| 中國水產頻道原創報道， 文/ 水產前沿 何鴻浩 養蝦業中，除了南美白對蝦外，還有不少值得眾人關注的品種，斑節對蝦亦是其一。斑節對蝦較高的市場售價，較少的養殖病害，養殖戶因此成為了它的擁躉，而且其產業規模也正在不斷擴大，發展潛力巨大。此次，筆者采訪了斑節對蝦種苗企業，了解各地投苗情況以及養殖戶的投苗熱度。 福建、廣東投苗已有序進行 雖然新冠疫情打了水產行業一個措手不及，但不同品種所受的影響程度并不相同。其中，斑節對蝦亦受到影響，主要影響了春季存塘斑節對蝦的流通與銷售，導致生產銷售計劃延緩。而空塘養殖戶早已開始投苗，因養殖地周邊就有苗種供應，交通影響并不大。業者表示福建高位池早已開始投苗并正常養殖，廣東地區也陸續開始投苗。而且，業者坦言福建地區養殖熱度高，投苗積極性強，高位池投苗率已超8成，主要原因為2019年斑節對蝦養殖效益高、成功率高且產量較高。 廣西局部地區興起斑節對蝦養殖 據業者介紹，斑節對蝦主要養殖區為福建、廣東和海南，其余地區也正在進行推廣及嘗試。其中，廣西地區的推廣效果較好，某些區域內出現了斑節對蝦投苗多于南美白對蝦投苗的情況，相信該區域養殖效果出來后，會進一步提高眾人對斑節對蝦的認知及養殖熱度。 經濟效益高，消費端成熟 斑節對蝦因養殖成本、養殖周期、消費定位等因素，其塘頭價一般情況下高于南美白對蝦，屬于中高端對蝦養殖品種。據《水產前沿》報價數據庫的數據表示，2020年1月20日，10頭規格斑節對蝦塘頭價達130元/斤，往年也曾多次出現過180元/斤的高價。顯然，斑節對蝦市場價格高，再加一些利好消息，其經濟效益更是讓人眼紅。從消費端觀察，斑節對蝦在全國各地的酒店、宴席中偶有出現，主要供應餐飲業消費，在南方地區有少量家庭消費。 潛力很大，業者看好 蝦蟹產業體系首席科學家何建國也曾表示，國內蝦產業結構可以更優化，目光不能只放在南美白對蝦上。業者也表示，養殖品種過于單一并不利于產業發展，斑節對蝦可以很好地填補蝦產品的高端空白，并為消費者提供了更多選擇，而且斑節對蝦板塊還處于高速發展期，空白很多，潛力很大。 部分企業觀點 海南阜康水產科技有限公司 楊文龍 受新冠疫情影響，斑節對蝦投苗同比往年減少了40%-50%，主要影響區域為廣東、廣西、江蘇、海南等地，其中福建區域影響稍小。但現在，不少區域疫情都被逐步控制，生產工作逐漸恢復正常，投苗也將陸續進行，相信投苗量也將會快速恢復。另外，今年的投苗高峰可能出現在3月中旬至4月中旬，投苗期集中且時間短，再加上斑節苗成數較低，極大考驗了企業的生產調控、質量把控能力。 我非常看好2020年斑節對蝦產業發展。從2019年的行情來看，斑節對蝦始終有著不錯的價格，養殖效益非常突出。從養殖情況來看，斑節對蝦適應性極強，從土塘到高位池，從低鹽度到高鹽度，從南方到北方皆可養殖；而且，斑節對蝦耐高溫，非常適合作為夏季輪作品種。 當前對蝦養殖大環境惡劣，養殖病害頻頻爆發，蝦農養殖困難重重。為此，阜康一直在苦苦思索解決之道，而耐養的“微正斑節王”就是我們尋找到的答案，周期輪養更是大大降低了養殖風險。阜康多年如一日致力于推動斑節對蝦產業發展，努力讓斑節對蝦“平民化”，讓更多人品嘗到斑節對蝦的美味。 海南中正水產科技有限公司 王平 斑節對蝦主要在福建、廣東、海南幾個區域養殖。關于海南的斑節對蝦，養殖面積在0.8萬畝左右，海南養殖戶對斑節對蝦的投苗積極性一般，主要還是因為上批蝦沒能上市，受制于此。另外，因為運輸成本的原因，海南斑節對蝦的盈利稍低于其他地區。我們的重點還是在福建生產，主要供應漳州市場，海南周邊市場也有一部分，但是體量不大。 海南海聯水產種苗有限公司 蘇國茂 目前斑節蝦苗還不是高峰期，海聯這邊每天也就是600萬左右的出苗量，我們估計3月10日起出苗量才會大大增加。我個人還是看好斑節對蝦的發展，現在我們已經接到許多3月份訂單了，主要發往福建、廣東和廣西。另外，廣西地區斑節養殖也正在興起，局部地區出現養殖斑節比養殖南美白對蝦還要多的情況，說明養殖熱度還是可以的，斑節對蝦還是具備了發展潛力的。 廈門優選尚大水產種苗有限公司 張清騰 從年前到現在，福建地區的斑節對蝦投苗一直在有序進行，目前以高位塘搭棚為主。當然，投苗受到疫情一定影響，但是并不大。本地養殖戶對斑節對蝦的養殖熱情還是非常高的，主要是因為去年成功率高、產量不錯而且價格合宜，盈利十分可觀。2019年，福建高位塘放苗密度12至30萬/畝，正常三個月可達到30尾/斤規格，一天四餐，用高檔飼料，存活率超8成，畝產6000斤到10000斤不等。另外，福建土塘（大規格）畝產也有700斤至1500斤；廣東、江浙低鹽度土塘產量也有600斤至1000斤，管理好的池塘存活率9成以上；遼寧海參圈套養至10頭；如東小棚精養最高棚產1500斤；新疆、東營工廠化最高均產17斤/平方。