| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 模式大升級(jí)，讓羅氏沼蝦養(yǎng)殖重回高價(jià)時(shí)代 文/水產(chǎn)前沿 圖/廣東粵海飼料集團(tuán) “提前近一個(gè)月出蝦，蝦價(jià)超過(guò)50元/斤，比別人高出一倍，年畝利潤(rùn)超過(guò)1萬(wàn)元。”李老板經(jīng)過(guò)不懈努力，終于走出了一條高效的羅氏沼蝦大棚養(yǎng)殖之路，養(yǎng)殖面積也擴(kuò)大到120畝，前來(lái)取經(jīng)者絡(luò)繹不絕。
大棚養(yǎng)羅蝦達(dá)人李老板
大棚內(nèi)景 淡水蝦王——羅氏沼蝦，又被稱(chēng)為馬來(lái)西亞大蝦、淡水長(zhǎng)臂大蝦，為世界上最大的淡水養(yǎng)殖蝦類(lèi)，我國(guó)有悠久的養(yǎng)殖歷史，由于消費(fèi)市場(chǎng)大，近年來(lái)羅蝦的價(jià)格一直較為穩(wěn)定。但受病害、鐵苗、種質(zhì)不穩(wěn)定等因素的影響，養(yǎng)戶(hù)的收益并不穩(wěn)定，“降險(xiǎn)增效”是當(dāng)前養(yǎng)殖戶(hù)最迫切的需求。 轉(zhuǎn)型成功，大棚養(yǎng)殖效益喜人 浙江省是羅蝦主產(chǎn)區(qū)之一，嘉興地區(qū)作為羅蝦主養(yǎng)區(qū)，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量分別占比55%和67%，養(yǎng)殖面積4.8萬(wàn)畝，近年來(lái)也面臨“蝦難養(yǎng)”的問(wèn)題。在這個(gè)背景下，部分養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始尋找新的出路，大棚養(yǎng)殖模式應(yīng)運(yùn)而生：一年養(yǎng)兩茬，一批大棚苗，一批露天苗，養(yǎng)殖120天達(dá)到40尾的出蝦規(guī)格，平均畝產(chǎn)800-1000斤。根據(jù)蝦苗的成活率情況而補(bǔ)苗，采用捕大留小的策略提高養(yǎng)殖的總產(chǎn)量，全年畝利潤(rùn)在1萬(wàn)元左右。
大棚內(nèi)羅蝦長(zhǎng)勢(shì)喜人
大棚內(nèi)羅蝦長(zhǎng)勢(shì)喜人 李老板的棚采用內(nèi)外雙層膜結(jié)構(gòu)，是為數(shù)不多的采用全程大棚養(yǎng)殖的業(yè)者。據(jù)介紹，大棚的造價(jià)一畝地成本2萬(wàn)起步，養(yǎng)上幾十畝塘的話(huà)，光是棚的投資就得上百萬(wàn)，一般的養(yǎng)殖戶(hù)承受不起。但它有一個(gè)很明顯的優(yōu)勢(shì)，出蝦更早，價(jià)格當(dāng)然也更高，是典型的高投入高產(chǎn)出模式。
大棚外景 “華東地區(qū)每年的梅雨季基本集中在6月和7月上旬，如果改變純土塘的養(yǎng)殖模式，錯(cuò)峰養(yǎng)殖，便可有效降低災(zāi)害性氣候的影響，將風(fēng)險(xiǎn)降至最低。”李老板表示，今年他的放苗時(shí)間更早了，1月24日放苗，預(yù)計(jì)5月中旬就可以出第一批蝦，按照往年的蝦價(jià)，可達(dá)50元/斤，今年行情更好，效益更加可觀。 同樣采取這一模式的陳老板和張老板同樣豐收在即，他們都是坐擁60畝塘的大戶(hù)，分別于2月15日和3月8日投苗，所不同的是他們采用“小大棚”的模式：蝦苗先在小棚里標(biāo)粗，等水溫合適后再放到大棚里養(yǎng)殖，效果同樣喜人。 模式再升級(jí)再優(yōu)化 除了一年兩茬溫棚養(yǎng)殖模式，李老板也嘗試過(guò)大棚三茬蝦養(yǎng)殖模式，利用大棚設(shè)施開(kāi)展蝦類(lèi)三茬養(yǎng)殖，通過(guò)兩茬羅氏沼蝦套養(yǎng)一茬南美白對(duì)蝦發(fā)展高產(chǎn)模式，沼蝦上市時(shí)間較往年提早了近20天，首批羅氏沼蝦賣(mài)出47元/斤的高價(jià)，是沼蝦集中上市時(shí)價(jià)格的一倍有余。下半年，利用鋼絲大棚控溫延長(zhǎng)羅氏沼蝦的銷(xiāo)售期，11月份出售的羅氏沼蝦價(jià)格也較集中上市期高40%左右。其中2017年三茬蝦實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值123.9萬(wàn)元，畝產(chǎn)值2.43萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)總利潤(rùn)52.9萬(wàn)元，畝均利潤(rùn)1.04萬(wàn)元，三茬蝦在增產(chǎn)的基礎(chǔ)上，還延長(zhǎng)了蝦類(lèi)的銷(xiāo)售期，避開(kāi)蝦類(lèi)銷(xiāo)售高峰期，可賣(mài)出高價(jià)蝦，增產(chǎn)增效明顯。
