江蘇鯽魚(yú)賣魚(yú)前，養(yǎng)殖戶在網(wǎng)箱里把魚(yú)分選出不同的規(guī)格
中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，2013年年底，江蘇鯽魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格跌入冰點(diǎn)，水落石出，低迷的價(jià)格暴露出了江蘇鯽魚(yú)產(chǎn)業(yè)的一系列問(wèn)題：養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)市場(chǎng)萎縮、大紅鰓疾病問(wèn)題久拖無(wú)解等等。 文/圖 《水產(chǎn)前沿》雜志撰稿人 孫華良 “九兩的鯽魚(yú)現(xiàn)在才賣五塊五一斤，養(yǎng)一斤魚(yú)，飼料、塘租、魚(yú)種和魚(yú)藥全部成本加起來(lái)也不止五塊五。”江蘇鯽魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格跌到虧本邊緣，養(yǎng)殖戶不禁感嘆道。 江蘇是全國(guó)鯽魚(yú)養(yǎng)殖最集中的地區(qū)，養(yǎng)殖主要分布在揚(yáng)州、泰州所在的里下河地區(qū)和大豐、射陽(yáng)所在的沿海地區(qū)。鯽魚(yú)除銷往上海、安徽、浙江等周邊地區(qū)外，還大量銷往東北和廣東。最近幾年，江蘇鯽魚(yú)行情較好，尤其是在2013年6-8月份，九兩的鯽魚(yú)價(jià)格最高賣到10元/斤，養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖密度不斷增加，尤其是在江蘇沿海，大面積灘涂地開(kāi)發(fā)成魚(yú)塘。但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)供應(yīng)急劇增加，疾病問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，市場(chǎng)終于在2013年年底跌入冰點(diǎn)。 多種因素導(dǎo)致“供大于求” “鯽魚(yú)大紅鰓問(wèn)題在社會(huì)上形成了很壞的影響，大紅鰓病一旦爆發(fā)，養(yǎng)殖戶就要把整塘的魚(yú)賣掉，大面積的集中發(fā)病導(dǎo)致病魚(yú)充斥市場(chǎng)，消費(fèi)者現(xiàn)在都知道了這件事情，因此鯽魚(yú)消費(fèi)減少不少，當(dāng)然魚(yú)價(jià)格下降最主要的原因還是供大于求。”泰州某飼料公司負(fù)責(zé)人講道。2010年鯽魚(yú)大紅鰓病開(kāi)始在江蘇鯽魚(yú)養(yǎng)殖地區(qū)爆發(fā)，至今，發(fā)病面積一年比一年大，病情一年比一年嚴(yán)重。該病每年4、5月份開(kāi)始爆發(fā)，一旦發(fā)現(xiàn)，全塘魚(yú)很快患病，很多情況下造成100%死亡，養(yǎng)殖戶損失巨大，至今沒(méi)有很好的治療辦法。為了減少損失，養(yǎng)殖戶一般只要發(fā)現(xiàn)發(fā)病死魚(yú)，就會(huì)賣魚(yú)干塘，哪怕是價(jià)格很便宜。 “現(xiàn)在行情這么差，后期市場(chǎng)行情估計(jì)也不會(huì)好，魚(yú)價(jià)不再往下跌就是好事了。”大豐市金鹿?jié)O業(yè)合作社理事長(zhǎng)高李松談到。前些年，有很多東北的水車來(lái)到江蘇批量收購(gòu)鯽魚(yú)，今年在各水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)卻很少見(jiàn)到。業(yè)內(nèi)人士分析可能是由于今年江蘇地區(qū)暖冬，氣溫較高，運(yùn)輸較困難，也可能是因?yàn)楝F(xiàn)在天津等北方地區(qū)的鯉魚(yú)價(jià)格很便宜，東北的魚(yú)販轉(zhuǎn)為賣鯉魚(yú)了。 鹽城裕達(dá)飼料有限公司廖洪兵總經(jīng)理認(rèn)為，鯽魚(yú)價(jià)格下跌和消費(fèi)市場(chǎng)萎縮有很大關(guān)系，鯽魚(yú)消費(fèi)主要是用來(lái)煲湯，三公消費(fèi)降低以后，各飯店的鯽魚(yú)消費(fèi)量減少不少。另外，現(xiàn)在其他水產(chǎn)品種價(jià)格也比較低，尤其是海水魚(yú)類，適合消費(fèi)者選擇的品種增多，鯽魚(yú)消費(fèi)自然就會(huì)下降。高李松談到，養(yǎng)魚(yú)最近幾年一直在賺錢，市場(chǎng)不可能一直都好，看看家禽養(yǎng)殖長(zhǎng)時(shí)間的虧本情況，養(yǎng)殖戶應(yīng)該在接受現(xiàn)實(shí)的同時(shí)尋求改變，尋找解決問(wèn)題的出路。 飼料廠欠款難收 面對(duì)如此低迷的市場(chǎng)行情，養(yǎng)殖戶多選擇暫時(shí)不賣魚(yú)，這樣資金不能回籠，部分經(jīng)銷商和飼料廠的欠款也就不可能按時(shí)歸還了。“公司已經(jīng)多次要求業(yè)務(wù)員向經(jīng)銷商催還欠款，如果1月份以后還不能全部歸還，將會(huì)根據(jù)經(jīng)銷商欠款額度按比例扣除業(yè)務(wù)員年終獎(jiǎng)金。”泰州某飼料公司負(fù)責(zé)人說(shuō)到，大家現(xiàn)在都不看好明年的市場(chǎng)行情，養(yǎng)殖戶辛苦養(yǎng)殖一年沒(méi)有賺到錢，難免對(duì)飼料公司產(chǎn)生抱怨。2013年江蘇各飼料公司都在推高檔飼料，如鯽魚(yú)膨化料等，比普通顆粒料價(jià)格高出許多，魚(yú)價(jià)好時(shí)養(yǎng)殖戶接受起來(lái)沒(méi)問(wèn)題，但是現(xiàn)在魚(yú)價(jià)這么低，高檔料明年如何銷售是個(gè)很大的問(wèn)題，飼料公司明年的產(chǎn)品如何定位非常困難。 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)說(shuō)明出處《水產(chǎn)前沿》雜志 m.steel-grating.cn ，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn) 江蘇 鯽魚(yú)市場(chǎng) 跌入冰點(diǎn) |
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