(shù)據(jù)會(huì)歸入普通商品的數(shù)據(jù)里。 自2010年起，關(guān)稅代碼的清單里加入了新東西，如今允許基于物種水平上研究相關(guān)熱帶物種的分化。要說(shuō)進(jìn)行長(zhǎng)期分析，還為時(shí)過(guò)早，但在這3年多的進(jìn)展里，競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展中有些有趣的發(fā)現(xiàn)。 一、歐盟淡水魚(yú)市場(chǎng)
圖1 2013年歐洲市場(chǎng)進(jìn)口冷凍熱帶淡水魚(yú)片情況（資料來(lái)源：Eurostat） 表2 2013年歐洲市場(chǎng)進(jìn)口冷凍尖吻鱸和羅非魚(yú)片情況（資料來(lái)源：Eurostat）
表3 羅非魚(yú)出口的因果關(guān)系檢驗(yàn)
表4 羅非魚(yú)和鯰魚(yú)出口的因果關(guān)系檢驗(yàn)
根據(jù)歐盟2013年進(jìn)口量圖表可知，主打銷(xiāo)售的三種熱帶魚(yú)類(lèi)分別是鯰魚(yú)、尖吻鱸和羅非魚(yú)，以冷凍切片為常見(jiàn)銷(xiāo)售形式（見(jiàn)圖1）。過(guò)去三年里，鯰魚(yú)和尖吻鱸的進(jìn)口量下降了30%，但羅非魚(yú)的進(jìn)口量依然平穩(wěn)，甚至有輕微上升，約2萬(wàn)噸。 有一個(gè)分類(lèi)法主要以地區(qū)劃分這些水產(chǎn)品來(lái)源的國(guó)家。越南是大部分鯰魚(yú)產(chǎn)量的所在地，壟斷了鯰魚(yú)市場(chǎng)。邊際市場(chǎng)份額低于5%的越南也是唯一一個(gè)每月定期供應(yīng)的國(guó)家，還偶爾能與來(lái)自中國(guó)的水產(chǎn)品形成小競(jìng)爭(zhēng)。2013年，每公斤冷凍鯰魚(yú)切片的均價(jià)在1.76歐元（2.39美元，約等于人民幣14.7元）。 尖吻鱸主要產(chǎn)自于非洲，不管是數(shù)量還是價(jià)格上，坦桑尼亞是主導(dǎo)出口到歐盟的地區(qū)，緊接著是烏干達(dá)和肯尼亞（見(jiàn)表2）。 進(jìn)口的羅非魚(yú)主要來(lái)自于中國(guó)，其他亞洲國(guó)家占有少量市場(chǎng)份額（見(jiàn)表2）。2011年，越南開(kāi)始成為羅非魚(yú)市場(chǎng)一員，隨后一年有一點(diǎn)突破，但在2013年占據(jù)了5%的市場(chǎng)份額。各個(gè)國(guó)家和地區(qū)冷凍羅非魚(yú)切片的質(zhì)量和加工水平的差異會(huì)導(dǎo)致它們價(jià)格上的差異。 二、各國(guó)品種間的競(jìng)爭(zhēng) 通過(guò)價(jià)格一體化來(lái)測(cè)試競(jìng)爭(zhēng)力，這是對(duì)不同商品價(jià)格的關(guān)系進(jìn)行分析測(cè)試。當(dāng)兩個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格相互關(guān)聯(lián)時(shí)，那它們就形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的其中一方價(jià)格上升或下降，另一方的價(jià)格也會(huì)隨之波動(dòng)，以此避免自損。故此，結(jié)論就是其中一方產(chǎn)品價(jià)格決定了其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格。 上述原理，應(yīng)用于測(cè)試歐盟市場(chǎng)中各產(chǎn)地相同或不同的熱帶魚(yú)品種的競(jìng)爭(zhēng)力，測(cè)試數(shù)據(jù)的有效時(shí)間從2010年到2013年，所以僅僅是這段測(cè)試時(shí)間內(nèi)的短期影響。 1、冷凍切片 在冷凍切片產(chǎn)品中，不同品種間更具競(jìng)爭(zhēng)力。在歐洲市場(chǎng)，像鱈魚(yú)片高度分化的產(chǎn)品為數(shù)不多，有一些作為主要白肉魚(yú)片的不同品種產(chǎn)品流通在尚未分化好的市場(chǎng)。這就意味著，它們可以被直接被替代，也只有價(jià)格上的差異來(lái)區(qū)分這些產(chǎn)品。 因?yàn)閬?lái)自烏干達(dá)、坦桑尼亞和肯尼亞的進(jìn)口均有可能被拒，所以尖吻鱸生產(chǎn)方并沒(méi)有顯示出直接的競(jìng)爭(zhēng)。但是羅非魚(yú)就不一樣了，從表3可發(fā)現(xiàn)中國(guó)、印度尼西亞和泰國(guó)的魚(yú)價(jià)是有所聯(lián)系的。中國(guó)的羅非魚(yú)價(jià)格并不影響其他競(jìng)爭(zhēng)者，因?yàn)樗l(fā)揮著價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)者的角色。中國(guó)和印度尼西亞的羅非魚(yú)價(jià)格會(huì)對(duì)泰國(guó)的價(jià)格有所影響。 2、鯰魚(yú)VS 羅非魚(yú) 現(xiàn)在我們就思考一下鯰魚(yú)和羅非魚(yú)之間的較量。當(dāng)把中國(guó)、泰國(guó)和越南放在一個(gè)模型里，是能給出的最佳組合。在這個(gè)模型中，泰國(guó)和中國(guó)都出口羅非魚(yú)，但越南主要出口鯰魚(yú)。它們之間的因果關(guān)系檢驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表4。 羅非魚(yú)出口關(guān)系中可確定泰國(guó)對(duì)中國(guó)因果關(guān)系變化較低，這是由于價(jià)格中包含有越南鯰魚(yú)的價(jià)格。鯰魚(yú)的價(jià)格會(huì)影響中國(guó)和泰國(guó)羅非魚(yú)的出口價(jià)格，但是這些并沒(méi)有對(duì)越南出口價(jià)格造成什么影響。 三、總結(jié) 除了尖吻鱸需要更長(zhǎng)的一段時(shí)間來(lái)確認(rèn)是否缺少競(jìng)爭(zhēng)，其他兩個(gè)熱帶品種都在競(jìng)爭(zhēng)框架中。中國(guó)羅非魚(yú)出口價(jià)格影響著另外兩個(gè)羅非魚(yú)產(chǎn)地——印度尼西亞和泰國(guó)，但中國(guó)并不受它們的影響。 當(dāng)把越南鯰魚(yú)考慮在內(nèi)的時(shí)候，對(duì)泰國(guó)價(jià)格有顯著影響，同時(shí)對(duì)中國(guó)羅非魚(yú)也有輕微影響，如此一來(lái)，中國(guó)在羅非魚(yú)市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)地位還是有可能被撼動(dòng)。第二次分析結(jié)果表明了，鯰魚(yú)價(jià)格會(huì)影響羅非魚(yú)的價(jià)格，但反過(guò)來(lái)，卻不會(huì)受到羅非魚(yú)價(jià)格的影響。 如此一來(lái)，可以理解在競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格差別不大的情況下，為什么鯰魚(yú)是歐洲市場(chǎng)上最受歡迎的熱帶魚(yú)類(lèi)，羅非魚(yú)占較少的市場(chǎng)份額的原因了。 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)說(shuō)明出處《水產(chǎn)前沿》雜志 m.steel-grating.cn ，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。 |
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