小棚外景 關(guān)鍵點(diǎn)1：選擇優(yōu)質(zhì)的苗種 “鐵蝦”、“老頭蝦”是現(xiàn)在羅氏沼蝦養(yǎng)殖業(yè)者的噩夢(mèng)，種苗是關(guān)鍵因素。然而，現(xiàn)在市面上有幾十種羅氏沼蝦苗種品牌，能連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)高品質(zhì)沼蝦苗的苗場(chǎng)卻很難找到，因此，選擇到一個(gè)優(yōu)質(zhì)的種苗就相當(dāng)于成功了一半。而且”雞蛋不要放在同一個(gè)籃子里“，盡量不要選擇單一苗場(chǎng)的蝦苗，最好選擇兩到三家苗場(chǎng)分開(kāi)抓苗，以分散風(fēng)險(xiǎn)。 關(guān)鍵點(diǎn)2：精細(xì)化管理 大棚養(yǎng)蝦與露天養(yǎng)殖有較大的區(qū)別，在一個(gè)封閉的環(huán)境里，水質(zhì)的調(diào)控和管理需要更加精細(xì)化。浙江粵海客戶(hù)經(jīng)理劉學(xué)認(rèn)為，大棚養(yǎng)殖的重點(diǎn)是溫度控制，防止水溫出現(xiàn)激烈變化而導(dǎo)致蝦出現(xiàn)應(yīng)激。在大棚里，氨氮和亞鹽容易超標(biāo)，需要定期調(diào)水和改底，高溫期注意防控弧菌，天氣回暖時(shí)要及時(shí)通風(fēng)，有條件的可以適當(dāng)加換水，促進(jìn)蛻殼，提高長(zhǎng)速。 水溫低時(shí)羅蝦吃料慢，投喂上要少量多餐，以減少殘餌污染水質(zhì)。此外，羅氏沼蝦養(yǎng)成過(guò)程中要經(jīng)過(guò)20次脫殼，對(duì)礦物質(zhì)需求量大，主要通過(guò)飼料和水體獲得，因此定期內(nèi)服和外潑補(bǔ)充礦物質(zhì)很重要。 關(guān)鍵點(diǎn)3：選擇優(yōu)質(zhì)飼料 很多業(yè)者認(rèn)為，羅氏沼蝦是雜食性，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求不高，從而選擇了更便宜的低端料。其實(shí)在精養(yǎng)模式特別是在大棚模式中，優(yōu)質(zhì)的飼料不僅能夠給沼蝦提供充足的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)沼蝦健康、快速生長(zhǎng)，還能夠大幅度降低餌料系數(shù)，節(jié)約餌料用量，節(jié)省人力，降低生產(chǎn)成本，間接提高養(yǎng)殖效益。 以去年李老板的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)為例，可以體現(xiàn)出粵海飼料的優(yōu)勢(shì)：1月25號(hào)放苗200萬(wàn)，放50畝大棚，全程使用粵海飼料，前60天使用42蛋白A系列羅蝦料8321，后期全部使用40蛋白沼蝦料，5月11號(hào)開(kāi)始出蝦，出蝦規(guī)格33頭，價(jià)格48元/斤。全程統(tǒng)計(jì)每萬(wàn)苗出蝦110斤，全程餌料比1.3（該區(qū)域市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品餌料系數(shù)約為1.4-1.5），凈利潤(rùn)超過(guò)40萬(wàn)。
粵海羅蝦料助力大棚養(yǎng)殖 第二批5月20號(hào)抓大水苗，放苗200萬(wàn)，115天出蝦，總出蝦30000斤左右，每萬(wàn)苗產(chǎn)量在150斤，畝產(chǎn)600斤左右，餌料比1.4（該區(qū)域市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品餌料系數(shù)約為1.5-1.6），凈利潤(rùn)超過(guò)30萬(wàn)。李老板等客戶(hù)經(jīng)過(guò)近幾年一直與粵海的合作，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖模式和投喂策略，他們對(duì)粵海的模式和產(chǎn)品也愈加滿(mǎn)意和信任。
從右到左分別是：廣東粵海飼料集團(tuán)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)中心副總監(jiān)鄭馮錫、養(yǎng)殖高手李老板、粵海經(jīng)銷(xiāo)商沈老板、浙江粵海飼料有限公司總經(jīng)理程慎軍
圖中者為羅氏沼蝦養(yǎng)殖高手張老板
圖中者為羅氏沼蝦養(yǎng)殖高手陳老板
粵海羅蝦料堆滿(mǎn)了庫(kù)房 總結(jié) 現(xiàn)在，嘉善地區(qū)的部分先行者通過(guò)大棚養(yǎng)殖模式，延長(zhǎng)了羅氏沼蝦的養(yǎng)殖期，使得羅氏沼蝦在長(zhǎng)江流域可以一年養(yǎng)兩茬，有效提高了羅氏沼蝦的養(yǎng)殖效益。此外，還使得羅氏沼蝦的養(yǎng)殖避開(kāi)七、八月份的高溫季節(jié)，降低了高溫季節(jié)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，還可以達(dá)到錯(cuò)峰出蝦，獲得更高售價(jià)的目的。據(jù)了解，目前嘉善地區(qū)的溫室大棚養(yǎng)殖羅氏沼蝦不到一成，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷成熟和模式的不斷優(yōu)化，規(guī)劃合理的溫室大棚養(yǎng)蝦模式，為羅氏沼蝦養(yǎng)殖者的效益保障再上一層保險(xiǎn)，并將極大地推動(dòng)羅氏沼蝦養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。 |
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