譯/中國水產(chǎn)頻道 鐘綺文
中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，每逢到了農(nóng)歷新年的1月份，都是亞洲市場對生猛羅非魚需求的旺季，如零售和餐飲銷售價格上，羅非魚的價格都上調(diào)了50%。因此，亞洲市場大多通過增加來自中國、馬來西亞、臺灣、泰國和印尼的供應(yīng)量來滿足節(jié)日需求量。 中國 2012年的惡劣天氣、魚病爆發(fā)以及低價收購戰(zhàn)導(dǎo)致不少羅非養(yǎng)殖戶丟棄了他們的“飯碗”。但在福建、廣東、廣西和云南這幾個主要養(yǎng)殖區(qū)，羅非魚的產(chǎn)量依然保持穩(wěn)定。從2013年下半年開始，養(yǎng)殖戶對羅非魚魚苗的熱情和需求在增加，所以有預(yù)測指2014年羅非魚的產(chǎn)量將超過去年。 2013年前9個月，中國羅非魚的出口總量比往年同期上漲了7%，高達(dá)26.8萬噸。冰鮮羅非魚魚片作為最受歡迎的出口產(chǎn)品，其出口總量卻下降了4%，反而整條冰鮮和加工后的羅非魚，它們的出口總量分別上升了19%和16%。就貿(mào)易價值而言，出口量有16%的增幅意味著出口貿(mào)易額將增加9259億美金。 由國家資源相關(guān)部門統(tǒng)計2013年前3個季度，中國減少了18%的冰鮮羅非魚魚片出口到美國，但增加了34%出口到墨西哥。冰鮮羅非魚魚片在歐盟市場銷售熱情不減，故此對西班牙的出口量增加了32%，對波蘭的增加了62%以及對德國的增加了19%。而且出口這單項產(chǎn)品到哥斯達(dá)黎加、秘魯和哥倫比亞有積極的趨勢，在前3個季度里，出口這單項產(chǎn)品到伊朗和東南亞（馬來西亞、越南和泰國）共增加了138%。 整條冰鮮羅非魚的出口量有39%的增幅，交易金額達(dá)1.96億美元。這一產(chǎn)品出口量占總體份額的36%，相比往年同期的32%，有所增長。這一大幅增長有利于我國輸出更多羅非魚產(chǎn)品到中東和非洲市場。 相對中國的其他市場，如非洲市場，正探討如何滿足出口美國和歐盟地區(qū)對水產(chǎn)品嚴(yán)格的加工質(zhì)量要求。限制性供應(yīng)也使得加工環(huán)節(jié)為求更高的回報，既關(guān)注加工過程也關(guān)注產(chǎn)品本質(zhì)。 歐盟 2013年前9個月，歐盟地區(qū)進(jìn)口冰鮮羅非魚魚片高于往年同期的24%，這不難從前3個季度出口量接近1.7萬噸的數(shù)字以及比往年同期增加了28%的銷量看出，羅非魚魚片在歐洲市場有著積極上升的勢頭。歐洲市場板塊，中國占據(jù)著主導(dǎo)地位，輸出量占總量的99%，其余小部分由印尼、越南和泰國供應(yīng)。在歐盟成員國中，羅非魚進(jìn)口量要數(shù)西班牙、波蘭、德國、荷蘭和比利時最多。 美國 總的來說，美國人均對魚類產(chǎn)品的消費水平下降，但對羅非魚的需求持續(xù)上升。根據(jù)美國國家漁業(yè)研究所統(tǒng)計得出，2012年美國對“白魚”（鱈魚類，羅非魚和鯰魚）的消費水平超過了蝦，增加了6.2%。而且鯰魚和羅非魚成為推進(jìn)美國“白魚”消費的主力軍。近年來，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）發(fā)布美國市場一年的羅非魚消費量接近22.6萬噸，超過10年前羅非魚消費量的4倍，尤其是對高質(zhì)量羅非魚片的需求量大增。有相關(guān)數(shù)據(jù)表明，從2013年1月至9月，美國對新鮮或冰鮮（真空包裝的）羅非魚片進(jìn)口不管是數(shù)量上還是價格上分別比往年同期增加了40%和44%。美國幾乎增加了來自其他地區(qū)國家羅非魚的出口量，除了厄瓜多爾，它對美國輸出量比往年同期下降了17%。目前作為頭號新鮮羅非魚片供應(yīng)商的洪都拉斯，出口量幾乎增加了30%，來自哥斯達(dá)黎加和哥倫比亞的也分別增加了86%和47%。 在2013年前9個月，進(jìn)口了共13.73萬噸的羅非魚，與往年同期相比下降了8%，但進(jìn)口金額上升了17%高達(dá)6.93億美元。盡管冰鮮羅非魚片占據(jù)著總體出口量相當(dāng)大的份額，但由于受到如中國的更多產(chǎn)品開始轉(zhuǎn)移到非洲市場等因素影響，美國經(jīng)歷著冰鮮羅非魚片進(jìn)口熱情的消退，來自中國、印尼和洪都拉斯的出口量有著明顯下降，下降了12%。 亞洲 為滿足亞洲新年的需求，在馬來西亞、新加坡和臺灣等地，生猛羅非魚價格節(jié)節(jié)攀升，無論在餐飲貿(mào)易還是零售方面都迎來了高位。