當然，養殖效益好也得益于選育品系的優勢，目前斑節對蝦主要來自CP、美國莫安娜、東南亞海域、非洲海域，我們則選擇了前兩者進行選育的品系。畢竟，選育是一個需要大量時間與資金投入的系統的遺傳基因工程，其選育出來得品種，養殖效果還是非常突出的。 福建源正龍生物科技有限公司 陳藝平 除了南美白對蝦種苗，公司也有少量斑節對蝦苗，主要為一些中造輪養或者想嘗試新品種的養殖戶。在福建地區，因為不少養殖戶會傾向中造輪養一造斑節對蝦的習慣，這種養殖模式雖然稍顯麻煩，養殖時間稍長，但能降低風險確保一定效益，也得到一部分的認可。但無論是哪個品種，苗種都十分關鍵，好的苗種是養殖效益的基礎，我們源正龍會繼續做良心苗、放心苗。 漳州水麒麟水產科技有限公司 周溪茂 我們苗企受疫情不小，有些區域成蝦滯銷，影響了后續投苗計劃，也導致我們苗企作出相應調整，讓企業損失不小。但好在現在疫情已經一步步得到控制，水產業也慢慢回到正軌。目前，斑節對蝦在閩南及廣大區域已漸入投苗高峰期了。關于產量，北方、江蘇等地的白蝦產量增長不少，南方地區有不少養殖戶轉養斑節對蝦，而且轉型也比較成功。關于蝦苗價格，我認為今年無論是南美白對蝦還是斑節對蝦，兩者蝦苗價格都可能出現整體下滑。我很早就接觸斑節對蝦這條蝦，2015年我在漳浦開始養斑節對蝦作示范，為不少養殖戶提供新品種養殖思路和模式，那時候的最高價格也達到了180元/斤，眾人看見效益與案例，逐步開始嘗試，也逐漸上了規模，現在形成了一個完整的產業。 廈門市海滄區煌大水產養殖專業合作社 白煌暉 雖然疫情對水產養殖業有影響，也對斑節對蝦有點影響，但目前福建地區已經開始投放斑節對蝦苗。我預計這造福建高位池有80%以上的比例投放斑節對蝦，福建的產量會有所上升。這個情況主要還是因為去年養斑節對蝦的養殖戶絕大部分都賺錢了，而且這條蝦適應范圍廣，咸淡水都能養。 海南蝦之家生物科技有限公司 王志超 斑節對蝦不僅僅只在南方養殖，環渤海地區也一直都有養殖斑節對蝦，但是量不算多，而且放苗密度很低。主要在遼寧盤錦，遼寧莊河，山東濰坊，河北唐山、曹妃甸有養，多為土塘模式，而工廠化養殖草蝦盈利有一定難度。盈利困難的原因多數在于管理不到位，產量上不去，一般只有幾十斤甚至幾斤的畝產。目前，斑節對蝦在北方地區還未形成規模，多在中秋節高價（100元/斤左右），冬天進行禮盒銷售。同樣，北方消費者也認為斑節對蝦品相好、肉質緊、味道鮮美，大規格蝦受歡迎，而30條以下規格鮮有人問津。 斑節對蝦推薦苗場名單 （以企業名稱拼音為序） 福建源正龍生物科技有限公司 蝦苗品系：金剛蝦、高抗品系白蝦、快大品系白蝦 聯系人：陳藝平 聯系方式：13799757888 海南阜康水產科技有限公司 蝦苗品系：微正斑節王、微正南美白對蝦， 聯系人：楊文龍 聯系方式：15799099926 海南高大尚海洋生物科技有限公司 蝦苗品系：正大 聯系人：彭正德 聯系方式：15818119669 海南海聯水產種苗有限公司 蝦苗品系：正大斑節對蝦，GAS品系 聯系人：蘇高揚 聯系方式：15595750999 海南海尚種苗培育基地有限公司 蝦苗品系：主打正大斑節對蝦 聯系人：邢曉雁/符總 聯系方式：13976627949/13976879943 海南弘正水產生物有限公司 聯系人：周炳余 聯系方式：18876980988 海南蝦之家生物科技有限公司 聯系人：王志超 聯系方式：17102402777/17644027677 海南中正水產科技有限公司 蝦苗品系：中正品系斑節對蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦 聯系人：王平聯系方式：13976661311 龍海市順源水產科技有限公司 聯系人：蔡總 聯系方式：13063193168 廈門勤興隆水產科技有限公司 聯系人：高總 聯系方式：13400660669 廈門市海滄區煌大水產養殖專業合作社 種蝦品系：泰國CPF選育種蝦，美系、泰系南美白 日供應蝦苗：1200萬左右 聯系人：白煌暉 聯系方式：13859960288 廈門喜大生物科技有限公司 種蝦品系：正大斑節對蝦 聯系人：陳義影 聯系方式：13615081234 廈門優選尚大水產種苗有限公司 種蝦品系：泰國卜蜂CPF斑節蝦、美國莫安娜品系斑節蝦 聯系人：張清騰 聯系方式：13337567668 漳州水麒麟水產科技有限公司 蝦苗品系：泰國正大斑節對蝦、美系快大南美白對蝦 聯系人：周溪茂 聯系方式：13906069486/18859683919 |
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