中國水產(chǎn)頻道獨家報道（記者 蔡章潔），5月3日湛江市對蝦苗種協(xié)會年會在湛江市海洋與漁業(yè)局會議室召開，湛江國聯(lián)水產(chǎn)種苗科技有限公司總經(jīng)理譚立志、廣東海洋大學梁華芳教授等43名學者、對蝦種苗企業(yè)負責人、企業(yè)代表參加會議。另外，協(xié)會會長葉富良教授邀請了EPICORE公司銷售公司總裁何塞先生在會上做了對蝦育苗技術和產(chǎn)品展示的報告。
　　
　　EPICORE公司是美國一家生物科技公司，專注于對蝦苗種與養(yǎng)殖產(chǎn)品開發(fā)。會上何塞先生介紹了苗種繁育技術上的一些建議，其兩方面的觀點引得參會者關注。
　　
　　何塞認為，提高水溫可縮短蝦苗的培育周期，并降低蚤2綜合癥的風險。幼體到糠蝦階段甚至高達34°C，而后期的階段基本不加溫，保持平均穩(wěn)定30°C。而在中國，蝦苗購買者對高溫苗基本望而卻步，因此育苗過程中溫度基本不超過32°C。何塞認為提高水溫不僅可以縮短育苗周期，并且高于32°C水溫可以抑制白斑病毒并降低蚤2綜合征的發(fā)生。但是高溫育苗有兩個方面要注意，一是，合理充分的營養(yǎng)，以保證蝦苗在高溫下的快速生長以及變態(tài)發(fā)育的營養(yǎng)需要。二是，高溫水體容易滋生細菌，因此要注意控制細菌繁殖，可以利用有效的益生菌來控制。
　　
　　在蝦苗營養(yǎng)方面，何塞認為應當減少傳統(tǒng)親蝦活餌的使用，比如豐年蟲，因為活餌是潛在的病原攜帶體，并且容易污染水質(zhì)，其生產(chǎn)還受到季節(jié)性限制。按照蝦苗飼料的發(fā)展，70年代的時候多使用活餌、蝦片。現(xiàn)在在西方的苗場，大多都用液體微膠囊飼料或者乳狀液體飼料，50%的苗場完全使用液體微膠囊飼料，而亞洲地區(qū)則多使用蝦片以及豐年蟲。何塞介紹道，80年代以來就證實了對蝦在蝦苗階段需要是的是高脂肪高能量，而并不需要高蛋白，蝦苗飼料應該是高脂肪和高能量，降低粗蛋白，增加易消化吸收的蛋白，而人工液體飼料可以相對較好的滿足這樣的營養(yǎng)需求。
　　
　　談到營養(yǎng)方面，參會的一嘉賓表示，國外確實很早就使用液體微膠囊飼料，而國內(nèi)用豐年蟲更多的是基于成本的考慮，現(xiàn)在的苗種培育還沒發(fā)展到那樣的階段，盡管如此，何塞所帶來的育苗思路對國內(nèi)育苗是具有參考性意義的。
　　
　　另，何塞在整個報告中提到的可以改善蝦苗培育的技術如下
　　
　　1、育苗池投放N4-N5的無節(jié)幼體，而不是像國內(nèi)現(xiàn)在投放的N1-N2的無節(jié)幼體，在親蝦孵化基地將N1-N2培育到N4-N5期需要的時間和水體會更少
　　
　　2、提高活藻的數(shù)量，何塞介紹道，Thalassiosira meissflogii（海鏈藻，代碼CCMP1336）是目前西方公認的育苗最佳藻類，因為其含有豐富的脂肪和碳水化合物。
　　
　　3、提高水溫可縮短蝦苗的培育周期，并降低蚤2綜合征的風險
　　
　　4、改善蝦苗營養(yǎng)：增加脂肪和能量營養(yǎng)，降低粗蛋白，增加可吸收蛋白
　　
　　5、減少對豐年蟲的依賴：在滿足蝦苗場所需營養(yǎng)的基礎上降低生產(chǎn)成本（使用替代飼料）
　　
　　6、使用優(yōu)質(zhì)益生菌

 

（作者：中國水產(chǎn)頻道 蔡章潔）