| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第47期） 文/水產(chǎn)前沿植銀素 每周三期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài)
國(guó)內(nèi)活蝦價(jià)格下跌，未來(lái)或有轉(zhuǎn)機(jī)？ 6月是國(guó)內(nèi)白蝦各產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖沖刺期、收獲期也是價(jià)格低谷期。近一個(gè)月，活蝦塘頭價(jià)都處于穩(wěn)中有跌的狀態(tài)，然而疫情反彈之后，一時(shí)間各大市場(chǎng)加大檢查力度，人流量減少，白蝦銷(xiāo)量也銳減，價(jià)格再受沖擊。根據(jù)最新報(bào)價(jià)，40頭白蝦均價(jià)僅為17元/斤，50頭均價(jià)15元/斤，養(yǎng)殖積極性大受打擊。 但是，據(jù)媒體報(bào)道消息，目前一部分餐飲店正在尋找國(guó)內(nèi)白蝦（包括活蝦、冰蝦）貨源，不排除增加高需求量。究其原因，北京進(jìn)口三文魚(yú)讓大部分消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品產(chǎn)生陰影，有居民在消費(fèi)前會(huì)先了解白蝦是本地的，還是進(jìn)口的，如果被答復(fù)是本地的，會(huì)更加放心。這或?qū)⒆尣惋嫻ぷ髡吒嗫紤]入手國(guó)產(chǎn)白蝦。 點(diǎn)評(píng)：進(jìn)口白蝦一直以個(gè)大，價(jià)廉，易加工被餐飲屆寵幸，這一次疫情反彈，消費(fèi)端習(xí)慣的改變也將決定進(jìn)口蝦和本地蝦之間的輸贏。未來(lái)，國(guó)產(chǎn)白蝦可能會(huì)迎來(lái)消費(fèi)高峰，或有助于拉升價(jià)格。 國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布新防護(hù)指南，有關(guān)水產(chǎn)品處理 6月18日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)單位重點(diǎn)場(chǎng)所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南》，其中增加了食品消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等人群的防護(hù)要求，特別提出食品消費(fèi)者在處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。 另外，國(guó)家衛(wèi)健委還強(qiáng)調(diào)不吃生的水產(chǎn)品，在處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時(shí)應(yīng)格外小心，避免交叉污染。 柜柜查，白蝦進(jìn)口檢查超嚴(yán)格 新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)生疫情之后，全國(guó)各地海關(guān)、凍品市場(chǎng)紛紛開(kāi)展對(duì)進(jìn)口凍品類(lèi)的大檢查，檢查的重點(diǎn)放在了生鮮以及進(jìn)口水產(chǎn)品上，并且有擴(kuò)大范圍的趨勢(shì)。 6月13日，天津新港海關(guān)召集集裝箱公司、貨代公司、進(jìn)口商就進(jìn)口凍肉、凍魚(yú)、凍蝦等冷凍食品的貨柜，執(zhí)行100%查驗(yàn)，查驗(yàn)項(xiàng)目為是否攜帶新冠肺炎病毒。6月14日起，上海海關(guān)也對(duì)到岸水生動(dòng)物進(jìn)行新冠病毒檢測(cè)，由系統(tǒng)抽中病毒檢測(cè)的貨物，需等待實(shí)驗(yàn)室結(jié)果化驗(yàn)合格后才能放行提貨。從6月15日開(kāi)始，青島海關(guān)對(duì)于水產(chǎn)品的進(jìn)口，票票做核酸檢測(cè)，結(jié)果正常后，才允許放行提貨；檢測(cè)期間不能入庫(kù)，不能提柜，預(yù)計(jì)五天左右出檢測(cè)報(bào)告……這樣的通知已經(jīng)遍布全國(guó)海關(guān)口岸。 另外，多地發(fā)布加強(qiáng)市場(chǎng)銷(xiāo)售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的通知，通知對(duì)各庫(kù)存、在售水產(chǎn)品，尤其進(jìn)口水產(chǎn)品展開(kāi)全面排查。一時(shí)間，海（水）產(chǎn)屆草木皆兵！ 點(diǎn)評(píng)：近幾日，銷(xiāo)售端展開(kāi)嚴(yán)格檢查檢測(cè)的同時(shí)，消費(fèi)端也同樣人心惶惶，甚至有人聞“海鮮色變”。盡管?chē)?guó)家相關(guān)部門(mén)連日多次為水產(chǎn)品澄清也無(wú)法挽回這次的嚴(yán)重?fù)p失，三文魚(yú)及進(jìn)口水產(chǎn)品儼然成為燙手山芋。后期的消費(fèi)量可能會(huì)大減，進(jìn)口白蝦“前途未卜”。
國(guó)際蝦價(jià)：厄瓜多爾價(jià)格暴跌 海鮮指南消息，6月15日，與前一周相比，全球海外主產(chǎn)區(qū)厄瓜多爾白蝦收購(gòu)價(jià)大幅下跌。從90/100到40/50規(guī)格全部下跌，其中100尾/kg跌幅高達(dá)25%。而40/50的主要規(guī)格，當(dāng)?shù)毓S給蝦農(nóng)養(yǎng)殖戶報(bào)價(jià)為4.27$/kg。 與厄瓜多爾相反的是，其他主要產(chǎn)區(qū)，印尼漲勢(shì)相對(duì)明顯，泰國(guó)漲幅較小，越南、馬來(lái)西亞、印度行情較為穩(wěn)定。 厄瓜多爾發(fā)聲明應(yīng)援水產(chǎn)品安全性 6月16日，厄瓜多爾國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖商會(huì)（CNA）也向中國(guó)白蝦進(jìn)口商和中國(guó)白蝦經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)出正式聲明，應(yīng)援海鮮產(chǎn)品的安全性！ |
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