浙江年產(chǎn)15萬噸甲魚，半數(shù)出自溫室，環(huán)境問題已成產(chǎn)業(yè)頑疾 未來3年，浙江要整治甲魚棚600萬平方米 曾經(jīng)濃煙滾滾，如今漸行漸遠(yuǎn) 浙江甲魚村或?qū)⒅x幕 余杭、海寧、湖州東林三大溫室甲魚高產(chǎn)區(qū)，已率先開始退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn) 余杭東湖村的沈國華，對著自己的三條甲魚棚，這兩天有點(diǎn)發(fā)愁。 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，錢江晚報(bào)消息，今年余杭政府全額補(bǔ)貼養(yǎng)殖戶換置環(huán)保熱風(fēng)爐，可新爐子才換到一半，消息傳來：余杭決定對臨東、南苑兩個街道的溫室甲魚全面退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)。 東湖村里像沈國華一樣的600多家養(yǎng)殖戶都躊躇起來：未來的路該怎么走？ 如果將視角拉遠(yuǎn)，其實(shí)整個浙江已開始在溫室甲魚退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)的布局中落子——越來越嚴(yán)重的大氣污染，讓尋策求變的目光都盯上了杭嘉湖地區(qū)的甲魚村。余杭、海寧、湖州東林三地溫室甲魚先后開始退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)，總面積近400萬方。而未來3年，全省要整治的甲魚棚達(dá)600多萬方。 曾經(jīng)每天忙活三小時就把錢掙了的溫室甲魚養(yǎng)殖，走到了十字路口：退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)，或者，產(chǎn)業(yè)升級。 以前一天只要忙3小時 一年凈賺二三十萬 余杭東湖村有600多戶養(yǎng)殖戶，行情好的年份，一條甲魚棚一年凈賺七八萬。 沈國華家有3條甲魚棚，棚里的事是妻子料理的。每天早上8點(diǎn)半，沈國華的妻子會進(jìn)棚喂飼料、點(diǎn)爐子（僅冬季），之后就回家燒飯、照顧老人。到了下午四點(diǎn)，妻子會再進(jìn)棚喂一次食、點(diǎn)兩個爐子。 以沈國華家為例，一個勞動力一天為溫室甲魚忙上3小時，好的年份，一年就能凈賺二三十萬。附近幾個村都來養(yǎng)甲魚，圖的就是這活輕松好掙錢。 在浙江，溫室甲魚養(yǎng)殖從上世紀(jì)八十年代開始，發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)是一條非常成熟的產(chǎn)業(yè)鏈了。 甲魚生病，打個電話，醫(yī)生就會上門看病；要買甲魚苗和飼料，一個電話，送貨上門；賣甲魚就更不用愁了，每年下半年，采購商會挨家挨戶上門收購，明碼標(biāo)價。 “小戶散戶垂涎經(jīng)濟(jì)效益，溫室盲目無序地上馬，不但降低了甲魚品質(zhì)，更加重環(huán)境負(fù)擔(dān)。”杭州市養(yǎng)鱉行業(yè)協(xié)會秘書長王毅說，以杭州地區(qū)為例，現(xiàn)有溫室甲魚面積是280萬平方米，去年一年，溫室甲魚產(chǎn)量3.45萬噸，余杭就占到2萬噸。可這些甲魚棚為了省錢，大多都常年燃燒木渣甚至建筑廢料來供暖。 看到了荷包鼓鼓，卻忽略了天空灰蒙。 今年余杭政府全額補(bǔ)貼養(yǎng)殖戶換置環(huán)保熱風(fēng)爐，但政策實(shí)施了半年多，推進(jìn)速度緩慢，只有不到15%的人主動認(rèn)領(lǐng)更新了設(shè)備，原因還是在成本上。 11月26日下午，沈國華正在自家大棚里裝新爐子，他告訴記者，一個星期前，街道里又來催大家換爐子，他和大多數(shù)養(yǎng)殖戶一樣不愿意換。“今年溫室甲魚收購價才14元/斤，我賣一斤要虧1塊，如果換了新爐子，就要用顆粒燃料了，這成本就更高了。” 爐子還沒裝完，那天街道又打電話給沈國華，只告訴他一句話：爐子不用再裝了。 沈國華心里明白：這溫室甲魚，政府怕是不讓再養(yǎng)了。 浙江年產(chǎn)15萬噸甲魚 一半出自溫室 11月26日，余杭決定對臨東、南苑兩個街道的溫室甲魚全面退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)。 因?yàn)轲B(yǎng)殖戶的阻力，余杭114萬方溫室甲魚退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)工作還在艱難推進(jìn)。但迎難而上，讓當(dāng)?shù)卣鞒鲞@個決定的動力來自隔壁海寧許村鎮(zhèn)的成功轉(zhuǎn)身—— 許村是浙江溫室甲魚產(chǎn)量最大最集中的鎮(zhèn)，溫室甲魚面積超過200萬方，這個數(shù)量是余杭的2倍。從10月起，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶就陸續(xù)與政府簽訂了退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)協(xié)議，溫室的拆遷工作也在有條不紊地進(jìn)行。 據(jù)浙江省海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)顯示：目前，浙江省年供應(yīng)市場15萬噸甲魚，占到全國總量的50%。這些浙產(chǎn)甲魚中，有一半是產(chǎn)自溫室大棚。 