文/ 水產前沿 植銀素

　　上周末上漲后，珠三角蝦價在周一、周二又經歷了小幅回調，部分規格蝦價格出現下滑，但整體還是以漲價為主調。目前中山、珠海存塘大規格蝦極少，今天珠海35頭塘頭價開到了21.5元/斤，養殖戶反饋是七夕佳節的作用，這兩天蝦價都比較明顯的往上升了，而且農歷到了7月之后，酒席也開始多起來，希望廣東本地疫情能控制得當，這樣活蝦的消費也能被帶動起來，目前來看，行情在往好的方向發展，大家投苗都比較積極！中山地區上周30頭蝦價格飆升到24元/斤，這一周回調到22元/斤，相對來說還是比較理想的價格，目前養殖戶表示看好今年中秋到國慶的價格。廣西目前存塘大蝦很少，中造蝦還未到上市規格，預計也要到中秋前后開始上市，受此影響，不僅廣西蝦價逐步上漲，陽江、湛江等粵西地區蝦價也逐步升溫，尤其是大規格蝦，比較受西南市場青睞，對比上周同期均有1元/斤漲幅，沒有別的突發情況下，后市看好。

　　目前江蘇地區小棚蝦基本售罄，外塘蝦少量上市，主要是發病的塘口在出蝦，價格可參考性較低，預計到9月才開始逐步出蝦。福建地區蝦價也開始逐步上漲，斑節蝦行情最近也開始回溫，南靖地區在前期出完一批病蝦之后，本周蝦價普漲1元/斤，后市行情看好，養殖戶反饋可能是現在凍蝦管控比較嚴格，活蝦也到稀缺的時候，所以蝦價開始漲了。

　　凍蝦方面，前面我們已經提到國外幾個南美白對蝦主產區新冠疫情防控形勢嚴峻，越南新冠疫情的暴發致使養殖塘口空置，不僅原料蝦短缺，加工廠也被迫停工，下半年到中國市場的凍蝦很大可能銳減。厄瓜多爾方面，三大廠商凍蝦多次被禁，目前當地蝦產業一線工作人員及出口企業員工已100%接種了疫苗，避免再發生污染問題。

　　針對近期國內新冠疫情反撲以及疫情防控情況，多地對冷鏈食品的管控愈發嚴格。比如河南鄭州要求對機場、海關、冷鏈物流、中高風險區域人員流動實行全鏈條閉環管理，扎緊扎牢“四個口袋”。同時，堅持非必要不離鄭，嚴把離鄭道路卡口，嚴查兩項證明，確保疫情不擴散、不溢出。北京市要求疫情期間施工現場食堂不得購買、加工進口冷鏈食品，防范食品采購環節輸入風險。綜上，不少業內人士表示下半年活蝦行情應該會有不錯的表現，我們可以拭目以待！

　　注：蝦價行情主要取決于市場供需，具體價格以售貨渠道和品質為主要考量，本報價僅供養殖戶參考！