| 中國水產頻道綜合報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第38期） 文/水產前沿植銀素 每周三期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態 內地市場需求強，廣西靚蝦賣高價！ “今天早上一共出了9600斤，45頭24元/斤成交，走重慶市場，那邊需求旺盛，廣西本地靚蝦還是有價的！”欽州養殖戶高興地在微信群里報價�！懊魈爝�有六千斤，最近上門詢價的人挺多的，好蝦就不愁賣了！” 據了解，目前廣西成品蝦極少，尤其是40頭以內的蝦，重慶、昆明等內陸市場對活蝦需求強勁，廣西蝦一直以來有地理優勢和市場交易慣性，因此蝦價在全國低迷期都能保持較高價位，40頭蝦對比廣東蝦塘頭價至少高2-3元/斤，而20頭的蝦能賣到40元以上！ 百億尾市場待開發！斑節對蝦正加緊做良種制種和苗種擴繁 斑節對蝦引進我國養殖已有多年，上世紀90年代初發展成我國重要的蝦類養殖品種，但之后由于病害的影響，養殖成功率偏低，再加上南美白對蝦的強勢崛起，斑節對蝦在中國的養殖面積急速下滑。近兩年，白蝦養殖愈難，轉養斑節對蝦的人愈多，今年在廣西已經形成一股熱潮。 中國水產科學研究院南海水產研究所周發林研究員表示，斑節對蝦適合于廣東、廣西、海南、福建、浙江、江蘇、山東、天津以及遼寧等沿海對蝦養殖區，其中廣東、廣西、海南三省在條件技術允許的情況下，一年可以養殖兩茬以上。目前“南海1號”和“南海2號”苗種供不應求，需進一步優化培苗技術，加緊做良種制種和苗種擴繁，完善配套養殖模式，健全斑節對蝦育繁推技術體系，以助力產業可持續發展。 點評：今年海南白蝦價格低迷至極，很多蝦農就轉養了斑節對蝦，期待良種出現，助力產業發展！ 越南：收緊中越蝦類邊貿，杜絕虹彩病毒傳入 據外媒消息，越南農業與農村發展部（MARD）近期簽發文件，要求強化中越邊境的海產品運輸監管工作。特別要求越南國家指導委員會389（負責打擊走私、貿易欺詐和假冒商品的機構）和一些北部省份加強對中國蝦類和水產養殖飼料的管控，以防止致命的新病毒傳播到越南。 MARD提到，今年二月份十足目虹彩病毒（DIV1）在廣東省重現，影響超過四分之一養蝦場，雖然目前，越南還沒有DIV1感染報告，仍不可輕視病毒威脅。 但其實越南國內對蝦養殖也并不樂觀，因為天氣炎熱，在過去的一個多月里，有超過471公頃的斑節對蝦養殖塘口、約1300戶蝦農在高溫季節遭受損失，蝦苗損失超過1.03億；721公頃蝦塘、將近2150個白蝦養殖戶也受災，損失了超過4.44億美元的蝦苗。 大多數斑節對蝦和白蝦在投苗20至40天后死亡，表現為白斑病，紅體跡象，而造成蝦類感染死亡的原因是，從4月開始當地天氣非常炎熱，晝夜形成較大溫度差。面對蝦類養殖受損的情況，該省農業部門提供了95噸以上的含氯消毒劑，以支持養殖戶處理蝦塘中的病原體。
新冠疫情對蝦消費市場產生重大且長久影響 業內人士指出，新冠病毒（COVID-19）的全球性大流行已對許多南美白蝦主產國造成深遠影響，市場也將見證某些永久性消費變化。 在眾多海鮮品種中，蝦類在餐飲行業的地位舉足輕重，而隨著新冠疫情的暴發，美國和歐洲需求幾乎一夜歸零，而且暫時未有良好的恢復跡象，“這次疫情，全球市場崩潰發生在極短時間內，完全是一次史無前例的事件。蝦消費恢復或許還需要幾年時間�！庇袠I內人士談及市場時說到。 截止到5月，在各國統計數據中顯示，印尼產量暫時未發生太大變化；泰國因前期蝦市低迷，蝦農投苗積極性較低，預計今年產量將下降5-10萬噸；中國目前內需一般，消費市場在恢復中，蝦價也進入低谷期，但由于市場對白蝦消費有一定基礎，進口蝦仍受歡迎；越南蝦在疫情后以最快速度進入中國市場，當地從業者分析，厄瓜多爾、印度等主要對手深受新冠疫情困擾，給了越南蝦農較大的競爭空間，該國蝦價也得到提升，當地政府鼓勵蝦農養中小規格蝦，主攻家庭消費市場。
厄瓜多爾水產養殖協會（CNA）表示，今年厄瓜多爾白蝦的產量將不再呈現過去15年的兩位數增長趨勢。下半年他們將迎來痛苦的市場恢復期，市場需求下降對厄瓜多爾的增長產生了壓制，2020年的產量能持平2019年就已經是幸運的了。 |
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