根據(jù)余杭、海寧兩地環(huán)保局的實(shí)測數(shù)據(jù)：甲魚棚木渣筒的不充分燃燒，煙囪頭排放的平均煙塵濃度高達(dá)700毫克/立方米（國家工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)200毫克/立方米）；溫室甲魚排放的養(yǎng)殖污水COD指數(shù)（水質(zhì)監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)）高達(dá)1000毫克/升（國標(biāo)為30毫克/升）。 數(shù)據(jù)很觸目驚心，其實(shí)早在五年前，浙江省海洋與漁業(yè)局就不再允許各地新建溫室甲魚設(shè)施。但上有政策，下有對策，遇到行情好，偷搭甲魚棚的情況屢見不鮮。 越來越頻繁的霧霾吹響了濃煙滾滾甲魚棚的休止符——目前，杭州余杭、嘉興海寧、湖州東林這三大溫室甲魚高產(chǎn)區(qū)，先后制訂了退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)計(jì)劃和政策。 浙江三年 要整治溫室甲魚棚600萬方 “上世紀(jì)90年代，有人要是想去銀行辦貸款，只要手提兩只甲魚、幾只湖蟹就夠分量了。”對曾經(jīng)身價不菲的甲魚，浙江省海洋與漁業(yè)局漁業(yè)處副處長徐曉林打了個形象的比喻。 說起來，溫室甲魚技術(shù)最早從日本傳入中國，還是杭州水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所率先掌握了這項(xiàng)技術(shù)，并成功向全國推廣。在日本，溫室大棚的主要作用是為甲魚育種提高成活率，后期是放養(yǎng)在露天池塘的。 用溫室+外塘方式養(yǎng)殖的甲魚，一般需要1-2年才能上市，而全段溫室養(yǎng)殖的甲魚只要8個月就能長到長到400克重，提早上市了。 縮短的時間加上簡單的操作門檻，讓后遺癥也隨之而來——這樣養(yǎng)出來的甲魚如果受到養(yǎng)殖密度過大、水質(zhì)渾濁、病害用藥過多等因素，有可能產(chǎn)生食品安全問題，品質(zhì)和口感也會大打折扣。 徐曉林說：“今年浙江在漁業(yè)的生態(tài)養(yǎng)殖這塊，已制定了行動目標(biāo)，要在3年時間整治600萬方溫室甲魚；同時，作為浙江省‘河長制’的主要成員單位，我們已經(jīng)向省政府遞交書面報(bào)告，倡議將溫室甲魚退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)工作，列入當(dāng)?shù)卣甓瓤己恕！?/div> 后年甲魚價 或翻番 業(yè)內(nèi)人士分析 這對甲魚市場是一次轉(zhuǎn)型成長的契機(jī) 水更清，天更藍(lán)。固然是浙江整治甲魚棚的初衷所在。但許多業(yè)內(nèi)人士看得更遠(yuǎn)：這未嘗不是一次甲魚市場的轉(zhuǎn)型成長的契機(jī)。 先來看一組數(shù)據(jù)：目前，浙江甲魚價格大致分三個檔次，最低檔的全段溫室養(yǎng)殖甲魚，養(yǎng)殖周期8個月，市場價是20-30元/斤； 中檔甲魚是溫室+外塘養(yǎng)殖的，養(yǎng)殖周期1-2年，市場價大約在50-80元/斤； 高檔甲魚除了育種孵化是溫室外，基本是在外塘或稻田自然生長的，養(yǎng)殖周期3-5年，市場價約100-300元/斤。 “老底子沒有溫室甲魚時，市場上的甲魚都是稀罕貨色，一斤動輒要賣兩三百元。”可后來溫室甲魚遍地開花，甲魚的市場價一下子拉低了。“雖然老百姓買得起了，可這樣養(yǎng)殖的甲魚，肉質(zhì)松軟，腥氣重，營養(yǎng)價值和口感也大不如前了。” 杭州市養(yǎng)鱉行業(yè)協(xié)會秘書長王毅說，自從溫室甲魚在浙江扎根開花后，大量的低端低質(zhì)的甲魚擠占了野生甲魚和外塘甲魚的市場空間，而且讓許多經(jīng)營外塘甲魚的養(yǎng)殖戶熱情大減。 這次浙江對于甲魚棚的大力整治，勢必會淘汰許多低端的甲魚來源，同樣能減緩一些劣幣驅(qū)逐良幣的無奈。“溫室甲魚的大規(guī)模退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)，有利于浙江甲魚市場的成功轉(zhuǎn)型和健康成長。甲魚價格的回歸，也會讓老百姓更加理性地消費(fèi)甲魚。” 當(dāng)然，許多馬大嫂也會關(guān)心，以后甲魚價會不會扶搖直上？ 記者從杭嘉湖一帶甲魚合作社了解到，今年，甲魚塘邊收購價是14元/斤，運(yùn)到農(nóng)貿(mào)市場，大約賣20元/斤。 鑒于今年是杭嘉湖地區(qū)退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)的第一年，養(yǎng)殖戶溫室放養(yǎng)的最后一波小甲魚要明年秋天上市。 因此，浙江市場的溫室甲魚供應(yīng)量銳減的情況可能要到2015年才出現(xiàn)。 漁業(yè)專家估計(jì)，跟今年相比，后年甲魚市場因供應(yīng)量下降，價格估計(jì)會翻番，不過也不排除廣東、湖南、湖北、安徽、河南等省份的甲魚進(jìn)入浙江市場沖量來平抑價格。 “甲魚在環(huán)保溫室育種，后段養(yǎng)殖在外塘，1-2年上市出售，這是以后甲魚的主流，甲魚價格應(yīng)該會維持在40-50元/斤，這屬于正常范疇。” 徐曉林也特別解釋說：“退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)不是禁養(yǎng)，也不是說所有的溫室都要退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)，浙江的1300萬方溫室甲魚中，也不乏環(huán)保達(dá)標(biāo)的，這些應(yīng)該保留。” 【關(guān)鍵字】：甲魚村沒落 甲魚市場 轉(zhuǎn)型契機(jī) |
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