| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 編者按：日前，一篇“武漢華南海鮮市場(chǎng)供貨商徐翠芹的懺悔文”在70余家微信公眾號(hào)轉(zhuǎn)載流傳，瀏覽量上千萬。編者以“懺悔”“毒素”等詞語為關(guān)鍵詞在互聯(lián)網(wǎng)上搜索，羅列編造此文以冷飯熱炒的方式在網(wǎng)上傳播。該內(nèi)容在2016年端午前后，“懺悔文”就曾在網(wǎng)上瘋傳，然而，當(dāng)時(shí)的主人公分別是“福州倉山人鄭國強(qiáng)”，“寧波余姚人徐翠芹”。兩篇不同時(shí)間出現(xiàn)的“懺悔文”，除了撰寫人和地名之外，其余內(nèi)容只字不差。只不過這次主人公替換上了“武漢華南海鮮市場(chǎng)徐翠芹”，并加上了“武漢華南海鮮市場(chǎng)”的關(guān)鍵字！有水產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在全國防控新冠肺炎疫情的嚴(yán)峻形勢(shì)下，某些人為追求流量，蹭疫情熱點(diǎn)，造謠惑眾，居心不良，擾亂民心，涉嫌違法。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳昌福教授則針對(duì)這篇所謂“懺悔文”，從專業(yè)角度撰文予以了針對(duì)性的批駁。
“懺悔文”：慚愧罪人徐翠芹今天當(dāng)眾懺悔。我之前經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)，做了18年的水產(chǎn)生意，只知道損人利己，做了很多對(duì)不起大眾的事情，我會(huì)在所賣的水產(chǎn)體內(nèi)添加毒素。水產(chǎn)市場(chǎng)的甲魚有外塘、家養(yǎng)、野生幾種，由于野生的價(jià)格高，我就思考怎樣把外塘甲魚當(dāng)成野生的賣，并且讓顧客相信我。罪人便用針扎甲魚的腳，并將黃色素和興奮劑打進(jìn)甲魚的體內(nèi)，這樣甲魚就會(huì)由于疼痛變得很兇。其肚里的油也會(huì)變黃，如此一來顧客就把它當(dāng)野生的買去，野生和家養(yǎng)的一只相差160-180元左右，我便從中賺取更多利潤(rùn)，懺悔啊！ 陳昌福：“罪人便用針扎甲魚的腳，并將黃色素和興奮劑打進(jìn)甲魚的體內(nèi)，這樣甲魚就會(huì)由于疼痛變得很兇。”如果“罪人徐翠芹”真的這樣做的話，甲魚沒有等到賣出去，就一定死掉了！而消費(fèi)者是不會(huì)購買死甲魚的！也就是說“罪人徐翠芹”不僅掙不了“一只相差160-180元左右”的差價(jià)，而且一定會(huì)賠！ “懺悔文”：對(duì)于黑魚也是如此，我們第一天進(jìn)回來，把他們放在桶里，在桶里加入黑色素和避孕藥。黑魚不會(huì)少分量而且看上去比較黑，這樣顧客比較喜歡。 陳昌福：“在桶里加入黑色素和避孕藥”，是不會(huì)將烏鱧（黑魚）染上黑色的！只是有可能加速烏鱧的死亡！ “懺悔文”：螺螄、河蚌、貝殼類等我們都會(huì)放在一個(gè)大桶里放入避孕藥，這樣貝殼類會(huì)大量喝水從而重量就增加了。 陳昌福：即使在水里放入避孕藥，也不會(huì)導(dǎo)致“貝殼類會(huì)大量喝水”而增加螺螄、河蚌、貝殼類的重量！能增加“罪人徐翠芹”的銷售成本，倒是一定的！ “懺悔文”：黃鱔更不用說了，大家可能都聽說過，黃鱔是用避孕藥養(yǎng)的，大家更不知道，黃鱔做鱔絲時(shí)，用開水泡好，會(huì)在開水鍋里放白醋和膠黃粉，目的是使鱔絲又黃又增加重量。 陳昌福：“黃鱔是用避孕藥養(yǎng)的”是謠言，在許多媒體上，已經(jīng)有很多專家出面辟謠了。從另一個(gè)方面看，黃鱔是一種具有自然性逆轉(zhuǎn)的動(dòng)物，小規(guī)格（體長(zhǎng)30厘米左右）均為雌性，產(chǎn)卵后發(fā)生性逆轉(zhuǎn)，生長(zhǎng)成大規(guī)格黃鱔。對(duì)養(yǎng)殖業(yè)者而言，無論小規(guī)格還是大規(guī)格黃鱔，都非常寶貴。。而對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)者來說，黃鱔苗種價(jià)格一直居高不下，獲得更多苗種是擴(kuò)大養(yǎng)殖的前提。因此，任何養(yǎng)殖業(yè)者都不會(huì)花錢買避孕藥投喂，不讓黃鱔繁殖！