在馬來西亞，生猛羅非幾乎都來自本地養(yǎng)殖，其凈魚價增長從13年11月2.8美元/公斤到14年1月3.75美元/公斤，而新加坡一般都是通過進(jìn)口來滿足供應(yīng)需求。 吉隆坡的一些活魚批發(fā)零售商為新年促銷搞了新活動，把羅非魚（紅羅非）和寶石鱸綁定銷售。在14年1月份，這種捆綁銷售價格范圍在37美元至105美元/公斤。與此同時，生猛羅非在新年期間有望從5.6美元/公斤的價格上再上調(diào)10-20%。一些海鮮餐館的生猛羅非售價在15-19美元/公斤。 中國臺灣 臺灣每年羅非魚平均產(chǎn)量在7萬噸，其中有60%將出口到美國、加拿大、沙特阿拉伯和韓國。就以冰鮮羅非魚為例，2013年1月至9月期間，臺灣共出口了2.4189萬噸，比2012年前3個季度增加了31%。所有羅非魚產(chǎn)品出口中有90%份額其冰鮮產(chǎn)品所占據(jù)，整條冰鮮羅非的出口量幾乎在所有市場上都有所增加，除了沙特阿拉伯、日本和卡塔爾。 最近有報道，臺灣水產(chǎn)漁業(yè)當(dāng)局宣稱，臺灣將加緊步伐來發(fā)展和推廣羅非魚產(chǎn)業(yè)。市場營銷計劃中包括有制作宣傳影片“臺灣高質(zhì)量的羅非魚產(chǎn)業(yè)”以及幫助改善這個產(chǎn)業(yè)的形象。除此之外，還邀請了由韓國進(jìn)口商和養(yǎng)殖戶組成的水產(chǎn)考察團來參觀臺灣的羅非養(yǎng)殖場以及曾被報道獲得高質(zhì)量魚的漁場。因為韓國是臺灣羅非魚的主要進(jìn)口國，尤其是對冰鮮魚片的需求。 越南 最近幾年，越南羅非出口量低，2013年1月至9月，越南大約出口了1000噸羅非到美國和歐洲，其中歐洲市場占80%。 基于鯰魚產(chǎn)業(yè)所面臨挑戰(zhàn)，目前越南希望把羅非產(chǎn)品發(fā)展成為一個具潛力的出口商品。據(jù)有關(guān)消息報道，越南安江（An Giang）省將發(fā)展成為羅非魚養(yǎng)殖出口的中心基地，水產(chǎn)種苗培育中心（Aquatic Breeding Production Center）將會對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，保證能持續(xù)提供充足的優(yōu)質(zhì)苗種。 巴西 每年巴西羅非魚產(chǎn)量平均增長率達(dá)17%。根據(jù)其水產(chǎn)漁業(yè)部的數(shù)據(jù)分析，2011年羅非魚產(chǎn)量超過25.3萬噸，與往年產(chǎn)量15.5萬噸相比增長高達(dá)63%，來勢洶洶。其水產(chǎn)漁業(yè)部計劃投入25.2萬盧比（10.786萬美元）來進(jìn)行羅非魚基因改良。該項目旨在培養(yǎng)研究人員來為巴西羅非魚產(chǎn)業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品。 特立尼達(dá)拉島（Trinidad）(西印度群島特立尼達(dá)和多巴哥的主島) 從2013年起，在該島糧食組織為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶拓寬市場而開展一系列的積極改革措施后，羅非魚需求明顯在增加，也有一些針對因養(yǎng)殖戶有限無法滿足增長需求而如何增加產(chǎn)量的計劃。在朗登威爾(音譯longdenville)的甘蔗培育中心（SFC）在著手發(fā)展一個能從養(yǎng)殖戶到加工到市場的統(tǒng)一規(guī)劃模式。SFC稱由于2013年12月的原油泄漏，消費者基于對環(huán)境污染的憂慮，他們會更傾向于購買養(yǎng)殖水產(chǎn)品。 展望羅非前景 許多亞洲市場，尤其鮮活海鮮市場，在新年期間對羅非魚的需求和消費高峰。在中國，有人擔(dān)心日益激烈的競爭會分薄羅非魚市場占有份額，人們會更偏向于選擇價格低廉的產(chǎn)品，如冰鮮鯰魚片等，而出口商則把目光放在替代市場。總而言之，預(yù)計羅非魚總體產(chǎn)量在2014年仍有很大的上升空間。 中國水產(chǎn)頻道（m.steel-grating.cn）獨家報道，轉(zhuǎn)載請說明出處，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。 【關(guān)鍵字】：羅非魚市場 羅非魚價格 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)
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