海南文昌鋪前的林梧的基地上，規(guī)模一萬多畝的水產(chǎn)合作社正在規(guī)劃建設(shè)中，建成后將成為海南最大的水產(chǎn)合作社。

　　文/圖 《水產(chǎn)前沿》撰稿人郭金鳳
　　
　　一個(gè)海南石斑魚行業(yè)的奇跡，或?qū)⒃诤橐苏故种姓Q生。
　　
　　海南文昌鋪前的林梧基地上，是洪宜展現(xiàn)在每天必到的地方。在這里，規(guī)模一萬多畝的水產(chǎn)合作社正在規(guī)劃建設(shè)中，建成后將成為海南最大的水產(chǎn)合作社。鋪前的基地集中，便于管理。由洪宜展與當(dāng)?shù)乩砟钜恢碌耐顿Y人做股東，洪宜展擔(dān)任執(zhí)行董事長(zhǎng)，全權(quán)負(fù)責(zé)合作社事務(wù)。
　　
　　好水好地養(yǎng)好魚
　　
　　“這個(gè)平臺(tái)是我找了很久才找到的，一是土地，這里有這一片一萬多畝的面積，第二是這里的水質(zhì)是整個(gè)海南最好的。”基地臨近的木蘭灣是旅游景點(diǎn)，位于海南島最北端，三面環(huán)海，其最北端突出岬角的前方就是海水流速為亞洲最大、世界第二的“急水門”，海域換水速度極快。環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)清新，這里生產(chǎn)的鋪前馬鮫魚是海南深海特產(chǎn)知名品牌。洪宜展堅(jiān)信好水養(yǎng)好魚，這是做產(chǎn)品質(zhì)量的寶地。
　　
　　在林梧的暫養(yǎng)基地，洪宜展有老虎斑種魚2000多條，龍膽大約600多條，計(jì)劃種魚場(chǎng)建成后增加到1000條。做卵是洪宜展石斑魚產(chǎn)業(yè)的重頭戲，在鋪前的合作社建設(shè)也由此起航。鋪前的種魚場(chǎng)建設(shè)的同時(shí)，洪宜展在機(jī)場(chǎng)附近看地，準(zhǔn)備建設(shè)物流平臺(tái)。不單單做卵，洪宜展的合作社計(jì)劃包括種魚、養(yǎng)成、銷售、物流、飼料各個(gè)領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈。這對(duì)于之前就有產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗(yàn)的他并非新鮮涉足，而是將原來分散的基地進(jìn)行資源整合，將產(chǎn)業(yè)鏈做大做完善。
　　
　　做品牌，做健康企業(yè)
　　
　　洪宜展的目標(biāo)不僅僅是做大，更是要理念一致的人一起做。加盟合作社的人必須遵守合作社的規(guī)則，例如用藥方面的統(tǒng)一管理；安裝水處理設(shè)備，排水需先進(jìn)行處理再排出。“我覺得中國需要一個(gè)真正有實(shí)力真正健康的企業(yè)。”在海南做水產(chǎn)6、7年之久的洪宜展見證了海南水產(chǎn)的無序高速發(fā)展，密集養(yǎng)殖造成的海域污染及因此頻發(fā)的病害已成為海南養(yǎng)殖業(yè)潛伏的危機(jī)。“我現(xiàn)在的想法是不要大家抱在一起死。”從一開始就以健康、綠色、環(huán)保的方式操作，洪宜展眼光放得很長(zhǎng)遠(yuǎn)。
　　
　　石斑魚在海南發(fā)展多年，但至今并無品牌一說。洪宜展有意于做品牌。“從種開始做起，挑長(zhǎng)得快形狀特別好的種魚做卵，養(yǎng)在優(yōu)良水質(zhì)，投喂優(yōu)質(zhì)飼料，我們生產(chǎn)的魚卵孵化率高，生長(zhǎng)快，抵抗力強(qiáng)。現(xiàn)在是做品牌的時(shí)代，做質(zhì)量，做好自己就好。”現(xiàn)代人越來越關(guān)注飲食健康，洪宜展表示建立合作社的宗旨是生產(chǎn)健康產(chǎn)品。做健康企業(yè)，走可持續(xù)發(fā)展道路，思路與國家政策相順應(yīng)。他表示愿意與政府合作，畢竟政府進(jìn)行環(huán)境管理更合理可行。在臺(tái)灣，合作社是由有政府的支持的，洪宜展當(dāng)時(shí)還是臺(tái)灣中華民國種苗協(xié)會(huì)的發(fā)起人之一。
　　
　　“以這個(gè)思路養(yǎng)，不用說過10年20年，就是30、50年，也能保持生態(tài)環(huán)境。”合作社合伙人生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)股份有限公司的洪桂標(biāo)說。除了石斑魚，合作社還計(jì)劃引進(jìn)4-5種新品種，并且將貿(mào)易平臺(tái)做大。與理念認(rèn)同的人合作，基礎(chǔ)、實(shí)力、專業(yè)、管理結(jié)合，加上洪宜展之外另一股東的支持，將為其水產(chǎn)合作社提供充足的資本。
　　
　　石斑魚不會(huì)沒前景
　　
　　“我16歲開始跟我爸養(yǎng)魚，28歲來到大陸，自己都沒覺得現(xiàn)在已經(jīng)過來11年了。”洪宜展還在上學(xué)時(shí)就開始邊讀書邊打工養(yǎng)魚，父輩也做水產(chǎn)。2002年，28歲的洪宜展從臺(tái)灣來到大陸，將臺(tái)灣的石斑魚苗運(yùn)到廣東福建海南，做石斑魚苗貿(mào)易，跑遍了廣東福建海南的大小碼頭；做苗賺了錢在廣東陽江建場(chǎng)養(yǎng)殖石斑魚，養(yǎng)到第二年水溫太低魚死亡導(dǎo)致?lián)p失嚴(yán)重，轉(zhuǎn)戰(zhàn)海南做種魚；在海南把金鯧卵第一個(gè)做出來，至今仍是龍膽卵生產(chǎn)技術(shù)為數(shù)不多的掌握者。
　　
　　在石斑魚市場(chǎng)價(jià)格慘淡的今天，洪宜展對(duì)這條魚仍然充滿信心。“石斑魚這條魚做不完，不要說一輩子，幾輩子都做不完。”“不要看它掉到這個(gè)價(jià)錢，一斤魚的成本，懂得做的人15-16元，再怎么不懂做20塊錢都可以。17、18塊是正常，只要你成數(shù)高的話，珍珠龍膽38元/斤，依舊可以賺錢。”成本控制與價(jià)格檔位使石斑魚雖然市場(chǎng)慘淡，仍舊能夠保持在盈利的水平。而價(jià)格檔次的降低使二三線城市能夠消費(fèi)得起，也是洪宜展看好石斑魚市場(chǎng)的原因。“如果石斑魚高高在上，老虎斑老是100塊錢的話，名字好，但是量走不出來，中國市場(chǎng)這么大，二線城市三線城市到烏魯木齊都用上的話，這么多人口，石斑魚怎么會(huì)沒有前景呢？”
　　
　　合作社的辦公大樓，洪宜展決定在大廳和辦公室擺放自己養(yǎng)的石斑魚。“我見過的人未必記得很清楚，但是一個(gè)塘里上百條魚，我都能認(rèn)出是哪條。”新公司從一磚一瓦開始建起，但洪宜展從未遠(yuǎn)離石斑魚。