而對(duì)于已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌缘拇笠?guī)格黃鱔而言，投喂避孕藥又沒有意義？ “黃鱔做鱔絲時(shí)，用開水泡好，會(huì)在開水鍋里放白醋和膠黃粉，目的是使鱔絲又黃又增加重量”的說法就更奇怪了，準(zhǔn)備要烹飪的食材，為什么要增重？哪個(gè)飯館的菜，是按重量賣的？，真是無話可說了！ “懺悔文”：現(xiàn)在烤魚店非常火熱，基本上都是烤鯰魚。但是您知道嗎？鯰魚是從熱帶地區(qū)空運(yùn)到江蘇太倉的瀏河，統(tǒng)一喂養(yǎng)，因?yàn)轹T魚在清水中養(yǎng)不活，生活的水環(huán)境要一定臟，所以養(yǎng)殖池塘里，全部是死去的家禽、牛糞和避孕藥，水都是綠色的。如果你們想去，我可以帶大家去參觀，保證您現(xiàn)場(chǎng)看了之后，再給您多少錢讓您吃烤魚您都不會(huì)吃了，真的太惡心了。 陳昌福：“罪人徐翠芹”在這里說的“鯰魚”，是從國外引進(jìn)到中國養(yǎng)殖的魚類。首先，這種魚并非如“罪人徐翠芹”所說，“鯰魚在清水中養(yǎng)不活，生活的水環(huán)境要一定臟”。恰恰相反，這種魚需要在清水中養(yǎng)殖！其次，這種魚在我國許多地方均有養(yǎng)殖，尤其是在廣東、江蘇、浙江、安徽、湖北、湖南、四川等地，養(yǎng)殖量較大。因此，絕對(duì)沒有必要將“鯰魚是從熱帶地區(qū)空運(yùn)到江蘇太倉的瀏河，統(tǒng)一喂養(yǎng)”，而增加巨大的養(yǎng)殖成本！全國各地飼養(yǎng)的鯰魚，投喂的多是性價(jià)比良好的人工顆粒飼料，而非“全部是死去的家禽、牛糞和避孕藥”！ “懺悔文”：我還做過香辣龍蝦的生意，這里邊的毒素也是太多太多，要添加大煙殼、紅色素、紅油、黃油，其實(shí)大煙殼就是毒品，吃了會(huì)讓人上癮。我們采購來的龍蝦大多數(shù)是死的，因?yàn)樗赖馁I過來便宜。我們又怕顧客吃起來味道不好，就摻香肉精，香肉精也是一種毒品，它在人體內(nèi)慢慢積累會(huì)讓人生病。會(huì)慢慢地致癌，我不僅在殺害物命，也在間接殺人啊，懺悔！我為了多賺錢財(cái)，以次充好，缺斤短兩。大家看我手上拿著的像車鑰匙的按鍵器，上面有4個(gè)鍵子，A是標(biāo)準(zhǔn)、B是8兩、C是7兩、D是6兩，我們把這個(gè)小機(jī)器放在手里或者揣在兜里操作電子稱，你們根本看不到。沒有了倫理道德做約束，為了錢，商家什么辦法都能想出來，我真是無惡不作，我對(duì)不起你們。 陳昌福：看到這里我終于明白了，實(shí)際上，市場(chǎng)上流通的香辣龍蝦都是來自正規(guī)的加工廠。“罪人徐翠芹”也許是在“華南海鮮市場(chǎng)”大量監(jiān)管人員的強(qiáng)力監(jiān)管下，造假的水產(chǎn)生意做不下去了！ “懺悔文”：因?yàn)槲业呢澙贰⒆运健o明、愚昧、迷惑顛倒，我向欺騙過的所有顧客們懺悔道歉。 陳昌福：如果“罪人徐翠芹”真的做了這些缺德的事情，就不是一句“向欺騙過的所有顧客們懺悔道歉”可以了結(jié)的，“罪人徐翠芹”應(yīng)該受到法律的制裁！ “懺悔文”：現(xiàn)在不僅魚、蝦摻了太多的毒，如果您實(shí)地深入調(diào)查一下，雞、鴨、牛、豬等從生產(chǎn)到運(yùn)輸、從運(yùn)輸?shù)戒N售哪個(gè)環(huán)節(jié)沒有貓膩呢，它們?nèi)际腔瘜W(xué)品的產(chǎn)物啊，吃肉實(shí)在講就是吃毒啊，就是在吃尸體啊！人去世后都裝進(jìn)棺材了，而動(dòng)物死后都裝進(jìn)我們的胃了，我們渾身能不生病嗎！ 陳昌福：雖然是用語不當(dāng)，但現(xiàn)在無論是養(yǎng)殖魚、蝦，還是飼養(yǎng)雞、鴨、牛、豬等養(yǎng)殖動(dòng)物，投喂的都是人工配合飼料。如果“罪人徐翠芹”硬要說其中有“貓膩”“全都是化學(xué)品的產(chǎn)物”的話，本質(zhì)上講也就是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等經(jīng)過科研人員精心研究，千百次試驗(yàn)而配制配方，能讓養(yǎng)殖動(dòng)物攝食后，生長(zhǎng)的又快又好！另外，“罪人徐翠芹”說吃尸體，算對(duì)了，因?yàn)槿祟惖拇_不能吃活著的魚、蝦、雞、鴨、牛、豬等養(yǎng)殖動(dòng)物啊！