| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第63期）
文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩、植銀素 活蝦：如東秋造蝦積極投苗 走進(jìn)如東的小棚養(yǎng)殖區(qū)，可以看見眾多養(yǎng)蝦人紛紛在進(jìn)行著消毒、進(jìn)水、調(diào)水等工作。顯然，如東及周邊區(qū)域正在積極進(jìn)行養(yǎng)殖前期工作，籌備今年的秋造蝦養(yǎng)殖。雖然今年養(yǎng)蝦業(yè)風(fēng)波較多，但小棚蝦仍按照往常的節(jié)奏有序進(jìn)行，預(yù)計(jì)8月初到8月中旬將迎來投苗高峰，部分早批苗明日（7月29日）就開始投放，更早者在7月23日就已經(jīng)投苗。 目前，養(yǎng)殖戶投苗積極性較高，即便苗企做好預(yù)期，蝦苗供應(yīng)仍然稍顯緊張，尤其是上半年表現(xiàn)好的品牌。投苗積極的主要原因在于養(yǎng)殖成功率較高，產(chǎn)量可觀以及蝦價(jià)波動(dòng)不大，收益可觀。 雖然今年蝦價(jià)受多種因素影響持續(xù)走低，但華東蝦價(jià)與去年相差不大。今日（7月28日）如東蝦價(jià)為30條23-24元/斤，40條22元/斤，近期價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。上半年，如東小棚蝦的養(yǎng)殖情況仍然樂觀，春蝦整體成功率達(dá)6成。其中射陽縣表現(xiàn)更佳，萬余張小棚成功率達(dá)7成，棚產(chǎn)超1500斤。
小棚正在進(jìn)水 江蘇：預(yù)計(jì)外塘出蝦大幅延遲 與小棚蝦不同，今年江蘇地區(qū)的外塘蝦情況并不樂觀。去年，江蘇外塘蝦普遍在農(nóng)歷八月十五（即陽歷2019年9月中旬）上市大量出蝦，但今年受天氣影響，預(yù)計(jì)出蝦延后2周，甚至2周以上。 當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示，今年養(yǎng)成率特別低，現(xiàn)在蝦普遍才9-10公分，也就在80-100頭這個(gè)位置。主要原因還是在早期梅雨天氣特別久，基本不上料，再加上今年缺苗，下苗也有點(diǎn)遲，養(yǎng)殖周期預(yù)計(jì)就延長(zhǎng)7-10天了。而且有些地方又遇到弧菌爆發(fā)，更是不順，例如連云港、射陽區(qū)域，排塘率可能達(dá)50-60%了。現(xiàn)在天氣放晴，可以勉強(qiáng)上料，后面如果升溫快就延誤不大，但如果運(yùn)氣不好，甚至可能延遲一個(gè)月上市。 點(diǎn)評(píng)：今年的養(yǎng)殖情況、養(yǎng)殖節(jié)奏確實(shí)有比較大的變化，但也不知道是好還是壞。或許稍晚一些，消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)有所恢復(fù)，但就怕會(huì)與北方上市期有所重疊。 病害：浙江外塘蝦大面積暴發(fā) 上半年養(yǎng)蝦業(yè)已至尾聲，但區(qū)域市場(chǎng)傳來病害暴發(fā)的消息。近期，蕭山、紹興區(qū)域外塘大面積爆發(fā)偷死、白便、紅體等病害。浙江區(qū)從業(yè)者表示，近期外塘蝦出現(xiàn)空腸空胃、白便、偷死比較多，估計(jì)蕭山區(qū)成功率只有4成，紹興區(qū)影響更大，成功率不足2成。顯然，近期市場(chǎng)將迎來一批病蝦上市，或?qū)е聟^(qū)域蝦價(jià)有所波動(dòng)。此外，當(dāng)?shù)赝馓廖r雖然上市許久，但存塘量仍然較大。 點(diǎn)評(píng)：好慘，蝦都準(zhǔn)備要賣了，但偏偏遇上了病害，功虧一簣。當(dāng)然，附近養(yǎng)好的人也很無奈，病蝦一起上市，蝦價(jià)又被影響了。 凍蝦：白蝦原料收購價(jià)歷史新低 近日，市場(chǎng)傳來海外白蝦原料收購價(jià)大幅下跌的消息。7月26日?qǐng)?bào)價(jià)，厄瓜多爾40條規(guī)格以上白蝦每公斤收購價(jià)降低0.6$，換算后僅為10.5元/斤，創(chuàng)造了歷史新低。按照當(dāng)前價(jià)格，厄瓜多爾當(dāng)?shù)匚r農(nóng)已經(jīng)嚴(yán)重虧損，這極大影響了蝦農(nóng)的養(yǎng)殖信心，不少蝦農(nóng)可能會(huì)棄養(yǎng)或減產(chǎn)，以減少資金壓力。 點(diǎn)評(píng)1：這意味著凍蝦價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)下降，再加上近期出口量驟減的消息，或許又有人按捺不住去抄底了。但還是要理性看待市場(chǎng)，不能太過想當(dāng)然。 點(diǎn)評(píng)2：后續(xù)國內(nèi)進(jìn)口量可能都不會(huì)太多，但不確定性因素難以把控，還是不敢下大單。而且，現(xiàn)在已經(jīng)不單是價(jià)格的問題了，還要看消費(fèi)者態(tài)度。 |
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