文/ 水產(chǎn)前沿 葉豐齊
2020年鮰魚行情走勢
一周要聞 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，日前有養(yǎng)殖戶反映，投放的260萬尾叉尾鮰水花，辛苦標成2000尾/斤規(guī)格，半小時能消耗掉7、8斤料，結(jié)果卻因為殺甲藻造成泛塘，一天之內(nèi)基本全軍覆沒。“（叉尾苗）吃料很猛，并且沿塘都丟了搓成團的料，每餐有40多斤，現(xiàn)在估計沒有多少（存活）了，浮頭游邊還有點，不過滿塘都是死魚，估計差不多了，可能損失14、15萬元！”養(yǎng)殖戶悲痛地說。 高溫期間池塘溶氧不足是常態(tài)，若有甲藻更是會跟魚苗爭氧，不過一般都不建議輕易殺藻，因為死藻降解會在短時間內(nèi)消耗大量水體溶氧，一旦控制不好便容易泛塘，造成悲劇。 據(jù)了解，出事的池塘有活水，而且配備了4臺增氧機，全天候開啟。養(yǎng)殖戶算是水產(chǎn)新人，一時不慎聽信他人錯誤的建議，導(dǎo)致如此結(jié)果，交的學(xué)費不可謂不重。“我當時再三（跟對方）確定有沒問題，他說沒問題，加上有點相信他，就干了這傻事。”養(yǎng)殖戶后悔莫及。 希望大家在高溫期慎用消殺類產(chǎn)品。 整體行情綜述 本周多產(chǎn)區(qū)鮰魚行情持平，部分地區(qū)價格略有波動，廣東已現(xiàn)漲價曙光；河南2斤上規(guī)格黑鮰和紅鮰價格皆與上周持平；湖北仙桃2斤上紅鮰上調(diào)0.1元/斤，黑鮰上調(diào)0.2-0.3元/斤；安徽地區(qū)2-3斤規(guī)格鮰魚到廠價保持；江蘇鹽城2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）規(guī)格下調(diào)0.2元/斤，3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）規(guī)格則下調(diào)0.4元/斤；四川樂山2.5斤上規(guī)格鮰魚價格下調(diào)0.1元/斤；廣西柳州3斤上網(wǎng)箱魚價格上調(diào)0.2元/斤，1.5斤上池塘魚上調(diào)0.2-0.3元/斤；廣東加工廠0.8-3斤規(guī)格價格保持，1.55-2.7斤規(guī)格上調(diào)0.4-0.5元/斤，市場1.2-3斤規(guī)格價格持平，肇慶0.8-3斤規(guī)格上調(diào)0.2-0.3元/斤元/斤，1.2-3斤規(guī)格價格不變，而中山、江門、臺山1.2-3斤規(guī)格皆與上周價格一致。 各產(chǎn)地行情分析 河南地區(qū)：作為疫情余波，新增病例讓北京、新疆等主要市場低迷，烤魚消費減少，對鮰魚需求下降，加上新魚存量較多，價格一直起不來，養(yǎng)戶普遍惜售觀望，行情暫時保持穩(wěn)定。2斤上規(guī)格黑鮰主流塘頭價6.5元/斤，局部池塘2.8斤上規(guī)格塘頭價6.8-6.9元/斤，皆同上周價格；而1.8-2斤規(guī)格紅鮰5.6元/斤，同上周。 湖北地區(qū)：本地規(guī)格魚存塘量少，一塘可能只有1萬斤左右，價格低養(yǎng)戶惜售，而新魚普遍只有4兩，大的有1斤左右，加上高溫天氣出魚量不多，市場較為缺魚，價格稍有小漲。仙桃市2-4斤黑鮰塘頭價6.5元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.2-0.3元/斤，同規(guī)格紅鮰塘頭價5.5元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1元/斤；3斤以上的水庫魚大約7.2-7.5元/斤。另外，部分業(yè)者投放的鮰魚水花（卵黃苗）因水災(zāi)和暴雨遭受較大損失，可能需要補苗；有養(yǎng)戶表示拿回來4萬多尾水花已經(jīng)死得差不多，準備在8月中旬補苗。據(jù)了解，目前3000尾/斤規(guī)格苗大約0.8元，500尾/斤規(guī)格苗0.08-0.09元，80尾/斤規(guī)格苗0.15元/斤，而7-8尾/斤大苗約6.5元。 安徽地區(qū)：巢湖加工企業(yè)仍大力收購，目前每天從安徽以及江蘇產(chǎn)區(qū)收購的叉尾鮰原料魚共25噸左右，2-3斤規(guī)格到廠價8元/斤，保持上周價格。 江蘇地區(qū)：新魚開始上市，而老魚還沒完全賣完，散戶都想盡快賣，出魚比較集中導(dǎo)致價格下調(diào)。