不過，現(xiàn)代文明將食肉行為，不叫“吃尸體”，而是說“吃肉”！僅此而已。 華南海鮮市場(chǎng)供貨商徐翠芹發(fā)文懺悔——已被騰訊新聞旗下的較真團(tuán)隊(duì)專業(yè)事實(shí)查證平臺(tái)證實(shí)，這是一個(gè)假信息！是謠言！ 流傳說法：近日，一篇“華南海鮮市場(chǎng)供貨商的懺悔文”在網(wǎng)絡(luò)上流傳，一位名叫“徐翠芹”的水產(chǎn)商人自曝“黑幕”，在文章中稱自己做了18年的水產(chǎn)生意，只知道損人利己，做了很多對(duì)不起大眾的事情。 較真鑒定：假！謠言！ 查證要點(diǎn)： 1、這是個(gè)老舊謠言。2018年就有署名為“福州倉山人鄭國強(qiáng)”的文章流傳，除了撰寫人和地名不同外，其他內(nèi)容一模一樣。 2、這次流傳文章中提到的“徐翠芹”早在2016年另外一個(gè)版本的“懺悔文”中就已經(jīng)出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)她的身份是“寧波余姚人”。不過據(jù)寧波媒體的調(diào)查，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)并未發(fā)現(xiàn)有叫徐翠芹的人。這次徐翠芹搖身一變又成了“武漢華南海鮮市場(chǎng)供貨商”。 3、流傳文章標(biāo)題雖然寫著“華南海鮮市場(chǎng)”，但是內(nèi)文和華南海鮮市場(chǎng)非法售賣野味無關(guān)，而是在爆料甲魚、大閘蟹、小龍蝦等水產(chǎn)品的內(nèi)幕，標(biāo)題和文章內(nèi)容不符。而爆料的這些“水產(chǎn)品內(nèi)幕”，也是罔顧科學(xué)的捏造。 （查證者：較真團(tuán)隊(duì)騰訊新聞旗下專業(yè)事實(shí)查證平臺(tái)） 與此同時(shí)，除了上述的那個(gè)假消息外，還有一個(gè)謠言也在網(wǎng)絡(luò)瘋狂： 別吃淡水魚！確認(rèn)糞口傳播，很多地方在魚塘洗便桶——被“云無心” 美國普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)的博士證實(shí)為謠言！
流傳說法：不要吃淡水魚！說是：鐘南山提醒：很多地方有廁所搭在魚塘上或者在魚塘洗便桶的習(xí)慣，現(xiàn)在已經(jīng)確認(rèn)糞口傳播病毒了！請(qǐng)幫忙確認(rèn)。 較真鑒定：假！謠言！ 查證要點(diǎn)： 1最近在感染者糞便中分離出了活體新冠病毒，為“新冠病毒可能通過糞口途徑傳播”提供了新的證據(jù)，不過還不能完全確定可以通過消化道途徑實(shí)現(xiàn)人傳人。正如鐘南山院士提醒“要高度警惕糞口傳播的問題，在湖北、江西等部分地方，確實(shí)有使用便桶的習(xí)慣，還在魚塘里清洗，確實(shí)需引起防控”，是說這些途徑有可能讓病毒傳播開來，而不是說“不能吃淡水魚”。 2存在糞口傳播的寄生蟲和病菌很多（比如蛔蟲），如果因?yàn)椤翱赡艽嬖诩S口傳播”就不吃了，那么不僅淡水魚，還有很多食物都不能吃了，水也不能喝了。正確的理解是注意個(gè)人衛(wèi)生，避免接觸糞便，徹底熟食。 （查證者：云無心 美國普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士） 有水產(chǎn)人士提示消費(fèi)者： 從常識(shí)角度看，色素一般都溶于水，消費(fèi)者購買水產(chǎn)品后，在清洗過程中，如該水產(chǎn)品添加了色素，消費(fèi)者從直觀上就能看到水體顏色的變化，從而判斷出水產(chǎn)品添加了色素。另外，從成本角度看，避孕藥、色素的成本遠(yuǎn)高于魚價(jià)，如果真“給黑魚加入黑色素和避孕藥”，“奸商”們?cè)缇推飘a(chǎn)了！ 水產(chǎn)人，不信謠，不信謠， 為水產(chǎn)正名，必轉(zhuǎn)起！（本文轉(zhuǎn)自【中國水產(chǎn)品、騰訊新聞?shì)^真團(tuán)隊(duì)】。如有版權(quán)問題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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