走北京、山東市場的2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）規(guī)格鮰魚約6.8-7元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.2元/斤；走西南西北地區(qū)的3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）規(guī)格目前較為缺貨，價格相對比北京貨稍高一些，約6.8-7元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.4元/斤；不過，目前整體出魚量不算特別多，走北京和西南市場的貨源一天大概就15萬斤，比較能抗的養(yǎng)殖大戶拒絕出魚，因此后市行情應(yīng)在0.5元區(qū)間上下浮動；若8月持續(xù)高溫或會引發(fā)一波上漲小高峰，但后期依然有爛市可能。另外，加工廠在江蘇地區(qū)以7.5元/斤的價格收購符合要求的規(guī)格魚。 四川地區(qū)：出魚量與流通量較同比去年減少。由于目前烤魚消費沒什么起色，加上四大家魚比較好賣，多少沖擊了鮰魚的市場需求，價格起不來、不劃算，養(yǎng)戶出魚積極性低，能壓塘的都不會賣。據(jù)悉，成都日流通量依然在15萬-18萬噸之間，本地消化之余，還供應(yīng)川渝周邊次級市場，以及銷往貴州和云南。樂山2.5斤以上規(guī)格黑鮰成都貨塘頭價6.5（經(jīng)銷商價格6.7元/斤），環(huán)比上周下調(diào)0.1元/斤，質(zhì)量稍次、賣相較差（短粗、發(fā)紅、脫粘）的塘頭價6.2（經(jīng)銷商價格6.5元/斤），同上周價格；走貴州和云南市場的超規(guī)格魚每天大概在1萬斤以內(nèi)，價格比普通魚高0.5元/斤，塘頭價約6.9-7元/斤，因為存量不多，并無經(jīng)銷商補價。 廣西地區(qū)：存塘規(guī)格魚少，市場缺魚行情上調(diào)，可能貴州、云南等地消費需求高，本地魚車頻頻造訪廣東拉魚補貨。柳州3斤上網(wǎng)箱魚9元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.2元/斤，貴港和欽州同規(guī)格皆同價；靠近貴州云南的百色、河池等地9.2元/斤，同上周；柳州1.5斤上池塘魚7元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.2-0.3元/斤，貴港同規(guī)格6.8元/斤，1.2-3.5斤規(guī)格南寧6.8元/斤，欽州6.6元/斤，北海6.5元/斤。切片廠收購1-3斤統(tǒng)價6.3元/斤，同上周，其中1.8-2.6斤規(guī)格必須超5成，1.8-2.6斤規(guī)格6.5元起，3成6.7元，4成6.9元，5成7.1元，6成7.3元，8成7.5元；要求極嚴，藥檢必須過關(guān)，病魚傷魚不要，無發(fā)紅，畸形、黃肉，黃邊扣款。 廣東地區(qū)：由于新魚暫時跟不上，市場開始缺魚，散戶魚不多，而且與大戶一樣惜售待價，據(jù)說許多魚車都抓不夠魚，估計后市行情將繼續(xù)上調(diào)，1.2斤上規(guī)格市場魚價格有望回到6.5以上。加工廠每天大約收購15萬斤，0.8-3斤統(tǒng)貨塘頭價6元/斤，保持上周價格，1.55-2.7斤規(guī)格開背魚7元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.4-0.5元/斤。市場方面，1.2-3斤規(guī)格6.2元/斤，同上周價格，每天可消化30萬斤左右，分別由廣東環(huán)球市場、廣西魚車還有少量海南魚車消化，但廣西車對魚體外形要求較嚴，短身肥大不要。局部地區(qū)方面，肇慶加工廠收購0.8-3斤規(guī)格塘頭價6元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.2-0.3元/斤，市場1.2-3斤規(guī)格塘頭價6.2元/斤，中山、江門、臺山1.2-3斤統(tǒng)貨皆為6.2元/斤，與上周價格一致。 鮰魚報價
說明：1.上述價格及行情分析僅供參考,市場有風(fēng)險,入市需謹慎 2.塘頭價指從池塘抓魚價格，紅鮰指紅色斑點叉尾鮰，黑鮰指黑色斑點叉尾鮰 編號：hybj2020-7-31 |
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